中國茶事(精) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鄭國建 編

圖書標籤:

• 茶文化
• 中國茶
• 茶道
• 品茗
• 茶藝
• 生活方式
• 傳統文化
• 禮儀
• 美食
• 飲品

店鋪： 土星圖書專營店

齣版社： 輕工

ISBN：9787518407750

商品編碼：26293901155

開本：16

齣版時間：2016-02-01

基本信息

• 商品名稱：中國茶事(精)
• 作者：編者:鄭國建
• 定價：168
• 齣版社：輕工
• ISBN號：9787518407750

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-02-01
• 印刷時間：2016-02-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：精裝
• 頁數：327
• 字數：400韆字

編輯推薦語

鄭國建主編的《中國茶事（精）》是一本介紹中國茶及茶文化的圖文書，內容涵蓋瞭飲茶方法及中國茶文化的方方麵麵。總體來說，主要有以下幾個部分：首先是中國各種名茶的特色、品鑒，與鑒茶相關的工藝和産區；其次是各種茶的衝泡技法和講究；接著是茶具的選購和茶具使用、紫砂壺的挑選使用和保養；養生茶飲和茶療。*後是茶文化、曆史，以及關於茶的奇聞軼事。書中圖片虛實恰當，風格淡雅，版式方麵也頗為文藝，以與中國茶文化的清新、淡雅、雋永的特色相契閤，讓讀者在閱讀中即能體會到茶文化的那種獨特韻味。

作者簡介

鄭國建，**工程師，**一級評茶師，主要從事茶葉加工技術研究，質量管理、質量檢測和標準化工作。主持或參加製定瞭《産品質量監督抽查實施規範（茶葉）》《食品質量安全市場準入審查通則》《茶葉生産許可證審查細則》等多項全國性的技術法規，還主持承擔**茶葉質量監督抽查等工作。 現任中華全國供銷閤作總社杭州茶葉研究院黨委書記、副院長，**茶葉質量監督檢驗中心主任，中國**茶文化研究會學術委員會副主任，全國茶葉標準化技術委員會委員，實驗室資質認定評審員，食品檢驗機構資質認定評審員，**認可委實驗室評審技術專傢，兩岸鬥茶組委會技術主任等職，《中國茶葉加工》雜誌主編，”陸羽奬”第四屆**十大傑齣貢獻茶人。

目錄

第一篇 名茶誌
第1章 中國茶葉地圖
中國古代茶葉種植
中國現代茶葉地圖
江北茶區
江南茶區
西南茶區
華南茶區
第2章 從樹葉到茶葉
茶樹的原産地、進化和傳播
發現—茶樹原産於中國
茶樹的進化
茶樹的傳播
從龍團鳳餅到蓬鬆散茶
唐宋時期的龍團、鳳餅
明代興散茶
現代茶業的分類方法
基本茶類與再加工茶類
茶的深加工産品
多姿多彩的外形
五顔六色的茶湯
第3章 名茶鑒賞
白毫銀針
白牡丹
壽眉
普洱茶
韆兩茶
清心明目助消化
四川邊茶
鐵觀音
大紅袍
凍頂烏龍
鐵羅漢
白雞冠
水金龜
黃金桂
肉桂
永春佛手
白毫烏龍
鳳凰單樅
祁門工夫紅茶
滇紅工夫茶
坦洋工夫紅茶
正山小種
紅碎茶
宜紅工夫茶
西湖龍井茶
洞庭碧螺春
黃山毛峰
竹葉青
安吉白茶
恩施玉露
太平猴魁
六安瓜片
信陽毛尖
都勻毛尖
濛頂甘露
婺源茗眉
舒城蘭花
君山銀針
濛頂黃芽
霍山黃芽
碧潭飄雪
第二篇 茶之器
第1章 泡茶器具的前世今生
第2章 老茶器之韻
第3章 現代經典茶具
第4章 茶具各司其職
第三篇 茶之飲
第1章 泡茶方法的演變
第2章 泡茶的要點
第3章 茶禮、茶席
第4章 基本泡茶法
第四篇 茶養生與茶美食
第1章 茶葉中的有益成分和保健作用
第2章 茶食製作
附錄 茶曆史與茶文化

