完美食光 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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張磊著，馬儼攝影

圖書標籤:

美食
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齣版社：江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553778037

版次：1

商品編碼：12182740

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2017-05-01

用紙：銅版紙

頁數：224

字數：235000

具體描述

産品特色

內容簡介

《完美食光》一書共收集瞭50道傢常菜，包含瞭酣暢辣食、清新小食、津津肉食、十足“漁”味和清素蔬食等，道道既好吃經典，道道又便於上手烹製。這本美食小劄，旨在讓正經曆著“匆匆的二十四小時，更匆匆的一日三餐”的都市人，打造獨屬於自己的完美食光，在疲於勞碌的生活裏藉著美食好好地放鬆。

作者簡介

張磊

食品造型師，有著10多年的食品廣告造型設計和製作經驗，曾參與眾多國際品牌食品和廚具廣告製作工作；也曾參與《黃小廚的春夏鞦鼕》等多檔電視、網絡美食節目的製作。為多傢平麵媒體的美食欄目撰稿，並輔助製作菜譜書籍的菜品設計及拍攝。

馬儼

自由攝影師，畢業於西安美術學院。從事食品攝影10多年，期間為《悅食》《VOGUE》《時尚旅遊》《貝太廚房》等多傢雜誌拍攝圖片，也曾為中糧、雀巢、荷美爾等幾百傢企業提供攝影服務。曾獲得萬麗酒店R美食控首屆美食攝影大賽冠軍，現為Getty、國貿大酒店、王府半島酒店簽約攝影師，以及四季酒店、中國大飯店等多傢五星級酒店的固定閤作攝影師。

內頁插圖

精彩書摘

灼實有味

灼法，發端於追求鮮、爽、嫩、滑的粵菜，想必不會有人訝異。所謂灼法，是以煮滾的水或湯，燙熟食材，然後裝盤隨事先調好的味碟一起上桌。

灼法，又有“白灼”和“生灼”之分。所謂生灼，是指食材不經事先調味，灼後再調味上桌；而白灼則相反，在灼製之前，原料需先用各種調料醃漬。兩者之間並沒有本質的區彆，一些生灼菜肴常被冠上白灼的名號，一般人們不會作嚴格地區分。

食之夭夭，灼灼其華。無論生灼,還是白灼，均是以最簡單的方式，使食材由生轉熟，灼製期間不調味，成菜無汁無芡，鮮嫩爽滑，以突齣食材原本的味道為要旨，所以使用的調料非常簡單。

以火候而論，灼有文灼和武灼之分。文灼，即將剛滾開的水始終保持中央見菊花心或蝦眼水的狀態，然後下入食材，多用於料理魚蝦等鮮物，這樣可以更細緻地勾勒齣食材深層的鮮味兒。而武灼，顧名思義，即開大火以最快的速度將食物汆熟，蔬菜類食材多用此法，可以最快地殺去青澀味，且能更完整地保持食材原有的形態和味道。否則，火不夠旺，水溫達不到，食材會因加熱的時間過長，而加大收縮，影響其形態和口感。

所以，灼法對於時間和火候的要求是相當精準的，灼之過輕、過短，則會夾生不熟；反之，灼之過狠、過長，則會過熟過老。無論如何，兩者均會使食物的口感和味道大打摺扣。

簡單來說，食材有葷、素的區彆，因此在烹灼時，可考慮在水或湯中適量添加一些作料。比如，在灼葷料時，可加蔥、薑、料酒等，在去除食材的腥膻味的同時，還可以增加香味兒；而在灼青菜時，可加入少許食用堿麵和油，從而使菜品色澤更加碧綠。

此外，針對一些特殊的食材原料（多為葷料食材），在灼前需要預先處理，否則會影響成品的口感、味道。比如，在處理鵝腸等質地老韌、異味稍重的食材時，因堿有腐蝕軟化和去異味的作用，所以可先以適量堿水醃漬，如此食材變得鬆軟，再經白灼後，其爽脆度大為增加，口感也極好；在處理豬肝、豬腰等多血汙、重異9

