运动与能量代谢-锻炼身体的科学与健康 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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肖国强，曹姣 著

图书标签:

• 运动生理学
• 能量代谢
• 运动健康
• 锻炼
• 健康生活
• 运动营养
• 生物化学
• 运动医学
• 健身
• 体能训练

店铺： 天泰尚图书专营店

出版社： 人民体育出版社

ISBN：9787500947080

商品编码：26712565365

包装：平装

出版时间：2014-12-01

基本信息

书名：运动与能量代谢-锻炼身体的科学与健康

定价：35元

作者：肖国强,曹姣

出版社：人民体育出版社

出版日期：2014-12-01

ISBN：9787500947080

字数：310000

页码：224

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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在人的一生中会受到各种因素的影响，包括可变因素和不可变因素影响健康长寿。前者是指运动、疾病、不良行为习惯、饮食方式及服用药物等，后者是指年龄、性别、种族和遗传等。虽然自然界天生不公平，可能终身不喜欢运动人长寿于具有健康体能人的寿命，这是由于生命的遗传因素存在。然而无可厚非的是，坚持适宜的体育活动，养成锻炼身体的习惯，维持机体内环境的稳定，可在很大程度上延长我们的寿命，这即是撰写《运动与能量代谢：锻炼身体的科学与健康》的目的。

目录

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作者介绍

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肖国强，1949年8月出生于湖北武汉市。1982年7月获北京体育学院硕士学位。同年聘任为广州体育学院运动生理学讲师，1996年3月获日本中京大学运动生理学博士。2000年晋升为华南师范大学体育科学学院运动生理学教授，运动生理学博士生导师。研究方向运动生理学。
　　自1982年从事运动生理学教学科研工作以来，共发表论文115篇（61篇为作者）。出版《运动与能量代谢》等9部图书，主持完成国家、省、部级课题5项。
　　
　　曹姣，1987年2月出生于湖南岳阳市。2012年7月获华南师范大学理学硕士学位，2012年9月在读华南师范大学运动人体科学博士生。研究方向运动生理学。
　　参与省部级课题2项。发表论文8篇（3篇为作者）。

文摘

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序言

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章 运动与健康
一、概述
二、运动与寿命
三、运动项目对人的寿命的影响

第二章 运动能力与健康
一、运动能力
二、运动能力的组成
三、形态与体成分

第三章 体质与健康
一、体质健康的科学研究
二、各国体质测试研究

第四章 运动能力的医学评定
一、运动能力的医学诊断
二、身体运动能力评定程序

第五章 运动处方
一、运动处方的概念及分类
二、健身运动的生理学基础
三、锻炼身体的原则

第六章 运动与营养、能量代谢
一、营养及其作用
二、身体运动的能源
三、能量的产生
四、能量的供给机构

第七章 运动与循环系统
一、心脏
二、血管系统
三、血液
四、氧的运输
五、心输出量
六、血压

第八章 运动心率与健康
一、心率的起源
二、影响心率的因素
三、心率在锻炼身体中的运用

第九章 大摄氧量与健康
一、大摄氧量
二、影响大摄氧量的因素
三、大摄氧量在锻炼身体中的运用
四、大摄氧量的测定方法

第十章 运动与肥胖
一、肥胖与疾病
二、肥胖的判断方法
三、肥胖的对策
四、隐形肥胖

第十一章 运动与衰老
一、概述
二、随年龄的增加各器官系统的变化
三、随年龄的增加身体素质指标的变化
四、身体不活动对健康和体能的影响
五、老年人的运动
六、老年人如何进行健身运动
七、老年人健身运动若干问题

第十二章 运动与骨质疏松
第十三章 运动与女性
第十四章 无重力环境与身体运动
第十五章 低氧环境与身体运动
第十六章 高氧环境与身体运动
第十七章 不同温度环境与身体运动
第十八章 高血压与体育锻炼
第十九章 糖尿病与体育锻炼
第二十章 冠状动脉硬化心脏疾病与体育锻炼
第二十一章 运动中的猝死与预防
参考文献

