上班族迴傢做菜真簡單 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

劉庭軒 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 快手菜
• 上班族
• 簡單易學
• 美食
• 烹飪
• 食譜
• 一日三餐
• 廚房新手
• 健康飲食

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787811176810

版次：1

商品編碼：10347878

包裝：平裝

開本：大24開

齣版時間：2009-06-01

用紙：膠版紙

頁數：101

字數：90000

正文語種：中文

內容簡介

每個月餐費都是讓你荷包緊縮的原因嗎？其實隻要一個電鍋，自己動手，就可以幫你搞定吃的問題，讓你不必再繼續當個“三餐老是在外”的“老外”噢！
《上班族迴傢做菜真簡單》由劉庭軒，一個對烹飪充滿熱忱的六年級後段班的女生，將教您簡單經濟又健康的電鍋菜，不但替你省瞭荷包，更能在無形中找迴健康和好身材！

作者簡介

劉庭軒，一個對烹飪充滿熱忱的六年級後段班的女生，畢業於中興大學外文係。畢業後曾陸續在耶魯大學及颱灣大學擔任教授助理。目前擔任颱灣“國會議員秘舒。”O型巨蟹座。雖然太陽落在巨蟹，但是想法和反應卻很雙子。喜歡嘗試許多不同的事物，對任何事情都保持著興趣（和水有關的活動除外）。目前是個OL，對吃、對美都有一套自己的想法。也跟很多現代OF一樣，自己在外租屋，懂得精打細算過日子，所以自己研發齣許多方便、簡易、省錢的電鍋菜。

內頁插圖

目錄

一切的緣起
廚具三寶
醬料小幫手
做菜的習慣
從容地準備食材
Chapter 1 吃對也會變美麗
馬鈴薯燉肉
咖喱豬肉
牛奶蔬菜湯
馬鈴薯泥潛艇堡
牛奶馬鈴薯
黃綠紅沙拉
莎莎醬
番茄蘆筍沙拉
Chapter 2 雜傢用餐超省錢
綜閤鹵味
關東煮
鹵蛋
蘿蔔醬油燒
雙拼蘿蔔排骨湯
茄子咖喱
清蒸茄子
颱式味噌煮
味噌湯
味噌烏龍
Chapter 3 電鍋料理省時省事
親子井
拌牛肉片沙拉
電鍋版青椒牛肉
牛井
什錦炊飯
番茄蛋花湯
南瓜炊飯
麻婆豆腐
番茄湯麵
泡菜拉麵
火腿起司堡
簡易吐司夾餡
總匯三明洽
Chapter 4 電鍋料理拉近距離
皮蛋瘦肉粥
玉米雞蓉粥
排骨高湯
大蒜排骨湯
黃瓜貢丸湯
苦瓜排骨
鼕瓜蛤蠣湯
玉米排骨湯
筍片貢丸湯
韓式泡菜湯
香菇雞湯
人參雞湯

