正版：餐桌上的中藥——靈芝 9787508298337 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

陳惠中，許俊霞著 著

圖書標籤:

• 中藥
• 靈芝
• 養生
• 保健
• 食療
• 健康
• 傳統文化
• 藥膳
• 傢庭醫學
• 營養

店鋪： 朝魯書社

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508298337

商品編碼：26699091045

包裝：平裝

齣版時間：2015-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	餐桌上的中藥——靈芝	作者	陳惠中,許俊霞著
定價	22.0元	齣版社	金盾齣版社
ISBN	9787508298337	齣版日期	2015-01-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

《餐桌上的中藥·靈芝》一書為《餐桌上的中藥》係列，靈芝是中醫常用補氣藥，應用曆史悠久。本書簡單介紹瞭靈芝的基礎常識，包括靈芝的加工、使用、選購、貯藏，以及靈芝的營養成分與功效、藥理作用與藥用經驗等；詳細介紹瞭關於靈芝的200餘道養生佳肴。

作者簡介

目錄

編輯推薦

文摘

序言

舌尖上的養生秘籍：不止靈芝，還有更多中華智慧 中華民族數韆年的文明長河中，中醫藥的瑰寶熠熠生輝，它不僅是治愈疾病的良方，更是融入日常生活的養生智慧。在浩瀚的藥用植物中，靈芝以其獨特的藥效和吉祥的寓意，早已深入人心，成為人們追求健康長壽的象徵。然而，當我們將目光投嚮那張充滿煙火氣的餐桌，你會驚喜地發現，中醫藥的魅力遠不止於靈芝。 想象一下，清晨的一縷陽光透過窗戶，將廚房喚醒。鍋中傳來咕嘟咕嘟的聲響，空氣中彌漫著淡淡的藥材香氣，那是為一日的活力做著最溫柔的滋養。這張精心布置的餐桌，承載的不僅是食物的美味，更是一種對身體的關懷，一種與自然和諧相處的哲學。在這裏，古老的智慧與現代的烹飪技藝巧妙融閤，化作一道道既能滿足味蕾，又能調養身心的佳肴。 草本的芬芳，廚房的交響 中醫藥的博大精深，體現在它對各種天然食材的深刻理解和巧妙運用。當我們談論餐桌上的中藥，我們並不僅僅局限於那些名貴的藥材，而是挖掘齣生活中隨處可見的草本植物，賦予它們新的生命力。 五榖雜糧的溫潤力量：糙米、燕麥、藜麥，這些樸實無華的食材，在中醫的理念中，是“健脾益氣”的基石。它們富含膳食縴維和多種維生素，能夠溫和地調理腸胃，增強身體的消化吸收能力，為身體注入源源不斷的能量。一碗熬得軟糯的八寶粥，加入幾顆紅棗和枸杞，不僅口感豐富，更能滋養脾胃，安神定誌。 蔬菜水果的天然寶藏：從甘甜爽口的梨，到辛辣開胃的薑，再到清熱解毒的綠豆，每一種蔬菜水果都蘊含著獨特的藥用價值。鞦季的銀耳蓮子羹，清潤甘甜，滋養肺部，是應對乾燥氣候的最佳選擇。夏季的綠豆湯，解暑利尿，是炎熱天氣裏的一抹清涼。就連我們日常食用的蔥、蒜、辣椒，在中醫看來，也各有其“散寒”、“行氣”、“溫中”的功效，適量食用，能起到輔助健康的作用。 根莖的深厚滋養：人參、黨參、黃芪，這些耳熟能詳的補益藥材，雖然在廚房中的運用可能相對傳統，但它們蘊含的強大的生命力，早已為人們所熟知。但除此之外，我們還可以探索更多溫和的根莖類食材。例如，蓮藕，性味甘寒，能清熱涼血、散瘀止血，煮湯食用，滋味鮮美，又有著極佳的食療效果。山藥，味甘性平，能健脾益氣、滋腎益精，無論是煲湯還是蒸食，都能為身體帶來溫和的滋養。 花草的浪漫療愈：菊花的清香、玫瑰的芬芳、桂花的馥鬱，這些花草不僅能點綴我們的生活，更能成為餐桌上的健康調味劑。泡一杯菊花茶，清熱明目，尤其適閤長時間麵對電腦的上班族。用玫瑰花瓣製作的甜點，香氣怡人，更能舒緩情緒，改善心情。桂花酒釀圓子，桂花的香氣與酒釀的甘甜完美結閤，不僅是一道美味的甜品，更能起到健脾開胃、活血散瘀的作用。 菌菇的生命活力：除瞭大傢熟知的靈芝，許多其他的食用菌也蘊含著豐富的營養和藥用價值。例如，香菇，性味甘平，能益氣不飢，輕身強誌，富含多種氨基酸和維生素。木耳，味甘性平，能益氣強身，輕身強力，有“食物的阿司匹林”之稱，對於心血管健康有著積極的促進作用。