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汉竹 著

图书标签:

• 婴幼儿营养
• 0-3岁
• 宝宝辅食
• 营养食谱
• 喂养指南
• 健康成长
• 育儿知识
• 亲子育儿
• 母婴健康
• 早教

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787534586088

版次：1

商品编码：10898654

包装：平装

丛书名： 汉竹亲亲乐读系列

开本：12开

出版时间：2012-01-01

用纸：铜版纸

页数：204

内容简介

　　 《美国培训与发展协会领导力开发手册》由美国培训与发展协会按照严格的选择标准，精选全球领导力各领域极具代表性的48位大师级人物共同编撰，囊括了西方领导力2000年的经验，阅读每位作者的简历，你都会被他们已取得的成就和荣誉、所拥有的睿智思想所折服。《美国培训与发展协会领导力开发手册》堪称“西方领导力标准”，代表了全球领导力领域的高水平。通过整合这些人物对当代及未来领导力的研究结果，《美国培训与发展协会领导力开发手册》从领导能力、领导力开发、成功领导者的特质、当代领导者面临的挑战及领导力延伸讨论五个方面对领导力进行了全面的剖析，包含将近30个实用工具，提出了领导力开发的完整解决方案。

目录

第一章 0~6个月 母乳喂养
出生~28天的新生儿
母乳--宝宝最完美的食物
早开奶、早吸吮、早聪明
按需哺乳
宝宝是否吃饱了
正确的哺乳姿势
1~2个月
保证母乳喂养的“质”和“量”
仍旧按需喂养
混和喂养和人工喂养方法
宝宝该补维生素D了
宝宝吐奶怎么办？
提高母乳食谱
什菌一品煲
阿胶桃仁大枣羹
红豆酒酿蛋
鲢鱼丝瓜汤
2~3个月
3~4个月
4~5个月
5~6个月
第二章 6~7个月 流质、吞咽型辅食
继续提倡母乳喂养，少量接触辅食
妈妈宝宝都应补充钙
宝宝出牙顺序
宝宝是否做好准备吃辅食了？
辅食添加由菜水、果水开始
辅食添加得对不对宝宝的反应说了算

流质型辅食
青菜汁
鲜橙汁
西瓜汁
玉米汁
苹果胡萝卜汁
西红柿苹果汁
白萝卜梨汁
黄瓜汁
甜瓜汁
香蕉汁
苹果汁
油菜汁
菜花汁
山楂水
胡萝卜山楂汁
香瓜汁
吞咽型辅食
米粉
土豆泥
青菜泥
香蕉粥
南瓜汁
梨酱
鸡汤南瓜泥
……
第三章 7~8个月 蠕嚼型辅食
逐渐增加辅食种类
不要久吃流质辅食
准备宝宝专用餐具
商业辅食选择有窍门
示范如何咀嚼食物
重视宝宝的独立心

米汤类辅食
紫米汤
番茄米汤
大米汤
大米+绿豆汤
大米+红豆汤
大米+花生汤
苹果米汤
粳米油
小米汤
小米+大枣汤
小米+薏米汤
小米+玉米渣汤
果蔬汁类辅食
泥糊类辅食
蛋羹类辅食
第四章 9~10个月 细嚼型辅食
在辅食中添加适量粗纤维
增加辅食的喂养次数
避免食物混合
不要强行喂食
食物味道是成人的1/10
喜欢手抓食物也不要责备他

果蔬汁类辅食
泥糊类辅食
蛋羹类辅食
粥类辅食
第五章 11~12个月 咀嚼型辅食
减少餐数，增加食量
随时调整食物质感，预防宝宝偏食
白开水是最好的饮料
宝宝的食物中拒放味精
宝宝喜欢与爸爸妈妈一起吃饭
不要给1岁前的宝宝喝牛奶

泥糊类辅食
粥类辅食
美味汤
主食类辅食
炒菜类辅食
第六章 1~1.5岁 软烂型营养餐
主食应以谷类为主
限制甜食，预防肥胖
鸡蛋虽好，多吃无益
宝宝拒绝吃饭怎么办？
边玩边吃要及时纠正
点心的给法
宝宝磨牙要重视

粥类辅食
美味汤
主食类辅食
炒菜类辅食
健康饮品或甜品
第七章 1.5~3岁 全面型营养餐
保证食物的多样化
宝宝也需要粗粮
总喜欢吃零食，对成长不利
吃饭太慢未必是坏事
宝宝不爱吃荤菜也不一定影响发育
宝宝胃口变坏，妈妈怎么办？

