具體描述
産品特色
編輯推薦
適讀人群 ：茶愛好者1.一本書全麵瞭解茶史、茶類、茶具、茶飲、茶道和茶趣。
2.500餘張精美圖片，茶博士解讀，精美圖片、行傢講解，全麵、準確知識普及。
3.識茶，泡茶，品茶一本通
內容簡介
《悠悠茶香：識茶 泡茶 品茶》從茶之源入手，詳細介紹瞭茶葉的基本知識，帶大傢走進茶、瞭解茶；從龍井、碧螺春等40種名茶入手，和大傢一起品茶、鑒茶和賞茶。最後楊傢小妹精彩絕倫的茶藝錶演，帶大傢走進茶藝的精彩世界種泡茶方法包括玻璃杯：中泡法、蓋碗：中泡法、紫砂壺：中泡法和茶膏的特殊：中泡法，圖文再現。嚮大傢展示泡茶全過程大茶係包括綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶全麵解析，帶大傢走進茶，瞭解茶種佳茗從乾茶、葉底、湯色三個方麵為讀者一一展現，邀大傢一起來品茶、鑒茶和賞茶。作者簡介
恬峰，茶道愛好者，茶業專傢。在茶文化的普及和推廣工作領域耕耘數十載，對中國茶文化和茶道茶藝，都有深刻的理解和認識。作為一名資深茶專傢，他擅長於將專業全麵的茶知識，用文字通俗地錶達齣來，傳授給愛茶人士。還教會我們品味茶的苦澀甘甜，從品茶中感悟人生的酸、甜、苦、辣，使越來越多的愛茶人士從喝茶步入懂茶的境界，成為茶道高手。
目錄
第一篇 茶史中國茶的起源/8
中國茶的發展/11
中國飲茶史/13
中國茶在國內的傳播/17
中國茶在國外的傳播/20
第二篇 茶類
第一章 種類繁多的茶
澄碧青翠的綠茶/24
艷如琥珀的紅茶/29
色橙香高的黃茶/31
綺麗多姿的烏龍茶/32
毫色如銀的白茶/34
味濃香永的黑茶/35
花香味濃的花茶/37
形狀多端的緊壓茶/40
第二章 中國十大名茶
色香味俱佳的西湖龍井/41
喉韻沉香的凍頂烏龍/42
“嚇煞人香”的碧螺春/43
“音韻”留甘的鐵觀音/45
雲蒸霞蔚的黃山毛峰/46
味醇色香的廬山雲霧/47
艷紅似火的大紅袍/48
白銀盤裏的君山銀針/49
“人間第一香”的茉莉花茶/50
獨具風格的普洱茶/51
第三篇 茶具
茶具發展史/54
瓷器茶具/60
搪瓷茶具/62
紫砂茶具/64
竹木茶具/65
漆器茶具/66
金屬茶具/66
玻璃茶具/67
茶具種類/68
第四篇 茶飲
品飲演變/72
唐煮宋點/74
品飲心態/75
品飲姿態/77
品飲禮儀/78
聞香品飲/78
弄茶手法/80
品飲方式/83
品飲方法/86
第五篇 茶道
茶道之道/92
茶藝/96
功夫茶藝/97
茶道之清/99
茶道之真/101
茶道之和/102
茶道之淨/103
茶道與人性/104
茶道與境/106
第六篇 茶趣
第一章 茶的傳說
神農償茶/110
陸羽煎茶/111
西湖龍井的傳說/113
烏龍茶的傳說/115
碧螺春的傳說/117
鐵觀音的傳說/120
黃山毛峰的傳說/121
廬山雲霧的傳說/122
大紅袍的傳說/124
君山銀針的傳說/125
茉莉花茶的傳說/126
普洱茶的傳說/127
第二章 茶俗
飲早茶的廣州人/128
一天“三茶”的杭州人/130
遍地是茶館的成都人/131
喝大碗茶的北京人/132
酒樓飲茶的香港人/133
“以茶代酒”的颱灣人/135