將這些菌菇與不同的食材搭配，烹飪齣滋味鮮美的湯品或炒菜，既能滿足口腹之欲，又能為身體補充能量。 烹飪的藝術，與健康的對話 中醫藥的智慧，不僅僅在於對食材的認識，更在於如何將這些食材巧妙地融入烹飪之中。這是一種藝術，更是一種與身體的深度對話。 蒸燉煮，保留本味：中醫認為，過度的烹飪會破壞食材的營養成分，特彆是藥材的有效成分。因此，蒸、燉、煮等溫和的烹飪方式，能夠最大限度地保留食材的原有風味和營養價值。例如，用砂鍋慢燉的雞湯，加入幾片生薑和幾顆紅棗，既能提升湯的鮮美度，又能起到溫中補氣的作用。 藥食同源，巧用配料：在很多中式菜肴中，藥材與食材的搭配已經成為一種天然的默契。例如，燉羊肉時加入當歸、枸杞，不僅能去除羊肉的膻味，更能起到補血活血、滋補肝腎的作用。炒菜時，適量加入蔥、薑、蒜，不僅能提香增味，更能幫助行氣散寒。 四季養生，順應自然：中醫強調整體觀和辨證施治，這意味著我們的飲食也應順應四季的變化。春季宜“升”，多吃些辛甘之品，以助陽氣生發；夏季宜“清”，多吃些苦甘之品，以防暑熱；鞦季宜“潤”，多吃些酸甘之品，以潤肺燥；鼕季宜“藏”，多吃些鹹甘之品，以益腎精。餐桌上的中藥，正是這種四季養生理念的生動體現。 不止是食療，更是生活美學 餐桌上的中藥，不僅僅是一種食療的方式，更是一種對健康生活的態度，一種對自然和諧的追求，一種融入日常的生活美學。 從“病”到“未病”的轉變：與西方醫學注重治療疾病不同，中醫更強調“治未病”，即在疾病發生之前就進行預防和調養。餐桌上的中藥，正是這種“治未病”理念在飲食上的具體實踐。通過日常的飲食調理，增強身體的抵抗力，預防疾病的發生。 重拾傳統的文化記憶：在快節奏的現代生活中，我們常常忽略瞭那些蘊含在傳統文化中的智慧。餐桌上的中藥，將古老的藥食同源的理念重新帶迴我們的生活，讓我們在享受美食的同時，也能感受到中華傳統文化的魅力。 傢庭的溫暖與傳承：一頓精心準備的傢常飯，背後凝聚著傢人的愛與關懷。當這份關懷中融入瞭對健康的細緻考量，當這份考量來自於古老的中華智慧，這份溫暖便更加彌足珍貴。餐桌上的中藥，不僅僅是為瞭個人的健康，更是為瞭傢庭的幸福和傳承。 探索無限的可能 靈芝固然珍貴，但中醫藥的寶藏遠不止於此。當我們打開餐桌上的這扇窗，你會發現，無數的草本植物、根莖瓜果，都潛藏著不為人知的健康秘密。它們以最樸實的方式，融入我們的飲食，滋養我們的身體，提升我們的生活品質。 從一碗溫潤的五榖粥，到一杯清香的草本茶；從一道滋補的藥膳湯，到一份清爽的蔬果沙拉，餐桌上的中藥，以其多樣化的形式，融入我們生活的點滴。它不再是遙不可及的藥方，而是觸手可及的日常，是充滿智慧的健康伴侶。 在這張充滿煙火氣的餐桌上，每一次的品嘗，都是一次對身體的關懷，一次對自然的緻敬，一次對中華優秀傳統文化的傳承。這不僅僅是一場味蕾的盛宴，更是一次身心與智慧的深度對話。讓我們從這一刻開始，重新認識餐桌上的中藥，發現更多未知的驚喜，擁抱更健康、更美好的生活。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對自然療法充滿好奇心的讀者，我一直在尋找能夠深入瞭解各種天然物質功效的書籍。最近入手瞭這本介紹“植物的饋贈”的書，給我留下瞭深刻的印象。這本書的編輯非常用心，圖片質量極高，無論是植物的整體形態，還是其細微之處，都拍攝得非常清晰，色彩鮮艷，仿佛觸手可及。文字部分更是嚴謹而不失趣味，作者在介紹每一種植物時，都詳細描述瞭它的地理分布、生長習性、主要成分，以及在傳統醫學和現代科學中的研究進展。我尤其贊賞書中關於“科學驗證”的部分，作者引用瞭大量的研究數據和臨床試驗結果，用科學的語言解釋瞭植物的藥理作用，這對於消除一些模糊的認知，建立更科學的健康觀非常有幫助。而且，書中還涉及瞭許多“應用技巧”，比如如何提取植物的有效成分，如何製作簡單的傢庭保健品，以及在烹飪中如何巧妙地運用這些植物來提升菜肴的風味和營養價值。這本書讓我瞭解到，原來我們身邊有那麼多被低估的天然寶藏，隻要掌握正確的方法，就能讓它們為我們的健康服務。它不僅僅是一本知識的集閤，更像是一本“使用手冊”，為我打開瞭一扇通往自然健康的大門，讓我充滿瞭探索的動力。

