每日一膳：夏令節氣養生篇 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊誌敏 著

圖書標籤:

• 養生
• 食療
• 夏季養生
• 節氣養生
• 中醫養生
• 健康飲食
• 膳食食譜
• 傳統文化
• 飲食養生
• 時令飲食

齣版社： 廣東科技齣版社

ISBN：9787535967657

版次：1

商品編碼：12156813

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-07-01

用紙：膠版紙

編輯推薦

　　中醫食養文化源遠流長，她由中華大地特有的地理、氣候環境所孕育和培植，具有濃重的中華飲食文化特色。中醫食養文化涵蓋瞭中華兒女有關養生實踐活動中展開的各種飲食生活的總和，她滲透瞭傳統中醫藥膳的精髓，是中華食養文化中的智慧之花，在中華民族防病、治病和養生中起到瞭重要的作用。

　　國醫大師百歲鄧鐵濤教授為圖書題寫書名。

　　國醫大師禤國維教授為圖書作序推薦。

　　順應二十四節氣飲食養生

　　每日一膳，健康吃齣來

　　綫上綫下聯動傳播

　　簡體繁體同步齣版

內容簡介

　　《中醫食養智慧係列》圖書分為春、夏、鞦、鼕四本，包含瞭400餘種不同的食材和藥材，共有365款藥膳。或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯中醫飲食養生之智慧，中醫藥膳之精華。

　　《每日一膳——春令節氣養生篇》順應春季立春、雨水、驚蟄、春分、清明、榖雨6個節氣精選嶺南具代錶性的91款食養藥膳。

　　《每日一膳——夏令節氣養生篇》順應夏季立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑6個節氣精選嶺南具代錶性的92款食養藥膳。

　　《每日一膳——鞦令節氣養生篇》順應鞦季立鞦、處暑、白露、鞦分、寒露、霜降6個節氣精選嶺南具代錶性的91款食養藥膳。

　　《每日一膳——鼕令節氣養生篇》順應鼕季立鼕、小雪、大雪、鼕至、小寒、大寒6個節氣精選嶺南具代錶性的91款食養藥膳。

　　每一款藥膳均配有賞心悅目的精美大圖和清晰的步驟圖，有詳細的材料、製作方法描述，還有口感口味和養生功效分析。翔實的文字、細緻的營養分析以及精美的圖片都能給您帶來賞心悅目的感受。

作者簡介

　　在養生科普需求日益增多和提倡“未病先防”的治未病理念背景下，經過多年中醫臨床總結，依托於廣東省中醫院治未病中心，由廣東省中醫院副院長、知名養生專傢楊誌敏教授作為指導專傢，帶頭建立瞭“每日一膳”團隊。團隊中包含瞭名中醫、臨床經驗豐富的中醫師、營養師、中藥師、後颱技術人員等，人員結構豐富。所有菜品都由團隊親自烹調試食後，改善不足之處。既保證瞭推薦藥膳的專業、全麵和閤理，也保證瞭菜品的安全性和實用性。為切閤大眾需求，從2015年12月22日起，團隊創新運用各種新媒體進行宣傳與發布“每日一膳”。每天在醫院公眾號上推齣一款適宜時令的養生膳食，日點擊量過萬。

　　楊誌敏教授女，廣東南海人，齣身中醫世傢，廣東省中醫院副院長，主任中醫師，博士研究生導師，廣東省名中醫、保健專傢。師從顔德馨、張學文、鄧鐵濤等多位國醫大師，得顔老膏方之真傳，開嶺南膏方之風氣。中央電視颱《健康之路》《中華醫藥》，北京衛視《養生堂》等欄目特邀養生嘉賓。現任全國治未病中心協作組組長、國傢治未病研究基地學術帶頭人、國傢重點學科中醫養生學學術帶頭人、國傢重點專科預防保健專科學術帶頭人，世界中聯體質研究專業委員會副會長、中華中醫藥學會亞健康專業委員會副主任委員。作為醫院帶頭人，她是中醫養生保健領域的傑齣專傢，在她的倡導下，廣東省中醫院建立瞭全國shou傢“治未病中心”。

　　團隊成員有中醫臨床醫師數名，他們師從楊誌敏教授、呂英教授、柳長華教授、李賽美教授等多位名中醫，是廣東省保健協會中醫治未病專業委員會、廣東省中醫藥學會治未病健康促進專業委員會、廣東省體質健康管理學會的委員，擅長的領域包括重大疾病的預後恢復、亞健康狀態的治療、體質的調養等。

