0-3歲寶寶營養大百科 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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漢竹 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒營養
• 0-3歲
• 寶寶輔食
• 營養食譜
• 喂養指南
• 健康成長
• 育兒知識
• 親子育兒
• 母嬰健康
• 早教

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787534586088

版次：1

商品編碼：10898654

包裝：平裝

叢書名： 漢竹親親樂讀係列

開本：12開

齣版時間：2012-01-01

用紙：銅版紙

頁數：204

內容簡介

　　 《美國培訓與發展協會領導力開發手冊》由美國培訓與發展協會按照嚴格的選擇標準，精選全球領導力各領域極具代錶性的48位大師級人物共同編撰，囊括瞭西方領導力2000年的經驗，閱讀每位作者的簡曆，你都會被他們已取得的成就和榮譽、所擁有的睿智思想所摺服。《美國培訓與發展協會領導力開發手冊》堪稱“西方領導力標準”，代錶瞭全球領導力領域的高水平。通過整閤這些人物對當代及未來領導力的研究結果，《美國培訓與發展協會領導力開發手冊》從領導能力、領導力開發、成功領導者的特質、當代領導者麵臨的挑戰及領導力延伸討論五個方麵對領導力進行瞭全麵的剖析，包含將近30個實用工具，提齣瞭領導力開發的完整解決方案。

目錄

第一章 0~6個月 母乳喂養
齣生~28天的新生兒
母乳--寶寶最完美的食物
早開奶、早吸吮、早聰明
按需哺乳
寶寶是否吃飽瞭
正確的哺乳姿勢
1~2個月
保證母乳喂養的“質”和“量”
仍舊按需喂養
混和喂養和人工喂養方法
寶寶該補維生素D瞭
寶寶吐奶怎麼辦？
提高母乳食譜
什菌一品煲
阿膠桃仁大棗羹
紅豆酒釀蛋
鰱魚絲瓜湯
2~3個月
3~4個月
4~5個月
5~6個月
第二章 6~7個月 流質、吞咽型輔食
繼續提倡母乳喂養，少量接觸輔食
媽媽寶寶都應補充鈣
寶寶齣牙順序
寶寶是否做好準備吃輔食瞭？
輔食添加由菜水、果水開始
輔食添加得對不對寶寶的反應說瞭算

流質型輔食
青菜汁
鮮橙汁
西瓜汁
玉米汁
蘋果鬍蘿蔔汁
西紅柿蘋果汁
白蘿蔔梨汁
黃瓜汁
甜瓜汁
香蕉汁
蘋果汁
油菜汁
菜花汁
山楂水
鬍蘿蔔山楂汁
香瓜汁
吞咽型輔食
米粉
土豆泥
青菜泥
香蕉粥
南瓜汁
梨醬
雞湯南瓜泥
……
第三章 7~8個月 蠕嚼型輔食
逐漸增加輔食種類
不要久吃流質輔食
準備寶寶專用餐具
商業輔食選擇有竅門
示範如何咀嚼食物
重視寶寶的獨立心

米湯類輔食
紫米湯
番茄米湯
大米湯
大米+綠豆湯
大米+紅豆湯
大米+花生湯
蘋果米湯
粳米油
小米湯
小米+大棗湯
小米+薏米湯
小米+玉米渣湯
果蔬汁類輔食
泥糊類輔食
蛋羹類輔食
第四章 9~10個月 細嚼型輔食
在輔食中添加適量粗縴維
增加輔食的喂養次數
避免食物混閤
不要強行喂食
食物味道是成人的1/10
喜歡手抓食物也不要責備他

果蔬汁類輔食
泥糊類輔食
蛋羹類輔食
粥類輔食
第五章 11~12個月 咀嚼型輔食
減少餐數，增加食量
隨時調整食物質感，預防寶寶偏食
白開水是最好的飲料
寶寶的食物中拒放味精
寶寶喜歡與爸爸媽媽一起吃飯
不要給1歲前的寶寶喝牛奶

泥糊類輔食
粥類輔食
美味湯
主食類輔食
炒菜類輔食
第六章 1~1.5歲 軟爛型營養餐
主食應以榖類為主
限製甜食，預防肥胖
雞蛋雖好，多吃無益
寶寶拒絕吃飯怎麼辦？
邊玩邊吃要及時糾正
點心的給法
寶寶磨牙要重視

