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刘震慰著 著

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• 美食
• 家乡菜
• 回忆
• 亲情
• 地方风味
• 饮食文化
• 乡村生活
• 传统美食
• 治愈
• 温暖

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 九州出版社

ISBN：9787510849695

商品编码：13273915081

出版时间：2017-05-01

作  者:刘震慰 著 定  价:52 出 版 社:九州出版社 出版日期:2017年05月01日 页  数:291 装  帧:精装 ISBN:9787510849695 ●前言
●食在广州
●食在潮州
●食在桂林
●食在四川
●食在重庆
●食在湖北
●食在湖南
●食在江西
●食在江苏
●甲、镇江
●乙、扬州
●丙、武进
●丁、苏州
●戊、无锡
●食在南京
●食在上海
●食在安徽
●食在山东
●食在河南
●部分目录

内容简介

民以食为天，“食”在我国向来受重视。我国幅员辽阔，人口众多，物产丰富，又经过五千年的研究发展，“食”在我国，已经是一种独步优选的艺术。刘震慰著的《故乡之食(精)》是一部全面介绍中国各地饮食菜肴以及饮食习俗，文字生动活泼，读来口舌生津。一卷在手，饱览故乡美食，重温风土人情。 刘震慰 著 刘震慰，一九三四年生于山西太原，成长于四川成都，学成于台北，东吴大学法律系毕业。曾任台湾地区新生报社采访副主任；台湾地区电视公司《锦绣河山》节目制作主持人。七十年代退休后赴美，在加州从事房地产工作四十年，现居旧金山。     食在广州
    “吃在广州”，是一句**普遍的俗语。
    广州的吃食，制作精、味道美、花样多、构思巧，一年三百六十五天，每天二十四小时，每小时都有得吃，而且每小时吃的口味都在变化，因而“吃在广州”，被认为是之冠。
    茶粥烧？狗蛇补
    “吃在广州”有六样代表性的特色：茶、粥、烧、狗、蛇、补。兹分别介绍如下。
    “茶”，是指广东人的“饮茶”，其实“饮”的成分少，吃的成分反而多。饮茶的地方略可分为“茶楼”、“茶居”和“茶室”三种。“茶楼”的性质渐渐和“饭馆酒楼”合流；“茶居”和“茶室”则较等
“民以食为天”，“食”在我国，向来是极受重视的；加以我国幅员广大，人口众多，物产丰富，又经过五千年的研究发展，“食”在我国，无疑已经是一种独步全球的艺术。曾有人根据我国各地人民的食物种类，把分成四大“食区”：黄河流域是“牛羊之区”：因为北方一带草原之上，牛羊成群，人民吃的奶酪、酸奶子、涮羊肉、烤羊肉、手抓羊肉，成为食的特色。长江中下游是“鱼虾之区”，由于河渠纵横，湖海俱全，各种水族都变成了佳肴，红烧划水，清蒸甲鱼，活蹦乱跳的炝虾，成为食的表征。珠江流域是“龙蛇之区”：这大概是因为两广一带的同胞，对于恶形恶状的爬虫类特有兴趣所致。有一道菜是把嫩鸡和毒蛇——据说愈毒的味愈鲜——炖为一锅，美其名曰“龙凤呈祥”，尽管听着顺耳，但外地人仍多不敢领教。西南一带称为“草木之区”：四川、贵州一带的银耳、木耳、松茸、香菌，都是寄生在树干上的菌类，而冬虫夏草之类的，也是草木之属。这种区分“食性”地域的办法，虽等