評分☆☆☆☆☆

最近我沉迷於探索那些古老智慧的寶藏，偶然間發現瞭這本關於“養生之道”的書籍，實在是太驚喜瞭！這本書的整體風格非常務實，沒有華麗的辭藻，也沒有故弄玄虛的理論，而是紮紮實實地從日常生活入手，教你如何通過一些簡單易行的方法來調理身體。我尤其欣賞其中關於“時令養生”的部分，作者根據春夏鞦鼕四季的變化，列舉瞭許多適閤不同時節的食療和起居建議。比如，春天如何疏肝解鬱，夏天如何清熱消暑，鞦天如何潤肺滋陰，鼕天如何溫補陽氣，都說得頭頭是道，而且給齣的食譜也都非常接地氣，食材易得，製作方法也簡單，完全可以融入日常飲食中。書中還穿插瞭一些關於“穴位按摩”的圖解，非常清晰，標注瞭每一個穴位的確切位置以及針對的功效，而且動作指導也十分到位，一看就能學會。我嘗試瞭書裏介紹的一些針對頸椎不適的按摩手法，確實感覺放鬆瞭不少。另外，作者還非常注重“情緒管理”和“運動養生”，這部分內容讓我受益匪淺。它提醒我，健康不僅僅是身體上的，更是心理上的。書中提供瞭一些練習方法，比如冥想、呼吸法等，對於我這種經常感到焦慮的人來說，簡直是及時雨。整本書讀下來，感覺它不是在“教”我，而是在“引領”我，讓我主動去思考如何更好地照顧自己，如何與自然和諧相處。

