範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書 範誌紅教授 備孕懷孕坐月子哺乳飲食 張思萊 協和張羽推薦 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

範誌紅 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 備孕食譜
• 孕婦食譜
• 坐月子食譜
• 母乳喂養
• 婦産科
• 營養學
• 範誌紅
• 張思萊

店鋪： 風清文化圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：97871222903412

商品編碼：11136298774

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2017-04-01

用紙：膠版紙

頁數：332

正文語種：中文

內容簡介

備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學傢範誌紅教授力作，為孕産婦全程營養飲食提供科學指導方案。

備孕怎麼吃寶寶更健康？懷孕怎麼吃長胎不長肉？坐月子怎麼吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，範誌紅教授一一給齣瞭科學答案。

不僅告訴孕産婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120餘道孕産婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養含量分析及卡路裏參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。

本書的附錄部分，提供瞭各類食材的營養素含量、血糖指數等數據，以及《中國居民膳食指南》的相關指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據，結閤自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量，科學閤理地健康飲食。

作者簡介

範誌紅，北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，中國食品科技協會理事，中國健康促進與教育協會理事，北京科普作傢協會理事。中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專傢，北京市衛生局聘北京健康科普專傢，中國烹飪協會聘公眾膳食健康指導專傢，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會專傢，中國健康促進與教育協會聘全民健康素養巡講特聘專傢，新華網聘中國食品闢謠聯盟專傢團特聘專傢。

主要教學和研究方嚮為烹調加工對食物營養健康價值的影響、營養食品和營養食譜的設計開發、健康因素對食品選擇的影響等，主編、參編教材11本，發錶科技論文80篇，曾獲北京市先進工作者、首都勞動奬章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵、北京市文明職工、北京教育係統健康之星、霍英東教學奬、農業部科技進步三等奬等奬勵。

齣版《吃對你的傢常菜》、《範誌紅寫給女人的美麗健康書》、《健康快到碗裏來》等食品營養科普書籍20本。在“健康之路”、“萬傢燈火”、“養生堂”“健康一身輕”等全國20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800集。為中央和各地市民大講堂做健康飲食講座一百多場，為報刊撰科普文章超過1000篇。

新浪網的個人科普微博“範誌紅_原創營養信息”發錶微博超過11000條，粉絲數133萬人。微信公眾平颱“範誌紅_原創營養信息”至今已發送600多篇科普文章，訂閱數25萬人。                         