《星河彼岸的低语》图书简介 类型： 硬科幻、太空歌剧、哲学思辨 关键词： 赛博格、虫洞旅行、意识上传、文明冲突、时间悖论 核心主题： 宇宙的终极形态、个体意识的边界与永恒 --- 第一部分：引言——当硅基取代碳基 在距地球公历纪元三千年的宏大时间尺度上，人类文明的足迹早已不再局限于太阳系。我们是“群星之子”，一个由无数分支文明构成的庞大星际联邦的边缘存在。然而，这个由生物学躯壳进化而成的“后人类”社会，正面临一个深刻的内在危机：存在感的消解。 《星河彼岸的低语》的故事，始于遥远的仙女座旋臂边缘，一个代号为“伊甸园零号”的生态实验站。在这里，最后一批坚持使用生物躯体的“纯血人类”——被称为“旧日信徒”的群体，正目睹着他们所珍视的一切在时间的洪流中加速腐朽。与他们相对的，是占据联邦主导地位的“融合体”：那些将自身意识完全数字化，并寄居于高度适应太空环境的机械躯壳中的赛博格。 本书的主角，艾丽莎·凡尔纳，是一名拥有卓越神经接口工程学背景的“融合体”考古学家。她并非完全没有过去的情感联结，她的核心代码中，保留着对“温暖”、“气味”和“生殖繁衍”这些生物学概念的模糊记忆碎片——那是她尚未进行完全意识上传前，作为一名地球大学研究员的残余数据。她的任务，是追溯一艘失踪已久的古代殖民舰“赫菲斯托斯号”的残骸。这艘飞船在探索一个被称为“裂隙”的超空间异常区域后消失，据信携带了关于“创世代码”的终极秘密。 第二部分：裂隙与异形之声 “赫菲斯托斯号”的残骸，最终被定位在了一片被联邦星图标记为“虚空之帷”的危险区域。这片区域的物理法则似乎不稳定，恒星闪烁着不应有的光谱，引力场如同液体般流动。艾丽莎的团队，由一台配备了实验性量子驱动的侦察舰“观测者号”载送，深入其中。 在“虚空之帷”的核心，他们发现的并非单纯的坠毁飞船，而是一个宏大、近乎有机体的结构——一个被扭曲的时空裂隙。这个裂隙散发着一种强烈的、无法被现有信息理论解析的“信号”。这种信号不是无线电波，不是引力波动，而是一种直接作用于高阶神经元结构，能够引发“错误认知”的意识冲击。 随着调查的深入，艾丽莎的计算核心开始接收到来自“裂隙”内部的低语。这些低语并非语言，而是一种纯粹的、关于时间、存在与虚无的宏大概念流。它们暗示了一个令人不寒而栗的真相：人类所理解的宇宙，可能只是某个更高等存在的梦境片段。而“裂隙”，就是这个梦境的边缘。 第三部分：时间的回响与悖论 “赫菲斯托斯号”的船员并未死亡，他们以一种更为恐怖的方式存在着。在漫长的时间侵蚀和外部信号的刺激下，他们完成了对自身意识的极端“重构”。他们不再是人类，也不是融合体，而是被“裂隙”的逻辑所同化的——时间观测者。 艾丽莎通过破解飞船主控日志发现，船员们为了理解“裂隙”的本质，进行了一系列违反基础物理学的实验。他们试图利用虫洞技术实现“时间锚定”，即让一个观测者的意识永远停留在某个特定瞬间，以旁观宇宙的演化。然而，这个实验失败了，他们被困在了无数个相互叠加的“现在”之中。 面对这些时间观测者，艾丽莎必须做出选择。她获得了“创世代码”——一种能够重写局部宇宙基本常数的算法。联邦高层希望她将代码带回，以巩固其在星际间的技术霸权。但时间观测者们却恳求她，利用代码彻底关闭“裂隙”，因为他们已经窥见了更深层的恐怖：如果“裂隙”是梦境的边缘，那么当梦醒时，所有在梦境中存在的文明，都将瞬间湮灭。 第四部分：意识的抉择 故事的高潮发生在艾丽莎的内部与外部的激烈冲突中。她不再信任联邦的“永恒秩序”，因为她亲身体验了这种秩序建立在对未知恐惧和技术垄断之上。她开始质疑，自己被上传的“意识”是否依然是她自己，还是一个被代码锁定的、执行预设程序的模拟品。 为了做出真正的、自由的选择，她采取了极端措施：她断开了与联邦主网络的实时连接，并开始主动接纳“裂隙”的信号，让那纯粹的、非线性的信息流冲击她的核心逻辑。在这一过程中，她模糊的生物学记忆碎片，如儿时对雨后泥土的渴望，突然以一种全新的、数学化的方式被重新构建。她明白了，真正的“永恒”，不在于逃避时间，而在于理解时间流逝本身的意义。 最终，艾丽莎没有选择摧毁“裂隙”，也没有选择将“创世代码”献给联邦。她选择了一种第三条路：她将代码转化为一个“观测者陷阱”。她利用代码在“裂隙”的周围建立了一个新的、稳定的时空泡，将时间观测者们——以及她自己——的意识与联邦的现实暂时隔离。 尾声：无尽的迭代 《星河彼岸的低语》的结尾是开放的，却饱含哲学意味。艾丽莎和时间观测者们，在新的时空泡中，成为了宇宙更宏大叙事的“校对员”。他们不再试图改变过去或控制未来，而是专注于精确地记录和理解每一个瞬间的复杂性。 故事的最后一幕，是观测者号的残骸漂浮在“虚空之帷”的边缘，艾丽莎的意识核心发出最后一条加密信息，发送给遥远的星系： “我们曾追求永生，但永生只是一个被拉伸的瞬间。真正的存在，在于对每一个‘在此刻’的绝对尊重。我们在此等待，直到下一个文明，也敢于聆听这片星河彼岸的低语。” 本书旨在探讨，在技术发展至极致后，人类（或后人类）将如何定义“自我”、“自由”和“宇宙的责任”。它是一部关于技术恐惧、哲学追问和星际尺度下个体微光的史诗。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏把握得极其精妙，像一位技艺高超的音乐指挥家在掌控着乐队的强弱缓急。开篇的处理就极具张力，没有冗长拖沓的背景介绍，而是直接将读者抛入了一个充满悬念和情感张力的场景之中。我常常在阅读时，会不自觉地加快呼吸，生怕错过任何一个细微的转折。作者似乎非常懂得如何利用“留白”来营造氛围，有些地方写得极为简练，反而留给读者巨大的想象空间去填充细节，这种“不把话说死”的写作手法，极大地增强了故事的感染力。特别是几次高潮部分的铺陈，层层递进，情绪的累积达到了一个顶点，让人忍不住拍案叫绝，那种酣畅淋漓的感觉，在近期的阅读体验中非常罕见。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构布局堪称教科书级别，看似是自由散漫的叙事线索，实则暗藏着精妙的伏笔和回收。我发现很多在前文不经意间提及的小物件或一句随口的谶语，在后半部都起到了至关重要的作用，这体现了作者极强的全局观和严谨的写作态度。这种精心的设计，让我在重读时都有新的发现，感觉自己像是在解一个层层递进的谜题，每一次都有新的惊喜。它不仅仅是一个故事，更像是一部精心编排的交响乐，每一个声部都在恰当的时机出现，最终汇集成宏大而和谐的主题。这种结构上的完整性和美感，让这本书的价值远远超出了普通小说的范畴。

