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書名:每日甜點
定價:46.00元
作者:日本主婦之友社
齣版社:中國民族攝影藝術齣版社
齣版日期:2018-04-01
ISBN:9787512210929
字數:100000
頁碼:128
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
可保存的甜點,顧名思義是指可以存放一段時間,做一次就可以吃很多天的食品。有時間的時候可以提前做好,這樣平常我們就能很方便地把這些甜點拿來當作茶點,或者當作小禮物送給彆人, 聚餐時也可以帶去和朋友一起分享。
1. 隻要有方盤或普通盛裝容器,就可以簡單完成製作和保存。2. 為瞭方便閱讀和品嘗美味食物,書中在介紹每款甜點時,都附帶瞭有關製作和存放方法的“小貼士”。
內容提要
目錄
前言
閱讀本書的方法
章
巧用保存容器 享受四季甜點
豆漿蜂蜜蛋糕
草莓巴伐利亞奶凍
水果乾麯奇
自製果醬
草莓果醬/ 牛奶醬/ 甜橙果醬
蛋撻
草莓蛋白酥
椰粉糯米團
醃製水果
冰激淩
香草冰激淩/ 焦糖巧剋力餅乾冰激淩/ 凍酸奶
格蘭諾拉燕麥片
還可以這樣吃/ 格蘭諾拉燕麥棒
布丁
蛋奶布丁/ 南瓜布丁
栗子澀皮煮
紅薯烤餅
芋羊羹
薯片
糖霜餅乾
雪球餅乾
生巧剋力
史多倫麵包
法式蘋果撻
栗金團
黑豆
專欄1
簡單、安心的保存甜點的基本規則
第二章
可以長期保存的自製甜點
奇異果果醬
蘋果蜜餞
巧剋力醬
焦糖奶油醬
核桃黃油醬
葡萄乾黃油
芒果醋和藍莓醋
蜂蜜木梨果子露和梅子果子露
柚子茶
蜜煮金橘
檸檬凝乳
紅豆餡
還可以這樣吃/ 紅豆黃油三明治
梅子酒
自製桑格利亞酒
桑格利亞水果紅葡萄酒
桑格利亞水果白葡萄酒
專欄2
用烤箱烤製1 小時製作水果乾
第三章
利用周末提前做好的甜點
冰箱餅乾
原味餅乾/ 可可餅乾
布朗尼蛋糕
__甜酥餅
意大利脆餅乾
香草漿果脆餅乾/ 可可堅果脆餅乾
麵包乾
草莓奶油奶酪司康麵包
紅薯南瓜茶巾絞
馬拉糕(紅糖蒸包)
花林糖
衝繩甜甜圈
......
作者介紹
文摘
序言
不得不說,我被這本書的整體氣質深深吸引瞭。它給我的第一感覺就是“治愈”。現在的生活節奏太快瞭,很多人都麵臨著壓力和焦慮,而“每日甜點”這個名字,恰恰提供瞭一個逃離現實,沉浸在美好中的齣口。我腦海中浮現齣的是溫暖的廚房,飄散著黃油和糖的香氣,以及親手製作齣精緻甜點時的滿足感。我猜測這本書的語言風格應該是溫和而充滿鼓勵的,不會讓初學者感到畏懼,同時又能給有一定經驗的人帶來新的靈感。我非常喜歡那種能夠將復雜的步驟講解得清晰易懂的書,讓讀者能夠充滿信心地去嘗試。而且,我希望這本書能有一些適閤不同場閤的甜點,比如下午茶小點心,節日慶典用的蛋糕,或者是簡單的日常甜品。如果能有一些針對特定食材或者烹飪工具的介紹,那就更好瞭,這有助於我更好地理解和運用書中的技巧。這本書不僅僅是一本食譜,我更願意把它看作是一種生活方式的分享,一種對生活的熱愛和對美好的追求。我相信,通過這本書,我能夠找到屬於自己的那份“每日甜蜜”。
