“三高”这样吃，降得快不反弹 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 福建科学技术出版社

ISBN：9787533551612

商品编码：12401313483

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	“三高”这样吃，降得快不反弹
作者：	张拓伟编著
定价：	36.0
出版社：	福建科学技术出版社
出版日期：	2017-04-01
ISBN：	9787533551612
印次：
版次：
装帧：
开本：	小16开

内容简介

本书共分为高血压篇；糖尿病篇；高脂血症篇三篇，其主要内容包括：高血压小讲堂；选对食材，有效降血压；有效降血压饮食推荐；糖尿病小讲堂；选对食材，有效降血糖；有效降血糖饮食推荐等。

好的，以下是一份为您的图书《“三高”这样吃，降得快不反弹》量身定制的、不提及原书内容的、详细的图书简介： --- 《健康饮食的科学与实践：应对现代生活方式病的饮食管理指南》 拥抱科学营养，重塑身体平衡的深度解析 在这本深入浅出的健康饮食指南中，我们将聚焦于如何通过科学、系统化的膳食管理，有效应对现代社会中普遍存在的慢性代谢失调问题。我们不谈论任何单一的“灵丹妙药”或极端的短期节食法，而是深入探讨身体系统如何应对宏量营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的摄入，以及微量元素在维持内稳态中的关键作用。 本书的核心理念在于：真正的健康管理是一个长期的、个性化的、基于生理学基础的实践过程。 第一部分：理解身体的燃料系统——精细化营养素的调控 现代人的饮食结构往往失衡，高糖、高精制油和低纤维的食物摄入是引发代谢困扰的根源。本书的第一部分将为您揭示食物进入身体后发生的复杂生化反应，帮助您从根本上理解身体对不同食物的真实需求。 1. 碳水化合物的质量与血糖响应机制： 我们详细剖析了“升糖指数”（GI）和“升糖负荷”（GL）的实际应用，并超越简单的数字比较。您将学习如何区分“慢释放能量”的复合碳水化合物与“快速燃料”的简单糖分。内容包括：全谷物、根茎类、豆类的选择标准，以及如何通过食物搭配（例如，先吃蔬菜再吃主食）来平稳血糖曲线的实用技巧。我们将深入探讨膳食纤维的作用，它不仅仅是“清道夫”，更是调节肠道菌群、影响胰岛素敏感性的关键调节器。 2. 脂肪的重新定位：从敌人到伙伴： 本书彻底颠覆了“低脂等于健康”的过时观念。我们详细阐述了必需脂肪酸（Omega-3和Omega-6）的平衡对于细胞膜健康、炎症控制的重要性。您将学会辨识优质脂肪来源——从深海鱼油、坚果、种子到不同种类的烹饪用油（如特级初榨橄榄油、牛油果油）。此外，我们还提供了关于饱和脂肪的摄入量评估，强调的是“种类”而非简单“总量”的控制。 3. 蛋白质的结构与功能： 蛋白质是身体修复和合成的基石。本章不仅关注每日推荐摄入量，更侧重于氨基酸的生物利用率和质量。内容涵盖了动物蛋白与植物蛋白的互补策略，以及在不同生命阶段（如高强度运动或修复期）如何调整蛋白质摄入的比例，确保肌肉质量的维持和代谢效率的提升。 第二部分：构建强大的代谢防御系统——肠道、肝脏与炎症控制 健康的核心往往隐藏在“看不见”的内部器官功能中。本书的第二部分将重点放在如何通过饮食优化这三大代谢核心驱动力。 1. 肠道微生态与营养吸收的联动效应： 肠道健康被誉为“第二大脑”。我们详细介绍了益生元、益生菌和发酵食品在重塑健康肠道菌群中的作用。了解如何通过饮食结构（富含多样性纤维和天然发酵食物）来减少“肠漏”现象，从而减轻全身炎症负荷，这是改善身体对营养吸收效率和代谢稳定性的基础。 2. 肝脏的脂肪代谢与解毒路径优化： 肝脏是脂肪和糖代谢的中央处理器。本书深入分析了非酒精性脂肪肝的饮食诱因，并提供了一套系统的营养干预方案。我们侧重于提供支持肝脏两阶段解毒过程所需的关键营养素（如硫化合物、特定维生素B群和抗氧化剂），帮助肝脏更有效率地处理代谢废物和毒素。 3. 慢性低度炎症的饮食干预策略： 慢性炎症是许多代谢问题的共同驱动因素。本章聚焦于“抗炎饮食”的科学原则。内容包括：如何识别并逐步淘汰促炎食物（如过度加工食品、劣质油脂），以及如何增加富含多酚、类胡萝卜素和姜黄素等强大抗氧化剂的食物摄入。目标是实现身体内部环境的稳定与平和。 第三部分：设计您的个性化饮食蓝图——实践与长效维持 健康饮食并非一蹴而就，它需要一个可执行、可监测、可调整的系统。 1. 时间营养学（Chrononutrition）的应用： 我们探讨了进食时间对昼夜节律和代谢激素（如皮质醇和褪黑素）的影响。如何通过调整早餐、午餐和晚餐的结构与时间，来优化身体在不同时段的能量利用效率，特别是针对晚间进食的策略调整。 2. 情绪性饮食与压力管理下的饮食应对： 食物与情绪之间的复杂联系是许多人饮食失控的陷阱。本书提供了一套基于正念的饮食技巧，帮助读者识别饥饿的真实信号（生理饥饿 vs. 情绪饥饿），并提供非食物应对压力的替代机制。我们强调建立一种与食物友好的、非评判性的关系。 3. 营养素的相互作用与吸收效率最大化： 真正的营养学在于“协同作用”。您将学习如何通过合理的食物搭配，提高关键矿物质（如铁、钙、镁）和脂溶性维生素（A、D、E、K）的生物利用率。例如，如何将维生素C与铁结合以促进吸收，或者如何确保维生素D在有健康脂肪存在时得到有效利用。 结论：通往可持续健康的路径 本书的最终目标是赋能读者，使其成为自己身体的首席营养官。我们提供的不是一个死板的食谱，而是一套灵活的、基于生理学原理的决策框架。通过理解身体的运作机制，并依据科学证据做出明智的食物选择，您将能够构建一个强大、稳定且不易反弹的健康生活方式。这是一本致力于教您“如何吃”的指南，而非仅仅告诉您“吃什么”的工具书。 ---