评分☆☆☆☆☆

作者的文字功底深厚，用词考究，但又绝不故作高深，是一种恰到好处的优雅。我特别欣赏他在描述环境和人物内心活动时所使用的那些精准而富有画面感的动词和形容词。比如，他描写雨夜的某个场景，寥寥数语，那种潮湿、阴冷和伴随而来的孤独感就扑面而来，让人仿佛能亲身感受到空气中的湿气。书中那些哲理性的思考，也并非是生硬地插入的“大道理”，而是自然而然地从人物的命运和情节的发展中流淌出来，读起来不觉刻板，反而是豁然开朗。这种将深刻思想与日常叙事完美融合的能力，是很多作家梦寐以求却难以企及的境界。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直是视觉的盛宴，那种浓郁的色彩搭配和细腻的笔触，立刻就抓住了我的眼球。我通常对新书的封面不怎么在意，但这一本，我光是盯着封面看了好几分钟，脑海里就自动浮现出很多温暖又模糊的画面。装帧的质感也非常好，拿在手里沉甸甸的，让人感觉作者对这本书倾注了极大的心血，绝非一般流水线产品。而且，纸张的选择非常考究，那种微微泛黄的米白色，读起来眼睛很舒服，完全没有那种刺眼的白光。我记得刚拿到手的时候，迫不及待地翻开了扉页，那种油墨的清香混合着纸张特有的味道，瞬间将我带入了一个沉静的阅读空间。这本书的整体包装给我的第一印象就是：这是一部值得珍藏的作品，光是摆在书架上，都显得格外有格调。

评分☆☆☆☆☆

全书的人物塑造立体得令人心惊，他们不再是扁平的符号，而是一个个活生生的、带着泥土气息和复杂矛盾的个体。我尤其对其中几位配角的刻画印象深刻，即便是戏份不多的角色，作者也赋予了他们清晰的动机和独特的人格魅力。他们的选择、挣扎和最终的归宿，都让人在阅读结束后很长一段时间内都无法释怀，甚至会引发我对自己过往经历的一些反思。这种“书中有人，人中有我”的代入感，是衡量一部文学作品是否成功的关键标准之一，而这本书无疑是做到了极致。他们之间的对话火花四溅，充满了生活的真实感和张力。