具体描述
内容简介
提高生活质量，享受生活乐趣。您只要亲自动手，就可以在自家的厨房中为自己和亲人打造一个健康、快乐的身心与生活。书中选取的原料常见、实用，制作方法简单、易学。在每道药膳后专家都给予读者一个温馨的提示，使您在选材和食用方面得到具体的指导与帮助。《滋阴壮阳药膳》知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂，既有传统医学宝库的内涵，又是一本推广药膳的读物。全书具有系统性，连贯性，科学性，普及性，内容丰富多彩。《滋阴壮阳药膳》适用于一般家庭成员，保健工厂工作人员，餐厅酒店工作人员，餐厅酒店工作人员，医务工作者，厨师和药膳爱好者阅读。
作者简介
彭铭泉，男，1933年出生于重庆市。本科毕业，中医药膳教授，《中国药膳学》创始人之一。从1980年开始从事中国药膳科研工作。在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并出版100余部药膳专著，其代表作有《中华饮食文库》丛书中《中国药膳大典，320万字》，为国家85重点图书（1999年）；《中国药膳学》获四川省重大科技成果奖；《中国药膳大全》（1987），获四川省新闻出版局、四川省科学技术协会等授予的四川省优秀科普作品一等奖。作者共8本书被成都市博物馆收藏；《大众药膳》（1984），荣获1984年、1985年西北、西南地区优秀科技图书一等奖。此外，由日本株式会社永云社出版的《中国药膳菜谱》（日文，1986年）、中国台湾元气斋出版社出版的《越吃越聪明——简易美味药膳》、中国台湾文光图书有限公司出版的《中国药膳学》、中国香港星辉图书有限公司出版的《中老年保健药膳》（1992年）等，均成为畅销书，深受国内外读者欢迎。目录
概述一、滋阴壮阳常用药膳
1. 常用菜肴类药膳
鹿鞭蒸仔鸡
锁阳鸽蛋羹
巴戟核桃鸭
枸杞炒肉丝
杜仲炒腰花
肉苁蓉烩鹿鞭花
酱油巴戟蟹
鹿茸烧虾仁
沙苑烧海参
巴戟天烧鹿筋
2. 常用煲类药膳
杜仲雄鸡煲
蛤蚧乌鸡煲
红薯狗肉煲
枸杞乳鸽煲
巴戟鹧鸪煲
故纸猪腰煲
虫草海参煲
龟鹿仔鸡煲
苁蓉鲫鱼煲
巴戟凤爪煲
3. 常用粥类药膳
锁阳糖粥
胡桃糖粥
黄狗鞭粥
金樱子蜜粥
枸杞桑葚粥
鹿茸粥
清泻相火粥
苁蓉粥
山药鹿茸粥
破故韭菜粥
4. 常用面点类药膳
鹿茸煎包
菟丝云吞
麻雀猪肉饼
羊肾煮面片
紫河车汤饺
巴戟炖鸡面
苁蓉虾仁面
杜仲羊肾烩猫耳
淮杞鹿鞭汤米粉
胡桃腰果玉米糊
5. 常用汤羹类药膳
七子汤
金樱鸡汤
虫草炖乌鸡
芡实煲老鸭
虫草炖乳鸽
附片炖鹌鹑
鹿茸炖瘦肉
巴戟炖猪尾
鹿茸炖猪心
附子猪肾汤
6. 常用饮品类药膳
莲房炭甜饮
附片肉桂饮
生地黄柏饮
龙胆山栀饮
祛瘀通窍饮
麝香苏合饮
延处瓮头舂
多鞭壮阳酒
鹿鞭壮阳酒
鹿茸虫草酒
二、药膳常用基本汤料的制作
前言/序言
用户评价
这本书给我最大的惊喜在于它对药膳的讲解细致入微，而且非常贴近生活。很多传统的中医食疗书，往往会列出一些比较难寻的药材，或者制作过程过于繁琐，让人望而却步。《滋阴壮阳药膳》在这方面做得非常好，它推荐的食材大多在我们日常的菜市场或者超市都能轻松买到，而且很多药膳的制作方法都非常家常，不需要什么特别的厨具或者烹饪技巧，即使是厨房新手也能轻松上手。我特别喜欢书中关于“时令养生”的章节，它会根据不同的季节推荐相应的药膳，比如春季的补肝养肝，夏季的清热解暑，秋季的润肺滋燥，冬季的温补强身，这让我能够更科学地根据季节变化来调整自己的饮食，达到事半功倍的养生效果。
