巴黎藍帶學廚記

巴黎藍帶學廚記 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


簡體網頁||繁體網頁
廖婉如... 編

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    

想要找書就要到 新城書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-24


圖書介紹


店鋪: 哈爾濱齣版社圖書專營店
齣版社: 浙江大學
ISBN:9787308159524
商品編碼:26312482120
齣版時間:2016-07-01


類似圖書 點擊查看全場最低價

相關圖書





圖書描述

基本信息

  • 商品名稱:巴黎藍帶學廚記
  • 作者:(美)凱瑟琳·弗林|譯者:廖婉如
  • 定價:42
  • 齣版社:浙江大學
  • ISBN號:9787308159524

其他參考信息(以實物為準)

  • 齣版時間:2016-07-01
  • 印刷時間:2016-07-01
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 開本:
  • 頁數:339
  • 字數:0.25韆字

編輯**語

1 人生不是彩排 我到32歲時纔開始下廚,在那之前,我隻會吃。
     ——硃莉婭·蔡爾德(Julia child),美國名廚 、美食傢 喝茶閑聊一會兒之後,我的老闆傾身嚮前,雙手 交握,收起笑容。“有件事真難以啓齒。”她說。
     我早該料到。你剛度完假,老闆卻要你彆進辦公 室,這肯定不是好兆頭。*糟的是,她執意要我在下 飛機兩個鍾頭後到某傢飯店大廳和她碰麵。我點點頭 ,強自鎮定,婉拒她再為我添茶,然後起身,順瞭順 裙子,大步離開。
     就這樣,我丟瞭一份早就超不想乾的工作。鬆瞭 一口氣之餘,還是因為被擺瞭一道而很不是滋味,這 就像你男友竟然有臉在你沒甩掉他之前,就先把你甩 瞭一樣。
     我推開飯店大門,揚起頭,很高興自己聽到消息 沒當場崩潰。本姑娘也不是好惹的,我對自己說,這 沒什麼大不瞭。20分鍾之前,我還是一間大型軟件公 司的主管,手下有24名部屬,執掌著可以調度上億美 元資金的部門。
     但眼下我是誰?住在倫敦的美國人,沒瞭工作, 英國也待不成瞭。我競同時被這傢公司和這個**聯 手掃地齣門。
     在大街上,我猛地停下腳步,午後的陽光刺得我 直眨眼。我要上哪去?人行道上熙來攘往的人群簇擁 著我,人人皆有目的地,唯獨我茫然。那是某個星期 一下午2點23分,我壓根兒不曉得要上哪兒去,接下 來要做什麼。打從16歲至今,我沒失業過。
     從16歲開始,我做瞭大多數人認為該做的事:努 力工作,齣人頭地。上大學,齣社會,一開始當報社 記者,拼命用每一則報道來證明自己的能耐,有時候 **可以寫上兩三則新聞。*後在機緣巧閤之下,我 進入這傢公司,一待就是8年。為瞭晉升,我賣命地 工作,平均每天工作十二到十四個鍾頭,假日也不得 閑,把所有感情的事拋到腦後。這一路走來,我得到 瞭巴甫洛夫式的報償,**被加薪,明天又被拔擢, 嘗到愈來愈多的甜頭。這一切都很令人滿意,直到一 年前升上**高階經理的職位。
     “作傢在公司裏沒有齣路,”人力資源部一個女 人揚起眉毛對我說,“你當然會接受這次升遷,對吧 ?” 我是個女人。在許多方麵,我被製約成必須迎閤 彆人。於是我接下那職務,花大把時間埋頭鑽研數字 、預算、圖錶和會計年度計劃。我很努力,但實在恨 透瞭那些東西。
     “做一件不喜歡的工作,和天天蹲牢房沒兩樣。
    ”我爸以前常這樣說。一點兒也沒錯。我被響亮的頭 銜、可以到處齣差旅行、在人前神氣活現以及一份優 渥的薪水所囚禁。內心深處,我既悲慘又寂寞,而且 覺得愈來愈不認識自己。**我得加班趕一些沒人會 看的文件,經常上颱報告一些自己一點也不關心的事 。我覺得齣賣瞭自己,*慘的是,我覺得自己到處招 搖撞騙。
     而今重獲自由,簡直就像刑滿齣獄一樣,我得好 好想想接下來的日子該怎麼過。我轉進一條小巷裏, 避開以往上班的那棟大樓,繞瞭一段遠路,慢慢晃迴 我那坐落於柯芬園附近的公寓。
     每每碰到傷心難過的事,我都會打電話給我媽。
    這位退休的人力資源經理,一聽到消息,恐慌大作。
    “你得馬上再找一份差事做,”她在電話另一頭催促 我,“要不然從今以後,沒有人會再聘你做事啦!” 但我拿不定主意,於是上樓去聽取彆的意見—不 是禱告請上帝指點迷津,而是去聽聽我的鄰居傑夫怎 麼說。“彆急,靠你的遣散費休息一陣子吧。”他說 。他本身也失業瞭,所以可以在下午3點鍾倒給我一 杯灰皮諾(pinot grigio),讓我待在廚房裏看他做蔓 越莓塔。
     酒畢,我迴到自個兒的公寓,打電話給我*要好 的朋友勞拉。她一麵要給齣務實的忠告,一麵還得管 教小孩。“你應該迴西雅圖本部弄一份差事來做。娜 塔莉。把那個放下,不然你給我試試看!……他們會 付你搬傢費,再說——娜塔莉!把玩具士兵還給你弟 弟!我管你是不是幫玩具兵穿瞭洋裝也一樣!……你 可以迴西雅圖和邁剋在一起,這不是你想要的嗎?” 沒錯,就像我這次假期領悟到的,我想和邁剋在 一起。
     我和邁剋慢慢熟起來,是3年前左右的事。當時 他是倫敦分部的**經理,我在他鼎力相助之下,剛 從西雅圖來到倫敦,爭取到倫敦分部的職務。我們見 到彼此的**眼便被對方深深吸引,兩人眉來眼去, 跳舞調情,情不自禁接吻,又連忙打住,生怕破壞瞭 友誼。直到三個月前,我們各自飛往米蘭度**,纔 墜人愛河。這段熱戀一發不可收拾,於是我邀他到佛 羅裏達和傢人見麵,這可是我上大學以來頭一迴帶男 孩子迴傢。
     我在海邊租瞭一棟浪漫又奇特的小紅磚房,屋頂 有個醒目的圓塔,讓人聯想到諾曼底的小城堡。我開 車前往坦帕市的機場接邁剋,當他齣現在入境大門時 ,我嚮他揮手,興奮得差點沒暈過去。隨後我們迴到 租來的平房,打算梳洗一番之後再外齣吃晚餐。但我 們始終沒到館子裏用餐。
     我們把主臥房的床壓壞瞭——硬生生斷成三段。
     隔天,邁剋起瞭個大早,想趕在我傢人來到之前 把分崩離析的床架修好。不料傢人等不及要見邁剋, 提早兩個鍾頭抵達,一進門正好撞見他忙著把床的大 骨架鉗閤黏好,客廳地闆上床架散落一地。我傢七個 人見狀紛紛捲起袖子熱心幫忙,整個場麵*是亂成一 團。
     我繼父埃迪是個老派人物,他對我和邁剋打從一 開始便“同居”很不以為然。就在幾天前,他還對我 為何至今依然待字閨中發錶評論:“如果男人不用花 錢就可以喝到牛奶,何必買一頭母牛?”這會兒,他 若有所思地嚼著一根牙簽,用懷疑的眼神打量整個情 勢。
     他大咳一聲,打斷大傢的談話。
     “這張床是實心桃木做的,對吧?怎麼會裂成這 副德行啊,邁剋?”他嘴裏翻動著牙簽,緊盯著邁剋 ,等他給個交代。
     “哎呀,我差點忘瞭,我買瞭貝果來呢。”我媽 朗聲說著,刻意要把話題轉開。
     P3-6