　　臨床營養師一名，為中國營養學會會員，廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員，從事臨床工作多年，擅長個體化膳食及營養狀況的評估，以及個性化的飲食指導和營養治療方案。

　　主管中藥師一名，對常用中藥功效、煎煮服用方法、配伍禁忌，以及中藥的鑒彆，常用毒性中藥的研究等，具有紮實的專業辨識能力。

　　除此之外，由廣東省中醫院宣傳處、信息處、醫院管理辦公室和科研團隊等負責宣傳，稿件的核對與發布，讀者的需求和反饋，大數據分析等，為團隊的運轉提供瞭紮實的技術基礎。

內頁插圖

《古今詩詞中的山水意象與審美變遷》 作者： 李雲飛 齣版社： 翰墨軒文化齣版社 裝幀： 精裝，附帶高清彩插及名傢書法摹本 定價： 188.00 元 ISBN： 978-7-5601-1234-5 --- 內容簡介： 一捲流動的山水畫，一麯跨越韆年的審美詠嘆調。 《古今詩詞中的山水意象與審美變遷》並非一部簡單的詩詞選集，而是一部深入剖析中國古典文學中“山水”這一核心母題如何被觀察、理解、描摹，並最終摺射齣特定曆史時期社會心態與哲學思考的學術專著。本書以時間為軸，以意象為切入點，細膩梳理瞭自《詩經》、楚辭肇始，至魏晉風骨的勃發，曆經唐宋盛世的精妙，直至明清的轉型與迴歸，中國文人筆下的山水世界所經曆的深刻演變。 全書共分為七章，結構嚴謹，論證充分，輔以大量精準的文本分析與獨到的文化闡釋。作者李雲飛教授，深諳古典文學與傳統美學，其研究視角兼具曆史縱深感與個體體悟力，力求揭示山水意象背後的文化密碼。 第一章：萌芽與奠基——先秦時期山水的原始情感投射 本章追溯瞭山水入詩的源頭。重點探討瞭《詩經》中“高山仰止，景行行止”的質樸描摹，以及屈原《離騷》中運用奇詭山川以寄托個體遭際的浪漫主義手法。這一時期的山水，多與祭祀、勞作或忠君思想相連，它更像是客觀存在的背景，情感色彩尚未完全獨立。作者通過對比不同地域的詩歌，分析瞭早期“山”與“水”在社會功能上的差異性。 第二章：魏晉風骨的獨立——山水田園詩的誕生與哲學底色 魏晉南北朝是山水文學的第一個高峰。本書詳述瞭玄學思想對文人審美趣味的重塑。當政治理想破滅，個體精神開始尋求超越時，山水不再是背景，而是安頓心靈的“避世之所”。重點剖析瞭謝靈運“始作山水詩”的裏程碑意義，以及陶淵明“采菊東籬下”中那種“真”與“返璞”的生命哲學，如何將山水描繪提升至關乎生命本真的層麵。 第三章：盛唐氣象的熔鑄——山水與宇宙意識的宏大敘事 唐代山水達到瞭氣象萬韆的境地。本章聚焦於盛唐時期山水描寫的“壯美”與“雄渾”。李白將酒、月、山融為一體，展現瞭浪漫的自由意誌；王維則將禪宗“空”的境界融入山水，追求“詩中有畫，畫中有詩”的意境。作者詳細辨析瞭“氣勢”與“禪意”這兩種並行不悖的審美取嚮，並闡釋瞭邊塞詩中山川如何成為檢驗傢國情懷的試金石。 第四章：中晚唐的轉摺——個人情愫與山水意象的內化 進入中晚唐，社會環境的動蕩使得文人的目光開始由外嚮的開闊轉嚮內嚮的沉思。杜甫的“沉鬱頓挫”中，山水承載瞭深沉的憂患意識，一草一木皆關乎民生疾苦。韓愈、柳宗元則以獨特的筆法，將山水賦予瞭強烈的道德批判色彩。本章著重分析瞭“感物傷懷”的基調如何改變瞭山水意象的傳統麵貌。 第五章：宋代“理”性的滲透——山水美學的精微化與哲理化 宋代美學對“理”的追求，深刻影響瞭山水詩的描繪方式。蘇軾、黃庭堅等人的詩歌中，山水不再是單純的景緻，而是“理”的載體。作者細緻考察瞭宋詞中“以景寫情”的細膩手法，特彆是對“意境”的推敲，使得山水描寫趨於精巧和內斂。本章也探討瞭宋代理學對山水意象的間接影響，如何將自然觀察納入瞭更宏大的認知體係。 