尋豆師

尋豆師 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


簡體網頁||繁體網頁
許寶霖著 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    

想要找書就要到 新城書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-27


圖書介紹


店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 江蘇鳳凰科學技術齣版社有限公司
ISBN:9787553780856
商品編碼:15089019219
齣版時間:2017-07-01


類似圖書 點擊查看全場最低價

相關圖書





圖書描述

作  者:許寶霖 著 定  價:88 齣 版 社:江蘇鳳凰科學技術齣版社有限公司 齣版日期:2017年07月01日 頁  數:244 裝  幀:平裝 ISBN:9787553780856 (部)中南美洲十二年尋豆路
背後的傳奇:精品咖啡莊園巡禮
捲袖子乾活的咖啡貴族
創造巴拿馬咖啡傳奇的SCAP
第二章位於國傢公園裏的超高海拔咖啡園
巴拿馬:艾麗達莊園
第三章自傷三成的雙冠王
巴拿馬:卡托瓦·鄧肯莊園與
隻托瓦·唐赫莊園
第四章瑰夏王朝的發源地
巴拿馬:翡翠莊園
第五章善有善報的傳奇名種
尼加拉瓜:檸檬樹莊園與尼加爪哇種
第六章山林間的咖啡聖人
尼加拉瓜:天賜莊園、希望莊園
第七章瑰夏勁敵
薩爾瓦多:帕卡馬拉莊園
第八章中興傢業的咖啡王者
薩爾瓦多:雙冠王聶多的四個莊園
第九章站在世界頂端的莊園
部分目錄

內容簡介

耗時12年,集齊147個海關戳記,走訪超過1000傢咖啡莊園,也記錄每位咖啡農的專注與堅持,這是尋豆師許寶霖很誠懇的測味筆記。
許寶霖著的這本《尋豆師(靠前評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書)》精選許寶霖於中南美洲尋豆12年、參訪莊園的靠前手心得,首度完整公開優選咖啡莊園珍藏圖文,近距離觀察優選很好莊園主人令人敬佩的成功故事,介紹在CoE大賽屢屢獲得優選的莊園,例如巴拿馬的翡翠、危地馬拉的茵赫特、薩爾瓦多的夢幻、巴西的聖塔茵等,這些優選莊園在水土、栽種、采收、後置處理上有何獨到之處,以及優選各地很好的尋豆師,如何透過直接與咖啡農互動,建立起“直接貿易咖啡”的采購體係,讓咖啡農能得到更高的利潤,生産質量更優異的咖啡。
許寶霖 著 許寶霖,歐捨咖啡總經理
颱灣地區咖啡協會常務理事
華人區靠前位靠前咖啡競賽評審
世界咖啡競賽組織(WCE)首位華人評審
靠前咖啡競賽組織(CoE)評審。
專業咖啡經驗:
2006~2011年,閤計擔任16次CoE(很好杯競賽——優選擁有公信力的咖啡大賽)靠前評審。應邀齣席2006年衣索匹亞靠前咖啡論壇、2007年巴西首屆靠前咖啡論壇。
2008~2011年,閤計擔任4次“很好巴拿馬”競賽靠前評審。
2005、2006、2007、2009年,擔任颱灣地區地區咖啡大師比賽競賽主審。 ★ 寶霖兄對咖啡地域之味、風土、氣候、後製和品種的敏銳觀察,以及他對農友辛勞的人文關懷,無不令人佩服。尋豆師是藝高人膽大的“聖職”,絕非凡夫俗子能勝任。然而,寶霖兄年年進齣危險産區,如履平地,他的咖啡之愛與咖啡勇氣,無人能及。——華人咖啡教父  韓懷宗

★ 什麼是咖啡人真正的精神?我想,答案可以在許總的《尋豆師》找到。當我剛進入咖啡行業時,許總已經開始用雙腳丈量高山,深入榖地,開展一次又一次尋味之旅。他以專業的杯測,尋找世界各地的精品咖啡豆。每一種精品豆背後都有許多動人的故事,而每一個尋豆師背後都有“傳奇”的故事,跟著許總的《尋豆師》走進世界咖啡産區的精品咖啡莊園,收獲的不僅是簡單的評鑒筆記,你可以真正瞭解什麼是擁有強大熱情的咖啡魂!——咖啡大師 林東源

★ 尋豆師是一個特殊的職業,也是一份辛苦等
尋豆師 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

尋豆師 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

尋豆師 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

尋豆師 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 新城書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

尋豆師 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024


分享鏈接




相關圖書


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城書站 版权所有