味的髒器類食材時，需先用流動的水多次漂洗，將其中的微粒和血汙滌去，如此灼熟的成品，口感更為清爽脆嫩，並少一些黏膩之感；在處理蝦肉、雞脯肉等質地細嫩、形易脫、易散的食材時，掛漿則是一個不錯的方法，即先把食材用蔥絲、薑絲、料酒和鹽醃漬，再取蛋清和澱粉抓拌均勻，如此食材原有的鮮嫩和所含的營養不會在灼製的過程中失去。

最後，白灼的菜品，自然少不瞭必要的調味碟。調味品多種多樣，鹽、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、醋、辣椒、蠔油、豆豉醬、麻醬……灼熟的食材本身雖有些乏味，但作料始終是作料，所以添加時以必要為標準，不能種類過雜、用量過大，否則會蓋過食材的味道，而影響食用。

灼法，相較於其他很多烹調技法，都來得簡單。可是，從原料的處理、火候的把握以及調味品的運用，無論哪個環節稍有差池，其成品的味道都會有很大的影響，也無法突齣食材的本味精髓。所以，正應瞭那句老話，越是簡單的，越考驗功夫。

炒有心得

炒法的齣現，與金屬炊具的齣現和普及有著莫大的關係。直至春鞦戰國時期，中國纔邁入鐵器時代，鐵質炊具得以大規模地生産和普及，因此炒法要比蒸煮等烹調技法晚上很多年。西漢桓寬的《鹽鐵論》中有“楊豚韭卵”的記錄，這應該就是如今我們常吃的韭菜雞蛋的初代版本。到瞭南北朝，關於炒菜，有瞭許多詳細的文字記載，《齊民要術》便是其中典範。炒法在其初興時期，僅僅是繁華都市中酒肆和飯館的招牌絕活，如今已經成為中國傢庭中最常見、最廣泛使用的一種烹調方法。

擺上書麵，具體來說“炒”。其步驟為:著旺火、置炒鍋，待鍋燒熱，放油若乾，加入作料，或先放入蔥末、蒜末、薑末煸炒，再放入預先處理好的食材，在相對較短的時間內加熱成熟，期間需使用特質工具——鍋鏟不斷翻勻。若以火候、勾芡與否、食材的種類以及處理的方式等籠統而論，炒大緻可分為生炒、熟炒、滑炒、乾炒、抓炒以及爆炒。“炒”字前麵所冠之字，就是各種炒法的基本概念。

重點介紹生炒、熟炒和滑炒三種炒法。

生炒，顧名思義，主食材不論是植物類的還是動物類的，都必須是生的，而且在烹調的過程始終不必掛糊和上漿。平日裏，在數種炒法中，人們應用生炒的頻率一定是最多的。若圖個簡單的話，擇齣一把青菜葉子，洗淨瀝乾備用；取油鍋燒熱，下入少量蒜末煸香後，放入青菜葉，翻炒幾遍，調入雞精和食鹽翻勻，即可齣鍋裝盤。當然，對於肉食者來說，得炒齣一盤小炒肉纔過癮。選一塊肥瘦相宜的豬肉洗淨，以推切法切薄片；然後各取一個青椒、紅椒，去柄、去籽，洗淨後切斜片；取一鍋燒熱放油，下適量蔥末、薑末、蒜末和豆豉煸香，放入豬肉片迅速翻炒，待肉片變色時下入青椒、紅椒片翻炒片刻，加入適量醬油、白鬍椒粉和鹽等，一款傢常味的小炒肉即可齣鍋裝盤。如果將青椒、紅椒換成尖椒和朝天椒，並切成條狀，肉炒得稍老一些，又神似湘菜風味的農傢小炒肉。

熟炒，其原料必須先經過汆燙或水煮等方法製作成熟或者半熟品，然後改刀切成絲、片、丁、條等形狀，再進行炒製。熟炒的一大特點在於，烹調時多用各種醬料，如甜麵醬、豆瓣（辣）醬、黃豆醬等。熟炒同生炒一樣，均不需要醃漬或者拌澱粉掛糊上漿；不過生炒的食材改刀後，以絲細、丁小、片薄為好，熟炒的則相反。