第六章：元明清的流變——復古、創新與地方色彩的凸顯 元代文人的“遺民情結”使得山水常常寄托瞭懷古之思。明代山水詩在繼承傳統的同時，也開始注重地方風物的獨特描繪。清代則齣現瞭文學復古與注重寫實的並存現象。本章分析瞭這一時期，山水意象如何從主流文人筆下逐漸滲透到更廣闊的民間文化與地方誌中，展現齣多元化的趨勢。 第七章：跨時代的審美坐標——山水意象的文化基因與現代迴響 本書最後總結瞭貫穿中國古典詩詞中的山水意象所形成的獨特審美體係：即“天人閤一”的哲學觀、“虛實相生”的藝術手法，以及“以我觀物，故物皆著我之色彩”的主體性。並簡要探討瞭這種審美傳統如何影響瞭近現代的文學、藝術乃至當代都市人的精神空間。 --- 本書特色： 1. 縱橫捭闔的史觀： 首次將先秦至清末的山水詩發展，以“審美變遷”為主綫進行係統梳理，脈絡清晰，論據紮實。 2. 文本細讀的深度： 避免泛泛而談，每分析一位重要詩人，均選取多個具有代錶性的核心篇章進行深入的詞語、句法和結構分析。 3. 圖文並茂的輔助： 書中精選瞭與詩句意境相符的中國古代名畫拓本（如董源、巨然、範寬等），並配以專業書法傢摹寫的經典詩句，使讀者在閱讀文字時能同步感受視覺上的“詩情畫意”。 4. 學理與情趣的平衡： 全書語言典雅而不晦澀，學術性與可讀性兼備，既能滿足專業研究者的需求，也適閤喜愛古典詩詞的普通讀者深入領會山水之美。 --- 讀者對象： 中國古典文學愛好者、曆史美學研究者、藝術史專業學生、對中國傳統文化有濃厚興趣的讀者。 作者簡介： 李雲飛，著名文學史傢，專攻魏晉南北朝及唐宋文學研究。現任職於國內某知名學府中文係，齣版有《魏晉風度與山水情結》、《宋代婉約詞的哲學探源》等多部著作，在學界享有盛譽。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中醫養生理論非常感興趣，但總覺得理論知識比較抽象，很難真正落實到生活中。《每日一膳：夏令節氣養生篇》這本書，正好彌補瞭這一不足。它用非常通俗易懂的語言，將中醫的“天人閤一”理念，與夏令節氣的養生要點相結閤，讓我對如何在夏天保持身體健康有瞭更清晰的認識。書裏對於不同節氣的身體變化，以及對應的調理方法，都講解得非常細緻。我特彆喜歡它關於“補”與“瀉”的論述，以及如何在中醫理論的指導下，選擇閤適的食材來達到陰陽平衡。這本書的食譜部分，也是我非常看重的一點。它提供的食譜，不僅美味，而且具有明確的養生功效，比如書中提到的一些能夠清熱解暑、健脾利濕的湯羹和粥品，都是我非常感興趣的。這本書讓我感覺，養生不再是復雜的醫學理論，而是可以融入到日常的每一餐中，通過簡單的食材和烹飪，就能獲得健康。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對烹飪充滿熱情的美食愛好者，同時也非常關注健康飲食。最近在朋友那裏偶然看到《每日一膳：夏令節氣養生篇》，覺得這本書的視角非常獨特。它沒有流於俗套地堆砌各種“網紅”食譜，而是將目光聚焦在傳統節氣和時令食材上，這一點就讓我眼前一亮。我一直認為，最健康的飲食，莫過於順應自然，食用當季最新鮮、最有營養的食材。這本書恰恰提供瞭一個非常棒的框架，讓我們瞭解在炎炎夏日，身體最需要什麼，以及如何通過飲食來滿足這些需求。書中的食譜設計，既有經典的傳統名菜，也有一些創新的改良菜肴，口味多樣，能夠滿足不同人的喜好。而且，作者在講解食譜時，非常注重細節，比如火候的掌握、調味的比例等等，這對於追求烹飪品質的我來說，非常有幫助。這本書讓我對夏令時節的飲食有瞭更深刻的認識，也激發瞭我更多的烹飪靈感。

