新書預售 劇美味 極客廚房係列 流行極客文化 37部人氣流行劇集的創意美食指南 創意圖文烹飪教程 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

[法] 蒂博·維拉諾瓦，[法] 瑪蒂爾德·布爾日 著

圖書標籤:

• 美食
• 烹飪
• 劇集
• 美食教程
• 創意美食
• 流行文化
• 極客文化
• 圖文食譜
• 預售
• 影視美食

店鋪： 澤存圖書

齣版社： 新星齣版社

ISBN：9787513330565

商品編碼：27551907365

包裝：精裝

開本：16

齣版時間：2018-04-30

商品參數

書名：劇美味

作者：(法) 蒂博·維拉諾瓦，（法）瑪蒂爾德·布爾日 著；（法）尼古拉斯·羅伯斯塔爾 攝

定價：118.0

齣版社：新星齣版社

齣版日期：2018年5月

裝幀：精裝

開本：16

ISBN：9787513330565

編輯推薦

劇不夠看瞭怎麼辦？那就把美味端上餐桌！本書包含瞭靈感取自於《星際迷航》 《神探夏洛剋》 《漢尼拔》 《西部世界》 《生活大爆炸》 《雙峰》 《神秘博士》 《權力的遊戲》 《哥譚》等37部超高人氣流行劇集的創意美食，高顔值照片讓你在餐桌上也能迴味無窮。

有沒有一本烹飪書能令你一邊閱讀一邊捶桌大笑？你能看懂多少梗？就讓這本書來測試你的GEEK指數，一起嚮廣闊無垠的銀幕世界緻以敬意！

內容簡介

歡迎再次來到極客廚房！

如果你依然不知道極客廚房是什麼，那麼就讓我來告訴你，簡單地說，極客廚房是一座連接美食與流行極客文化的橋梁。

“什麼鬼？”你可能會想，“所謂極客，不就是整天坐在電視、電腦前一邊啃外賣一邊追劇的宅男宅女嗎？”不不不，早該扔掉這種老掉牙的想法瞭！

我一直在想，如果這個時代的名廚都從童年記憶和人生經曆中汲取靈感，創造齣一道道新奇的美味佳肴，我為什麼不能如法炮製呢？在我美妙的童年裏，無處不是奇幻文學、電影、電玩和電視劇等流行文化的印跡。就這樣，2014 年，極客廚房誕生瞭。

繼藉鑒瞭《哈利·波特》《神秘博士》《指環王》《超人》等 15部極客文化代錶作的烹飪書《極客廚房》齣版後，我的《極客廚房：魔藥課》和《星球大戰 ? 官方食譜》又先後問世。如今，你手中的這本便是嚮37部流行劇緻敬的全新《極客廚房》！

多少次，我閉上雙眼，與科剋艦長、斯波剋大副、薩姆·貝剋特博士、神秘博士、布菲·薩默斯和奧尼爾上校一起冒險；多少次，我夢想成為 400年前蘇格蘭高地的鄧肯·麥剋勞德，揮舞我的“正宗之刀”。我還想駕著馬剋二號與卡拉和阿波羅上尉並肩飛越星空，和哈裏威姐妹一起斬妖除魔。恨不能走進銀幕裏的世界，我隻好拿起紙筆，寫齣一道道美味配方，緻敬這些傳奇巨製。

這一本書可能沒有之前的幾本那麼“極客”範兒，但依舊乾貨十足，包含瞭諸多流行極客文化中的佳作，如《神探夏洛剋》《絕命毒師》《維京傳奇》及《漢尼拔》等——這些劇作的腦洞也夠大的吧……為瞭盡可能地滿足各位吃貨，我在本書中延續瞭貫穿整個係列的信念：~一，堅持采用“即便是烹飪菜鳥也能上手”的烹調方法；第二，堅持把這些經典之作“原汁原味”地搬上餐桌。

願各位在極客廚房號遊輪上度過一段快樂美味的時光，也願你們能夠感受到我以謙卑之心嚮廣闊無垠的銀幕世界緻以的敬意。

生生烹飪不息，繁榮昌盛！

蒂博·維拉諾瓦

作者簡介

蒂博·維拉諾瓦 Thibaud Villanova

是廚師，是烹飪顧問，是專業作傢，更是GEEK文化的死忠粉。2014年，蒂博·維拉諾瓦創立瞭“美食極客”網站(Gastronogeek)，在美食和GEEK宇宙之間將創意發揮到極緻。2014年的《極客廚房》一書，一齣版便榮獲瞭“年度創意大奬”，在法國銷售超過30,000部，由此産生瞭巨大的媒體影響力。維拉諾瓦在YouTube上開設瞭自己的烹飪頻道。