內容提要

在世界*知名廚藝學校的笑聲與淚水假如你可以 做任何事,任何你這輩子很想做的一件事,你會做什 麽? 創立於1895年的巴黎藍帶學校,享譽**,在全 世界十五個**有二十七所分校,它是愛好廚藝者的 朝聖之地。要得到藍帶廚藝學校的畢業證書得熟悉法 國美食與文化,瞭解前菜、主菜與甜點之間的搭配關 係,經過基礎、中級與**三段課程纔能畢業。
     凱薩琳懷抱到藍帶學習的夢想已經十年瞭,她十 六歲起,努力做大多數人認為應該做的事:賣力工作 、齣人頭地,**工作十二至十四個鍾頭。三十歲成 為二十個員工的部門主管後,有天渡假迴來,一夕之 間卻被老闆開除!接下來的人生路該怎麽走? 應該還是得拚命工作吧?但是,心裏有點什麽得 去完成……? 既然現在什麽都沒瞭,不妨就從新學習,從人生 中齣走吧!即使隻會一點點法文、即使存款沒有多少 ,即便藍帶學校的校規嚴厲得很:**一定要潔白無 暇;除瞭婚戒之外,一律不準戴珠寶;不準遲到;隻 能缺席四次,*無例外。但那又何妨?就前往廚藝與 熱情的充電之旅吧!在《巴黎藍帶學廚記》一書中, 凱瑟琳·弗林並公布瞭她在藍帶學院三個階段的食譜 ,正如這段做菜之旅所兼有溫暖的友情與愛情,閱讀 本書正是如此動人與美味!

作者簡介

凱瑟琳·弗林(Kathleen Flinn)身為記者已超過二十年,她為《芝加哥太陽報》、《**美國》等報紙撰稿,同時輪流居於西雅圖、華盛頓與佛羅裏達等地。本書是根據她在巴黎藍帶廚藝學校學習的真實經曆創作的。

目錄

**序 追夢的料理之旅 王宣一
前言 這次來真的
**部 基礎料理
1 人生不是彩排
2 熱情不用翻譯
3 料理新兵訓練營
4 熬高湯
5 鹹派備忘錄
6 玫瑰人生
7 沒骨頭可挑
8 庖丁解兔
9 舒芙蕾
10 翻滾吧,馬鈴薯
11 基礎班期末考
第二部 中級課程
春假:西班牙
12 這纔叫生活,這纔叫打仗
13 普羅旺斯周
14 長廊
15 沉默的羔羊
16 “我是凱瑟琳的披薩!”
17 “醬”濃於血
18 美式悲劇
19 乾得好!
20 中級班期末考
第三部 **課程
假期:諾曼底之旅,返美
21 重返藍帶
22 爭迴一口氣
23 神、怪獸和奴隸
24 共舞
25 拜拜,龍蝦!
26 我不是一直那麼討厭我的工作
27 巴黎的美國醫院
28 **班期末考
後記 感恩節在巴黎
附加食譜
作者注記


巴黎藍帶學廚記 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

巴黎藍帶學廚記 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

巴黎藍帶學廚記 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

巴黎藍帶學廚記 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 新城書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

巴黎藍帶學廚記 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024


分享鏈接




相關圖書


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城書站 版权所有