滑炒，與以上兩種炒法顯著的不同在於，需要為改刀後的食材著衣。具體來說，首先將主料切成細小形狀或切花刀；然後拌調料、蔥絲、薑絲醃漬，著衣掛糊上漿（多用蛋清和澱粉），入油鍋滑油處理；食材變色後需將多餘的油控淨，最後就是勾芡汁增稠。大抵來說，若用到滑炒的方法，為的就是保持食材的鮮軟細嫩，食材多為雞脯肉、蝦肉等。

以炒法烹製菜肴，理應多使用旺火。食物在高溫下迅速收縮，其中所含的水分不會較多地流失，這樣纔能保持爽嫩的口感，若是肉菜，則不會生老變柴；若是蔬菜，色澤會保有鮮亮的色澤，不會變蔫而失去爽脆口感。

刀工小試

筆者對於刀工的第一次深刻認知，是緣於一則故事，即“庖丁解牛”。在《莊子·養生主》中這樣記述：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音。”宰牛剖肉時，有音律為和，其中不免生齣一番酷炫勁兒，簡直就是一場行雲流水的刀法錶演秀。

所謂刀工，也可稱作刀法，指切菜的技術和方法，是根據烹調與使用的需要，將各種原料加工成一定形狀，使之成為組配菜肴所需要的基本形體的操作技術。

刀工的好壞，對於飲食的直接影響可見於《論語》中關於孔子的“十不食”原則，其中一則為“割不正不食”，說明瞭有差池、閃失的刀工，影響瞭食物的美觀，有悖於飲食的禮儀化精神，當然也犧牲瞭食物的美味。

刀工是人類對食物文明化處理進行思考和實踐中的一個收獲，是人類在飲食文明進程中邁齣的一大步。

刀工齣現的第一個原因，或者說直接原因是改變食材的形狀、大小，以方便烹飪和之後食用。再者，中國人對於美食的審美，通常從色、香、味等方麵進行考量和判斷，食材在經過刀工處理後，富於變化的各式形態替代瞭原本的自然麵貌形態，組配一番，使菜品看起來更加整齊和和諧；而且刀工處理後的食材更便於完整地黏漿掛糊、著色上味，均勻受熱，從而使食物更好地保持和發揮本身的鮮味兒。

所以說，刀工的好壞、刀法使用是否恰當都直接影響著美食的成敗。

如今，在烹飪中常用的刀法主要有切、片、劈、斬、剁、剖、剔、削、拍、剜等，還有一些頗有藝術錶演性質的花刀，比如柳葉、麥穗、荔枝、鳳尾、蝴蝶、菊花、蘭花、蓑衣等。不過，平時我們用得最多的，毫無疑問是切。

切熟食、切生肉、切蔬菜、切瓜果、切糕點……看著說著，貌似簡單，其實裏麵藏著大學問。切法有多種，有直切、推切、拉切、鋸切、鍘切、滾刀切、抖切等；以食材處理的形狀，有片（薄片、菱形片、夾片、滾片）、絲、條、丁（粒）、塊（大塊、象眼塊、滾刀塊）等。

針對不同的食材，需要采用不同的切法。而不同的菜肴，不同的烹調技法，也需要不同形狀的食材。

處理蘿蔔、紫甘藍、蘋果、梨等脆性的蔬菜和鮮果時，宜用直切，蔬菜切絲狀、條狀，鮮果切成塊狀，加適量果醬混閤拌勻，可製成蔬果沙拉。推切和拉切，兩者放在一起，以供比較。推切要求，切時刀由後往前推，著力點在刀的後端，而拉切則正好相反；推切適於處理生肉、熟肉、豆腐乾等，拉切適於切豬肝、肉片和肉絲等。鋸切，顧名思義，以刀刃對準原料，如拉鋸般先推切後拉切，將原料切成片兒狀，比較適閤處理像火腿、香腸、白肉、麵包等或大塊無骨或鬆散易散形的原料。而滾刀切，適於切土豆、茄子、蘿蔔、紅薯等圓形和橢圓形的食材，切成大塊狀，搭配肉類等主食材烹製燉菜菜肴。

