快乐厨房·张晔：一日三餐怎么吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张晔，王晶 编

图书标签:

• 饮食健康
• 营养食谱
• 一日三餐
• 健康饮食
• 家庭烹饪
• 张晔
• 美食
• 食谱
• 健康生活
• 烹饪技巧

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121194955

版次：1

商品编码：11225714

包装：平装

丛书名： 快乐厨房

开本：16开

出版时间：2013-05-01

用纸：胶版纸

页数：136

字数：177000

正文语种：中文

编辑推荐

　　

全面解析身体必需的营养素

　　告诉您一日三餐的营养秘诀
　　推荐常见疾病的对症调理菜
　　传授提升体质的营养保健菜

　　

内容简介

　　《快乐厨房·张晔：一日三餐怎么吃》是一本注重理论和实践相结合的营养书，不仅为您普及了营养知识，还切实地指导您一日三餐怎么搭配、怎么烹饪，更有专门针对常见病的调理食疗方，全部都从营养健康的角度来介绍。

作者简介

　　张晔，解放军309医院前营养科主任、中国营养学会会员。从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。
　　她在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。在报纸、杂志上发表文章一百余篇，编著了《养生豆浆大全》《养生豆浆米糊果蔬汁大全》《养生堂滋补汤粥》等著作，与他人合作出版论著多部。目前，工作重点从医院的营养治疗转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高。她编著的《养生豆浆大全》成为中国图书商报举行的“阅读城市·城市阅读”大型推广活动中的首批推荐书目。
　　在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、山东卫视《养生》、湖南卫视《百科全说》等媒体做过多次专题录像节目。

内页插图

目录

PART 1 营养师告诉您的营养准则
《中国居民膳食指南》要记牢
谨遵“膳食宝塔”平衡膳食
懂一点饮食搭配法
了解食物的五色

PART 2 保持健康不可或缺的营养素
蛋白质生命的载体
脂类必需的能量
碳水化合物机体的主要成分
维生素生命的营养素
矿物质不可或缺的营养素
水生命的润滑剂
膳食纤维抗癌卫士
植物营养素抗氧化者

PART 3 从选购到烹饪，让食材好营养
营养师教您精明选购
食材的洗、切等加工讲究
了解各种食材的烹调法
常用调味品的调味秘密

PART 4 一日三餐要吃好
不能省略的早餐
承上启下的午餐
不宜太丰盛的晚餐
健康小零食不妨来一点

PART 5 营养师不外传的私房调理菜
高血压营养饮食，有效降压
糖尿病选对食材，有效降糖
高脂血症降血脂，从饮食开始
动脉硬化合理膳食，保护血管
冠心病营养好，心脏更健康
脂肪肝合理膳食，还肝脏健康
感冒吃得营养，远离感冒
失眠好睡眠，吃出来
便秘有粗有细，防止便秘
腹泻吃对食物，远离腹泻
贫血吃得营养，气血充足

PART 6 营养师不外传的私房保健菜

前言/序言

评分☆☆☆☆☆

买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。设计并不重要由平面设计业的著名机构奇文云海文化传播有限公司的知名设计顾问曹琦和李晓斌两位老师创作设计完成。全书以访谈的形式与香港设计界九位知名大师沟通互动，通过这些业界最有影响力的艺术家、设计家（平面、服装、建筑、插画等视觉艺术）的从业经历，透析他们面对艺术设计，以及艺术设计面对社会时的种种反思。访谈者在书中反思了如下问题从设计生活中反思设计的真正价值与意义如何保存、研究和在发现（艺术价值）如何学习、应用和再创造‘透过对内地与香港两地艺术、设计界业内精英的分享，从文化、地域、业态等多层面、多领域探究艺术设计的核心。设计并不重要旨在推动文化、艺术设计领域的相互提升，推动良性、开放性的探讨氛围提升社会层面、设计者、文化艺术从业者，甚至普通大众对艺术设计的了解、尊重在社会层面培育探讨文化和艺术的氛围。读书，撇开喧嚣，拨开冗务，于小楼一角仔细的品味，咀嚼书中的宁静和快感，在寂静中体会人生的滋味，在书海中滤除浮躁的心态，淡泊名利，淡然处世，无疑是愉悦沧桑人生的美好享受。 贪婪、自私、急功近利是造成浮躁的主要原因。读书最难做的涵养之如不识字人。读书不能取二三诗文务求滚瓜，铭三五散句惟求烂熟，生吞活剥，断章取义，开口必曰之乎，凡言必谓者也，皮囊外曰文化人，内实盗娼之属，无非丑婆娘施了亮艳脂粉，益丑而又可怖也！伪饰自己，急功近利，装门面，当做官场职位晋升和商场招揽生意的敲门砖。读书，让人任你红尘滚滚，我自清风朗月。面对芜杂世俗之事，一笑了之。读书，让人视野开阔，头脑冷静，正像深水表面，总是波澜不惊，做到每临大事有静气，处理问题从容不迫，举重若轻。正气在身，淡泊名利，无欲则刚，无欲则静，心态平静，心有定力，不为进退滋扰，宠辱泰然不惊，浮躁会远你而去。 读书，使人归于宁静和淡泊，使生命超然物外。读书，是一种精神的跋涉。一个人的心灵若能得到知识的浸润，就会生出许多灵气和色彩。读书若水，川流不息，潜移默化，润物无声。设计并不重要由平面设计业的著名机构奇文云海文化传播有限公司的知名设计顾问曹琦和李晓斌两位老师创作设计完成。全书以访谈的

评分☆☆☆☆☆

《快乐厨房·张晔：一日三餐怎么吃》是一本注重理论和实践相结合的营养书，不仅为您普及了营养知识，还切实地指导您一日三餐怎么搭配、怎么烹饪，更有专门针对常见病的调理食疗方，全部都从营养健康的角度来介绍。

评分☆☆☆☆☆

老妈午餐都是一个人吃，希望她看了书认真给自己做饭，吃得健康。

评分☆☆☆☆☆

这本书值了，很不错！

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京东的物流很给力，送货的速度还不错，商品的质量也可以接受，价格也能比较公道。你,值得拥有!超低的价格,超好的质量,超高的品质,感谢京东,有你陪伴,真好!不错，很喜欢。

评分☆☆☆☆☆

　　　　尽管生活逼近他走了这样一条艰苦的道路.但这却是很不平凡的.

评分☆☆☆☆☆

此书不错，挺实用的。

评分☆☆☆☆☆

买了一本送给妈妈，她很喜欢，说是以后会给我们全家做既营养又好吃的饭菜，哈哈，从此有口福了！

评分☆☆☆☆☆

作为参考吧，营养什么的没学也不好说。有的做法值得学习吧。