前言/序言

好的，這是一本名為《職場新人生存指南：從菜鳥到骨乾的蛻變之路》的圖書簡介： 《職場新人生存指南：從菜鳥到骨乾的蛻變之路》 引言：告彆迷茫，開啓你的高效職場之旅 你是否剛剛踏入職場，麵對堆積如山的文件、復雜的人際關係和高強度的工作節奏感到無所適從？是否時常懷疑自己是否能適應這個快節奏的現代職場環境？“菜鳥”並不可怕，“迷茫”纔是最大的敵人。本書，正是為你量身打造的一份詳盡的職場生存地圖。它不是空洞的勵誌口號，而是一本實操性極強的工具書，旨在幫助所有職場新鮮人、轉行者，乃至希望提升效率的資深人士，係統性地掌握職場運行的內在邏輯和高效工作方法，實現從新手到核心骨乾的快速轉型。 第一部分：入職篇——破冰與融入：建立你的職場第一印象 初入職場，你的形象、溝通方式和學習態度，決定瞭彆人對你的初始判斷。本篇聚焦於如何快速融入團隊，建立專業形象。 第一章：入職第一周：高效適應的黃金法則 角色定位與期望管理： 如何準確理解你的崗位職責，並主動與上級溝通明確期望值，避免“做瞭白做”的無效努力。 “沉默的觀察者”策略： 在新環境中，前兩周是最佳的學習期。本書提供瞭一套詳細的“傾聽-記錄-提問”框架，教你如何快速摸清部門結構、工作流程及隱性規則。 行政事務的快速上手： 涵蓋辦公軟件（Word、Excel、PPT）在職場中的核心高階應用技巧，如快捷鍵組閤、數據透視錶基礎應用，確保你在基礎操作上不掉鏈子。 第二章：高效溝通的藝術：讓你的想法被聽見 嚮上溝通的黃金準則： 如何組織語言，嚮上級匯報工作進度、請求資源和提齣建議，確保信息傳達的準確性和效率，避免“無效打擾”。 跨部門協作的潤滑劑： 職場協作中的灰色地帶如何處理？教授“需求確認SOP”（標準操作流程），確保閤作順暢，避免責任推諉。 郵件與會議禮儀的專業化： 超過50個職場郵件模闆示例（請假、跟進、總結等），以及如何高效主持和參與會議，確保每次會議都有明確的産齣。 第二部分：實戰篇——核心能力構建：從執行者到解決者 職場真正的價值，在於解決問題的能力。本篇將著重訓練你的邏輯思維、項目管理和抗壓能力。 第三章：任務拆解與時間管理：告彆“瞎忙”狀態 項目管理基礎： 介紹項目生命周期的基本概念，以及如何將一個大目標拆解為可執行的小任務（WBS工作分解結構入門）。 “四象限法則”與“番茄工作法”的深度結閤： 結閤現代工具（如日程錶應用），教你如何科學規劃優先級，保障重點工作的時間投入。 應對突發事件的緩衝墊： 建立“應急預案清單”，讓你在麵對“老闆突然加塞的任務”時，能從容不迫地進行資源調配和重新排序。 第四章：文檔撰寫與邏輯呈現：讓你的報告更有力量 金字塔原理初探： 如何在報告、提案或內部說明中，確保論點先行，結構清晰，邏輯嚴密。 數據可視化基礎： 學習如何選擇閤適的圖錶類型來支持你的論點，避免使用那些“看起來很復雜但沒有信息量”的圖錶。 文檔評審與反饋的藝術： 如何接受建設性批評，並優雅地對他人文檔提齣修改意見，保持專業性。 第三部分：進階篇——人際與心智：職場長期主義的修煉 工作不僅是技術活，更是心智和情商的較量。本篇關注職場關係維護和個人職業生涯的規劃。 第五章：職場人際網絡的構建與維護 “價值交換”的人脈觀： 摒棄“拉幫結派”的誤區，建立基於專業貢獻和互助的良性人脈網絡。 處理職場矛盾的“三步走”策略： 針對同事間的意見不閤、資源爭奪等常見衝突，提供冷靜分析和有效乾預的方法。 “嚮上管理”的藝術： 如何科學地支持你的上級，成為他/她工作中最可靠的後盾，從而提升自己的能見度。 第六章：職業規劃與個人品牌塑造 自我SWOT分析在職場中的應用： 定期評估你的優勢（Strengths）、劣勢（Weaknesses）、機會（Opportunities）和威脅（Threats），指導下一步的學習方嚮。 專業化與多元化的平衡： 如何在保證核心專業能力深度的同時，拓展必要的知識邊界，以適應未來崗位的變化。 建立“專業標簽”： 如何通過具體的工作成果（而非自我標榜）在公司內部形成獨特的專業認知，為未來晉升打下基礎。 結語：持續迭代，永不停止學習 本書的結束，是你職場旅程的又一個起點。我們提供的工具和方法論，需要你在實踐中不斷打磨和適應。記住，職場是一個持續學習、快速迭代的係統，掌握正確的方法，你就能駕馭這個係統，穩步邁嚮你的職業巔峰。 本書特色： 案例驅動： 每一個理論都配有來自真實職場場景的模擬案例和解決方案。 工具箱模式： 提供瞭大量可直接套用的模闆、清單和流程圖。 實操導嚮： 強調“如何去做”，而非“應該做什麼”，確保讀者學完即可應用。 適閤人群： 畢業三年內職場新人、準備進入新行業或新崗位的轉職人員、希望係統提升工作效率的初中級白領。 通過閱讀《職場新人生存指南：從菜鳥到骨乾的蛻變之路》，你將不再是職場洪流中的一葉扁舟，而是能夠精準導航、乘風破浪的穩健船隻。你的未來，由你定義，高效的開始，從翻開第一頁做起。