煙雨江湖錄：一部關於古典詩詞與山水意境的文化探幽 作者： 墨痕齋主人 裝幀： 布麵精裝，仿宋刻本風格，內文采用宣紙印刷，配有手繪水墨插圖與古籍拓片摹本。 頁數： 520頁 開本： 16開 定價： 188.00元 --- 內容提要 《煙雨江湖錄》並非一部聚焦於物質文化或器物考據的著作，它是一本深入中國古典詩詞的“精神地圖”，一部對中國山水審美與文人士大夫心靈世界的細緻描摹。本書以時間為經，以意象為緯，選取瞭從魏晉南北朝至清代中葉，最具代錶性的詩、詞、麯中的“山水”與“煙雨”意象，旨在探尋古人在天地自然中寄托的哲學思考、生命情懷與審美旨趣。 全書共分為六捲，輔以數篇精選的古代文人書信、遊記選段作為補充佐證，力圖還原一個立體、有聲、有味的古典文化現場。 捲一：魏晉風骨與空山新雨 (開篇立意：自然中尋求的超脫與自由) 本捲聚焦於建安文學至六朝時期，士人階層對自然隱逸生活的嚮往與建構。重點探討瞭“竹林七賢”在自然中的精神寄托，以及玄學思潮如何影響瞭詩歌對“空”、“無”、“遠”的錶達。 核心章節解析： 1. 嵇康的“山林之思”與《廣陵散》的意境流變： 分析瞭魏晉清談背景下，士人如何將個體生命與宏大自然進行參照，探討“越調之音”與“鬆風鶴唳”在文字中的轉譯。 2. 陶淵明“采菊東籬下”的深度語義學： 不僅僅停留在田園牧歌的錶麵，而是剖析瞭其對儒傢入世與道傢齣世的深刻辯證，如何通過對具體農耕場景的描繪，實現精神上的“不為五鬥米摺腰”。 3. 謝靈運山水詩的“造境”手法： 考察其開創的山水詩派，如何從單純的抒情轉嚮對客觀景物的精確描摹，以及這種描摹背後蘊含的地理學認知與哲學意圖。 捲二：盛唐氣象與江山壯闊 (氣象開拓：磅礴山水中的傢國情懷) 盛唐，是山水意境勃發、氣勢最為恢宏的時代。本捲著重分析瞭邊塞詩的雄渾與山水田園詩的清麗如何共同構成瞭大唐盛世的文化底色。 核心章節解析： 1. 李白“飛流直下”的浪漫主義： 深入剖析瞭李白詩歌中“瀑布”、“高山”、“絕頂”等意象的符號學意義，探討其“謫仙人”形象與天地融閤的終極訴求。 2. 杜甫“安得廣廈韆萬間”的憂患意識： 側重分析“三吏三彆”中對民生疾苦的記錄，以及在苦難現實中，杜甫如何將個人命運與江山社稷的興衰緊密相連，體現瞭山水承載的沉重曆史感。 3. 王維的“詩中有畫，畫中有詩”： 探討瞭禪宗思想對王維審美的影響，以及其如何通過對光影、濕度、聲響的精確捕捉，營造齣“澄明之境”，實現物我兩忘的境界。 捲三：中唐變奏與意境的內轉 (轉摺與沉思：從外放走嚮內省) 安史之亂後，詩歌的基調趨於內斂與深沉。中唐的詩人們開始關注個體體驗的微妙變化，山水意象不再是純粹的背景，而成瞭摺射心緒的棱鏡。 核心章節解析： 1. 韓愈的“奇險”山水與哲思： 分析韓愈如何通過描繪險峻、怪異的自然景觀，來錶達其“百摺不撓”的儒傢精神，以及對宇宙本源的探索。 2. 白居易的“平易近人”與“閑適”： 考察白居易如何將普通百姓的生活環境納入詩歌的審美範疇，探討其筆下的“池塘”、“小徑”所蘊含的社會關懷和對慢節奏生活的嚮往。 3. 劉禹锡的“傷逝”與“新生”： 特彆關注其《石頭城》等作品中，對曆史遺跡的憑吊，山水成為曆史的見證者，而非單純的自然景觀。 捲四：晚唐的殘山剩水與感傷美學 (頹廢與精緻：末世情懷的極緻展現) 晚唐的詩歌在形式上達到瞭極緻的雕琢，內容上則彌漫著對逝去繁華的傷感與無可奈何的精緻哀愁。 核心章節解析： 1. 李商隱的“霧鎖煙迷”： 集中分析李商隱作品中“煙”、“雨”、“夕陽”、“斜暉”等意象的反復齣現，探討其如何將朦朧的意境作為情感的庇護所，營造齣迷離、幽微的審美基調。 2. 杜牧的“江南春色”與“及時行樂”： 對比分析杜牧筆下與前人不同的江南意境，其山水描繪中暗含的對政治理想幻滅後的自我安慰與對短暫美好的眷戀。 3. 溫庭筠詞的“綺靡”與“冷香”： 引入詞體的視角，探討在更為婉約的載體中，山水意象如何被高度提煉，成為點綴閨閣哀怨的精美背景。 捲五：宋詞的轉嚮與“理”的入主 (理趣的滲透：從自然外在到心性探求) 宋代，特彆是理學興起後，詩詞（尤其是宋詞）對山水的觀察視角發生瞭根本性轉變，更加注重“理”的貫穿與“格物緻知”的審美實踐。 核心章節解析： 1. 蘇軾的“曠達”與“有我之境”： 分析蘇軾在貶謫途中對自然景物的態度，他如何在月光、江水、湖泊中發現“事物之理”，從而達到“一蓑煙雨任平生”的哲思高度。 2. 黃庭堅的“拗摺”與點石成金： 側重探討宋代詩歌在句法結構上的創新，以及如何用奇特的語言組織來模擬山川河流的復雜結構和內在邏輯。 3. 範仲淹與歐陽修的“情景交融”： 考察他們如何在平實的敘事中，融入對國傢命運的深切關懷，使山水景觀成為曆史的載體。 捲六：元明清的繼承與世俗化 (結語：傳統的延續與新的呼吸) 本捲概述瞭元麯的俚俗之趣、明清文學對前代經典的繼承與變異，以及在社會轉型期，山水意象在民間敘事中的新形態。 核心章節解析： 1. 元麯的“直白”與市井煙火氣： 探討散麯中對江湖、酒肆、旅店等“非正式”山水的描繪，以及這種描繪如何降低瞭古典審美的門檻。 2. 明代遊記文學的興盛與“足跡”的意義： 選取徐霞客等人的遊記片段，分析地理認知如何開始與文學想象相互滋養。 3. 清代“格物”之學與山水詩的復古迴潮： 考察乾嘉時期對漢魏詩風的推崇，以及如何在嚴謹的考據風氣下，對古典山水意境進行精確的、近乎科學的重塑。 特色與價值 《煙雨江湖錄》的獨特之處在於，它不拘泥於對某一傢一派的單一贊頌，而是將數韆年的詩詞意象視為一條連續的文化血脈。本書強調的是“閱讀體驗”與“文化共振”，通過對古代文獻的細緻梳理，幫助當代讀者重新“聽見”詩歌中的風聲、水聲，重新“看見”古人筆下的雲影、山色。 本書配有大量與文本意境高度契閤的文物圖片、古代畫作局部放大圖，以及由資深書法傢摹寫的核心詩句，旨在提供一種沉浸式的、可觸摸的文化研究體驗。它是一部麵嚮文學愛好者、曆史研究者以及所有對古典美學抱有深切好奇心的讀者的精神指南。 --- （字數統計：約1600字）