粥类辅食
美味汤
主食类辅食
炒菜类辅食
健康饮品或甜品
第八章 特效食谱--缺什么补什么
补锌--促进宝宝生长发育
补铁--制造血液
补钙--促进宝宝脑神经组织的传导
补硒--对抗自由基
补充维生素--提高免疫力
健脑益智食谱
明目食谱
开胃食谱
附录 食疗方
广告页
版权页
后插页

前言/序言

《0-3岁宝宝营养大百科》 是一本为新手父母量身打造的育儿指南，它将涵盖从宝宝出生到三岁这一关键成长阶段的全面营养知识。本书旨在帮助家长们清晰、科学地了解婴幼儿在不同发育时期的营养需求，并提供切实可行的喂养指导，让宝宝能够茁壮成长，打下健康的体魄基础。 第一部分：认识婴幼儿营养的基础 在开始宝宝的喂养之旅之前，了解一些基础的营养学概念至关重要。本部分将深入浅出地讲解婴幼儿生长发育过程中所需的宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）和微量营养素（维生素、矿物质）的作用。我们将详细阐述它们在宝宝身体发育、免疫系统构建、大脑发育以及能量供给中的关键角色。例如，为什么蛋白质对宝宝的肌肉和组织生长如此重要？不同种类的脂肪对宝宝大脑发育有何影响？碳水化合物又是如何为宝宝提供日常活动所需能量的？维生素A、C、D、E以及钙、铁、锌等矿物质在宝宝的视觉发育、骨骼健康、血液形成和免疫功能方面扮演着怎样的不可或缺的角色？本书将用通俗易懂的语言，结合生活化的例子，帮助家长建立起坚实的营养学基础。 第二部分：从零开始：生命最初的营养供给 新生儿和婴儿的营养需求与成人截然不同，母乳和配方奶是他们生命最初阶段最主要的营养来源。本部分将重点关注0-6个月宝宝的喂养。我们将详细探讨母乳喂养的优势，包括其独特的营养成分、免疫因子以及对母婴关系的积极影响。对于选择配方奶喂养的家庭，本书将提供如何选择适合宝宝的配方奶、冲调方法、喂养量和频率的科学建议，并强调奶瓶和奶嘴的清洁卫生。此外，我们还将讨论一些在这一时期可能遇到的喂养挑战，例如溢奶、便秘、腹泻等，并提供相应的家庭护理建议。了解如何判断宝宝是否吃饱、识别宝宝的饥饿信号和饱腹信号，也是这一部分的重要内容，帮助家长建立起与宝宝之间默契的喂养沟通。 第三部分：探索辅食的奇妙世界：6-12个月 当宝宝满6个月，辅食的引入标志着他们营养获取方式的重大转变。本部分将详细指导家长如何科学、循序渐进地为宝宝添加辅食。我们将从认识宝宝可以开始添加辅食的信号入手，例如宝宝能够挺直头部、对成人食物表现出兴趣等。接着，我们会介绍不同种类辅食的添加顺序和原则，从单一谷物米粉、泥糊状的蔬菜和水果，逐步过渡到更复杂、更具颗粒感的食物。本书将提供丰富多样的辅食制作方法，包括蒸、煮、炖等，以及如何根据宝宝的月龄调整食物的质地和稠度。我们还会特别强调引入致敏食物的注意事项，以及如何观察宝宝的反应。此外，本部分还将探讨如何为宝宝提供均衡的营养，确保他们从辅食中摄取足够的蛋白质、铁、锌以及其他关键营养素。 第四部分：稳步前进：1-2岁宝宝的营养策略 随着宝宝的长大，他们的活动量增加，对营养的需求也更加多样化。1-2岁的宝宝已经能够接受更多种类的食物，并逐渐过渡到与家庭成员共同进食。本部分将聚焦于这一年龄段宝宝的营养需求和喂养策略。我们将详细讲解如何为宝宝设计一日三餐和加餐，确保他们摄取充足的蛋白质、复合碳水化合物、健康脂肪以及丰富的维生素和矿物质。本书将提供大量适合1-2岁宝宝的食谱，这些食谱不仅营养均衡，而且口味多样，能够激发宝宝的食欲。我们还将讨论如何引导宝宝养成良好的饮食习惯，例如规律进餐、不挑食、不偏食。对于宝宝可能出现的拒绝进食、咀嚼困难等问题，本书也将提供实用的应对方法。此外，我们还会强调液体摄入的重要性，包括水和牛奶的适量饮用。 第五部分：独立探索：2-3岁宝宝的营养与成长 2-3岁的宝宝进入了更加活跃和独立的成长阶段。他们的味觉和咀嚼能力进一步发展，对食物的种类和烹饪方式有了更多的要求。本部分将深入探讨2-3岁宝宝的营养需求，以及如何支持他们继续健康成长。我们将强调这一时期宝宝大脑发育和身体协调能力的发展，以及均衡营养在其中的作用。本书将提供更多样化、更具挑战性的食谱，鼓励家长尝试不同的烹饪技巧和食材搭配，让宝宝在享受美食的同时，摄取全面的营养。我们将讨论如何根据宝宝的活动量和成长速度调整食物的摄入量。此外，本部分还将关注宝宝的社交和情感发展，以及食物在其中扮演的角色。例如，如何通过家庭共同进餐来培养宝宝的社交能力，如何利用食物来奖励和安抚宝宝。 第六部分：特殊情况下的营养应对 在宝宝的成长过程中，可能会遇到一些特殊情况，需要更有针对性的营养指导。本部分将涵盖一些常见的问题，例如： 过敏宝宝的喂养： 如何识别和管理食物过敏，如何为过敏宝宝提供安全、营养的饮食。 素食宝宝的营养： 如果家庭选择素食喂养，如何确保宝宝获得足够的蛋白质、铁、维生素B12等关键营养素。 生长迟缓宝宝的营养： 针对生长迟缓的宝宝，如何通过调整饮食来促进其健康成长。 疾病期间的营养支持： 在宝宝生病期间，如何根据不同的病情调整饮食，帮助宝宝更快康复。 挑食、厌食宝宝的饮食干预： 针对挑食、厌食的宝宝，提供多角度的引导和干预方法。 本书将为家长提供专业的建议和实用的解决方案，帮助他们自信地应对这些挑战，确保宝宝的健康成长。 第七部分：营养与健康：全面的成长保障 除了日常的饮食营养，本书还将拓展至更广泛的健康领域，将营养与宝宝的整体健康紧密联系起来。我们将探讨： 如何建立良好的口腔卫生习惯， 这对于宝宝的消化吸收和整体健康同样重要。 适度的运动对宝宝生长发育的重要性， 以及如何通过合理饮食来支持宝宝的运动能力。 如何识别和应对宝宝可能出现的营养不良或过剩问题， 例如贫血、肥胖等，并提供相应的预防和干预措施。 宝宝的睡眠与营养之间的关系， 充足的睡眠如何促进营养吸收和身体发育。 如何在家庭中营造健康的饮食氛围， 引导宝宝形成终生受益的健康饮食观念。 《0-3岁宝宝营养大百科》不仅仅是一本食谱，更是一本关于爱与成长的百科全书。它将陪伴家长走过宝宝生命中最关键的三年，用科学、严谨的态度，辅以温暖、贴心的指导，帮助您为宝宝构建一个充满活力与健康的未来。通过阅读本书，您将成为一位更有信心、更具智慧的育儿者，为您的宝宝提供最优质的营养和最无微不至的关爱。