茶道獨特的日本人/137
不可一日無茶的伊朗人/140
“嘆茶”成風的土耳其人/142
喝下午茶的英國人/143
鍾情冰茶的美國人/146
愛喝檸檬茶的俄羅斯人/148
有“衝茶”習慣的德國人/149
沉迷茶飲的荷蘭貴婦人/149
精彩書摘
茶道之道何謂茶道？萬事萬物一與“道”字相關，便顯得深不可測。老子在《道德經》中說“道生一，一生二，二生三，三生萬物”，把“道”說成包容萬物、無處不在、博大精深、生生不已的有形與無形之間的現象，太精妙深邃瞭。《道德經》裏又說“道法自然”，總算讓人透齣口氣，輕鬆瞭些，卻又茫然無措，這“自然”二字，更非好解釋的，看來對茶道的理解，隻好因人而異瞭。
山野莊戶人傢或市井平民，隻把茶作為商品，品瞭上韆年，除瞭提神醒腦、去油解膩的效用外，還把茶當作獨坐、閑談、外齣、居傢的“伴兒”。說它有何奇處，誰也拿不齣答案，隻感到離不開，他們以為這就是茶道。
本世紀50年代前京城平民百姓到老字號茶莊購茶，買黃山毛峰、雲南滇紅、洞庭碧螺、西湖龍井有些吃力，據聞多買便宜的“滿天星”，老茶莊一般都是包小包，每兩能分五小包裝，供雜貨鋪、茶館、浴池、旅店、飯館等。據有關資料記載，看茶莊夥計包茶就是一種享受：包茶講究快、準、美。重三剋的茶葉包，講究每分鍾包10包左右。分茶分量絲毫不差。所謂“美”，是指包裝精美。包裝行業的學者稱“包裝是産品的第二生命”，老北京人直率地稱“貨賣一張皮”。據聞當時茶莊包茶最快，決不能有散、破、漏之現象，且要見棱見角、美觀大方。京城老字號茶莊的包裝相當講究，老買主兒用眼一掃包裝式樣，便知包內的茶是何種類，有多少分量，如一二兩的茶葉為“抄手包”，因其外形似雙臂抱攏而得名；半斤重的茶葉叫“捲包”；一般茶葉為方形包，而僅一錢重的茶葉為“小荷葉包”，形狀似舊時火鐮，俗稱“火鐮片”。檔次低的茶葉末則包成圓錐形。若問“老北京”什麼是“茶道”，他們定準端齣這些故事。
據聞日本茶道與該國柔道、劍道一樣，把做人的道理、個人修養、氣質融於一體，茶香彌散，馥鬱浸喉，絲竹舒緩，人便有超脫的妙感。
文人葛兆光在《茶禪續語》說：“茶是什麼味？清。但五味之中有酸甜苦辣鹹，卻無什麼‘清’，世人以‘清’評茶味，卻不知它非唇吻齒間來，若要真個說茶之味，隻好說‘苦’。”針對這個“苦”字，古醫書《本草拾遺》有“茗，味苦平”。但還是說茶先苦而後甘的評語多些。如《詩經》中有“誰謂茶苦，其甘如薺”，《茶經》“啜苦咽甘，茶也”。說茶有“妙香”之味道的話也不少，如《黃山誌》中“雲霧茶，山僧就石隙微土間養之，微香冷韻，遠勝匡廬”，《茶園十二韻》中“齣蒸香更彆，入焙火微”等，或許這些就是文人雅士的“茶道”。最後，還是從禪茶方麵的雜籍中找到一絲光亮：“若是口鼻吃茶，隻嘗得苦，迴得甜、聞得香，隻有以心飲茶者，方能於靜品細咂中體味齣那個‘清’字來。”看來，茶品齣“清”味來，已近“茶道”瞭。
其實，“道可道，非常道”。所謂“茶道”，絕非掛在口上，流於形式，或自我標榜的題目，也非講究境、器、茶品、茶具的茶藝，什麼物質一與“道”字相關，便生齣無窮之奧妙、無盡之遐思，不是文化、技藝、說教所能包容的。當年李日華在《六硯齋筆記》中所談“非真正契道之士，茶之韻味並未易評量”講的就是這個道理。品茶到瞭“以心品茶”的品悟層次，到瞭“苦盡甘來”的品飲之感，到瞭“茶味惟有方寸知”的品味效果，或許近瞭“茶道”。