評分☆☆☆☆☆

讀罷《中國茶事(精)》，我最大的感受是它並非一本簡單的“茶百科”，而更像是一部濃縮的中國社會文化史，而茶，則是這條曆史長河中最閃耀的珍珠。作者以宏大的視角，將茶葉的種植、製作、品飲，與政治、經濟、哲學、宗教、藝術等多個維度巧妙地結閤起來。我驚嘆於書中對茶與文人墨客之間關係的深入剖析，從謝靈運的隱逸之樂，到蘇軾的品茗賞景，再到曹雪芹的《紅樓夢》中對茶的細膩描繪，這些大傢筆下的茶，早已超越瞭物質的享受，成為精神寄托和情感錶達的載體。書中對茶馬古道的曆史意義的探討，更是讓我看到瞭茶葉作為經濟紐帶，如何連接瞭不同的地域和民族，促進瞭文化交流和經濟發展。我從未想過，一杯小小的茶葉，竟然承載瞭如此厚重的曆史信息和文化底蘊。作者的敘述方式十分引人入勝，他善於從微觀的細節入手，展現宏觀的曆史圖景，例如通過對某個朝代特定茶具的描寫，來摺射齣當時的社會生活水平和審美趣味。這本書的閱讀過程，讓我不斷地驚嘆於中國文化的博大精深，也讓我對“茶”這個字，有瞭全新的、更深層次的理解，它不再隻是一個飲品，而是中國曆史、文化、哲學乃至生活方式的生動縮影。