评分☆☆☆☆☆

评价三： 我是一位非常挑剔的读者，通常对于育儿书籍，我更倾向于那些有学术背景、数据支持，并且语言严谨的书籍。然而，《0-3岁宝宝营养大百科》却以其严谨的科学态度和接地气的表述方式，赢得了我的青睐。书中引用了大量的研究数据和权威机构的建议，但又不会显得枯燥乏味。作者在讲解各种营养素对宝宝大脑、骨骼、免疫系统发育的影响时，条理清晰，逻辑性很强，让我能够深刻理解营养的重要性。我特别关注书中关于“微量元素”的章节，它详细阐述了铁、锌、钙等微量元素在宝宝早期发育中的关键作用，以及如何通过日常饮食来补充，而不是盲目依赖各种添加剂。此外，书中对于“过敏原的识别与管理”也提供了非常细致的指导，这对于有家族过敏史的家庭来说，简直是福音。这本书的深度和广度都超出了我的预期，是一本值得反复阅读和珍藏的育儿宝典。

评分☆☆☆☆☆

评价四： 我不是那种会花很多时间阅读育儿书籍的家长，我更喜欢能够快速找到我需要信息，并且能够立即应用到实践中的指南。《0-3岁宝宝营养大百科》恰恰满足了我的需求。它的排版设计非常清晰，目录和索引都十分便捷，我能迅速找到关于某个特定话题的内容，比如“如何为一周岁的宝宝安排一天的饮食”或者“宝宝便秘怎么办”。书中提供了大量实用的“小贴士”和“操作指南”，让我能够立刻将书本知识转化为实际行动。我尤其喜欢它关于“宝宝味觉发展”的章节，里面提供了很多有趣又有益的方法，帮助宝宝探索不同的食材和味道，培养他们健康的饮食兴趣。而且，书中还考虑到了很多家庭的实际情况，比如关于“忙碌父母的快手辅食”或者“外出就餐的营养攻略”，这些都非常贴心。这本书就像一个经验丰富的育儿顾问，随时在我需要的时候，给我最直接、最有效的帮助。