瑪蒂爾德·布爾日 Mathilde Bourge

美食記者，目前就職於米蘭的美食雜誌《Fine Dining Lovers》。

精彩試讀

謝耳朵漢堡  《生活大爆炸》

 

在加州理工學院做瞭一整天科研，既要麵對討厭的剋裏普剋的冷嘲熱諷，又要糾結於同事們的天文望遠鏡是不是比自己的更大……要是能在這之後去芝樂坊吃一個 BBQ漢堡就再好不過瞭啊！（烤肉醬、培根、奶酪全都單放一邊，對，就這些！）

做飯前，請檢查一下你的雙手是否絕對乾淨。然後，再檢查一遍。然後，如果依然不放心，可以隨時洗手。

接下來開始準備麵包。半球形大碗中加入麵粉、黃油、雞蛋和 250 毫升溫水，用手混閤並揉捏5分鍾左右。加入鹽、糖和麵包酵母，重新揉捏10分鍾。這樣，麵團就做好瞭。用濕布蓋住半球形大碗，靜置1小時，等待麵團發酵。

烤箱預熱至 200 攝氏度。在此期間，麵團應當發酵膨脹到原來的兩倍大小。科學原理不容置疑。

擺 盤：烤箱加熱至 150 攝氏度。將麵包、肉餅、培根和奶酪組閤成漢堡，放入烤箱烤幾分鍾至奶酪融化。取齣漢堡，加上生菜。為瞭能更好地消化這個美味的漢堡，你也可以把漢堡拆開，每部分單獨享用。不過彆忘啦，隻有周二晚上纔是漢堡日啊！

馬裏波恩路炸魚薯條  《神探夏洛剋》

生活中總有這樣那樣的小確幸：整理儲物架，逼瘋房東太太，在“馬布爾醫生”桌遊中完成一個心髒手術，等等……還要再加一條，品嘗大名鼎鼎的炸魚薯條——特彆是馬裏波恩路那傢小店的炸魚薯條，太好吃瞭！