粥類輔食
美味湯
主食類輔食
炒菜類輔食
健康飲品或甜品
第七章 1.5~3歲 全麵型營養餐
保證食物的多樣化
寶寶也需要粗糧
總喜歡吃零食，對成長不利
吃飯太慢未必是壞事
寶寶不愛吃葷菜也不一定影響發育
寶寶胃口變壞，媽媽怎麼辦？

粥類輔食
美味湯
主食類輔食
炒菜類輔食
健康飲品或甜品
第八章 特效食譜--缺什麼補什麼
補鋅--促進寶寶生長發育
補鐵--製造血液
補鈣--促進寶寶腦神經組織的傳導
補硒--對抗自由基
補充維生素--提高免疫力
健腦益智食譜
明目食譜
開胃食譜
附錄 食療方
廣告頁
版權頁
後插頁

前言/序言

《0-3歲寶寶營養大百科》 是一本為新手父母量身打造的育兒指南，它將涵蓋從寶寶齣生到三歲這一關鍵成長階段的全麵營養知識。本書旨在幫助傢長們清晰、科學地瞭解嬰幼兒在不同發育時期的營養需求，並提供切實可行的喂養指導，讓寶寶能夠茁壯成長，打下健康的體魄基礎。 第一部分：認識嬰幼兒營養的基礎 在開始寶寶的喂養之旅之前，瞭解一些基礎的營養學概念至關重要。本部分將深入淺齣地講解嬰幼兒生長發育過程中所需的宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物）和微量營養素（維生素、礦物質）的作用。我們將詳細闡述它們在寶寶身體發育、免疫係統構建、大腦發育以及能量供給中的關鍵角色。例如，為什麼蛋白質對寶寶的肌肉和組織生長如此重要？不同種類的脂肪對寶寶大腦發育有何影響？碳水化閤物又是如何為寶寶提供日常活動所需能量的？維生素A、C、D、E以及鈣、鐵、鋅等礦物質在寶寶的視覺發育、骨骼健康、血液形成和免疫功能方麵扮演著怎樣的不可或缺的角色？本書將用通俗易懂的語言，結閤生活化的例子，幫助傢長建立起堅實的營養學基礎。 第二部分：從零開始：生命最初的營養供給 新生兒和嬰兒的營養需求與成人截然不同，母乳和配方奶是他們生命最初階段最主要的營養來源。本部分將重點關注0-6個月寶寶的喂養。我們將詳細探討母乳喂養的優勢，包括其獨特的營養成分、免疫因子以及對母嬰關係的積極影響。對於選擇配方奶喂養的傢庭，本書將提供如何選擇適閤寶寶的配方奶、衝調方法、喂養量和頻率的科學建議，並強調奶瓶和奶嘴的清潔衛生。此外，我們還將討論一些在這一時期可能遇到的喂養挑戰，例如溢奶、便秘、腹瀉等，並提供相應的傢庭護理建議。瞭解如何判斷寶寶是否吃飽、識彆寶寶的飢餓信號和飽腹信號，也是這一部分的重要內容，幫助傢長建立起與寶寶之間默契的喂養溝通。 第三部分：探索輔食的奇妙世界：6-12個月 當寶寶滿6個月，輔食的引入標誌著他們營養獲取方式的重大轉變。本部分將詳細指導傢長如何科學、循序漸進地為寶寶添加輔食。我們將從認識寶寶可以開始添加輔食的信號入手，例如寶寶能夠挺直頭部、對成人食物錶現齣興趣等。接著，我們會介紹不同種類輔食的添加順序和原則，從單一榖物米粉、泥糊狀的蔬菜和水果，逐步過渡到更復雜、更具顆粒感的食物。本書將提供豐富多樣的輔食製作方法，包括蒸、煮、燉等，以及如何根據寶寶的月齡調整食物的質地和稠度。我們還會特彆強調引入緻敏食物的注意事項，以及如何觀察寶寶的反應。此外，本部分還將探討如何為寶寶提供均衡的營養，確保他們從輔食中攝取足夠的蛋白質、鐵、鋅以及其他關鍵營養素。 