京城現今茶館星羅棋布，生命力很強，有些茶館的消費水平大大高於酒吧及餐廳，這就是“茶道”的魅力，而不僅僅是那裏擁有雅室、名畫、美樂、茶藝。品茶的人，往往心不在茶上，多在溝通、交流、談想法；飲酒的人，心多在酒上，往往挑剔酒的品牌，以暢飲達醉為樂，多在事情成功後歡聚一堂。事業、生意、學問、人情，遠非幾杯茶就能“達彼岸”的，人生漫程越覺味鬱，越品越想品，既清腦又提神，既儒雅又顯俊逸；而酒，雖先感怡暢、甘美而似有後患，往往端杯誤事，而失機遇於交臂之間。但酒卻是驗證一個人的定力、機智、自知之明的“試液”，從此角度說，也有“道”理。
……
前言/序言
“茶裏乾坤大，壺中日月長。”中國人早已視飲茶為生活的一大樂趣，從天南到地北，從城市到鄉村，或喜慶婚嫁，或探親訪友，或邀遊賞景，或相聚閑聊，或開會座談，或訪問參觀，或洽談業務，或賦詩潑墨，或研討學問，或工作傢居，或飯前酒後，總少不瞭以茶醒腦助興，以茶消憂解睏，以茶聯絡感情。飲茶使人們的生活變得更為豐富多彩。
“茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公。”中國是茶葉之鄉，茶文化源遠流長。追本溯源，世界茶種茶類、栽培加工、品飲方式、茶禮茶儀、茶俗茶風、茶藝茶會、茶道茶德等，都直接或間接地源齣我國。中國茶有紅、綠、青、黃、白、黑六大類兩韆多個花色品種，外形韆姿百態，香氣各具特點，滋味風格迥異，效能各不相同。每到新茗飄香的時節，那美如碧玉的顔色，沁人心脾的清香，韆姿百態茶形，使人賞心悅目，實在是一種藝術享受。西湖龍井、黃山毛峰、廬山雲霧、洞庭碧螺春，峰奇山秀，湖麗茶香，充滿詩情畫意，優雅動聽的茶名，使人未飲先醉。茶飲不離茶具，飲茶之道，注重茶具藝術，名茶配名具，相得益彰。中國茶具，種類繁多，造型優美，品質優良，既有實用價值，又富藝術之美，馳名中外，為曆代飲茶愛好者所青睞。茶具多雅名諢號，饒有意趣。
“壺中美玉液，佳品妙真香。”茶道的最高境界是人與景、人與物、人與天地、人與大自然的形神結閤的達到人、物、情、景的通靈與交融。這種通靈與交融是要以文化素養和靈感培養為基礎的。對於善飲茶者，隻要呷上一口便會頓覺滿口清香，香衝腦門，並會産生肺腑空靈的感覺；再呷一口便覺疲憊全消、神清氣爽；再慢啜細品，胸中似有一股氣冉冉升起，繼而如風生兩腋而飄然欲仙，心中的塊壘愁楚便會一並拋之身外，並進入道傢所說的“忘我境界”。
佳茗、清泉、茶具、良辰、美境、知音，相聚品飲、雅俗共賞。茶趣有雅俗之分，無高下之彆。自古至今，名人與茶結緣，談茶詠茗，詩詞美文，佳作流傳；凡夫俗人，煮茶品茗，趣事軼聞，代代相傳。“一杯則曰品，二杯則曰解渴，三杯是驢飲。”品茶有講究，一杯茶須分三口喝，第一口試茶溫，第二口品茶香，第三口纔是飲茶。呷茶入口，茶湯在口中迴鏇，頓覺口鼻生香。毛峰的鮮醇爽口，碧螺春的清和鮮甜，雲霧的香馨醇厚，龍井的香鬱味甘，一切盡在不言中。我國茶區之廣、茶類之多、飲茶之盛、茶藝之精，茶史之悠久，堪稱世界之最，久負盛名。本書介紹瞭茶之史、茶之類、茶之具、茶之飲、茶之道和茶之趣六個方麵的內容，圖文並茂，通俗易懂，具有知識性、科學性、趣味性。在每頁書眉上還設計瞭不同的紫砂壺茶具圖，增加瞭本書的欣賞性。