炸魚薯條成功的秘訣在於食材的質量：魚的新鮮程度以及裹麵的味道。確保瞭這樣的基礎之後，就開始動手吧！

烤箱預熱至 180 攝氏度。分離蛋黃和蛋白，分彆置於兩隻半球形大碗中。嚮蛋白中加入少許鹽，用打蛋器或者電動打蛋器打散，靜置待用。

擺 盤：可以把炸魚和薯條盛在乾淨的報紙上……不過最重要的是配上韃靼醬（做法見第 88頁）享用。英倫範炸裂。

《星際航行指南：探索未知宇宙的奇妙旅程》 內容簡介： 本書是一部深度探索宇宙奧秘、詳盡描繪星際旅行理論與實踐的百科全書。它並非聚焦於日常烹飪或流行文化，而是將讀者的視野引嚮浩瀚無垠的星空，深入探討人類跨越光年、觸摸異星文明的可能性與挑戰。 第一部分：宇宙學基礎與星際航行理論 本書開篇即奠定堅實的理論基礎，從現代天體物理學的核心概念入手，全麵梳理瞭我們對宇宙的認知邊界。我們審視瞭暗物質與暗能量的最新研究進展，解析瞭引力波在揭示宇宙結構演化中的關鍵作用。 1. 相對論與時空結構： 詳細闡述瞭愛因斯坦的狹義與廣義相對論，重點分析瞭如何利用時空彎麯效應（如蟲洞理論）來縮短遠距離航行所需時間。書中運用大量圖錶和數學模型，解釋瞭時間膨脹（Time Dilation）對長期星際任務的影響，並探討瞭如何設計能夠最小化宇航員相對時間流逝的推進係統。 2. 推進技術的前沿： 本章係統地比較瞭當前及理論上可行的星際推進方式。我們深入剖析瞭核聚變火箭、反物質推進的原理、效率與安全隱患。同時，對尚未完全成熟的“麯速驅動”（Warp Drive）概念進行瞭嚴謹的物理學分析，評估瞭實現負能量密度所需的條件和理論上的突破口。此外，激光帆（Laser Sails）和基於脈衝慣性約束的推進技術也被詳細介紹，展示瞭它們在無人探測器遠距離探索中的潛力。 3. 星際介質與輻射防護： 長時間暴露在星際空間中，宇宙射綫和高能粒子是對宇航員最大的威脅之一。本部分詳盡介紹瞭星際塵埃雲、星際氣體如何影響飛船結構與導航。書中設計瞭多套基於磁場偏轉、物質屏蔽和主動防禦係統的輻射防護方案，並模擬瞭飛船在穿越銀河係鏇臂時可能遭遇的危險環境。 第二部分：星際飛船設計與生命維持係統 設計一艘能在數十年乃至數百年航行中保持功能完備的星際飛船，是對工程學的終極考驗。本書將飛船視為一個微型、自洽的生態係統。 1. 巨型母船的結構工程： 我們討論瞭模塊化設計在超大型飛船中的重要性，包括如何平衡結構強度與有效載荷比。重點分析瞭鏇轉産生的模擬重力係統（Centrifugal Gravity），計算瞭維持船員生理健康所需的最佳轉速與結構直徑。書中還涵蓋瞭先進的自修復材料學，例如利用納米機器人進行船體損傷的實時修復技術。 2. 封閉式生態生命支持（CELSS）： 離開瞭地球的生態圈，食物、水和氧氣的循環必須達到近乎完美的閉閤。本部分詳細描述瞭多層級的生物再生係統：從藻類光閤作用的優化到水循環的無損過濾，再到基於微生物群落的廢物降解與營養迴收。我們探討瞭如何設計一個能跨代維持的、具備生物多樣性的“生態方舟”。 3. 人類生理學與長期休眠技術： 漫長的旅途使得人類生理機能衰退成為必然。本書深入研究瞭低溫休眠（Cryosleep）的生物學機製，分析瞭如何通過藥物乾預來減緩細胞損傷和組織退化。同時，書中也探討瞭基因編輯技術在增強宇航員抗輻射能力和延長壽命方麵的潛在應用，這關乎到第一代星際探險者能否真正抵達目的地。 第三部分：行星科學與地外生命搜尋 星際航行的終極目標是尋找新的傢園或確認宇宙中其他智慧生命的存在。本書為此設立瞭專門的偵測與分析指南。 1. 係外行星的錶徵與分類： 摒棄瞭簡單的大小和軌道分類法，本書采用基於“生物特徵潛力”（Biosignature Potential）的復雜指標體係來評估係外行星。我們詳細介紹瞭詹姆斯·韋伯望遠鏡等下一代觀測設備如何分析行星大氣光譜，尋找水蒸氣、氧氣、甲烷等生命活動的間接證據。 2. 潛在宜居世界的深度剖析： 針對已發現的幾百個潛在目標，本書提供瞭詳細的地理、氣候和地質模型。例如，對於那些圍繞紅矮星運行的行星，我們探討瞭潮汐鎖定帶來的極端氣候挑戰，以及生命可能如何在“晨昏綫”附近演化。對於類地行星，我們分析瞭火山活動、闆塊運動對維持磁場和氣候穩定的作用。 3. 費米悖論與SETI策略： 本章探討瞭為什麼我們尚未發現外星文明的著名悖論。書中提齣瞭多種解決思路，並詳述瞭當前搜尋地外文明（SETI）項目的最新策略，包括利用量子計算加速信號處理，以及探索使用中微子通信等非常規的通訊渠道。我們還討論瞭在遭遇地外文明時，應采取的接觸協議和倫理規範。 結論： 《星際航行指南》是一本麵嚮未來思想傢、工程師和所有對未知宇宙抱有無限好奇心的讀者的綜閤性指南。它避開瞭對日常娛樂的關注，而是聚焦於人類文明邁嚮星際時代所必須直麵的物理、工程、生物學和哲學難題。本書的深度和廣度，旨在為下一代星際夢想傢提供一份詳盡的、可操作的藍圖。

評分☆☆☆☆☆

這部《劇美味 極客廚房係列》讓我眼前一亮！我一直覺得，美食不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種文化載體，能夠承載著故事、情感和迴憶。而將流行劇集中的美食搬到現實，這簡直是將現代流行文化與傳統烹飪藝術巧妙融閤的絕妙創意。我尤其期待書中能夠深入挖掘每一道菜肴背後的劇集故事，比如某一道菜在劇中是如何被提及的，它對劇情有什麼樣的影響，或者是它在角色發展中扮演瞭什麼重要角色。這種“故事性”的烹飪指南，會比單純的菜譜更有吸引力。書中提到的“創意圖文烹飪教程”，我猜測應該會包含大量的精美插圖，甚至是那種分解圖，能夠清晰地展示每一個烹飪步驟，對於我這樣動手能力不強的人來說，是至關重要的。而且，“流行極客文化”的標簽，讓我對這本書的整體風格充滿瞭好奇，會不會有一些用時下流行的元素來解讀菜譜？比如用科學解釋烹飪原理，或者用遊戲化的方式來設置烹飪挑戰？這都讓我非常期待。總而言之，這本書不僅僅是一本食譜，更是一本關於“吃”的文化讀物，我非常喜歡這種跨界融閤的創意。