第四部分：穩步前進：1-2歲寶寶的營養策略 隨著寶寶的長大，他們的活動量增加，對營養的需求也更加多樣化。1-2歲的寶寶已經能夠接受更多種類的食物，並逐漸過渡到與傢庭成員共同進食。本部分將聚焦於這一年齡段寶寶的營養需求和喂養策略。我們將詳細講解如何為寶寶設計一日三餐和加餐，確保他們攝取充足的蛋白質、復閤碳水化閤物、健康脂肪以及豐富的維生素和礦物質。本書將提供大量適閤1-2歲寶寶的食譜，這些食譜不僅營養均衡，而且口味多樣，能夠激發寶寶的食欲。我們還將討論如何引導寶寶養成良好的飲食習慣，例如規律進餐、不挑食、不偏食。對於寶寶可能齣現的拒絕進食、咀嚼睏難等問題，本書也將提供實用的應對方法。此外，我們還會強調液體攝入的重要性，包括水和牛奶的適量飲用。 第五部分：獨立探索：2-3歲寶寶的營養與成長 2-3歲的寶寶進入瞭更加活躍和獨立的成長階段。他們的味覺和咀嚼能力進一步發展，對食物的種類和烹飪方式有瞭更多的要求。本部分將深入探討2-3歲寶寶的營養需求，以及如何支持他們繼續健康成長。我們將強調這一時期寶寶大腦發育和身體協調能力的發展，以及均衡營養在其中的作用。本書將提供更多樣化、更具挑戰性的食譜，鼓勵傢長嘗試不同的烹飪技巧和食材搭配，讓寶寶在享受美食的同時，攝取全麵的營養。我們將討論如何根據寶寶的活動量和成長速度調整食物的攝入量。此外，本部分還將關注寶寶的社交和情感發展，以及食物在其中扮演的角色。例如，如何通過傢庭共同進餐來培養寶寶的社交能力，如何利用食物來奬勵和安撫寶寶。 第六部分：特殊情況下的營養應對 在寶寶的成長過程中，可能會遇到一些特殊情況，需要更有針對性的營養指導。本部分將涵蓋一些常見的問題，例如： 過敏寶寶的喂養： 如何識彆和管理食物過敏，如何為過敏寶寶提供安全、營養的飲食。 素食寶寶的營養： 如果傢庭選擇素食喂養，如何確保寶寶獲得足夠的蛋白質、鐵、維生素B12等關鍵營養素。 生長遲緩寶寶的營養： 針對生長遲緩的寶寶，如何通過調整飲食來促進其健康成長。 疾病期間的營養支持： 在寶寶生病期間，如何根據不同的病情調整飲食，幫助寶寶更快康復。 挑食、厭食寶寶的飲食乾預： 針對挑食、厭食的寶寶，提供多角度的引導和乾預方法。 本書將為傢長提供專業的建議和實用的解決方案，幫助他們自信地應對這些挑戰，確保寶寶的健康成長。 第七部分：營養與健康：全麵的成長保障 除瞭日常的飲食營養，本書還將拓展至更廣泛的健康領域，將營養與寶寶的整體健康緊密聯係起來。我們將探討： 如何建立良好的口腔衛生習慣， 這對於寶寶的消化吸收和整體健康同樣重要。 適度的運動對寶寶生長發育的重要性， 以及如何通過閤理飲食來支持寶寶的運動能力。 如何識彆和應對寶寶可能齣現的營養不良或過剩問題， 例如貧血、肥胖等，並提供相應的預防和乾預措施。 寶寶的睡眠與營養之間的關係， 充足的睡眠如何促進營養吸收和身體發育。 如何在傢庭中營造健康的飲食氛圍， 引導寶寶形成終生受益的健康飲食觀念。 《0-3歲寶寶營養大百科》不僅僅是一本食譜，更是一本關於愛與成長的百科全書。它將陪伴傢長走過寶寶生命中最關鍵的三年，用科學、嚴謹的態度，輔以溫暖、貼心的指導，幫助您為寶寶構建一個充滿活力與健康的未來。通過閱讀本書，您將成為一位更有信心、更具智慧的育兒者，為您的寶寶提供最優質的營養和最無微不至的關愛。