评分我是一名长期伏案工作的白领，长时间的久坐和精神压力，让我时常感到力不从心，尤其是随着年龄的增长，更是觉得精力大不如前。偶然间听朋友提起《滋阴壮阳药膳》这本书，便抱着试试看的心态入手了。拿到书后，我被它严谨又不失趣味的编排深深吸引。书中不仅提供了丰富多样的药膳食谱，更重要的是，它深入浅出地解释了每道食谱背后的中医理论，比如“阴阳平衡”的概念，以及哪些食材有助于补充身体所需的“阴”和“阳”。这一点对于我这种对中医知识知之甚少的人来说，简直是福音。我尝试做了几道简单的汤品和炖菜，比如当归黄芪鸡汤，还有枸杞山药排骨汤，不仅味道鲜美，口感也很不错，最重要的是，我感觉自己的身体确实有了一些积极的变化，比如睡眠质量有所提高，白天精神也更好了。
评分刚收到这本《滋阴壮阳药膳》，名字就足够吸引人，让人立刻充满了好奇。我一直对食疗养生很感兴趣，尤其是关于如何通过日常饮食来调理身体，增强体质。这本书的装帧设计非常素雅，封面上的图案也很有意境，给人一种古朴而又充满生命力的感觉。打开书页，纸张的质感也很好，翻阅起来很舒服。我特别喜欢的是它在讲解每种药膳之前，都会先介绍一下所用食材的功效和营养价值，这让我能够更深入地理解药膳的原理，而不是简单地照搬食谱。很多食材我平时也经常在用，但从来没想过它们还能有如此神奇的搭配组合，能够达到滋阴壮阳的效果。这本书不仅仅是一本菜谱，更像是一本生活百科，让我学到了很多关于身体机能的知识。
评分作为一名对传统养生文化情有独钟的人，我一直在寻找一本能够系统地讲解“滋阴壮阳”这一概念，并提供实用食疗方案的书籍。《滋阴壮阳药膳》这本书无疑满足了我的期待。它没有停留在简单罗列食材的层面，而是从更深层次解释了“滋阴”和“壮阳”在中医理论中的具体含义，以及它们与人体健康的关系。书中对食材的药用价值和食疗作用的阐述，既有理论依据，又充满了生活气息，让我能够理解为什么某种食材能够起到滋阴或壮阳的作用。我尤其欣赏书中关于“食补”与“药补”的辩证关系，强调通过日常饮食进行温和的调理，而非过度依赖药物。我尝试了书中的一些温补类药膳，比如海参乌鸡汤，口感醇厚，滋味浓郁，而且我切实感受到身体变得更加强健了。
评分不得不说，《滋阴壮阳药膳》这本书的设计和内容都相当有心。它不仅仅是一本关于“滋阴壮阳”的食谱，更是一本引导读者认识身体、关爱身体的指南。书中有很多关于如何根据自身体质选择合适药膳的建议，以及在饮食过程中需要注意的禁忌，这些细节都体现了作者的专业性和责任心。我试着按照书中介绍的方法，为我的伴侣制作了几道滋补汤品，他反馈说感觉身体比以前更有活力了，这让我感到非常欣慰。这本书也改变了我对“滋阴壮阳”的刻板印象，让我了解到这是一种积极的、面向健康的身体状态的追求，而不是一些不健康或不正当的联想。它教会我如何用一种更自然、更健康的方式来提升身体机能，这对于改善生活质量有着长远的意义。
评分节日快乐手机铃声吉隆坡破碎
评分不错
评分节日快乐手机铃声吉隆坡破碎
评分不错
评分不错的书，值得推荐，很好，京东很好
评分不错
评分节日快乐手机铃声吉隆坡破碎
评分节日快乐手机铃声吉隆坡破碎
评分节日快乐手机铃声吉隆坡破碎
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版权所有