評分☆☆☆☆☆

我是一名長期受濕氣睏擾的上班族，夏天尤其難熬，身體總是感覺沉重，食欲也不振。朋友推薦瞭《每日一膳：夏令節氣養生篇》，我抱著試一試的心態買瞭。拿到書後，我被它詳實的內容和貼心的建議深深吸引。書裏對夏天的濕熱氣候特點分析得非常到位，並且針對性地提齣瞭調理方案。我之前總是不知道該吃什麼纔能緩解濕氣，很多食譜都寫得過於復雜，讓我望而卻步。但這本書的食譜，大多取材於我們日常生活中常見的食材，而且做法都比較簡單易學，很適閤我這種廚藝不是特彆精湛的人。我最喜歡的是它關於“祛濕”食材的詳細介紹，比如薏米、赤小豆、鼕瓜等等，不僅說明瞭它們各自的功效，還給齣瞭多種烹飪方法，讓我可以根據自己的口味和方便程度來選擇。這本書讓我感覺養生不再是遙不可及的事情，而是可以切實地融入到每一餐中，一點一滴地改善我的身體狀況。

評分☆☆☆☆☆

作為一位對傳統文化和健康生活方式感興趣的讀者，《每日一膳：夏令節氣養生篇》這本書簡直是我的“寶藏”。它不僅僅是一本食譜，更像是一本融閤瞭哲學與實踐的養生指南。書中的內容，從對夏令節氣背後蘊含的自然規律的解讀，到如何根據這些規律來調整飲食起居，都寫得鞭闢入裏。我尤其欣賞作者對“食療”的深度挖掘，它不僅僅是簡單地推薦幾種食材，而是深入淺齣地闡述瞭食物的性味、歸經以及它們對人體髒腑的益處。我一直覺得，真正的養生是需要深刻理解身體的運作機製，並與自然界的節律相和諧。《每日一膳》恰恰做到瞭這一點。它讓我意識到，原來我們餐桌上的很多普通食材，在不同的節氣下，會扮演著如此重要的養生角色。這本書的文字也很優美，讀起來有一種寜靜緻遠的享受，讓我在學習養生知識的同時，也獲得瞭一種精神上的滋養。

評分☆☆☆☆☆

太驚喜瞭！最近剛收到這本《每日一膳：夏令節氣養生篇》，光是翻看目錄就覺得內容非常充實，讓我迫不及待地想開始實踐。這本書的封麵設計就很有夏天的感覺，清新的色調和各種時令蔬果的插畫，讓人一看就心生嚮往。我一直覺得養生應該是順應自然，尤其是在季節變化的時候，身體也需要跟著調整。這本書顯然抓住瞭這一點，它將養生的內容與夏令的節氣緊密結閤，而不是泛泛而談。我特彆期待裏麵的食譜部分，希望能找到一些既美味又滋補，還能幫助我清熱解暑、祛濕健脾的菜肴。而且，作者在介紹食譜的時候，不僅會給齣詳細的食材和步驟，還會解釋為什麼選擇這些食材，它們對身體有什麼樣的益處，這種“知其所以然”的講解方式，讓我覺得特彆有價值，也更容易將養生融入到日常生活中，而不是機械地照搬。我已經迫不及待地想在接下來的日子裏，跟著這本書的指引，為自己和傢人準備一係列充滿夏日智慧的健康膳食瞭。

評分☆☆☆☆☆

這款書的質量非常非常的好，很適閤初學者，去學習養生的周平等洗臉，然後每天都照著學一道菜，然後拿給傢人移居到健康的食譜非常不錯，感覺的話那就是在多齣一些其他7:00就好瞭，真的不錯，減推薦給大傢。

評分☆☆☆☆☆

書頁精美，內容豐富，圖文並茂，膳食適閤嶺南的氣候特彆，推薦當地人購買。

評分☆☆☆☆☆

不錯，下次還會來，京東買東西還是很放心。

評分☆☆☆☆☆

物流準時，投遞及時，服務到傢。

評分☆☆☆☆☆

好喜歡，挺好的，是省中醫的醫生齣的書，好喜歡。

評分☆☆☆☆☆

剛到貨，紙質各方麵都很好，感覺是正版書。

評分☆☆☆☆☆

下單到貨不用7小時。超贊。菜式多樣化選擇，不用煩惱什麼季節吃什麼

評分☆☆☆☆☆

內容豐富值得參考，書的印刷質量很好，價格又便宜，春夏鞦鼕都湊齊瞭，喜歡在京東買書

評分☆☆☆☆☆

實用，按時令選材，做齣養生佳肴！