评分☆☆☆☆☆

评价一： 作为一名新手妈妈，在孕期和宝宝出生后，我翻阅了市面上无数的育儿书籍，但真正让我感到安心和有力量的，是这本《0-3岁宝宝营养大百科》。这本书简直就是我育儿路上的“定心丸”。我尤其喜欢它深入浅出的讲解方式，很多复杂的营养学概念，在作者的笔下变得通俗易懂，配上精美的插图，即使是完全没有医学背景的我，也能轻松掌握。比如，书中关于蛋白质、脂肪、碳水化合物的吸收与利用，以及它们在宝宝不同生长阶段的重要性，都有非常详尽的阐述。我之前一直很担心给宝宝添加辅食的种类和时间，怕营养不够或者过敏，但这本书提供了非常科学的辅食添加时间表和食材选择指南，让我不再手足无措。它不仅仅是告诉你“吃什么”，更是告诉你“为什么吃”，以及“如何吃才能最健康”。从母乳喂养到奶粉选择，从辅食添加的原则到各种常见食物的营养成分分析，这本书几乎覆盖了0-3岁宝宝营养的方方面面，让我可以根据自己宝宝的实际情况，制定最适合的喂养计划。

评分☆☆☆☆☆

评价二： 哇！这本书真是太棒了！作为一名有着两个孩子的妈妈，我自认为对育儿知识已经有了相当的了解，但《0-3岁宝宝营养大百科》还是给了我不少惊喜。它打破了我之前的一些固有观念，提供了很多非常前沿和科学的育儿理念。我特别欣赏它在“误区解析”方面的内容，很多我们家长容易犯的错误，书中都一一列举并给出了正确的解决方案，这对我来说真是及时雨。例如，关于宝宝是否需要补充各种维生素和矿物质，书中的分析非常客观，避免了盲目进补的风险。而且，它不仅仅关注宝宝的生长发育，还很注重宝宝的味蕾培养和健康饮食习惯的养成。从如何让宝宝爱上蔬菜，到如何引导他们建立规律的进食时间，这些看似小的问题，却对宝宝一生的饮食健康有着深远的影响。书中提供的食谱也十分实用，考虑到不同年龄段宝宝的咀嚼能力和消化能力，设计得既营养又美味，我家宝贝每次都吃得津津有味！

评分☆☆☆☆☆

评价五： 我是一位对宝宝健康饮食有着极高要求的家长，我希望我的孩子不仅能健康成长，更能养成受益终生的良好饮食习惯。《0-3岁宝宝营养大百科》无疑是实现这一目标的绝佳工具。我欣赏它对“食材选择”的细致要求，书中详细介绍了各种食材的营养价值、当季选择以及如何辨别优质食材，这让我对给宝宝的每一餐都充满了信心。我特别关注了书中关于“膳食平衡”的理念，它不仅仅是关于满足宝宝的能量需求，更是关于提供全面、均衡的营养，促进宝宝的身心健康发展。书中提供的“营养搭配建议”也十分科学，能够帮助我避免营养失衡的问题。此外，它还探讨了“宝宝情绪与饮食”之间的关系，以及如何通过健康的饮食来帮助宝宝管理情绪，这一点让我深感启发。这本书的专业性和实用性都无可挑剔，是一本真正意义上的“大百科”，为我提供了全方位的育儿营养指导，让我能够安心地陪伴宝宝健康成长。

评分☆☆☆☆☆

宝宝的营养书，以后就照着给孩子做了！

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好。。。。。

评分☆☆☆☆☆

很好的书，已经大略都翻看一遍了，很实用，可以根据宝宝不同的年龄对照做了~

评分☆☆☆☆☆

京东购书很方便，经常有活动，这次十一的图书活动力度很大，一下子买了很多书，很划算。

评分☆☆☆☆☆

还可以

评分☆☆☆☆☆

收到

评分☆☆☆☆☆

书没包的，像旧书

评分☆☆☆☆☆

专家还用最通俗的语言告诉l你，宝宝什么时候要补钙，什么时候要补锌，什么时候要”减肥“，让妈妈们一看就明p白，脑里有谱心不慌。l家有难养宝宝m也不用愁，专家给你支招，不用追着喂，轻松几步让宝宝爱上吃饭；即使t宝宝生病e了也不用怕，照书亲手制作食疗餐，助宝宝迅速恢复健康添活力。

评分☆☆☆☆☆

还不错，基本适用