评分☆☆☆☆☆

说实话，自从开始关注“三高”的问题，我感觉自己像是进入了一个迷宫，各种说法层出不穷，让人眼花缭乱。这本书的名字《“三高”这样吃，降得快不反弹》就像是一盏指路灯，给了我一种豁然开朗的感觉。我一直觉得，关于“三高”的饮食，不能只是简单地说“少吃油盐糖”，而是需要更具体、更科学的方法。这本书的“这样吃”三个字，让我觉得它不是空谈理论，而是有实际的、可操作的指导。“降得快”更是给了我一种迫切的希望，毕竟谁都不想长期受疾病的折磨。“不反弹”则是我最看重的一点，因为我知道，很多时候，问题的关键不在于能否短暂控制，而在于能否长期维持。我希望这本书能够解答我心中的很多疑问，比如：到底哪些食物是真正的“健康选择”？哪些又是披着健康外衣的“隐形杀手”？如何做到营养均衡的同时，又能有效地控制“三高”指标？这本书的出现，让我看到了一个可能走出“三高”饮食困境的出口，我满心期待它能给我带来真正的帮助和启发。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，那种柔和的绿色调，配上“三高”的字样，给人一种安心又充满希望的感觉。我一直以来都饱受高血压的困扰，每次体检都觉得心惊胆战的，医生总是叮嘱要注意饮食，但具体怎么吃，哪些食物该忌口，哪些又能多吃，总是有些模棱两可，或者说，即便听了一些建议，也常常因为找不到具体的操作方法而半途而废。这本书的名字里就直接点出了“这样吃，降得快不反弹”，这简直就是为我这样的困惑者量身定做的。我非常期待它能提供一些切实可行、具体到每一餐每一天的饮食方案，而不是泛泛而谈的道理。尤其“降得快”和“不反弹”这两个词，直接戳中了我的痛点，我希望这本书能告诉我，如何才能真正有效地控制住我的“三高”，并且在达到目标后，还能长久地保持健康的状态，不再反复。我最怕的就是好不容易降下来，结果一放松就又弹回去了，那真是让人心灰意冷。这本书的出现，无疑是给了我一个明确的方向，我迫不及待地想翻开它，看看里面到底藏着什么样的“秘籍”。