評分☆☆☆☆☆

評價三： 我是一位非常挑剔的讀者，通常對於育兒書籍，我更傾嚮於那些有學術背景、數據支持，並且語言嚴謹的書籍。然而，《0-3歲寶寶營養大百科》卻以其嚴謹的科學態度和接地氣的錶述方式，贏得瞭我的青睞。書中引用瞭大量的研究數據和權威機構的建議，但又不會顯得枯燥乏味。作者在講解各種營養素對寶寶大腦、骨骼、免疫係統發育的影響時，條理清晰，邏輯性很強，讓我能夠深刻理解營養的重要性。我特彆關注書中關於“微量元素”的章節，它詳細闡述瞭鐵、鋅、鈣等微量元素在寶寶早期發育中的關鍵作用，以及如何通過日常飲食來補充，而不是盲目依賴各種添加劑。此外，書中對於“過敏原的識彆與管理”也提供瞭非常細緻的指導，這對於有傢族過敏史的傢庭來說，簡直是福音。這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期，是一本值得反復閱讀和珍藏的育兒寶典。

評分☆☆☆☆☆

評價二： 哇！這本書真是太棒瞭！作為一名有著兩個孩子的媽媽，我自認為對育兒知識已經有瞭相當的瞭解，但《0-3歲寶寶營養大百科》還是給瞭我不少驚喜。它打破瞭我之前的一些固有觀念，提供瞭很多非常前沿和科學的育兒理念。我特彆欣賞它在“誤區解析”方麵的內容，很多我們傢長容易犯的錯誤，書中都一一列舉並給齣瞭正確的解決方案，這對我來說真是及時雨。例如，關於寶寶是否需要補充各種維生素和礦物質，書中的分析非常客觀，避免瞭盲目進補的風險。而且，它不僅僅關注寶寶的生長發育，還很注重寶寶的味蕾培養和健康飲食習慣的養成。從如何讓寶寶愛上蔬菜，到如何引導他們建立規律的進食時間，這些看似小的問題，卻對寶寶一生的飲食健康有著深遠的影響。書中提供的食譜也十分實用，考慮到不同年齡段寶寶的咀嚼能力和消化能力，設計得既營養又美味，我傢寶貝每次都吃得津津有味！

評分☆☆☆☆☆

評價四： 我不是那種會花很多時間閱讀育兒書籍的傢長，我更喜歡能夠快速找到我需要信息，並且能夠立即應用到實踐中的指南。《0-3歲寶寶營養大百科》恰恰滿足瞭我的需求。它的排版設計非常清晰，目錄和索引都十分便捷，我能迅速找到關於某個特定話題的內容，比如“如何為一周歲的寶寶安排一天的飲食”或者“寶寶便秘怎麼辦”。書中提供瞭大量實用的“小貼士”和“操作指南”，讓我能夠立刻將書本知識轉化為實際行動。我尤其喜歡它關於“寶寶味覺發展”的章節，裏麵提供瞭很多有趣又有益的方法，幫助寶寶探索不同的食材和味道，培養他們健康的飲食興趣。而且，書中還考慮到瞭很多傢庭的實際情況，比如關於“忙碌父母的快手輔食”或者“外齣就餐的營養攻略”，這些都非常貼心。這本書就像一個經驗豐富的育兒顧問，隨時在我需要的時候，給我最直接、最有效的幫助。

評分☆☆☆☆☆

評價五： 我是一位對寶寶健康飲食有著極高要求的傢長，我希望我的孩子不僅能健康成長，更能養成受益終生的良好飲食習慣。《0-3歲寶寶營養大百科》無疑是實現這一目標的絕佳工具。我欣賞它對“食材選擇”的細緻要求，書中詳細介紹瞭各種食材的營養價值、當季選擇以及如何辨彆優質食材，這讓我對給寶寶的每一餐都充滿瞭信心。我特彆關注瞭書中關於“膳食平衡”的理念，它不僅僅是關於滿足寶寶的能量需求，更是關於提供全麵、均衡的營養，促進寶寶的身心健康發展。書中提供的“營養搭配建議”也十分科學，能夠幫助我避免營養失衡的問題。此外，它還探討瞭“寶寶情緒與飲食”之間的關係，以及如何通過健康的飲食來幫助寶寶管理情緒，這一點讓我深感啓發。這本書的專業性和實用性都無可挑剔，是一本真正意義上的“大百科”，為我提供瞭全方位的育兒營養指導，讓我能夠安心地陪伴寶寶健康成長。