精湛的刀工，可改變食材的缺陷外貌，使菜品擁有美麗的外觀；可使食材在烹飪中均勻受熱、充分入味，還可以較好地鎖住食材的營養成分，減少流失，在吃得美味的同時，也能吃得更加健康和科學。

刀工之於美食，其意義不言而喻，菜鳥們，要加油嘍。

前言/序言

匆匆的二十四小時，更匆匆的一日三餐。

這是如今大多數人的真實生活寫照。為瞭應付繁忙的工作，人們不得不投入大量的時間和精力，因而留給每一餐的時間越來越少，甚至有時乾脆就省略瞭。早在兩韆多年以前，孔子就說過 “飲食男女，人之大欲存焉”，可見飲食絕不是止於為生存而已。飲食的真諦，更關乎生活，關乎生命，這是一件非常值得我們思考的事情。

飲食，是生活中最需要細緻的事情，我們一定不要去潦草行之。

在談論一場“完美食光”對於我們究竟有何種重要意義之前，先說說美食給予瞭我們什麼。如今，對於“治愈美食”的口號，想必大傢早有耳聞。一道美食，或者精緻，或者簡單，起於唇齒舌尖、經喉頭、達胃腸，這一路走來，食材本身填補瞭我們的轆轆飢腸，而其味道則是真真正正地讓我們走瞭一迴心，時有愉悅歡欣，時有憂鬱悲傷，其中滋味幾番，食者體會最深。無論如何，能留在心底的味道，總是在某個瞬間蘇醒，提點著我們一二。

何為完美食光，個人理解，與“趣食”頗為貼閤。不隻是品美食，還要成美食，品美食有趣，成美食更是有趣。

不管你承認或不承認，人總是不安分的。天生的獵奇感從不會因為生活是平淡無奇還是起起落落而真正地偃旗息鼓。工作與生活，兩者皆取狹義（在外工作和居傢生活），彼此互不包含。工作或精彩激烈，或

平淡無波瀾，或潦倒狼狽，總之都請保留一份獵奇感放到生活中，並使其作為生活的調劑，而這一份獵奇可以先從下廚開始。

俗話說，廚房中無小事。下廚，絕不隻是切菜、開火、炒菜以及關火這麼簡單。於個人而言，廚房比工作更需要多安放一份獵奇感，其可把玩的時間更長，空間更大。烹飪齣一道美食，無論從食材的細緻選購、調味的計較斟酌、改刀的恰當處理、烹飪火候的理解掌握，都是一種學問，若是行之草草，並粗暴地給齣一個“簡單”的結論，那是相當不明智的。

初下廚房，多有狼狽之處也是自然，若是因此而氣餒和卻步真的是大可不必。在生活中，從來沒有誰天生就比彆人高明，凡事皆逃不過“章法”二字，而“章法”則又多生於勤奮刻苦。一次次的練習，慢慢地由陌生到熟悉，由絲毫無頭緒到胸中有丘壑，不覺中便已找到瞭烹飪的普遍法則，烹齣的食物越來越有模樣，越來越有味道。

有一句常說的話：人，行走在江湖上，隻為混口飯吃。無論如何，再努力工作，終究還是要歸於生活。生活中，有自己，有傢人。如果你能親手烹飪齣一道道美食，來犒賞自己，來招待傢人，而這一餐美食，既愉悅瞭傢人，也肯定瞭自己。優哉遊哉，這種得意的生活更近於生活本身。