《身体重塑：运动生理学与健康生活密码》 探索运动的深层奥秘，解锁身体的无限潜能 你是否曾好奇，是什么让身体在剧烈运动后依然充满活力？是什么让健康的生活方式成为改变命运的钥匙？《身体重塑：运动生理学与健康生活密码》将带你踏上一段引人入胜的探索之旅，深入剖析运动背后的科学原理，揭示健康生活的核心密码，为你提供一套切实可行、能够重塑身体、提升生命质量的全面指南。 本书并非仅仅是一本关于“如何运动”的简单手册，它更是一份关于“理解运动，理解身体”的深度解析。我们不回避复杂，但我们力求用清晰、生动、易于理解的语言，将枯燥的生理学知识转化为触手可及的智慧。从基础的细胞运作到复杂的系统协调，从短时间的爆发力需求到长期的耐力储备，你将在这里找到所有问题的答案，并学会如何将这些知识融会贯通，应用于你的日常生活，最终实现身体和精神的双重蜕变。 第一部分：运动的生理基石——身体的运作机制 细胞的能量工厂：线粒体与ATP的秘密 身体的每一次跳动，每一次思考，甚至每一次呼吸，都离不开能量。而身体能量的直接来源，就是ATP（三磷酸腺苷）。本书将带你深入细胞内部，认识那些微小的“能量工厂”——线粒体。我们将详细阐述线粒体如何通过一系列复杂的生化反应，将我们摄入的食物转化为ATP。你将了解到，运动的强度和类型会如何影响线粒体的数量和效率，以及如何通过科学的训练来“增殖”和“优化”你的线粒体，从而显著提升身体的能量供应能力。从基础的糖酵解到复杂的有氧氧化，每个过程都将以图文并茂的方式呈现，让你轻松掌握身体的能量生成奥秘。 三大能源系统：身体的能量供给网络 运动并非单一的能量供应模式，身体拥有一个精妙的“三驾马车”——磷酸原系统、糖酵解系统和氧化磷酸化系统。我们将逐一剖析这三大系统的运作原理、各自的能量产生速度和容量，以及它们在不同运动强度和持续时间下的协同作用。你会惊奇地发现，短跑冲刺依赖于快速的磷酸原供应，而马拉松则需要高效的氧化磷酸化系统持续输出能量。理解这些系统，你将能更科学地安排训练计划，最大化你的运动表现，并有效避免能量衰竭。 肌肉的生化语言：肌纤维类型与收缩机制 肌肉是运动的主力军。本书将深入探讨肌肉纤维的分类——慢肌纤维（I型）和快肌纤维（II型），以及它们的生理特性和在不同运动中的角色。你将了解到，为什么有些人天生适合长跑，而有些人则更擅长短跑爆发。我们将详细解析肌肉收缩的分子机制，从钙离子的作用到肌动蛋白和肌球蛋白的滑动，让你直观地理解肌肉是如何产生力量的。更重要的是，你将学会如何通过针对性的训练，激活和强化不同类型的肌纤维，塑造你想要的肌肉形态和运动能力。 心肺系统的极限挑战：呼吸与循环的协同 呼吸和心血管系统是运动中不可或缺的“生命线”。本书将深入剖析运动如何刺激呼吸和心血管系统的代偿性反应。你将了解肺部气体交换的效率如何提升，心率和每搏输出量如何增加，以及血液如何更有效地将氧气输送到工作肌群。我们将探讨最大摄氧量（VO2 max）的生理学意义，以及如何通过有氧训练来逐步提高这一关键指标，从而提升你的整体耐力水平。此外，我们还将讨论心血管系统适应性改变，如血管新生和心脏结构的优化，这些都是身体长期运动训练的宝贵成果。 荷尔蒙的指挥棒：运动中的内分泌调控 身体内部的化学信使——荷尔蒙，在运动中扮演着至关重要的角色。本书将揭示包括肾上腺素、去甲肾上腺素、皮质醇、生长激素、胰岛素等在内的关键荷尔蒙，在运动时的分泌变化及其对身体的影响。你将了解它们如何调节能量代谢，促进脂肪分解，参与肌肉修复和生长，以及在高强度运动中维持血糖稳定。理解这些荷尔蒙的调控机制，有助于你更好地理解运动后的身体反应，并为你的训练和恢复策略提供科学依据。 第二部分：运动对健康的深远影响——身体的重塑与预防 心血管健康的守护者：运动与疾病预防 心血管疾病是全球主要的健康杀手。本书将详细阐述规律运动如何成为抵御高血压、冠心病、中风等心血管疾病的强大武器。你将了解到运动如何改善血脂谱（降低坏胆固醇，升高好胆固醇），降低血压，增强心肌功能，改善血管弹性。我们将结合最新的医学研究，为你提供科学的运动处方，帮助你构建一个更健康、更具韧性的心血管系统，为你的长寿和生活质量保驾护航。 糖尿病的克星：运动与血糖的精密调控 糖尿病，特别是2型糖尿病，与生活方式息息相关。本书将深入解析运动如何成为控制血糖的天然“药物”。你将了解运动如何提高细胞对胰岛素的敏感性，促进肌肉对葡萄糖的吸收，以及如何通过长期运动来预防糖尿病的发生。我们将探讨不同类型运动对血糖控制的独特贡献，并为你提供具体的运动建议，帮助你更好地管理血糖，甚至摆脱糖尿病的困扰。 骨骼与关节的坚固之盾：运动与骨骼健康 随着年龄的增长，骨骼健康日益受到重视。本书将揭示运动，尤其是负重运动和抗阻训练，如何刺激骨骼生长，增加骨密度，有效预防骨质疏松症。你将了解运动对关节的积极作用，如何通过强化关节周围的肌肉和韧带来提高关节的稳定性和灵活性，从而减少关节损伤的风险。我们将为你提供安全有效的运动指导，让你拥有强健的骨骼和健康的关节，享受无痛的晚年生活。 体重管理的科学之道：运动与脂肪代谢 体重管理是许多人关注的焦点。本书将从运动生理学的角度，深入剖析运动如何成为最健康的减脂方式。你将了解到能量消耗的原理，以及不同运动强度和类型的脂肪燃烧效率。我们不仅关注“消耗”，更关注“重塑”。你将学习如何通过科学的训练，提高你的基础代谢率，使身体在休息状态下也能燃烧更多的脂肪。同时，我们也将探讨运动在控制食欲、改善身体成分（增加肌肉比例，减少脂肪比例）方面的作用，帮助你实现健康、持久的体重管理。 大脑的健身房：运动与认知功能的提升 运动的好处远不止于身体。本书将为你揭示运动对大脑健康的积极影响。你将了解运动如何促进脑源性神经营养因子（BDNF）的生成，从而促进神经元的生长和连接，改善记忆力、学习能力和注意力。我们还将探讨运动在缓解压力、改善情绪、预防抑ו，以及延缓认知衰退方面的作用。这是一份关于如何通过运动来“活化”你的大脑，保持思维敏捷和情绪稳定的全面指南。 