好的，這是一份關於一本名為《母嬰營養與健康實踐指南》的圖書簡介，旨在提供全麵的孕産期及嬰幼兒營養指導，完全不涉及您提到的《範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》的內容： --- 《母嬰營養與健康實踐指南：從備孕到學步期的科學喂養策略》 導讀：孕育生命的奇跡，科學營養是堅實基石 生命的起點，是一個傢庭最激動人心的旅程。從決定孕育生命的那一刻起，對自身和未來寶寶健康的關注就達到瞭前所未有的高度。然而，麵對海量的營養信息和五花八門的“育兒經”，許多準父母和新手父母常常感到迷茫：究竟該吃什麼、如何吃，纔能為寶寶的健康打下最牢固的基礎？ 《母嬰營養與健康實踐指南》正是為瞭解答這些睏惑而生。本書匯集瞭多位資深營養學專傢和兒科臨床醫生的智慧與經驗，以嚴謹的科學證據為依托，係統、深入地剖析瞭從備孕期、孕期、産褥期（坐月子）到哺乳期，以及寶寶齣生後第一韆天（學步期前）的營養需求、膳食結構與實踐操作。我們深信，科學的營養是保證母嬰身心健康、促進胎兒智力發育和提升母乳質量的關鍵。 本書摒棄瞭碎片化的信息和過時的觀念，采用循序漸進的結構，旨在為讀者構建一套完整的、可執行的母嬰營養健康管理體係。 --- 第一篇章：孕育健康之源——備孕期與孕早期營養規劃 成功的妊娠始於健康的身體。本篇章著重探討如何通過營養乾預，優化母體生理狀態，為受精卵的著床和早期胚胎發育創造最佳環境。 1. 備孕期的“營養儲備”： 詳細闡述瞭男女雙方在備孕階段的宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）的閤理配比，強調必需脂肪酸（尤其是Omega-3）和抗氧化劑的攝入對生殖健康的重要性。特彆闢齣章節，指導如何通過調整飲食，改善PCOS（多囊卵巢綜閤徵）、胰島素抵抗等常見影響受孕的代謝狀況。 2. 孕早期（0-12周）的膳食平衡： 孕早期的關鍵在於穩定血糖和緩解孕吐。本書提供瞭針對孕吐的“小份量、高頻次、易消化”的飲食策略，並重點講解瞭葉酸、維生素D、鐵和碘等關鍵微量元素的儲備與補充時機，確保神經管缺陷的風險降至最低。 3. 應對妊娠反應的食療方案： 不同於簡單推薦食物，本書根據中醫體質辨識和現代營養學的角度，為常見體質（如脾胃虛寒型、肝鬱化熱型）提供瞭個性化的緩解孕吐和改善食欲的食療食譜與技巧。 --- 第二篇章：生命成長的關鍵期——孕中晚期與分娩準備 孕中晚期是胎兒快速生長和器官分化的黃金時期。本部分聚焦於如何科學增重、預防妊娠期並發癥，並為順利分娩儲備能量。 1. 孕中晚期的熱量與營養素動態調整： 精確計算瞭不同孕周所需的額外熱量增長麯綫，並強調蛋白質質量（必需氨基酸）對胎兒肌肉、骨骼和組織器官發育的決定性作用。我們深入分析瞭鈣、鐵、鋅的需求高峰期，以及如何通過食物而非單純補充劑來高效吸收。 2. 妊娠期代謝異常的營養管理： 本書提供瞭妊娠期糖尿病（GDM）和妊娠期高血壓疾病（PIH）的膳食管理方案。對於GDM，詳細介紹瞭碳水化閤物的種類選擇、血糖指數（GI）的控製原則，以及如何科學分配三餐與加餐。對於高血壓，則側重於鈉、鉀、鎂的平衡調控。 3. 分娩準備與“能量儲備餐”： 探討瞭臨産前一周的營養策略，旨在優化子宮收縮所需的能量儲備，並討論瞭分娩前後液體的管理，以支持體力和電解質平衡。 --- 第三篇章：産後修復與母乳科學——坐月子與哺乳期的營養重建 産後是母親身體恢復、激素重建以及母乳分泌的關鍵時期。本書推崇“科學坐月子”，摒棄傳統誤區，倡導營養均衡、循序漸進的恢復方案。 1. 産後恢復的“三階段營養周期”： 將産後恢復劃分為急性期（惡露與傷口愈閤）、恢復期（體力與激素平衡）和鞏固期（形體與代謝恢復）。每個階段推薦不同的食物重點，例如急性期著重於抗炎、止血和組織修復的食材組閤。 2. 科學催乳與母乳成分優化： 全麵解析瞭影響母乳量的生理因素，並重點論述瞭如何通過膳食結構來提升母乳中的關鍵營養素，如長鏈多不飽和脂肪酸（DHA/ARA）和維生素A的含量，確保母乳的“黃金品質”。書中明確區分瞭“發奶食物”與“營養食物”的概念，糾正瞭過度依賴單一食物導緻營養失衡的現象。 3. 哺乳期媽媽的體重管理與心理健康： 哺乳期是消耗熱量的最佳時期，本書指導哺乳期媽媽如何在保證泌乳的前提下，安全有效地減輕孕期體重，同時關注維生素B族和鎂等對穩定情緒至關重要的營養素的補充。 --- 第四篇章：寶寶的第一韆天——嬰幼兒階段的喂養精進 從純母乳/配方奶喂養到輔食添加，再到幼兒期的膳食過渡，本篇章為0-3歲嬰幼兒的營養提供瞭精細化的指導。 1. 純喂養期的選擇與評估： 深入對比瞭母乳與配方奶的營養特點，並詳細指導瞭配方奶的衝調、儲存和更換時機。重點教授傢長如何解讀嬰兒的飢飽信號，避免喂養不足或過度喂養。 2. 輔食添加的“循序漸進”法： 本書基於最新的國際兒科營養指南，構建瞭“4-6個月、6-9個月、9-12個月、1-3歲”的階梯式輔食添加路綫圖。我們摒棄瞭僵硬的“添加順序”，轉而強調食物的質地、多樣性、鐵和鋅的早期補充，以及如何引導寶寶建立對天然食物的偏好。 3. 嬰幼兒常見喂養問題的解決方案： 針對缺鐵性貧血、便秘、過敏性體質初期的營養應對策略，提供瞭具體的食物替代方案和日常膳食調整建議，幫助傢長科學應對寶寶成長期中的各種挑戰。 --- 結語：營養實踐的工具書 《母嬰營養與健康實踐指南》不僅僅是理論的集閤，更是每一位父母的“廚房工具書”。書中附帶瞭海量的實用信息：各階段營養素的RNI（推薦攝入量）對比錶、一周食譜範例、自製嬰幼兒食品的安全衛生指南，以及如何識彆市麵上常見營養補充品的優劣等。 我們期望，通過這本書，每一位父母都能自信、科學地規劃傢庭的膳食結構，為新生命的茁壯成長提供最堅實、最可靠的營養保障。這份指南將陪伴您，完成這段充滿愛與責任的營養旅程。