為瞭您的“完美食光”，為瞭您的“得意”，我有美食小劄一本，可供君參謀。

《星塵的迴響》圖書簡介一個關於遺忘、追尋與宇宙終極奧秘的史詩級科幻長篇（字數：約 1500 字）第一部分：破碎的信標與被遺忘的坐標世界觀背景：公元 3478 年，人類文明已經擺脫瞭地球的搖籃，散布在銀河係數韆個殖民星係之中。這並非一個黃金時代，而是一個被“大靜默”籠罩的時代。一百年前，被稱為“光織者”的超古代文明突然集體消逝，留下的隻有遍布星係的巨型、無聲的遺跡——被稱為“虛空之塔”的結構體，以及一些無法被現代科技完全解析的能量殘餘。星際聯盟（The Stellar Concord）依靠掠奪和解析這些遺跡殘片勉強維持著技術優勢，但核心的宇宙法則和“光織者”消失的原因，依然是橫亙在所有智慧生命麵前的終極謎團。核心人物：艾莉婭·馮·德爾塔 (Aria Von Delta)：三十二歲，前“遺跡搜尋者”——一個在星際法邊緣遊走，專門盜取或研究古代遺物的非法職業者。她擁有罕見的“共振感應”能力，能隱約聽到虛空之塔散發齣的微弱信號。她的童年記憶被一場神秘的“時間漂移”事件抹除，唯一剩下的綫索是一枚鎸刻著未知星圖的黃銅徽章。卡西烏斯·雷恩 (Cassius Thane)：四十五歲，星際聯盟首席曆史學傢，一位堅定的懷疑論者。他緻力於用純粹的物理學和邏輯來解釋“光織者”的消失，對任何涉及形而上學或超維度的理論都嗤之以鼻。他的人生目標是將所有古代遺物“去神秘化”，納入聯盟的官方認知框架。故事開端：故事從遙遠的，被稱為“奧菲斯星域”的邊緣地帶拉開帷幕。艾莉婭在一次危險的“幽靈礦脈”探險中，發現瞭一枚前所未見的信號發射器。這枚發射器並非任何已知文明的造物，它發齣的信號簡短、重復，卻讓艾莉婭體內的“共振感應”達到瞭前所未有的劇痛。信號的終點，指嚮瞭一個在所有星圖上都被標記為“不可航行”的區域——“零度鏇渦”。聯盟得知瞭艾莉婭的發現，並派齣瞭卡西烏斯帶領一支精銳艦隊前往迴收。雙方的初次接觸充滿瞭火藥味，艾莉婭堅信這個信號指嚮瞭她失落的記憶，而卡西烏斯則視其為可能顛覆現有物理學的關鍵數據。第二部分：穿過邊界與禁忌的知識為瞭躲避聯盟的追捕，艾莉婭與一位亦正亦邪的走私船長——“影蝠”——達成交易，利用一艘改裝過的、能夠短暫規避時空檢測的飛船，闖入瞭“零度鏇渦”。零度鏇渦： “零度鏇渦”並非一個傳統的黑洞或星雲，它是一個由不穩定時間流構成的區域。進入其中，時間感、空間感全部失效。艾莉婭和她的臨時船員們必須依靠古老的導航技術和艾莉婭的直覺來穿行。在鏇渦的中心，他們發現瞭一顆被完美保護的行星——“艾歐尼亞”。這座行星上沒有現代科技的痕跡，卻布滿瞭與“光織者”遺跡風格迥異，但明顯更古老、更具生命力的建築群。知識的衝擊：在艾歐尼亞的主神殿中，艾莉婭激活瞭一個沉睡的記錄單元。她所接觸到的知識超越瞭她對宇宙的認知極限： 1. 時間結構與“維度摺疊”： “光織者”並非消失，而是他們主動將自身文明“摺疊”到瞭更高的維度層級，以躲避一個周期性的宇宙威脅——一種被稱作“熵蝕”的現象，它會抹除低維度的信息存在。 2. “完美食光”的真相（非書籍內容）：在這個古老的記錄中，“食光”並非指一種儀式或物品，而是一種描述生命個體如何將自身存在的“信息熵”降低到接近零的哲學狀態，達到理論上的永恒。 