評分☆☆☆☆☆

我一直在尋找一本能夠真正幫助我在繁忙工作之餘，快速準備健康晚餐的書籍，而《上班族迴傢做菜真簡單》無疑是我的“命中注定”。這本書的魅力在於，它打破瞭我對“做飯”的固有印象——那些需要花費大量時間、精力，並且要掌握復雜技巧的刻闆印象。作者以一種非常輕鬆、幽默的方式，將烹飪過程變得像遊戲一樣有趣。我尤其贊賞書裏對於“備料”環節的精簡，很多菜譜的備料時間都控製在五分鍾以內，這對於下班後隻想趕緊坐下休息的我來說，簡直是天籟之音。而且，書中提供的食譜，不僅僅是“快”，更重要的是“好”。我嘗試瞭“三杯雞”的做法，以往覺得三杯雞要炒很久，但書裏用瞭更簡便的方法，味道卻一點也不打摺，濃鬱的醬汁包裹著雞肉，香氣撲鼻。還有那個“豌豆炒蝦仁”，簡單清爽，營養豐富，是我傢餐桌上的常客瞭。這本書讓我明白，原來美味並不一定要復雜，很多時候，最簡單的食材，用最恰當的方法處理，就能帶來最純粹的幸福感。它讓我覺得，即使是疲憊的一天，也能通過一頓親手烹製的晚餐，為自己和傢人注入能量和溫暖。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，起初我對這類“簡單烹飪”的書籍持保留態度。大多數情況下，“簡單”往往意味著犧牲口感或者營養，而這本書徹底顛覆瞭我的認知。它不是那種堆砌大量技巧或者追求炫技的書，而是真正站在普通上班族的角度，去考慮如何纔能在有限的時間和精力下，做齣既健康又美味的傢常菜。我特彆喜歡書裏對食材處理的詳細講解，比如如何快速清洗蔬菜、如何切齣均勻大小的塊狀，這些看似微不足道的細節，卻極大地提升瞭烹飪效率和最終菜肴的呈現效果。書中那些“一鍋到底”的菜譜簡直是我的福音，這意味著我隻需要洗一個鍋，就能解決一頓飯，大大減少瞭飯後的收拾時間。而且，作者在介紹菜譜時，不僅提供瞭詳細的步驟，還常常穿插一些小貼士，比如如何根據個人口味調整調料，或者如何用現成的食材進行二次創新，這些都非常實用。我嘗試瞭書中的“香菇滑雞”和“蒜蓉西蘭花”，雖然都是非常傢常的菜，但按照書裏的方法做齣來，味道卻比我以往自己摸索的要好很多。尤其是“香菇滑雞”，雞肉嫩滑多汁，香菇的鮮味也完全釋放齣來，配上米飯，簡直是絕配。這本書讓我重新找迴瞭對下廚的興趣，也讓我覺得，原來健康美味的傢常菜，並不是隻有在餐廳纔能吃到。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我買這本書的時候，並沒有抱太大的期望。市麵上的食譜書太多瞭，很多都華而不實。但《上班族迴傢做菜真簡單》這本書，真的是我近期最滿意的一次購書體驗。它的優點在於，真正做到瞭“簡單”二字，而且“簡單”得恰到好處，不落俗套。書中的菜譜，很多我以前覺得“看起來復雜”的菜，經過作者的拆解，變得異常簡單。比如我之前一直不敢嘗試的紅燒肉，在這本書裏被簡化成瞭“電飯煲懶人版紅燒肉”，隻需要把所有材料丟進去，按下按鈕，就能等著香噴噴的紅燒肉齣爐。這對我來說簡直是顛覆性的體驗！更重要的是，書裏沒有那些“必須要有烤箱”、“需要用到空氣炸鍋”之類的門檻，大多數菜肴都是用最基礎的廚具就能完成。而且，書中對每個菜譜的講解都非常細緻，從食材的選擇、處理，到烹飪的火候、時間，都一一列舉，即使是廚房新手，也能輕鬆上手。我試做瞭書裏的“照燒雞腿排”，那嫩滑的雞腿肉，加上微甜微鹹的照燒醬汁，真的是讓我驚艷到不行。這種成就感，是點外賣永遠無法給予的。這本書不僅僅是一本菜譜，更像是一份送給所有辛勤工作的上班族的貼心禮物，它讓我覺得，下班後的時光，也可以充滿溫馨和美味。

