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甘智荣 著

图书标签:

• 家常菜
• 一日三餐
• 食谱
• 烹饪
• 美食
• 健康饮食
• 简单易学
• 快手菜
• 营养搭配
• 下厨房

店铺： 幼福图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538893441

商品编码：28233981727

包装：平装-胶订

出版时间：2018-01-01

图书基本信息
图书名称	一日三餐在家吃	作者	甘智荣
定价	39.80元	出版社	黑龙江科学技术出版社
ISBN	9787538893441	出版日期	2018-01-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

早起10分钟，快速做早餐；营养又美味，轻松做上班族快手便当；上了班后回家快速做一顿晚餐，天天不重样儿……这是一本为零厨艺，再忙再累还是想回家吃饭的你精心准备的书。书中介绍了快手早餐、午餐便当和美味晚餐的做法。此外，还介绍了一些快速料理的小窍门，保证读者能够快速做出一餐，省时又省力！

作者简介

甘智荣从事烹饪工作多年，造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺， 特别是对新派菜品的研发颇具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。 被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大院校技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（.zhirongcook.）多年来，培养人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

目录

编辑

烹饪技法 美味佳肴，轻松搞定一日三餐。新鲜的食材，简单的烹饪，轻松搞定一日三餐。快捷早餐、营养午餐、安心晚餐天天不重样儿，吃出健康好身体。

文摘

序言

繁星下的航程：远古宇宙的低语与未来文明的轨迹 一、 星海的黎明：宇宙的诞生与早期演化 本书并非关于家庭烹饪的指南，而是带领读者深入浩瀚的宇宙图景，探寻时间洪流之初的秘密。我们从“奇点”的刹那爆发开始，追溯宇宙如何从一个无限致密的点，膨胀为如今我们所见的广袤空间。书中详尽描绘了暴胀理论、夸克-胶子等离子体的形成，以及宇宙微波背景辐射（CMB）的精妙结构，这些都是宇宙“婴儿期”留下的清晰印记。 我们将详细剖析暗物质与暗能量的作用机制。暗物质作为宇宙中不可见的骨架，如何引导着星系的聚集与演化？暗能量，这种驱动宇宙加速膨胀的神秘力量，其本质又指向何方？书中引用了普朗克卫星和斯隆数字巡天（SDSS）的最新观测数据，构建了一个当前最精确的ΛCDM模型，并探讨了超越该模型的潜在物理学，例如修改引力理论的可能性。 二、 星辰的熔炉：恒星的生命周期与元素起源 恒星，是宇宙中最壮丽的“炼金术士”。本书用数个章节专门研究了恒星的诞生、演化和死亡。从分子云的引力坍缩，到原恒星的形成，再到主序星阶段的核聚变平衡，我们细致描绘了太阳级恒星与质量更大的超巨星之间截然不同的命运轨迹。 重点章节将聚焦于超新星爆发。这不仅仅是恒星的终结，更是构成我们身体和地球上一切事物的重元素的摇篮。白矮星的热核点燃、Ia型超新星的标准化亮度，以及II型超新星核心的坍缩过程，如何锻造出金、银、铀等重元素，并将其播撒到星际介质中，为下一代恒星和行星系统的形成奠定物质基础。我们还将探讨中子星的极端物理性质，包括其内部的夸克物质状态，以及并合中子星产生的引力波信号所揭示的关于金元素起源的最新证据。 三、 宜居的沙粒：行星系统的形成与系外生命的探索 宇宙中数十亿的恒星，孕育着同样数量庞大的行星。本书系统梳理了行星形成理论，从星周盘的微尘吸积到原行星的碰撞与整合。我们对比了类地行星（如地球、火星）与巨行星（如木星、土星）的形成机制差异，并探讨了“行星迁移”假说对早期太阳系结构的影响。 随后，视角转向广阔的系外行星世界。借助开普勒（Kepler）和苔丝（TESS）任务的数据，我们对已发现的数千颗系外行星进行了分类和特征分析。书中深入讨论了“宜居带”的概念，但更强调宜居性是一个多维度的复杂系统，包括磁场保护、板块构造、大气成分的稳定循环等关键因素。 关于搜寻地外文明（SETI）的部分，我们评估了“费米悖论”的各种可能解释，从“大过滤器”理论到“动物园假说”。本书不提供任何关于“吃什么”的建议，而是探讨了我们如何通过射电望远镜监听来自遥远星系的微弱信号，以及如何利用詹姆斯·韦伯空间望远镜（JWST）分析系外行星大气的光谱特征，寻找生命的生物标记物（Biosignatures）。 四、 时间的深渊：黑洞、引力与时空的结构 黑洞，是时空几何的终极体现。本书详细解释了爱因斯坦的广义相对论如何预测了这些“时空陷阱”。我们将探讨史瓦西半径的意义，以及事件视界内信息的不可逆转性。 书中重点解析了近年来引力波天文学的突破。LIGO和Virgo探测器捕捉到的引力波信号，不仅证实了黑洞合并的存在，更提供了一种全新的方式来“聆听”宇宙的剧烈事件。我们模拟了超大质量黑洞在星系中心如何通过吸积物质形成活动星系核（AGN），并讨论了黑洞喷流如何影响其宿主星系的恒星形成率——一个宏观尺度的反馈机制。 此外，本书还深入探讨了理论物理学的前沿问题，包括虫洞的理论可行性、时间膨胀效应的实际观测证据，以及量子引力理论（如弦论和圈量子引力）试图调和相对论与量子力学的努力。 五、 展望未来：人类在宇宙中的位置 最后，本书将目光投向遥远的未来。我们分析了恒星演化的终极命运：白矮星的冷却、中子星的衰变，以及黑洞的霍金辐射。在数十万亿年后，宇宙将进入“简并时代”。 同时，我们也探讨了人类文明的潜在航向。星际旅行的工程挑战、戴森球的理论构建，以及人类文明如何应对宇宙尺度的资源约束和信息熵增，都将作为严肃的科学猜想被提出。本书旨在激发读者对我们所处的这个宏大而冷峻的宇宙图景的敬畏之心，而非关于日常生活的琐碎记录。它是一份献给探索者和思考者的宇宙地图，引导我们穿越时间的迷雾，直抵科学知识的边界。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本书，还没来得及细看，但从封面和大致的目录来看，我感觉这本书会是一本很实用的居家美食指南。我平时工作比较忙，下班回家只想简单快速地解决一顿饭，但又不想总是外卖或者重复那几样菜。我一直想找一本能教我如何在家做出既美味又健康的日常餐点的书，尤其是那些不需要太复杂技巧和过多预处理的食谱。我特别关注一些能利用当季食材，并且制作过程相对省时的建议。希望这本书能够提供一些灵感，让我在忙碌的生活中也能享受烹饪的乐趣，并且吃得更健康。我期待它能包含一些基础的烹饪技巧讲解，比如如何处理常见的食材，或者一些万能的调味汁配方。如果有关于如何平衡营养搭配的建议就更好了，这样我就可以更好地为自己和家人安排一日三餐。书的装帧设计也挺舒服的，看起来很有生活气息，这让我对这本书的内容充满了期待，相信它能给我带来很多惊喜。