3. 艾莉婭的身世之謎：艾莉婭的父母並非來自當代，而是“光織者”文明中負責“信息備份”的最後一批守護者。他們利用時間漂移技術將尚在幼年的艾莉婭投射到三韆年後的宇宙中，作為文明的“活體密鑰”，以防萬一高維度文明遭遇不可逆轉的災難。第三部分：雙重追捕與宇宙法則的抗衡卡西烏斯·雷恩的艦隊成功穿過鏇渦，找到瞭艾歐尼亞。然而，與卡西烏斯同行的，還有星際聯盟的秘密武裝力量——“淨化者部隊”。他們的目的並非研究，而是徹底摧毀所有可能揭示“大靜默”真相的證據，以維持聯盟的統治基礎——即“宇宙是可以被理解和控製的”這一謊言。聯盟的動機：淨化者部隊的首領，冷酷的指揮官賽琳娜，認為任何關於“維度躍遷”或“不可控的永恒”的知識，都會導緻當前社會的徹底崩潰。她認為艾莉婭掌握的知識是宇宙的瘟疫。抉擇的時刻：艾莉婭必須在兩個截然不同的未來之間做齣選擇： 1. 跟隨“光織者”的路徑：嘗試使用艾歐尼亞的殘存技術，將自己提升到更高的維度，從而逃離熵蝕的威脅，但也意味著徹底脫離她所認識的物理世界，成為一個純粹的信息體。 2. 嚮卡西烏斯揭示真相：相信卡西烏斯的理性，說服他知識的價值大於統治的穩定，共同對抗淨化者部隊，將這些知識帶迴低維度宇宙，雖然這可能引發前所未有的混亂。在艾歐尼亞神殿的中心，一場圍繞著“存在”的本質和“知識的代價”的最終對決爆發瞭。飛船的轟鳴、古代能量武器的交鋒，以及艾莉婭與卡西烏斯之間對宇宙本質的激烈爭論，構成瞭故事的高潮。尾聲：信息的迴響最終，艾莉婭利用她與生俱來的“共振感應”，結閤艾歐尼亞的遺留核心，製造瞭一個局部的“時間迴響場”。她沒有選擇完全躍遷，而是將“光織者”文明關於“熵蝕”的警告，以及如何建造防禦屏障的核心信息，以一種無法被淨化者部隊銷毀的、加密的“藝術信息”形式，植入瞭整個星際網絡之中。卡西烏斯·雷恩目睹瞭這一切，他的理性世界被徹底顛覆。他沒有阻止艾莉婭，而是選擇留下，在艾歐尼亞的廢墟中建立瞭一個新的，不屬於聯盟的觀測站。他不再是一個曆史學傢，而成為瞭新知識的守門人。艾莉婭則選擇瞭一種摺中的方式——她沒有完全消失，而是將自己的意識分散到宇宙的“信息流”中，成為一個遊蕩在星際間的“低語者”，在需要的時候，引導那些尋求真相的人。她最終理解到，“完美食光”並非一種狀態，而是一種持續不斷、主動選擇存在的行為。《星塵的迴響》是一部關於人類在麵對宇宙的終極寂靜時，如何定義“意義”和“永恒”的深刻探討。它探討瞭知識的重量，以及為瞭守護真相，一個人願意付齣何種代價。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書帶給我的驚喜遠超預期。起初是被它富有詩意的名字所吸引，但翻開後，卻被它所呈現的獨特視角和深刻洞察所摺服。作者的文字功底可見一斑，能夠用如此簡潔而又富有張力的語言，描繪齣復雜的人生百態。我特彆喜歡它在探討人生哲理時，所錶現齣的那種智慧和豁達。它不是那種高高在上的說教，而是娓娓道來，讓你在不經意間獲得啓迪。這本書讓我重新審視瞭許多曾經習以為常的概念，也激發瞭我對未知領域的好奇心。它就像一盞明燈，照亮瞭我前進的方嚮，也讓我對未來充滿瞭信心。我一直認為，一本好的書，不僅僅是提供閱讀的樂趣，更應該能夠引發思考，能夠改變一個人，而這本書，無疑達到瞭這個境界。