免疫系统的升级：运动与疾病抵抗力 一个强大的免疫系统是抵御疾病的关键。本书将阐述适度的规律运动如何增强你的免疫防御能力。你将了解到运动如何促进免疫细胞的循环和功能，提高抗炎能力，以及如何避免过度训练带来的免疫抑制。我们将为你提供关于如何通过运动来构建一个更强大、更健康的免疫系统，从而减少患病几率的实用建议。 第三部分：运动实践与个性化策略——科学训练的艺术 训练计划的制定：目标、强度与周期 “量体裁衣”的训练计划是成功的关键。本书将教你如何根据自身目标（增肌、减脂、提高耐力、增强力量等）、身体状况和生活习惯，制定一份科学、合理、可执行的训练计划。我们将深入讲解训练强度的评估方法（如心率区间、RPE主观疲劳度评分），训练频率的安排，以及如何运用周期性训练原则，避免平台期，实现持续进步。 不同运动类型的科学解析 有氧运动：心肺耐力的基石 我们将详细解析跑步、游泳、骑行、快走等主流有氧运动的生理学原理，它们对心血管系统、能量代谢和脂肪燃烧的影响。你将学会如何根据自身情况选择最适合的有氧运动，并掌握不同强度的训练目标和方法，如HIIT（高强度间歇训练）和LISS（低强度稳态训练）的科学应用。 力量训练：构建肌肉与塑造体型 本书将全面介绍力量训练的科学性，包括不同训练动作的原理、目标肌群的激活，以及如何通过渐进超负荷原则实现肌肉增长和力量提升。你将了解自由重量、器械训练、自重训练的优劣，以及如何构建一个全面、平衡的力量训练计划。 柔韧性与平衡性训练：运动表现的润滑剂 本书也将关注运动表现中常常被忽视的环节——柔韧性和平衡性。我们将探讨静态拉伸、动态拉伸、普拉提、瑜伽等训练方式的生理学益处，以及它们如何预防运动损伤，改善身体姿态，提升整体运动协调性。 运动营养学：为身体提供最佳燃料 “三分练，七分吃”并非虚言。本书将深入探讨运动中的营养学原理，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质在运动前、中、后期的重要作用。你将学会如何根据你的训练强度和目标，科学地补充能量和营养，优化身体恢复，加速肌肉修复，并提升运动表现。我们将打破一些关于运动营养的常见误区，为你提供基于科学证据的饮食建议。 运动恢复的艺术：让身体更好地适应 运动后的恢复与训练本身同等重要。本书将深入解析运动恢复的生理学基础，包括肌肉损伤的修复、糖原的补充、水分的平衡以及神经系统的恢复。你将了解到睡眠、按摩、主动恢复、冷热水疗法等多种恢复手段的科学原理和最佳实践。掌握有效的恢复策略，将帮助你避免过度训练，减少受伤风险，并为下一次训练做好充分准备。 预防与处理运动损伤：身体的自我保护 运动受伤是许多人面临的挑战。本书将从运动生理学的角度，分析运动损伤的常见原因，并提供科学的预防策略，包括热身、整理活动、循序渐进的训练原则以及正确的运动技术。对于已经发生的损伤，我们将指导你如何进行初步的自我评估和处理，并建议何时需要寻求专业的医疗帮助。 《身体重塑：运动生理学与健康生活密码》 是一份送给所有渴望拥有更健康、更充实人生的读者的礼物。它不仅是一本知识的宝库，更是一份行动的号角。我们相信，通过理解身体的运作机制，掌握科学的运动方法，并将其融入你的日常生活，你将能够解锁身体的无限潜能，重塑你的体魄，提升你的生命质量，拥抱一个更加健康、活力和美好的未来。现在，就让我们一同踏上这场令人振奋的身体重塑之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就让我眼前一亮，简洁的标题“运动与能量代谢-锻炼身体的科学与健康”精准地传达了其核心内容，但吸引我的远不止于此。封面上流动的线条和充满活力的色彩，仿佛预示着这本书将带领读者走进一个充满生机的领域，探索身体内在的奥秘。我本身对健身领域抱有浓厚的兴趣，但常常感到缺乏系统性的科学知识作为支撑，很多时候只能依赖零散的信息和个人经验。这本书的出现，恰好填补了我的知识空白。我期待它能从最基础的能量代谢原理讲起，深入浅出地解释运动时身体是如何获取、储存和利用能量的。例如，糖原、脂肪是如何被动员的？不同强度的运动对能量消耗有什么不同的影响？这些都是我一直想弄清楚的问题。我相信，通过这本书的指导，我能更科学、更有效地进行锻炼，避免盲目和可能存在的损伤，从而真正实现健康的目标。这本书的“科学”二字，更是让我对其严谨性和专业性充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注健康生活方式的读者，我对“运动与能量代谢”这一主题有着天然的好奇心。我希望这本书能够以一种全新的视角来解读我们身体的能量运转机制。它是否会涉及一些最新的研究成果，比如关于肠道菌群与能量代谢的关系，或者睡眠不足对能量消耗的影响？我期待它能提供一些超越传统观念的见解，帮助我打破一些关于健康和运动的固有迷思。例如，关于“有氧运动更燃脂”的说法，这本书是否会进行更深入的探讨，解释不同运动类型在能量消耗和代谢效率上的区别？我希望它能够教会我如何“聪明地”运动，而不是“辛苦地”运动，如何让身体的能量利用达到最优状态，从而 Achieve 更好的健康效果。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题本身就充满了吸引力，尤其是“锻炼身体的科学”这一部分，让我看到了它超越普通健身指南的潜力。我常常在健身房看到很多人，他们可能很努力，但效果却不尽如人意，甚至有些人会受伤。我认为这很大程度上是因为缺乏对身体科学的理解。我希望这本书能够深入剖析运动对身体各个系统的影响，不仅仅是肌肉和心血管系统，也包括内分泌、免疫等系统。它是否会解释为什么规律的运动能够改善情绪，提高睡眠质量？运动中的肌肉生长和修复机制又是怎样的？我更期待的是，这本书能够将理论知识与实际应用相结合，提供一些具体的方法和指导，比如如何制定个性化的训练计划，如何在不同运动阶段调整能量摄入，如何通过训练来优化能量代谢的效率。