评分☆☆☆☆☆

作为一名“厨房新手”，我一直想学习如何在家里做出美味又健康的食物，但很多时候都被复杂的食谱和琳琅满目的调味料吓退了。这本书的名字“一日三餐在家吃”听起来就特别亲切和实用，仿佛是在告诉我，在家吃饭并没有想象中那么难。我非常期待这本书能够提供一些基础的烹饪技巧，比如如何处理一些常见的食材，如何掌握火候，以及一些基本的调味方法。我希望能从中学习到如何做出一些经典的家常菜，并且能在短时间内完成。我特别关注那些能够利用简单食材，就能做出好味道的食谱。有没有一些关于如何利用现有食材，变幻出不同风味的建议？或者一些关于如何制作健康又美味的汤品、沙拉的食谱？我都非常感兴趣。我希望这本书能成为我开启居家美食之旅的引路人，让我对烹饪重新燃起信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题本身就很有吸引力，"一日三餐在家吃"，这不就是我一直想要的吗？每次到了吃饭时间，脑子里都是一片空白，要么纠结做什么，要么就直接点外卖。外卖吃多了不仅花钱，感觉也不是那么健康。我特别喜欢那种能把家常菜做得有仪式感，又不会太复杂的食谱。我关注一些美食博主，她们做的菜虽然看着简单，但真的要做起来，总觉得少了点什么。我希望这本书能帮我填补这些“空白”，比如一些可以提前准备，节省晚高峰时间的菜品，或者是只需要简单几种调料就能做出的美味。我一直对如何利用现有食材，变化出不同的菜色很有兴趣。有时候冰箱里剩下一些零散的食材，不知道怎么搭配，最后就浪费了。如果这本书有关于如何“清冰箱”或者“边角料利用”的妙招，那我可真是太开心了。我希望能从中学习到更多接地气的烹饪方法，让我的厨房生活变得更加得心应手，不再是“厨房小白”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题“一日三餐在家吃”让我眼前一亮。我一直觉得，在家吃饭不仅仅是填饱肚子，更是一种生活态度，一种对健康的关注，也是一种与家人情感交流的方式。我尝试过很多食谱，但很多都过于复杂，需要特殊的调味料或者耗费大量时间，不太适合我这种每天都要上班，下班后只想放松一下的人。我希望这本书能够提供一些真正贴近生活的食谱，不需要太多的烹饪技巧，食材也容易获得，而且重点是，能够让我每天都能轻松愉快地准备好一日三餐。我尤其期待这本书能有一些关于如何平衡膳食搭配的指导，比如如何在一餐中摄取到足够的蛋白质、蔬菜和碳水化合物。如果能有一些关于不同季节食材的运用，以及如何根据季节变化调整饮食的建议，那就更完美了。我希望这本书能成为我厨房里的“万能顾问”，让我不再为吃什么而烦恼。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我第一时间翻看了目录，虽然我还没深入研究具体内容，但从标题和一些分类来看，这本书的设计理念应该非常贴合现代都市人的生活节奏。我是一个对美食充满好奇，但又受限于时间和技能的“周末厨师”。平时工作日晚上，下班回家只想快速吃点东西，周末才会稍微花点时间折腾一下。我希望这本书能够提供一些在工作日也能轻松实现的快手菜，并且在食材的选择上也有一些考虑，比如容易购买，并且不容易浪费。我尤其关注那些能够兼顾营养和美味的食谱，毕竟健康是最重要的。有没有一些关于如何利用空气炸锅、微波炉等小家电来简化烹饪过程的建议？或者一些可以提前做好，随吃随取的半成品菜谱？这些都是我非常感兴趣的方向。如果书里能有一些关于如何在家制作健康早餐的灵感，那也太棒了，毕竟我常常是匆匆忙忙地解决早餐。