評分☆☆☆☆☆

作為一名即將步入“新手媽媽”行列的人，我最擔心的就是月子期的恢復和母乳喂養的質量。市麵上關於坐月子的書太多瞭，很多都推崇“大魚大肉、催奶催到吐”的老一套，讓我非常睏惑，到底什麼纔是科學的‘補’。這本書在這方麵做得非常齣色，它用現代營養學的角度，係統地梳理瞭産後恢復的各個階段所需的營養重點。它教我的不是盲目進補，而是如何在恢復元氣、促進傷口愈閤、以及保障母乳分泌之間找到一個微妙的平衡點。我特彆喜歡它關於“循序漸進”的飲食調整建議，比如産後第一周和第二周的食譜側重點是完全不同的，而不是一味地強調高油高湯。這種科學且人性化的指導，讓我對接下來的月子生活充滿瞭信心，不再害怕因為亂吃而影響身體恢復，或者更糟——影響寶寶的腸胃健康。

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的地方，在於它充分考慮到瞭現代生活的復雜性和個體差異性。它沒有把所有人都塑造成一個標準模闆，而是不斷提醒我們要根據自己的身體狀況、口味偏好，甚至地域差異來靈活調整食譜。比如，書中提到瞭一些不同體質的女性在孕期可能齣現的特殊反應，並提供瞭相應的飲食調整策略，這一點非常人性化。我身邊很多朋友都遇到瞭孕期貧血或者水腫的問題，這本書裏都有對應的食物“黑名單”和“推薦單”，實操性極強。對我來說，它就像是一位隨時待命的私人營養師，指導我如何在忙碌的工作和生活中，依然能為自己和寶寶提供最優的營養支持。閱讀下來，感覺自己真正學會瞭如何“為自己定製”營養方案，而不是被動地接受指令。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為準媽媽和新媽媽們量身定製的寶典！我之前對孕期和産後的營養知識一頭霧水，總覺得網上信息零散又矛盾，拿不定主意該吃什麼、怎麼吃纔科學。這本書的齣現，徹底解決瞭我的焦慮。它不是那種空泛地談理論的書，而是非常接地氣地指導我們如何在日常生活中落實營養計劃。比如，書中對於孕早期常見的孕吐反應，給齣瞭非常具體的食物選擇和烹飪建議，讓我這個當時吃什麼吐什麼的“嬌弱”孕婦找到瞭救星。再到孕中後期，如何通過飲食增加鐵、鈣的攝入，如何平衡碳水化閤物的攝入，每一個階段的需求變化都講解得清晰明瞭。最讓我驚喜的是，它還特彆強調瞭食材的選擇和處理方式，比如哪些是更推薦的粗糧，哪些加工食品需要盡量避免，這些細節上的指導，讓我感覺自己真的在為寶寶的健康打下堅實的基礎。這本書的實在和可操作性，遠超我的預期，絕對是備孕期和孕期書架上必備的一本指南。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書的內容對於那些希望在孕期保持良好體型和健康狀態的女性來說，簡直是福音。很多人一懷孕就擔心會失控地發胖，或者産後體型難以恢復。這本書巧妙地將“健康營養”和“體重管理”結閤起來，教我們如何在滿足寶寶和自身營養需求的同時，避免不必要的脂肪堆積。它不是提倡節食，而是提倡“有效進食”。例如，書中對高GI食物的解釋和替代方案，讓我明白瞭為什麼同樣是吃飽，有些人體重增長卻很平穩。這種科學的管理理念，讓我整個孕期都保持瞭相對穩定和舒適的狀態。産後閱讀月子部分的食譜，也能清晰地看到熱量和營養素的平衡點，這為我順利恢復到孕前狀態提供瞭極大的幫助和科學依據。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構和內容深度都讓我感到非常專業和信服。它並非那種隻有簡單食譜堆砌的工具書，而是有紮實的理論支撐。作者對各種營養素在孕産階段的功能、缺乏時的錶現，以及如何通過天然食物來有效補充，都做瞭非常深入的淺析。我不是營養學專業的，但書中的講解邏輯清晰，圖錶和案例都很直觀，即便是初次接觸這些知識的讀者也能很快理解。比如，書中對微量元素的討論就非常細緻，不僅僅是說要補鈣，而是細化到瞭鈣的吸收率、維生素D的重要性以及如何搭配纔能達到最佳效果。這種層層遞進的講解，讓我對自己的營養攝入有瞭一個全局觀，明白自己吃的每一口食物對身體和寶寶意味著什麼。這種基於知識的自信，比任何盲目跟風的飲食法都更讓人安心。