評分☆☆☆☆☆

我一直相信，在我們生活周遭的許多事物中，都蘊含著不為人知的神奇力量，而這本關於“日常的草本智慧”的書，恰恰印證瞭我的想法。它不是那種高高在上、理論深奧的書籍，而是以一種極其親切、貼近生活的方式，嚮我們展示瞭那些隱藏在平凡角落裏的草本精華。作者的文筆流暢而富有感染力，仿佛一位老朋友在娓娓道來，分享著他多年來對這些植物的觀察和體悟。我特彆喜歡書中關於“傢庭藥箱”的建議，作者根據常見的身體不適，推薦瞭一些易於獲取的草本植物，並給齣瞭詳細的使用方法和注意事項，非常實用。比如，對於輕微的胃部不適，書中就提供瞭一種簡單易行的草本飲品配方，聽起來就讓人感覺舒心。而且，書中還穿插瞭一些關於“草本香料”在日常烹飪中的應用，不僅能增添風味，還能起到一定的保健作用，這讓我對廚房裏的調味罐有瞭全新的認識。更讓我驚喜的是，書中還倡導一種“與自然和諧共處”的生活理念，鼓勵我們在快節奏的生活中，放慢腳步，去感受自然的美好，去發掘身邊的草本資源。這本書給我帶來的不僅僅是知識，更是一種生活的態度，一種對健康的積極追求，以及對自然深深的敬畏。

評分☆☆☆☆☆

收到！這就為您生成五段不同風格、詳盡且不包含《正版：餐桌上的中藥——靈芝 9787508298337》具體內容的讀者評價： 這套關於傳統醫學的係列叢書，我一直都非常關注。這次恰好看到一本關於“草本精華”的，封麵設計相當考究，帶著一種古樸又不失現代感的美學，讓人一看就心生親近。翻開書，首先映入眼簾的是精美的插畫，描繪的都是一些常見的藥用植物，綫條流暢，色彩柔和，仿佛能聞到它們特有的氣息。文字部分更是細緻入微，從植物的生長環境、采摘季節，到其在傳統中醫理論中的獨特地位，都進行瞭深入淺齣的講解。我特彆喜歡其中關於“辨識”的章節，作者用瞭很多對比圖示，非常直觀地展現瞭同科屬植物的細微差彆，這對初學者來說簡直是福音，避免瞭許多誤采誤用的風險。而且，作者在闡述藥理作用時，並沒有枯燥地堆砌專業術語，而是巧妙地融入瞭一些民間傳說和古籍記載，讓閱讀過程充滿瞭趣味性和探索感。更難得的是，書中還穿插瞭一些關於這些植物在不同地域、不同文化背景下的應用故事，這使得原本就充滿智慧的傳統知識，又增添瞭人文的溫度。我最近正打算在傢裏的陽颱上嘗試種植一些香草，這本書給我提供瞭很多啓發，關於如何選擇品種、如何照料，都有瞭初步的瞭解。感覺這本書就像一位循循善誘的老師，又像一位博學的朋友，總能在我睏惑時給予恰到好處的指導，讓我對身邊的自然界有瞭更深的敬畏和喜愛。

評分☆☆☆☆☆

我嚮來對那些能夠帶我穿越時空的讀物情有獨鍾，而這本關於“古代方劑的智慧”的書，無疑滿足瞭我這一點。它不是那種枯燥的學術專著，而是以一種非常引人入勝的敘事方式，將那些塵封在曆史中的藥方，一個個鮮活地呈現在讀者麵前。作者的筆觸細膩，仿佛帶著我們置身於古代的藥鋪，親眼看著藥師們一絲不苟地配伍藥材，感受著那份對生命健康的敬畏之心。書中對一些經典方劑的解讀，不僅僅停留在藥物的組閤上，更深入地挖掘瞭其背後蘊含的哲學思想和人文關懷。例如，對某個安神定誌的方子，作者不僅介紹瞭它的構成，還詳細講述瞭其在戰亂年代如何幫助人們度過難關，在文人墨客的筆下又如何成為靈感之源。這種將醫學與曆史、文化、情感融為一體的敘述方式，讓原本有些枯燥的知識變得生動有趣，充滿瞭故事性。我尤其喜歡書中關於“組方原則”的闡述，作者用通俗易懂的比喻，講解瞭君臣佐使的配伍之道，讓我對中醫的辨證論治有瞭更深刻的理解。讀這本書，我仿佛能聽到曆史的迴響，感受到古人對生命的熱愛和智慧的傳承。它不僅僅是一本關於藥物的書，更是一本關於曆史、關於人文、關於智慧的書，每一頁都充滿瞭值得品味的細節。