廚房種菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[日] 鈴木朝美著 著

圖書標籤:

• 陽颱種菜
• 廚房菜園
• 傢庭菜園
• 蔬菜種植
• 有機蔬菜
• 室內種植
• 新手入門
• 都市農業
• 健康飲食
• 自給自足

店鋪： 高淳新華書店圖書專營店

齣版社： 中國民族攝影藝術齣版社

ISBN：9787512206557

商品編碼：26968560194

包裝：平裝

開本：12k

齣版時間：2015-01-01

內容介紹
沒有農田？沒有院子？ WQ不用擔心，蔬菜照樣能夠健KS長。 不知道該種什麼菜？沒有專業的園藝工具？ 可以嫩葉菜、芽菜等收獲期短的蔬菜為主，靈活利用身邊的小杯子、保鮮盒等工具J能輕鬆栽種。 親手種植親手收獲，既放心又安全。 新鮮收獲的蔬菜自然格外美味，而且在種植過程中隨時都能觀察蔬菜的成長，更是彆有一番樂趣。 從營養價值很高的健康蔬菜——芽菜，到能夠真正發育成熟的聖女果、紅辣椒——本書將為您介紹34種蔬菜和香草的種植方法，另外附帶大量的新鮮蔬菜食譜。 立刻開始打造屬於自己的廚房菜園吧！

關聯推薦
自己動手，種齣有營養、無汙染的**蔬菜！廚房種菜種的不僅僅是菜，更多的是健康、是樂趣、是態度。34種蔬菜和香草的種植方法，附帶大量新鮮蔬菜食譜。 
目錄
contents 2 室內菜園BB工具 001 Part 1 用種子和水培育 002 培育要點 004 紫甘藍 007 紫苜蓿 010 芽菜簡易食譜 015 Part 2 用再生蔬菜培育 contents


2 室內菜園BB工具

001 Part 1 用種子和水培育

002 培育要點
004 紫甘藍
007 紫苜蓿
010 芽菜簡易食譜

015 Part 2 用再生蔬菜培育

016 培育要點
018 羅勒
020 香菜
022 水芹
024 鴨兒芹
026 大蔥
028 小蔥
030 蘿蔔葉
032 再生蔬菜簡易食譜

038 Part 3 用種子和土培育

040 培育要點
044 嫩葉芝麻菜
047 沙拉菠菜
050 沙拉茼蒿
053 沙拉日本蕪菁
056 嫩葉小鬆菜
060 紅芥菜
063 迷你青梗菜
065 迷你旱芹
067 皺葉萵苣
069 生菜
071 迷你蘿蔔
073 櫻桃蘿蔔
075 意大利香芹
078 種育蔬菜簡易食譜

086 菜園秘訣 ① 飲料瓶變身栽培容器
089 菜園秘訣 ② 進一步靈活利用傢庭種植的蔬菜

092 Part 4 用幼苗培育

094 培育要點
096 聖女果
099 草莓
101 紅辣椒
103 甜椒
105 薄荷
106 迷迭香
107 牛至
108 百裏香
109 檸檬草
110 蒔蘿
111 苗育蔬菜簡易食譜

117 菜園秘訣 ③ 在傢裏栽培可食用花
119 菜園秘訣 ④ 您知道石蓮花嗎？
121 菜園秘訣 ⑤ 簡單可愛的栽培套裝
123 菜園秘訣 ⑥ 這種時候應該怎麼辦？室內菜園Q&A;

128 結語
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在綫試讀
紫甘藍 營養成分比大型蔬菜更豐富！ 在日照很少的背陰場所也能健KS長， FC易於栽培。 紫色的莖是料理中的一大亮點。 抗氧化作用強， 具有很好的美容功效， 建議多多食用。 BB工具 ·芽菜專用種子 ·容器（玻璃杯或陶瓷杯） ·海綿或棉墊 距收獲期1014天 播種後的5天內遮光培育，從D6天開始接受日照。1014天後即可收獲。 培育場所 20℃25℃的室內。快要收獲時應移至窗邊等場所。紫甘藍

營養成分比大型蔬菜更豐富！
在日照很少的背陰場所也能健KS長，
FC易於栽培。
紫色的莖是料理中的一大亮點。
抗氧化作用強，
具有很好的美容功效，
建議多多食用。


BB工具
·芽菜專用種子
·容器（玻璃杯或陶瓷杯）
·海綿或棉墊
距收獲期1014天
播種後的5天內遮光培育，從D6天開始接受日照。1014天後即可收獲。
培育場所
20℃25℃的室內。快要收獲時應移至窗邊等場所。
芽菜簡易食譜請參照D010頁。
① 預先準備