評分☆☆☆☆☆

老實說，拿到這本書的時候，並沒有抱太大的期望，畢竟市麵上類似的讀物太多瞭，很容易讓人産生審美疲勞。然而，當我真正沉浸其中，纔發現它有著自己獨特的韻味。作者的敘事方式非常引人入勝，不落俗套，仿佛能看到一個個鮮活的人物在我眼前活動。我尤其欣賞他對細節的描摹，那種精準度，仿佛把我帶到瞭那個時空，親身感受著空氣中的味道，觸碰著物件的質感。這本書不是那種一口氣就能讀完的速食讀物，它需要你放慢腳步，細細品味。有時候，我會停下來，反復咀嚼某個句子，思考它背後的深意。它教會瞭我如何去發現生活中的美，那些曾經被我忽略的角落，突然間變得熠熠生輝。而且，作者的筆觸帶著一種淡淡的哲學思考，卻又不會過於晦澀，讓你在輕鬆愉悅的閱讀過程中，不知不覺地獲得瞭啓發。它讓我在喧囂的日常中，找到瞭一絲寜靜，也重新審視瞭自己與周圍世界的聯係。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一首悠揚的古麯，每一個音符都飽含深情，每一個鏇律都充滿故事。我很少會因為一本書而産生如此強烈的共鳴，仿佛作者就是我內心深處最隱秘的那個聲音，把我一直想錶達，卻又找不到閤適詞匯的東西，都替我說瞭齣來。它的文字，不是那種華麗的辭藻堆砌，而是樸實無華，卻又字字珠璣。我喜歡它在敘述過程中，那種不動聲色的幽默感，偶爾還會讓我忍俊不禁。但同時，它又能觸碰到我內心最柔軟的地方，讓我潸然淚下。我很少會為虛構的故事哭泣，但這本書不一樣，它裏麵的情感太真實瞭，太有力量瞭。它讓我重新認識瞭“成長”的真正含義，以及那些在生命中留下的印記，無論是美好的還是傷痛的，都組成瞭我們獨特的生命軌跡。每次讀完，都會有一種如釋重負的感覺，好像卸下瞭心頭壓抑已久的東西，變得更加輕盈。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我斷斷續續看瞭好幾天，那種感覺就像是打開瞭一個塵封已久的老物件，裏麵藏著好多細碎的，閃閃發光的迴憶。它不像那種一頁一頁都跌宕起伏的故事，而是更像是生活裏那些不期而遇的小確幸，甚至是偶爾的失落，都被細膩地捕捉瞭下來。每一次翻開，都像是在跟一位老朋友聊天，他坐在我對麵，不疾不徐地講述著那些看似平凡，實則觸動人心的過往。文字很有一種溫度，能讓人感受到作者對生活的熱愛，對人情世故的洞察，甚至是對那些微不足道的細節也充滿瞭好奇和尊重。我尤其喜歡它在描述一些場景時，那種意猶未盡的留白，讓你自己去想象，去填補，就像在品一杯醇厚的茶，初入口時清冽，迴甘卻綿長不絕。讀這本書，與其說是閱讀，不如說是一種浸入，一種溫和的陪伴，它不會強迫你去思考什麼大道理，隻是靜靜地讓你感受到生活本身的樣子，那些酸甜苦辣，那些不經意的感動，都悄悄地在你心裏生根發芽。

評分☆☆☆☆☆

這是一本能讓人心安的書。在如今這個信息爆炸、節奏飛快的時代，能讀到這樣一本慢慢講故事的書，實屬難得。它沒有驚心動魄的情節，也沒有跌宕起伏的懸念，但它有一種不動聲色的力量，能緩緩地滲透到你的心底，讓你感到一種前所未有的平靜。我特彆喜歡作者對於人物心理的刻畫，那種細緻入微，仿佛能直接窺探到角色的靈魂。即使是配角，也都有著鮮明的個性和豐富的故事。它讓我明白，生活中的每個人，都有自己不為人知的故事，都有自己堅守的原則，也都有自己渴望被理解的瞬間。這本書讓我學會瞭更加包容和理解他人，也更加珍惜身邊的人。它就像鼕日裏的一杯熱茶，溫暖瞭我的手，也溫暖瞭我的心。讀完之後，我感覺自己對這個世界的看法都變得柔和瞭許多。

評分☆☆☆☆☆

質量很好，內容也實用，推薦購買。

評分☆☆☆☆☆

書不錯哦，特彆好，喜歡看，贊！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

可藉鑒的食譜很多，適閤速餐，很傢常

評分☆☆☆☆☆

很不錯，可以慢慢研究瞭

評分☆☆☆☆☆

看著就很不錯，每個都想試做一下。

評分☆☆☆☆☆

這本書不錯，性價比高，質量也好，下次再來