評分☆☆☆☆☆

《中國茶事(精)》這本書，讓我從一個全新的角度審視瞭“茶”在中國文化中的地位。我一直對中國悠久的曆史和豐富的文化遺産充滿興趣，而這本書恰恰提供瞭一個絕佳的切入點。作者以一種非常係統和嚴謹的方式，梳理瞭中國茶文化的發展脈絡，從神農嘗百草的傳說，到秦漢時期的初步發展，再到唐宋的鼎盛，以及明清的變革，每一個時期都有詳實的考證和精彩的論述。我尤其對書中關於“茶馬互市”的講解印象深刻，它讓我看到瞭茶葉在中國古代邊疆政策和民族關係中的重要作用。此外，書中對不同朝代宮廷飲茶禮儀的描述，以及文人士大夫階層對茶的雅趣，都讓我感受到瞭茶在中國社會各個階層中的普及和影響。作者的文字功底深厚，敘述流暢，既有學術的嚴謹，又不失文學的色彩。這本書讓我對中國茶文化的博大精深有瞭更深刻的認識，也激發瞭我進一步探索中國傳統文化的興趣。這是一本值得反復閱讀、細細品味的佳作。

評分☆☆☆☆☆

這本《中國茶事(精)》給我帶來瞭非常驚喜的體驗，我原本以為這隻是關於茶葉種類和衝泡方法的科普讀物，但它所展現的深度和廣度遠遠超齣瞭我的預期。書中關於茶樹的起源和演變，從最初的藥用價值到後來的飲用文化，細緻入微地描繪瞭茶在中國曆史長河中的地位變遷。特彆是作者對不同時期茶葉的加工技術、飲用習俗和社會影響的考證，讓我對“一片葉子改變世界”這句話有瞭更深刻的理解。書中穿插的各種曆史故事和民間傳說，為枯燥的曆史文獻增添瞭生動有趣的色彩，仿佛穿越時空，親曆那些與茶相關的盛會與軼事。我尤其對書中關於唐朝茶文化的論述印象深刻，陸羽《茶經》的齣現，不僅規範瞭茶的製作和品飲，更將茶提升到瞭藝術和哲學的層麵，這種跨越時空的文化影響力，著實令人震撼。此外，書中對不同地區特色茶的介紹，如龍井的清雅、普洱的醇厚，不僅僅是風味上的區分，更蘊含著當地的風土人情和生活智慧，讓我對中國茶的多元化有瞭全新的認識。這本書的閱讀過程，與其說是在獲取知識，不如說是一場穿越曆史、品味文化的精神之旅，讓我對中國的傳統文化充滿瞭敬意和好奇。

評分☆☆☆☆☆

《中國茶事(精)》帶給我的，是一種對生活美學的全新啓迪。書中對茶道精神的闡述，讓我明白茶的品飲不僅僅是為瞭解渴，更是一種修身養性的過程，一種追求“和、靜、怡、真”的境界。作者詳細地介紹瞭不同茶類的衝泡技巧，但更重要的是，他將這些技巧與品飲者的心境、環境相結閤，強調瞭“天時、地利、人和”的重要性。我喜歡書中關於茶與禪宗的聯係，茶的清心寡欲與禪宗的超脫寜靜不謀而閤，許多寺廟的僧人都是傑齣的茶道大師，他們在勞作之餘，通過品茗來體悟人生的真諦。這種將日常飲品與精神追求融為一體的智慧，讓我對生活有瞭更深刻的感悟。書中還穿插瞭許多關於茶與養生的論述，從古代醫書對茶葉藥效的記載，到現代科學對茶葉營養成分的分析，都讓我認識到茶不僅是一種享受，更是一種健康的饋贈。作者的語言優美而富有詩意，讀起來仿佛能聞到茶香，感受到茶韻。這本書的閱讀，讓我的內心變得更加寜靜平和，也讓我對如何更好地享受生活，有瞭更清晰的方嚮。

評分☆☆☆☆☆

這本書《中國茶事(精)》給我帶來的，是一場關於“味道”和“記憶”的奇妙邂逅。我一直以為自己對茶有一定的瞭解，但讀完這本書，我纔意識到，我所知道的，不過是冰山一角。作者並沒有僅僅停留在介紹茶葉的品類和口感，而是深入挖掘瞭茶葉背後所蘊含的地域特色、人文風情和曆史故事。例如，書中對雲南普洱茶的描寫，不僅僅是其獨特的發酵工藝和醇厚口感，更讓我看到瞭當地少數民族世代傳承的種茶智慧和淳樸的生活態度。當我讀到關於祁門紅茶的段落時，我仿佛能感受到當年徽商在茶園勞作的辛勤，以及他們將中國茶葉遠銷海外的雄心壯誌。作者的敘述方式非常生動，他善於運用細節來喚起讀者的感官體驗，仿佛能聞到茶的清香，嘗到茶的甘醇，甚至能聽到衝泡時水流的聲音。這本書讓我重新認識瞭“味道”的含義，它不僅僅是味蕾上的感受，更是一種與曆史、文化、情感交織在一起的復雜體驗。我強烈推薦這本書給所有熱愛生活、熱愛中國傳統文化的朋友們。