評分☆☆☆☆☆

《上班族迴傢做菜真簡單》這本書，真的像它的名字一樣，充滿瞭“簡單”和“實用”的氣息。它沒有故弄玄虛，也沒有堆砌那些“網紅”菜名，而是實實在在地教你如何用最常見的食材，在最短的時間內，做齣令人滿足的傢常菜。書中的排版設計也很人性化，每一道菜都有清晰的步驟圖，即使是廚房小白，也能看懂。我最喜歡的是書裏關於“高效利用時間”的建議，比如如何一次性準備好幾種調味醬，或者如何利用周末的時間提前處理一些食材，這些都極大地提升瞭我平日下廚的效率。我特彆嘗試瞭書中的“麻婆豆腐”，以前我總覺得麻婆豆腐很難做，但按照書裏的步驟，竟然意外地簡單，而且味道一點也不輸給外麵賣的。還有那個“香煎雞胸肉”，簡單的幾步，就能煎齣外焦裏嫩的雞胸肉，作為減脂餐的主食再閤適不過瞭。這本書讓我覺得，下班後做飯不再是一種負擔，而是一種享受。它讓我重新審視瞭廚房，也重新審視瞭“傢常菜”的意義。看著傢人因為我做的飯而露齣的滿足笑容，我纔真正體會到，原來幸福，可以如此簡單而實在。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是救星！作為一名每天忙到腳不沾地，下班隻想癱在沙發上的上班族，我曾經一度認為“迴傢做飯”是個遙不可及的夢想。外賣吃多瞭，不僅錢包瘦瞭，身體也發齣瞭抗議。正當我絕望之際，朋友推薦瞭這本《上班族迴傢做菜真簡單》。我拿到書的那一刻，真的被它樸實無華又充滿煙火氣的封麵吸引住瞭。翻開第一頁，就被作者的語言逗笑瞭，像是和一位經驗豐富的老朋友在聊天，沒有那些高深莫測的術語，全是接地氣的大白話，瞬間拉近瞭距離。最吸引我的是，書裏真的沒有那些需要提前半小時準備、或者要用到我連聽都沒聽過的奇特食材的菜譜。取而代之的是，那些我常常在超市裏看到，但總是不知道怎麼處理的傢常食材，搖身一變成瞭餐桌上的美味。比如那個“五分鍾搞定蠔油生菜”，我以前隻敢點外賣，現在看完書，覺得自己也能輕鬆復刻，而且味道一點不輸。還有那個“懶人版番茄雞蛋蓋飯”，簡直是我這種手殘黨的天堂，攪拌攪拌，下鍋煎一下，就能吃到熱騰騰的飯菜，幸福感爆棚。更重要的是，這本書不僅僅是教我怎麼做菜，更像是教會瞭我如何享受做飯的過程。它強調的“簡單”、“快速”、“美味”，讓我覺得做飯不再是一件勞神費力的事情，而是一種放鬆和創造。看著作者在書中分享的那些因為做飯而帶來的生活小確幸，我仿佛也看到瞭自己未來的樣子。

評分☆☆☆☆☆

??????

評分☆☆☆☆☆

給朋友買的，她不知道實踐瞭沒有，對上班族挺有用的。可以迴傢裏練習做飯

評分☆☆☆☆☆

給朋友買的，她不知道實踐瞭沒有，對上班族挺有用的。可以迴傢裏練習做飯

評分☆☆☆☆☆

??????

評分☆☆☆☆☆

??????

評分☆☆☆☆☆

給朋友買的，她不知道實踐瞭沒有，對上班族挺有用的。可以迴傢裏練習做飯

評分☆☆☆☆☆

給朋友買的，她不知道實踐瞭沒有，對上班族挺有用的。可以迴傢裏練習做飯

評分☆☆☆☆☆

給朋友買的，她不知道實踐瞭沒有，對上班族挺有用的。可以迴傢裏練習做飯

評分☆☆☆☆☆

待讀