评分☆☆☆☆☆

最近家里长辈被确诊了“三高”，全家人都跟着操心。老人家年纪大了，身体承受能力不如年轻人，饮食上更是小心翼翼。我们试着在网上搜集了一些资料，但信息太多太杂，有时候甚至会相互矛盾，让我们无从下手。这本书的名字《“三高”这样吃，降得快不反弹》恰好戳中了我们目前的需求。我们希望能找到一套科学、系统、易于操作的饮食指南，能帮助长辈有效控制“三高”，同时又不至于让他们的生活质量受到太大影响。尤其是“降得快”和“不反弹”这两个关键词，对于我们来说，意味着希望和信心。我希望这本书能提供一些具体的、可操作性的建议，比如每天的食谱应该如何安排，哪些食材对“三高”有益，哪些又需要严格限制。如果书中还能包含一些关于“三高”的日常注意事项，以及如何通过饮食来预防并发症，那就更好了。我们想给长辈找到的是一种可持续的健康生活方式，而不是一时的“应急措施”。这本书的出现，让我们看到了一线希望，希望能从中获得真正有用的指导。

评分☆☆☆☆☆

我是一个很注重养生的人，也读过不少关于健康饮食的书籍，但很多书要么过于理论化，要么就是一些零散的食谱，总觉得缺乏系统性和科学性。拿到这本《“三高”这样吃，降得快不反弹》之后，我第一感觉就是它的切入点非常精准，直接点出了“三高”这个普遍存在的健康问题，并且给出了一个看似很有吸引力的解决方案——“这样吃，降得快不反弹”。“降得快”当然是大家最想看到的，毕竟谁都不想长期处于疾病的困扰中。“不反弹”则更加重要，这说明这本书不仅仅是提供临时的解决方案，更关注的是长期的健康管理。我猜想这本书的内容应该会包含很多科学的饮食原则，比如如何根据“三高”的类型选择合适的食材，如何搭配膳食才能达到最佳的降压、降糖、降脂效果，以及如何在日常生活中养成健康的饮食习惯，避免“三高”的复发。我个人比较在意的是，它是否会解释清楚“为什么”要这么吃，背后的科学原理是什么，这样才能让我们更好地理解和坚持。如果能有一些具体的食谱搭配，并且解释得明明白白，那这本书的价值就非常高了。

评分☆☆☆☆☆

我是一名健身爱好者，同时也关注身体的各项健康指标。虽然我目前还没有“三高”的困扰，但我深知预防胜于治疗的重要性。市面上有很多关于健康饮食的书籍，大多集中在减肥、增肌或者具体的疾病食疗。而这本书《“三高”这样吃，降得快不反弹》的定位非常明确，直接瞄准了“三高”这一大类健康问题，并且给出了一个非常积极的承诺——“降得快不反弹”。这让我对这本书产生了浓厚的兴趣，因为这意味着它不仅仅是针对已经患病人群的解决方案，更可能包含了很多有助于“三高”预防的饮食策略。我很好奇书中是如何做到“降得快”的，是提供了高效的膳食组合，还是强调了某些特定食材的特殊功效？而“不反弹”这一点，则让我看到了这本书的长远价值，它可能不仅仅是提供短期的饮食调整，而是教导读者如何建立一种长期健康的饮食模式。我期待这本书能提供一些前沿的、科学的营养学观点，并且能够将其转化为易于理解和实践的饮食建议。