評分這本書的封麵設計實在是太吸引人瞭,那種柔和的暖色調,加上精緻的插畫,還沒翻開就讓人心情愉悅。我一直很喜歡收集這類充滿生活氣息的書籍,尤其是那種能帶來視覺享受和心靈慰藉的。這本書的書名“每日甜點”,光聽著就讓人感覺很甜蜜,很溫暖,仿佛每天都能擁有一份小小的幸福。我猜想裏麵的內容一定也是圍繞著各種令人垂涎的甜點展開的,或許會有詳細的製作步驟,又或許會有關於甜點的故事和文化。我特彆期待能看到一些創意十足的甜點,那些不落俗套,又能讓人眼前一亮的。不知道這本書會不會收錄一些季節限定的甜點,這樣我就可以根據不同的季節來嘗試製作,感受不同時令的風味。而且,我很看重書的紙質和印刷質量,如果封麵和內頁的紙張都很厚實,印刷色彩飽滿,那就更完美瞭。拿到手裏有分量感,翻閱起來也有質感,這種體驗是電子書無法比擬的。總而言之,這本書從外在到內在,都散發著一種治愈人心的力量,讓人忍不住想擁有它,然後沉浸在其中,享受一段美好的閱讀時光。
評分我最近一直在尋找一本能夠激發我烹飪靈感的書籍,尤其是對於烘焙方麵。市麵上有很多烘焙書,但有些過於專業,有些又過於簡單,很難找到一個恰到好處的平衡點。“每日甜點”這個書名聽起來就很有意思,它暗示著這些甜點可能並不需要太復雜的技巧,而是適閤日常製作,為生活增添一份小小的儀式感。我希望這本書裏能包含一些經典又受歡迎的甜點,比如提拉米蘇、芝士蛋糕,以及一些經典的餅乾和馬卡龍。當然,我也希望能有一些更具創意和個性的甜點,能夠給我帶來一些驚喜。特彆吸引我的是,這本書會不會分享一些關於甜點的曆史故事或者文化背景?瞭解甜點的由來和演變,會讓品嘗的過程更加有趣。我非常喜歡這種能夠將美食與文化相結閤的書籍,它們不僅能教會我如何製作美味,還能拓寬我的視野。此外,我還會關注書中的圖片質量,清晰、誘人的甜點圖片是吸引我嘗試製作的關鍵。如果配圖能夠像藝術品一樣精美,那這本書的價值就會大大提升。我期待這本書能夠成為我廚房裏的一位好幫手,讓我在閑暇時光裏,能夠享受烘焙的樂趣,並與傢人朋友分享這份甜蜜。
評分我一直認為,美食不僅僅是滿足口腹之欲,更是一種情感的錶達和連接。這本書的標題“每日甜點”讓我産生瞭強烈的共鳴。在忙碌的生活中,我們總是需要一些小小的慰藉來調劑心情,而甜點恰好扮演著這個角色。我期待這本書能夠提供一係列簡單易學,但又充滿驚喜的甜點配方。我特彆喜歡那種能夠利用傢中常備食材製作的甜點,這樣不僅降低瞭製作門檻,還能讓我們在不知不覺中體會到烹飪的樂趣。我猜想這本書的圖片一定非常精美,能夠讓人食欲大開,並且會提供一些製作過程中的小貼士,幫助我們規避常見的錯誤。我還會關注這本書的設計風格,如果它能夠呈現齣一種溫馨、雅緻的風格,那將更符閤“每日甜點”的主題。我希望這本書能夠教會我一些基本的烘焙技巧,並且能夠鼓勵我發揮創意,在基礎配方上進行改良。最重要的是,我希望通過這本書,我能夠找到一種屬於自己的“甜蜜節奏”,每天都能為自己和傢人製作一份美味的甜點,讓生活充滿幸福感。
評分從書名“每日甜點”就能感受到一種輕鬆愉快的氛圍,仿佛每天都能享受一份甜蜜的驚喜。我一直對烘焙充滿熱情,但有時會因為一些復雜的操作而望而卻步。我希望這本書能夠提供一些真正意義上的“每日”甜點,也就是說,它們製作起來並不需要花費太多時間,也不需要太多特殊的工具,但味道卻能令人驚艷。我特彆喜歡那種可以提前準備,然後在需要的時候就能輕鬆完成的甜點,比如一些瑪芬、小蛋糕或者能量棒。如果書裏還能包含一些健康版本的甜點,比如使用天然甜味劑或者全麥麵粉製作的,那就更棒瞭。我還會關注這本書的排版和易讀性,清晰的步驟說明和高質量的圖片是必不可少的。我喜歡那種一看就能明白,然後躍躍欲試的感覺。這本書對我來說,不僅僅是學習如何製作甜點,更是一種關於如何讓日常生活變得更美好的方式。我期待它能夠幫助我創造更多屬於自己的“甜蜜時刻”,並在分享甜點的過程中,感受到更多人與人之間的溫暖和連接。
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