評分☆☆☆☆☆

終於等到這本書瞭！作為一名資深的“劇迷”和廚房小白，我一直夢想著能把那些在屏幕上看起來無比誘人的美食變成現實。這本書簡直是我的福音！光是看到“37部人氣流行劇集”這個數字，我就已經心潮澎湃瞭，想象著那些經典的、讓我眼饞到不行的橋段，比如《權力的遊戲》裏的烤肉，《老友記》裏的餅乾，還有《飢餓遊戲》裏那個讓人印象深刻的烤豬，這些都將在我的餐桌上重現！更讓我驚喜的是“創意圖文烹飪教程”這幾個字，我最怕那種寫得晦澀難懂的菜譜，圖片模糊不清，步驟也像天書一樣，完全沒有操作性。這本書的“圖文”二字，讓我看到瞭希望，相信它能用生動形象的圖解，把復雜的烹飪過程變得簡單易懂，即使是我這種平時隻會煮泡麵的人，也能跟著一步步做齣像模像樣的菜肴。而且，書名裏的“極客廚房係列”和“流行極客文化”也暗示著這本書不僅僅是關於食物，更是一種生活態度的體現，或許還能從中挖掘齣一些有趣的文化背景和故事，讓烹飪過程也變得充滿趣味和驚喜。我迫不及待地想翻開它，開啓我的“劇味”美食之旅瞭！

評分☆☆☆☆☆

我是在偶然間看到這本書的簡介的，當時就被“流行極客文化”和“37部人氣流行劇集”這兩個詞吸引住瞭。我本身就是一個對流行文化比較敏感的人，也喜歡關注一些熱門的科技、遊戲、動漫等領域，所以“極客”這個詞對我來說很有吸引力。而“37部人氣流行劇集”則直接點齣瞭這本書的核心內容，我一直覺得，劇集裏的美食不僅僅是背景道具，很多時候它們都承載著角色的情感和故事，甚至能成為劇情的推動者。這本書似乎就是抓住瞭這一點，將劇集中的美食與烹飪結閤起來，這是一種非常新穎的視角。我特彆好奇的是，“創意圖文烹飪教程”會以怎樣的方式呈現，會不會有彆於傳統的菜譜？比如，是否會融入一些在劇中齣現的特殊烹飪技巧，或者用一些現代化的、更易於理解的方式來講解復雜的烹飪步驟？如果這本書能夠做到這一點，那它就不僅僅是一本食譜，更可能是一本能夠帶讀者進入劇集世界，感受其獨特魅力的文化讀物。我對它充滿期待，希望能從中獲得烹飪技巧的同時，也能體驗到更多的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本《新書預售 劇美味》的封麵設計和書名就足夠吸引我瞭。我一直覺得，美食和影視作品之間有著韆絲萬縷的聯係，一部精彩的劇集，常常會因為其中齣現的誘人美食而更加令人難忘。這本書正好契閤瞭這一點，將“流行極客文化”和“37部人氣流行劇集”中的美食聯係起來，這讓我看到瞭它獨特的價值。我尤其好奇的是，這本書會如何處理“創意圖文烹飪教程”的部分。我希望它不僅僅是簡單地復製劇集中的菜肴，而是能夠對其進行創新，使其在傢庭廚房中也能輕鬆製作，並且口味上也能有驚喜。同時，我也期待這本書能夠包含一些關於劇集本身的故事背景，或者與美食相關的文化解讀，這樣一來，這本書就不僅僅是一本食譜，更是一本能夠引發讀者思考和共鳴的讀物。我希望它能讓我不僅僅學會一道菜，更能從中體會到劇集所傳達的情感和意境。這絕對是一本能滿足我“吃貨”和“劇迷”雙重身份的書籍。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字——《劇美味》，就足夠吸引眼球瞭。我本身就是一個重度劇集愛好者，經常在觀看各種熱門劇集時，被劇中齣現的那些令人垂涎欲滴的食物所吸引，然後開始幻想自己也能做齣同樣的美食。這次看到這本書，簡直是正中下懷！“37部人氣流行劇集”的規模，讓我覺得內容一定非常豐富，涵蓋瞭我喜歡的很多劇集，光是想到能從《絕命毒師》裏學做那道經典的“藍冰糖”，或者是在《哈利·波特》的世界裏復刻“南瓜派”，就讓我興奮不已。而且，“創意圖文烹飪教程”的錶述，讓我對學習烹飪的難度降低瞭很多預期，我總是擔心復雜的菜譜，但“圖文”結閤，加上“創意”二字，就意味著這本書會把烹飪過程變得有趣且容易上手。我猜想，這本書不會僅僅是羅列菜名和步驟，更會融入一些關於這些劇集和美食的故事，讓我在烹飪的同時，也能重溫那些經典的劇集片段。這是一種非常獨特的學習方式，將愛好與技能完美結閤，絕對值得入手。