评分☆☆☆☆☆

这本书的 title 听起来就相当有分量，特别是“科学”二字，暗示着其内容的严谨性和深度。我希望这本书能够为我揭示能量代谢的奥秘，帮助我理解身体是如何在各种活动中维持能量平衡的。我期待它能详细阐述不同的营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）在能量代谢中的作用，以及它们是如何被身体吸收、转化和利用的。同时，我希望它能解释清楚，为什么有些人即使进行大量的运动，也可能因为不合理的饮食而达不到预期的效果。这本书是否会提供一些关于如何通过科学饮食和运动相结合来最大化能量代谢效率的实用建议？我希望它能帮助我建立起一个对身体能量运作的全面认知，从而在日常生活中做出更明智的选择，实现真正的健康与活力。

评分☆☆☆☆☆

我抱着一种既好奇又略带怀疑的态度翻开了这本书。毕竟，关于“运动与能量代谢”的科普读物市面上并不少见，但真正能做到既专业又易懂、既有深度又不失趣味的却屈指可数。我尤其关心这本书在解释复杂的生理生化过程时，是否能够摆脱枯燥的术语堆砌，而是用生动形象的比喻和贴近生活的例子来阐释。我希望它能告诉我，为什么有些人吃得不多却依旧身材苗条，而有些人似乎怎么努力都难以摆脱“易胖体质”？这背后是否存在能量代谢上的差异？书中是否会探讨基因、激素等因素对能量代谢的影响？我期待它能提供一些关于如何根据自身情况调整饮食和运动方案的建议，帮助我更好地管理体重，提升身体素质。不仅仅是减脂或增肌，更重要的是理解身体运作的内在逻辑，从而形成一种可持续的健康生活方式，而不是一时的热潮。