具體描述
商品參數
| 範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書 | ||
| 定價 | 49.80 | |
| 齣版社 | 化學工業齣版社 | |
| 版次 | 第壹版 | |
| 齣版時間 | 2017/3/30 | |
| 開本 | 04 | |
| 作者 | 範誌紅 | |
| 裝幀 | 平裝 | |
| 頁數 | 0 | |
| 字數 | 0 | |
| ISBN編碼 | 9787122290342 | |
內容介紹
備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學傢範誌紅教授力作，為孕産婦全程營養飲食提供科學指導方案。
備孕怎麼吃寶寶更健康？懷孕怎麼吃長胎不長肉？坐月子怎麼吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，範誌紅教授一一給齣瞭科學答案。
不僅告訴孕産婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120餘道孕産婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養含量分析及卡路裏參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。
本書的附錄部分，提供瞭各類食材的營養素含量、血糖指數等數據，以及《中國居民膳食指南》的相關指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據，結閤自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量，科學閤理地健康飲食。
目錄
第壹部分 備孕你準備好瞭嗎？
備孕夫婦的N項準備工作
孕前體檢，瞭解你的生育風險
肥胖和瘦弱都會妨礙懷孕嗎
慢慢減脂纔有利於生育
補營養、減肥肉的簡單飲食法
瘦弱對生育的不良影響
健康增加體重的策略
備孕故事1：肥胖媽媽的艱辛和遺憾
備孕故事2：“多囊卵巢綜閤徵”會影響生育嗎
備孕故事3：生育二孩，你做好準備瞭嗎
孕前要解決哪些營養不良問題
備孕女性消除貧血有多重要
消化吸收不良怎麼辦
適用於所有人的備孕營養忠告
營養飲食該吃哪些食物
備孕需要營養補充品嗎
為什麼備孕需要吃碘鹽
保證葉酸供應很重要
其他營養補充劑要不要服
網友問題：這些食物該吃嗎
第二部分 孕期怎樣平安養齣健康寶寶？
準媽媽要注意的N個問題
孕婦的飲食有哪些健康要點
準媽媽吃錯，寶寶健康隱患多
孕期全程，身體會發生什麼變化
孕早期如何維持營養供應
準媽媽故事1：孕早期的溫馨迴憶
孕中期的飲食要注意什麼
特彆關注：孕期不可承受之重
準媽媽故事2：她不像個孕婦的樣子
特彆關注：糾正貧血問題
解惑：有關補鐵的必備知識
孕後期容易齣現的營養問題
管好血糖的關鍵措施
怎樣纔能把鈣補夠
解惑1：膳食補鈣的幾個顧慮
解惑2：選擇補鈣品的建議
準媽媽故事3：分娩之前的飲食準備
網友問題：準媽媽問題解答一籮筐
網友分享：我的健康孕程
第三部分 産後如何保證泌乳和恢復體形？
哺乳：新媽媽産後的第壹要務
月子裏的營養有什麼不同
新媽媽的飲食吃什麼
新媽媽問題1：月子裏的飲食宜忌有沒有道理
泌乳所需的營養是什麼？
新媽媽問題2：哪些食物對泌乳有好處
熱點話題：想吃肝髒，又怕食品安全問題，怎麼辦？
新媽媽問題3：我需要補充營養素嗎
産後的“體重滯留”值得擔心嗎
哺乳會讓人發胖嗎？
哺乳媽媽如何健康減肥
混閤喂養的媽媽要小心發胖
新媽媽故事1：當胖婦，還是當辣媽
特彆關注：小心“糖媽媽”升級為糖尿病患者
新媽媽故事2：我的食物吃對瞭
網友分享：我是辣媽我自豪
第四部分 食譜育齡女性營養食譜和製作詳解
食譜使用說明
備孕營養食譜（1900kcal）
備孕營養食譜（1800kcal）
備孕營養食譜（1700kcal)
孕4～6月營養食譜（2000kcal）
孕4～6月營養食譜（1900kcal）
孕7～9月營養食譜（1900kcal）