評分☆☆☆☆☆

評價一： 作為一名新手媽媽，在孕期和寶寶齣生後，我翻閱瞭市麵上無數的育兒書籍，但真正讓我感到安心和有力量的，是這本《0-3歲寶寶營養大百科》。這本書簡直就是我育兒路上的“定心丸”。我尤其喜歡它深入淺齣的講解方式，很多復雜的營養學概念，在作者的筆下變得通俗易懂，配上精美的插圖，即使是完全沒有醫學背景的我，也能輕鬆掌握。比如，書中關於蛋白質、脂肪、碳水化閤物的吸收與利用，以及它們在寶寶不同生長階段的重要性，都有非常詳盡的闡述。我之前一直很擔心給寶寶添加輔食的種類和時間，怕營養不夠或者過敏，但這本書提供瞭非常科學的輔食添加時間錶和食材選擇指南，讓我不再手足無措。它不僅僅是告訴你“吃什麼”，更是告訴你“為什麼吃”，以及“如何吃纔能最健康”。從母乳喂養到奶粉選擇，從輔食添加的原則到各種常見食物的營養成分分析，這本書幾乎覆蓋瞭0-3歲寶寶營養的方方麵麵，讓我可以根據自己寶寶的實際情況，製定最適閤的喂養計劃。

評分☆☆☆☆☆

“寶寶不愛吃飯，吃得太少，總是讓人擔心；寶寶拉肚子瞭，真不知道要給他吃什麼；寶寶很胖很可愛k，卻查齣來缺鈣還貧血，真讓人發愁……

評分☆☆☆☆☆

還不錯 摺扣入手

評分☆☆☆☆☆

已收到，還不錯，質量很好

評分☆☆☆☆☆

專傢還用最通俗S的語R言告訴你，寶P寶什麼時候要補鈣，什麼M時候要D補鋅，什y麼時e候要”減肥“，讓媽媽們一看就明白，腦裏有譜心不W慌。傢有難養寶寶Q也不用愁，專傢給你支招，V不用n追I著喂，輕鬆幾步讓寶寶愛上吃飯；即使寶寶生病瞭Vd也不用怕，照書親手製作食療餐，助寶寶迅速恢復健康添活力。

評分☆☆☆☆☆

現在，講述傢長應該如何正確教育孩子的書籍有很多，這些書籍大多能夠幫助父母獲得正確的傢教理念和傢教技巧，為教子無方的父母指點迷津。但是，彆看很多父母為孩子大量買書，自己卻找各種藉口不讀書，有的父母則根本沒有興趣讀書。父母常常要求孩子好好讀書，常常為孩子買很多書，卻很少為自己買書，最後的收效自然不會太好。常有這樣的父母，在孩子很小的時候不怎麼關心他、教育他，當孩子逐漸長大並成為真正的“問題孩子”時，父母纔著急起來。如果這些父母能早些花點兒時間，研讀一些有關兒童心理與教育方麵的書籍，獲得正確的傢教理念和傢教技巧，那麼他們或許不至於到後來要花數倍的時間和精力去亡羊補牢。

評分☆☆☆☆☆

“寶寶不愛吃飯，吃得太少，總是讓人擔心；寶寶拉肚子瞭，真不知道要給他吃什麼；寶寶很胖很可愛k，卻查齣來缺鈣還貧血，真讓人發愁……

評分☆☆☆☆☆

0-3歲寶寶營養大百科圖文並茂。

評分☆☆☆☆☆

現在，講述傢長應該如何正確教育孩子的書籍有很多，這些書籍大多能夠幫助父母獲得正確的傢教理念和傢教技巧，為教子無方的父母指點迷津。但是，彆看很多父母為孩子大量買書，自己卻找各種藉口不讀書，有的父母則根本沒有興趣讀書。父母常常要求孩子好好讀書，常常為孩子買很多書，卻很少為自己買書，最後的收效自然不會太好。常有這樣的父母，在孩子很小的時候不怎麼關心他、教育他，當孩子逐漸長大並成為真正的“問題孩子”時，父母纔著急起來。如果這些父母能早些花點兒時間，研讀一些有關兒童心理與教育方麵的書籍，獲得正確的傢教理念和傢教技巧，那麼他們或許不至於到後來要花數倍的時間和精力去亡羊補牢。

評分☆☆☆☆☆

最近買瞭很多書，京東活動給力，購書優惠力度很大，這個鼕天可以窩在傢裏好好看書瞭。