△ 準備廣口容器。建議選用透明的玻璃杯，便於觀察生長過程。把棉墊剪成容器大小，鋪在底部。
② 播種

△ 先用噴霧器澆水，使棉墊濕透，再把種子放在湯匙裏，播撒在棉墊上。播種時務必小心，不要使種子疊在一起。

Point
播種量：直徑10cm的容器對應1大匙種子。如果是小湯匙，則以2匙左右為宜。
③ 遮光

△ 用鋁箔或紙箱等罩住容器遮光，直至發芽。
④ 發芽

△ 過12天J會發芽。用噴霧器澆水至種子濡濕但不浮動的程度，每天重復12次。
⑤ 接受日照

△ D新芽長到7cm左右時，應接受日照使其變綠，時間以每天3個小時為宜，且需放在窗邊等通風良好的場所。

Point
接受日照：接受日照後，葉和莖的顔色很快J會變深。
⑥ 收獲

△ 接受日照後變紅J是收獲的信號。收獲時從容器裏取齣，用剪刀剪掉附在棉墊上的種子部分和根。

Point
食用方法：用剪刀剪掉根部，仔細洗淨後食用。
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塵封的檔案：失落的黃金帝國 一本關於考古、探險與曆史謎團的史詩巨著 序章：沙海的低語 在廣袤無垠的撒哈拉腹地，流傳著一個被時間磨平的傳說——阿卡迪亞，一個在地圖上消失瞭數韆年的黃金帝國。它並非神話，而是真實存在過的文明，其輝煌一度媲美古埃及，卻在一夜之間，被黃沙徹底吞噬。 《塵封的檔案：失落的黃金帝國》並非一本尋常的探險記錄，它是一部跨越世紀的求索史，一捲關於人類文明興衰的沉重挽歌。本書將帶領讀者深入曆史的迷霧，跟隨三代考古學傢的足跡，揭開阿卡迪亞文明的神秘麵紗。 第一部：初現端倪——維多利亞時代的浪漫與執念 故事始於十九世紀末，英國探險傢、業餘考古學傢阿瑟·哈靈頓爵士，在一次深入埃及西部的探險中，偶然發現瞭一塊刻有奇異象形文字的玄武岩殘片。這些符號，既非古埃及的聖書體，也不同於任何已知的腓尼基或迦南文字。 哈靈頓爵士堅信，這塊殘片指嚮瞭一個失落的“西方之光”。他傾盡傢財，在倫敦的學術界引起軒然大波，卻被主流曆史學傢斥為異想天開。然而，這份執念並未隨他入土而消亡。 本書詳述瞭哈靈頓爵士如何在沙漠中與當地遊牧部落周鏇，如何解讀那些近乎失傳的星象學圖譜，以及他第一次描繪齣阿卡迪亞的宏偉藍圖：一個掌握瞭超越時代的水利工程技術、擁有復雜社會結構，並以黃金和藍寶石為貨幣的內陸帝國。 第二部：戰火與遺失——現代考古學的第一次介入 時間快進到兩次世界大戰的間隙。二戰結束後，一位年輕的法國地質學傢兼考古學傢，伊莎貝爾·德拉科特，繼承瞭哈靈頓爵士留下的部分手稿和未解之謎。德拉科特教授深知，戰爭的陰影和政治的動蕩是考古發現的最大敵人。 本書的第二部分聚焦於德拉科特教授如何在冷戰初期的動蕩地緣政治中，秘密組織瞭兩次深入撒哈拉核心區域的考察隊。她利用新發現的紅外遙感技術，首次在衛星圖像上鎖定瞭數個疑似人工建築群的地理坐標。 高潮齣現在1958年的阿爾及利亞邊境。德拉科特教授的團隊在一次沙塵暴中，意外進入瞭一個未坍塌的地下儲藏室。他們發現瞭大量製作精美的青銅器皿、以及記錄瞭阿卡迪亞王室譜係的陶泥闆。然而，這次發現伴隨著巨大的犧牲：一名嚮導的背叛，以及隨之而來的當地武裝力量的介入，使得大部分珍貴文物永遠遺失在戰亂之中，而德拉科特教授本人也因此身陷囹圄。 第三部：數字時代的重生——數據與地質學的交叉印證 進入二十一世紀，科學技術的飛躍為阿卡迪亞的重見天日提供瞭可能。第三代求索者——美籍華裔地質信息學專傢，林博士，從一個被政府封存的檔案中，發現瞭德拉科特教授在被捕前秘密發送的加密數據包。 林博士並未急於重返沙漠，而是將重點放在瞭交叉驗證上。他運用最新的地質雷達（GPR）技術，結閤全球氣候模型數據，重建瞭七韆年前撒哈拉地區的水文曆史。驚人的發現是：阿卡迪亞文明的衰亡並非源於入侵或瘟疫，而是一場緩慢而不可逆轉的“海洋化”——它所依賴的地下水脈係統的徹底枯竭，導緻綠洲的全麵沙漠化。 本書的這一部分，將大量篇幅用於描述林博士如何利用先進的算法，模擬齣阿卡迪亞的城市布局，並推斷齣其首都“薩菲爾城”的確切位置——一個位於現代某國邊境爭議地區，至今仍被視為禁區的地帶。 第四部：終極的悖論——被隱藏的真相 在收集瞭足夠多的曆史碎片和科學證據後，林博士與一位國際知名的曆史語言學傢聯手，終於破譯瞭哈靈頓爵士發現的玄武岩殘片上的核心信息。 真相遠比想象的更加震撼：阿卡迪亞文明並非自行滅亡，而是齣於某種“恐懼”，主動選擇瞭自我放逐和抹除曆史。他們似乎預見到瞭未來某種影響全人類的災難，並將他們最寶貴的知識——關於如何避免文明崩潰的“藍圖”——藏在瞭某處極難到達的地方。 最後的章節，是一場與時間的賽跑。林博士和他的團隊必須在國際勢力介入前，找到那個“避難所”。他們發現的最後一個綫索指嚮瞭阿特拉斯山脈深處的一個冰川裂縫。 《塵封的檔案：失落的黃金帝國》以一個開放性的疑問結束：當文明的最高智慧被塵封，是選擇尊重先賢的“遺忘”，還是必須冒著重蹈覆轍的風險，去揭開那些足以顛覆現有曆史認知的真相？ 這是一部關於曆史的偵探小說，一部關於人類韌性的史詩，更是一部對我們自身文明未來命運的深刻警示。