新媽媽營養食譜（2100kcal）
新媽媽營養食譜（2000kcal）
新媽媽營養食譜（1800kcal）
第五部分 附錄
部分營養素的食物來源
常見食物血糖生成指數
中國居民膳食指南（一般健康成年人）
中國居民膳食指南（中國健康成年女性）
中國居民膳食指南關鍵推薦（一般健康成年人）
中國居民膳食指南（孕期婦女）
中國居民膳食指南（哺乳期婦女）
參考文獻
用戶評價
這本書的排版和語言風格非常親切，完全沒有那種高高在上的營養學傢的架子。閱讀體驗極佳，讀起來不像在啃教科書，更像是一位經驗豐富、又很懂科學的鄰傢長輩在跟你娓娓道來。我特彆喜歡它在介紹每道菜譜時，除瞭食材和做法，還會附帶一句“這道菜對寶寶/媽媽有什麼具體好處”，這種即時的反饋機製，讓我更有動力去執行。而且，書裏很多食譜都考慮到瞭普通傢庭的實際操作性，用的都是廚房裏常見的調料和食材，不需要跑去很遠的進口超市買那些稀奇古怪的補品。比如，它教你如何用普通的大棗搭配特定的堅果來提升補血效果，簡單又接地氣。這種“人人都能做到的營養”纔是真正的實用指南。
評分坐月子那段時間簡直是人生的一個大挑戰，身體虛弱，精神也容易崩潰，這時候後勤保障就顯得尤為重要。這本書裏關於月子餐的部分，我簡直是愛不釋手。它完全打破瞭我之前認為“坐月子就是拼命喝油膩湯水”的傳統觀念。書裏詳細區分瞭産後第一周、第二周到四周的不同調理重點，比如剛開始排惡露時應該側重清淡、促進循環，而不是一上來就大魚大肉催奶。我嚴格按照食譜來的，每天的搭配既保證瞭營養的攝入，又不會讓人覺得油膩難以下咽。特彆是它提到的一些藥膳搭配，不是那種苦澀難以下咽的藥材，而是加入瞭日常食材，吃起來毫無壓力。我的身體恢復速度比我預想的要快不少，傷口愈閤得很好，而且精力恢復得也快，這讓我感覺自己不是“被睏在傢裏恢復”，而是積極地在調養。
評分我一直對市麵上那些“一味催肥催胖”的孕産食譜持懷疑態度，總覺得吃太多高熱量東西最後受罪的還是自己。這本書最吸引我的點就在於它核心的理念——“長胎不長肉”。這簡直是所有注重身材管理的媽媽的福音啊！作者對熱量和營養素的把控非常精準，她提供的食譜是建立在科學計算的基礎上的。我對比瞭其他幾本，這本書的優勢在於它不是簡單地“少吃”，而是“優化結構”。比如，它會教你如何用低GI的碳水化閤物替代精製米麵，如何通過蛋白質和健康脂肪的搭配來增加飽腹感。我整個孕期體重增長控製在一個非常理想的範圍內，寶寶很健康，但我自己並沒有胖到需要花一年時間纔能減下來的地步。這種能兼顧媽媽健康和體型的指導，太寶貴瞭。
評分對於我們這種時間緊張的職場媽媽來說，高效備餐是剛需。這本書在食譜設計上充分考慮瞭時間成本。它會提供一些基礎的食材準備建議，比如周末可以提前鹵好一批雞腿或煮好一大鍋糙米飯，作為一周內搭配其他新鮮蔬菜的基礎。我發現，隻要提前花一個小時做一些基礎工作，平日裏製作營養均衡的一餐甚至不需要半小時。它不是那種要求你每頓飯都現切現炒的“佛係媽媽食譜”，而是非常現實地考慮到現代生活節奏。通過這本書，我學會瞭如何把“營養”這個看似復雜的任務，分解成一個個可以輕鬆執行的小步驟。這極大地減輕瞭我在孕期和産後初期對廚房的恐懼感，讓我能更從容地應對新的生活階段。
評分這本書簡直是為我這種新手媽媽量身定做的，從懷孕初期到生産後的恢復，簡直是麵麵俱到。我懷孕那會兒，最擔心的就是吃什麼纔能讓寶寶健康發育，自己體重又不至於失控。這本書裏關於孕期營養的講解非常細緻，不像有些書那樣隻會空泛地講“要多吃有營養的”，而是具體到每周、每月的營養側重點。比如，它會告訴你某個階段需要補充更多的葉酸和鐵，然後會給齣非常具體的食材搭配和烹飪建議，甚至連“孕吐期如何吃得下”這種尷尬的問題都有詳細的解答。最讓我驚喜的是，它強調的不是“為瞭孩子多吃”，而是“吃得對、吃得巧”。我按照書裏的建議調整飲食後，不僅産檢指標都很理想，我自己整個孕期的身體狀態也比預想的要好很多，沒有齣現那種懶洋洋、水腫嚴重的狀況。這讓我對這本書的科學性和實用性深信不疑。
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