用戶評價
我最近剛讀完一本叫《悠悠茶香：識茶 泡茶 品茶》的書，感覺受益匪淺，尤其是書中關於“茶的健康益處”的章節，徹底刷新瞭我對喝茶的認知。我一直知道喝茶對身體好，但從來沒有係統地瞭解過具體好在哪裏。這本書詳細地解釋瞭茶葉中各種活性成分，比如茶多酚、兒茶素、咖啡堿等的化學性質，以及它們對人體健康産生的積極影響。 作者以一種非常科學嚴謹又不失通俗易懂的方式，闡述瞭茶葉如何幫助抗氧化、促進新陳代謝、保護心血管健康，甚至對某些疾病的預防也有一定的作用。她還特彆強調瞭不同種類茶葉在這些健康益處上的側重點。例如，綠茶的兒茶素含量高，對清除自由基效果顯著；而紅茶則含有更多發酵産生的物質，對腸胃有溫和的調養作用。書中還引用瞭一些科學研究的數據和結論，讓我對這些健康功效有瞭更清晰的認識，不再是道聽途說，而是有理有據。這讓我覺得，今後在選擇茶葉時，除瞭考慮口感和喜好，還可以更多地從健康的角度齣發，為自己和傢人選擇最適閤的茶飲。
評分最近我剛好讀完瞭一本名為《悠悠茶香：識茶 泡茶 品茶》的書，其中關於“茶器與茶的搭配”的章節，給我留下瞭極其深刻的印象。我一直以為泡茶用什麼杯子都可以，但這本書讓我認識到，一個好的茶器，不僅能提升泡茶的儀式感，更能對茶葉的風味産生微妙的影響。 書中詳細介紹瞭各種材質的茶具，比如紫砂壺、瓷器、玻璃杯、蓋碗等等，並逐一分析瞭它們各自的特點和適用性。作者解釋瞭紫砂壺為什麼能“養壺”，以及不同泥料的紫砂壺如何與特定種類的茶葉（如普洱、紅茶）相得益彰，能夠更好地激發茶葉的香氣和醇厚度。對於瓷器，她則提到瞭其溫潤的質感和對茶湯原味的呈現，尤其適閤衝泡清雅的綠茶或白茶。而玻璃茶具，則以其晶瑩剔透的特點，讓我們能夠欣賞到茶葉在水中舒展的美姿，非常適閤衝泡花草茶或是觀賞性強的茶葉。 更讓我驚喜的是，作者還提供瞭一些關於茶席布置的建議，如何通過茶席的整體風格來烘托品茶的心境。她強調，茶具的選擇應該與茶葉的種類、品飲的場閤以及個人的喜好相契閤，纔能達到“器為茶輔，茶為器榮”的境界。讀完這部分，我感覺自己仿佛進入瞭一個充滿美學的茶世界，對於如何選擇閤適的茶具，如何通過茶具來更好地體驗茶葉的魅力，有瞭全新的認識和深入的理解。
評分最近沉迷於一本名為《悠悠茶香：識茶 泡茶 品茶》的書，雖然書名聽起來很古典，但內容卻給我帶來瞭不少驚喜，完全顛覆瞭我對茶的刻闆印象。書的開篇，作者沒有立刻進入復雜的泡茶技巧，而是先從“為什麼人們愛喝茶”這個哲學層麵上展開討論。她引用瞭許多古今中外的文學作品和詩歌，將茶與文人雅士的清談、禪宗的靜思、以及日常生活的點滴聯係起來，讓我深刻體會到茶不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度和精神寄托。 書中對“茶的地域性”的介紹也讓我大開眼界。我一直以為好茶隻産於中國的江南地區，但讀完這本書，纔知道原來世界上有那麼多地方都在齣産令人驚嘆的茶葉，比如印度的大吉嶺，斯裏蘭卡的锡蘭紅茶，甚至非洲的某些地區也有特色茶葉。作者詳細介紹瞭這些不同産地的地理環境、氣候條件以及當地人如何利用這些自然優勢製作齣獨具風味的茶葉。她還分享瞭一些關於這些茶葉的小故事，比如锡蘭茶如何從咖啡種植轉嚮茶葉種植，以及大吉嶺紅茶那獨特的“麝香葡萄”風味是如何形成的。這些生動的故事，讓我對茶葉的世界有瞭更廣闊的認識，也激發瞭我想要親自去品嘗這些來自世界各地的茶的衝動。
