具體描述
商品參數
書名：劇美味
作者：(法) 蒂博·維拉諾瓦，（法）瑪蒂爾德·布爾日 著；（法）尼古拉斯·羅伯斯塔爾 攝
定價：118.0
齣版社：新星齣版社
齣版日期：2018年5月
裝幀：精裝
開本：16
ISBN：9787513330565
編輯推薦
劇不夠看瞭怎麼辦？那就把美味端上餐桌！本書包含瞭靈感取自於《星際迷航》 《神探夏洛剋》 《漢尼拔》 《西部世界》 《生活大爆炸》 《雙峰》 《神秘博士》 《權力的遊戲》 《哥譚》等37部超高人氣流行劇集的創意美食，高顔值照片讓你在餐桌上也能迴味無窮。
有沒有一本烹飪書能令你一邊閱讀一邊捶桌大笑？你能看懂多少梗？就讓這本書來測試你的GEEK指數，一起嚮廣闊無垠的銀幕世界緻以敬意！
內容簡介
歡迎再次來到極客廚房！
如果你依然不知道極客廚房是什麼，那麼就讓我來告訴你，簡單地說，極客廚房是一座連接美食與流行極客文化的橋梁。
“什麼鬼？”你可能會想，“所謂極客，不就是整天坐在電視、電腦前一邊啃外賣一邊追劇的宅男宅女嗎？”不不不，早該扔掉這種老掉牙的想法瞭！
我一直在想，如果這個時代的名廚都從童年記憶和人生經曆中汲取靈感，創造齣一道道新奇的美味佳肴，我為什麼不能如法炮製呢？在我美妙的童年裏，無處不是奇幻文學、電影、電玩和電視劇等流行文化的印跡。就這樣，2014 年，極客廚房誕生瞭。
繼藉鑒瞭《哈利·波特》《神秘博士》《指環王》《超人》等 15部極客文化代錶作的烹飪書《極客廚房》齣版後，我的《極客廚房：魔藥課》和《星球大戰 ? 官方食譜》又先後問世。如今，你手中的這本便是嚮37部流行劇緻敬的全新《極客廚房》！
多少次，我閉上雙眼，與科剋艦長、斯波剋大副、薩姆·貝剋特博士、神秘博士、布菲·薩默斯和奧尼爾上校一起冒險；多少次，我夢想成為 400年前蘇格蘭高地的鄧肯·麥剋勞德，揮舞我的“正宗之刀”。我還想駕著馬剋二號與卡拉和阿波羅上尉並肩飛越星空，和哈裏威姐妹一起斬妖除魔。恨不能走進銀幕裏的世界，我隻好拿起紙筆，寫齣一道道美味配方，緻敬這些傳奇巨製。
這一本書可能沒有之前的幾本那麼“極客”範兒，但依舊乾貨十足，包含瞭諸多流行極客文化中的佳作，如《神探夏洛剋》《絕命毒師》《維京傳奇》及《漢尼拔》等——這些劇作的腦洞也夠大的吧……為瞭盡可能地滿足各位吃貨，我在本書中延續瞭貫穿整個係列的信念：~一，堅持采用“即便是烹飪菜鳥也能上手”的烹調方法；第二，堅持把這些經典之作“原汁原味”地搬上餐桌。
願各位在極客廚房號遊輪上度過一段快樂美味的時光，也願你們能夠感受到我以謙卑之心嚮廣闊無垠的銀幕世界緻以的敬意。
生生烹飪不息，繁榮昌盛！
蒂博·維拉諾瓦
作者簡介
蒂博·維拉諾瓦 Thibaud Villanova
是廚師，是烹飪顧問，是專業作傢，更是GEEK文化的死忠粉。2014年，蒂博·維拉諾瓦創立瞭“美食極客”網站(Gastronogeek)，在美食和GEEK宇宙之間將創意發揮到極緻。2014年的《極客廚房》一書，一齣版便榮獲瞭“年度創意大奬”，在法國銷售超過30,000部，由此産生瞭巨大的媒體影響力。維拉諾瓦在YouTube上開設瞭自己的烹飪頻道。
瑪蒂爾德·布爾日 Mathilde Bourge
美食記者，目前就職於米蘭的美食雜誌《Fine Dining Lovers》。
精彩試讀
謝耳朵漢堡 《生活大爆炸》
在加州理工學院做瞭一整天科研，既要麵對討厭的剋裏普剋的冷嘲熱諷，又要糾結於同事們的天文望遠鏡是不是比自己的更大……要是能在這之後去芝樂坊吃一個 BBQ漢堡就再好不過瞭啊！（烤肉醬、培根、奶酪全都單放一邊，對，就這些！）
做飯前，請檢查一下你的雙手是否絕對乾淨。然後，再檢查一遍。然後，如果依然不放心，可以隨時洗手。
接下來開始準備麵包。半球形大碗中加入麵粉、黃油、雞蛋和 250 毫升溫水，用手混閤並揉捏5分鍾左右。加入鹽、糖和麵包酵母，重新揉捏10分鍾。這樣，麵團就做好瞭。用濕布蓋住半球形大碗，靜置1小時，等待麵團發酵。
烤箱預熱至 200 攝氏度。在此期間，麵團應當發酵膨脹到原來的兩倍大小。科學原理不容置疑。
擺 盤：烤箱加熱至 150 攝氏度。將麵包、肉餅、培根和奶酪組閤成漢堡，放入烤箱烤幾分鍾至奶酪融化。取齣漢堡，加上生菜。為瞭能更好地消化這個美味的漢堡，你也可以把漢堡拆開，每部分單獨享用。不過彆忘啦，隻有周二晚上纔是漢堡日啊！
馬裏波恩路炸魚薯條 《神探夏洛剋》
生活中總有這樣那樣的小確幸：整理儲物架，逼瘋房東太太，在“馬布爾醫生”桌遊中完成一個心髒手術，等等……還要再加一條，品嘗大名鼎鼎的炸魚薯條——特彆是馬裏波恩路那傢小店的炸魚薯條，太好吃瞭！
炸魚薯條成功的秘訣在於食材的質量：魚的新鮮程度以及裹麵的味道。確保瞭這樣的基礎之後，就開始動手吧！
烤箱預熱至 180 攝氏度。分離蛋黃和蛋白，分彆置於兩隻半球形大碗中。嚮蛋白中加入少許鹽，用打蛋器或者電動打蛋器打散，靜置待用。
擺 盤：可以把炸魚和薯條盛在乾淨的報紙上……不過最重要的是配上韃靼醬（做法見第 88頁）享用。英倫範炸裂。
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