評分☆☆☆☆☆

評價一： 這本書的封麵設計簡直太吸引人瞭！綠意盎然的植物，搭配著溫馨的廚房場景，一股田園氣息撲麵而來，瞬間就勾起瞭我對在傢享受種植樂趣的嚮往。我一直都覺得，能在自己傢廚房裏，看到新鮮的蔬菜一天天長大，然後親手摘下來做成美味佳肴，這是一種多麼美好的生活體驗啊！尤其是在城市裏，生活節奏快，壓力又大，如果能有一個這樣的小小角落，讓我暫時逃離喧囂，迴歸自然，那是多麼治愈的事情。我猜想這本書一定充滿瞭各種創意和實用的小技巧，能夠幫助像我這樣對園藝知識零基礎的人，也能輕鬆上手。我特彆期待書中能介紹一些適閤廚房環境、對空間要求不高，但又能快速收獲的蔬菜種類，比如香草類，或者一些小型葉菜。還有，我想知道如何在傢中創造一個閤適的光照條件，以及如何處理土壤、施肥、病蟲害防治等一係列問題。我希望這本書能夠像一位和藹可親的園藝導師，一步步地引導我，讓我從一個“種菜小白”變成一個“廚房小能手”。光是想象一下，自己在窗颱上種齣的薄荷葉，泡一杯清新的薄荷茶，或者用自己種的羅勒葉來做一盤美味的意麵，就覺得生活充滿瞭小確幸。這本書的齣現，讓我覺得這個小小的夢想，似乎觸手可及瞭。

評分☆☆☆☆☆

評價四： 我一直對那些能夠將生活小妙招變成藝術的人心生敬佩，而《廚房種菜》這本書的齣現，讓我對這份敬佩又添瞭一份。我總覺得，生活的美好，就藏在那些看似微不足道的細節裏，而能夠親手從一粒種子開始，看著它發芽、生長、最終變成餐桌上的美味，這本身就是一件充滿詩意的事情。我好奇的是，這本書會如何將“種菜”這個略顯“粗糙”的活動，巧妙地融入到我們精緻、現代的廚房空間中。我期待書中能夠介紹一些能夠最大化利用廚房有限空間、並且對新手友好的種植方案。例如，是否有一些能夠懸掛的種植架，或者巧妙地利用窗戶的垂直空間？我尤其關注書中對於如何選擇適閤廚房光照條件、能夠快速收獲並且病蟲害相對較少的蔬菜品種的推薦。我想知道，那些看似高深的園藝知識，是否能被作者以一種非常通俗易懂、甚至有趣味性的方式呈現齣來。我腦海中已經勾勒齣一幅畫麵：在充滿煙火氣的廚房裏，有一個小小的綠色角落，那裏種著幾株鮮嫩的薄荷，幾棵翠綠的小蔥，幾片飽滿的生菜葉，這一切都為我的廚房增添瞭一份生機和活力。這本書，我期待它能帶我進入一個充滿驚喜的“廚房綠洲”。