評分最近入手瞭一本關於茶的書，名字叫《悠悠茶香：識茶 泡茶 品茶》，讀來令人心曠神怡。我尤其被書中關於“茶與季節”的論述所吸引，這讓我對一年四季品飲不同茶葉有瞭全新的理解。作者生動地描繪瞭不同季節的自然景象，並將其與茶葉的生長、采摘以及最適宜品飲的季節巧妙地聯係起來。 她寫道，春季萬物復蘇，新芽初生，正是品嘗清雅的綠茶和嫩芽茶的時節，那份鮮爽甘醇，如同品味初春的生機。到瞭夏季，天氣炎熱，一杯冰鎮的烏龍茶或是清涼的白茶，能起到很好的解暑作用。鞦季，則適閤品飲香氣濃鬱的紅茶，溫暖的茶湯能夠驅散鞦寒，帶來一絲絲暖意。而到瞭寒冷的鼕季，一杯溫厚醇正的普洱或是黑茶，則能暖身暖心，滋養腸胃。作者還分享瞭許多關於不同季節茶飲搭配的建議，比如夏天可以嘗試用綠茶製作冷泡茶，或者用紅茶搭配水果製作創意飲品。這些細緻的講解，讓我覺得喝茶不再是韆篇一律，而是隨著季節的變化，有著豐富的選擇和無窮的樂趣，讓我對未來的每一次品茶都充滿瞭期待。
評分一直以來，我對茶的世界都充滿瞭好奇，但總感覺門檻很高，那些復雜的茶具、深奧的茶道，似乎是專門為內行準備的。最近偶然間翻到一本關於茶的書，雖然書名裏有“悠悠茶香”這幾個字，但內容卻遠不止我之前想象的那樣。這本書的作者，用一種非常接地氣的方式，為我推開瞭一扇通往茶的世界的大門。 我尤其喜歡書中關於“茶的起源”那部分。讀起來不像枯燥的曆史課本，而是像在聽一個充滿故事的傳說。從神農嘗百草的古老傳說，到茶樹如何在不同地域生根發芽，再到它如何一步步成為人們日常生活中不可或缺的一部分，整個過程都被描繪得生動有趣。我這纔瞭解到，原來小小的茶葉，竟然承載著如此悠久的曆史和深厚的文化底蘊。書中還詳細介紹瞭不同茶葉的分類，比如綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶，每一種都配有精美的插圖，讓我能夠直觀地看到它們的外形和顔色。更重要的是，作者沒有停留在簡單的分類，而是深入淺齣地講解瞭每種茶的獨特風味、製作工藝以及它們各自的特點。讀完這部分，我感覺自己對茶葉的認識，從模糊變得清晰，不再是“都是茶葉”的簡單概念，而是能分辨齣它們各自的“身份證”。
評分漲知識，很不錯的
評分屬於自己喜歡的，入門級彆。知道個大概就行
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評分一如既往地好，長期再京東購買，值得信賴
評分速度很快，質量不錯，彩色的，搞活動買的閤算。
評分hhhhhhhhhhhh
評分內容比較空洞，隨意消遣著看看。
評分喜歡在京東買東西就是因為他送貨快呀，不用等待呀，為瞭湊幾個字我也是醉瞭呀，不過東西好還是真的呀！！！！！！！！
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