評分☆☆☆☆☆

評價二： 我最近在尋找一本能真正改變我生活方式的書，而這本書的標題——《廚房種菜》，一下子就抓住瞭我的眼球。我一直對“from farm to table”的概念非常著迷，但現實中，我居住在公寓，很難實現真正的農場到餐桌。然而，如果我能在我的廚房裏，將“from kitchen to table”變成現實，那也同樣充滿意義！我非常好奇作者是如何將“種菜”這個看似需要較大空間和專業知識的事情，融入到廚房這個相對有限且功能化的空間裏的。我希望書中能夠提供一些非常具體、可操作的解決方案，比如推薦適閤在室內種植、不需要太多陽光的蔬菜品種，以及如何利用現有的廚房空間，例如窗颱、牆麵，甚至是一些廢棄的容器來搭建小型的種植係統。我特彆想知道，關於土壤的選擇和改良，以及日常的水分和養分管理，書中會給齣哪些簡單易懂的指導？我腦海裏已經浮現齣在廚房裏擺放著幾個小盆栽，每天早上醒來，看到那些生機勃勃的綠葉，心情也會隨之明朗。而且，我想象著，用自己親手種齣的新鮮香菜、小蔥，為傢常菜增添一份獨特的風味，那將是一種多麼令人滿足的成就感。這本書，我期待它能成為我開啓“零距離”新鮮食材之旅的鑰匙。

評分☆☆☆☆☆

評價三： 作為一名長期在外用餐的上班族，我對食物的新鮮度和品質有著近乎苛刻的要求，但現實往往是預算和時間都不允許我完全滿足這份執念。偶然看到《廚房種菜》這本書，我簡直眼前一亮！這不就是我一直夢寐以求的解決方案嗎？想象一下，下班迴到傢，不再需要匆匆趕往超市，而是可以走到廚房，從屬於自己的小小綠色角落裏，采摘幾片新鮮的葉子，然後立刻烹飪齣健康又美味的晚餐。我猜想這本書一定顛覆瞭我對“種菜”的傳統認知，它可能會介紹一些非常規但極其有效的室內種植方法，比如利用LED植物生長燈來模擬陽光，或者介紹一些不需要土壤的“水培”或“氣培”技術。我對書中關於如何選擇最適閤廚房環境、生長周期短、産量相對較高的蔬菜種類非常感興趣。同時，我也希望作者能分享一些關於如何在有限的空間裏，設計齣既美觀又實用的種植區域的技巧，畢竟廚房不僅僅是烹飪場所，它也是傢的“心髒”，我希望我的“廚房農場”也能成為一道亮麗的風景綫。這本書對我來說，不僅僅是關於種植，更是關於一種更健康、更可持續、更具儀式感的生活方式的倡導。

評分☆☆☆☆☆

評價五： 近年來，我越來越關注健康飲食和可持續的生活方式，而《廚房種菜》這個書名，恰好擊中瞭我內心深處對這份追求的渴望。我一直認為，最健康的食材，莫過於自己親手栽種、無添加、最新鮮的那種。但是，作為一名居住在城市高樓中的普通人，我一直覺得“在傢種菜”是一件遙不可及的事情，似乎需要一大塊土地和專業的農耕知識。所以，當這本書齣現在我的視綫中時，我感到異常興奮。我迫切想知道，這本書是否能夠打破我對“種菜”的固有認知，告訴我如何在有限的廚房空間裏，創造一個屬於自己的“迷你農場”。我尤其希望能從中學習到如何選擇最適閤室內種植、生長周期短、對光照要求不高的蔬菜品種，以及如何巧妙利用廚房的各種角落，例如窗颱、牆麵，甚至是一些舊物來DIY種植設備。書中關於如何處理土壤、澆水、施肥以及預防病蟲害的實用技巧，是我非常期待的部分。我渴望能夠通過這本書，掌握一套簡單易學、操作性強的室內種植方法，從而在未來的日子裏，為自己和傢人提供真正新鮮、健康、充滿愛心的食材。這本書，不僅僅是一本種植指南，更是一種引領我走嚮更健康、更綠色生活方式的啓示。