药膳趣画-“画说中医药文化”丛书 中医 中医药文化与中国传统连环画wan美结合 中英文双语对照 了解 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 书论图腾图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518416738

商品编码：28432763607

丛书名： 药膳趣画

商品参数

药膳趣画-“画说中医药文化”丛书
	定价	58.00
	出版社	中国轻工业出版社
	版次	1
	出版时间	2018年01月
	开本	16开
	作者	罗希贤 绘
	装帧	精装
	页数
	字数
	ISBN编码	9787518416738
	重量	428

内容介绍

“画说中医药文化”丛书是第壹部将中医药文化与中国传统连环画wan美结合的图书作品，中英文双语对照，包含《中医史画》、《养生新画》、《药膳趣画》3本图书，丛书希望以通俗易懂的语言、形象生动的绘画让更多人了解中国文化的瑰宝——中医药文化，并通过“一带一路”促进中医药走向世界；也同时传承了中国独有的艺术形式——连环画。

本书既总结了药膳的发展历史，又搜集了日常生活中各种常用药膳，从文化渊源、医学理论、日常使用等多角度进行说明，更辅以连环画的形象展示，期冀源远流长的药膳文化能够为更多读者所了解，并深入到大众的日常生活当中。

本丛书已被列为上海市卫计委中医药发展办公室和世界中医药学会联合会推荐科普读物。

目录

药膳源流

Origin and Development of Medicated Diet

药食同源—— 药膳起源

Medicine and food share the same source

宰相伊尹—— 药膳鼻祖

Father of the Food Therapy - Yi Yin

专著丛生—— 药膳发展

Numerous books on Medicated Diet

归类点册—— 渐成规模

Breakthough of Medicated Diet in Categorization of Classic Document

食疗专著—— 药膳大成

Great achievement in Medicated Diet and Food Therapy

食治食补—— 全面发展

All-round Development of Medicated Diet

鼎盛时期—— 走向养生

Flourishing of Medicated Diet and Food Therapy

继续完善—— 推广普及

Ongoing improvement and Development in Modern Times

药膳的整体观

A Holistic View in Medicated Diet

药膳的辨证论治

Medicated diet and treatment based on pattern identification

四季药膳

Seasonal Medicated Diet

春季养生

Health-cultivation Medicated Diet in Spring

芹菜粥

Celery Porridge

蛤蚧粥

Ge Jie Porridge

桃花粥

Peach Blossom Porridge

桂枝汤

Gui Zhi Decoction

赤小豆鲤鱼汤

Chi Xiao Dou Carp Soup

乌鸡白凤汤

Wu Ji Bai Feng Soup

三子养亲汤

San Zi Yang Qin Tang

叫花鸡

Beggar’s Chicken

天麻童子鸡

Tian Ma Spring Chicken

益母草煮鸡蛋

Yi Mu Cao prepared Egg

夏季养生

Health-cultivation Medicated Diet in Summer

桂圆莲子粥

Longan and Lotus-seed Porridge

山药鸡子黄粥

Yam and Egg Yolk Porridge

沙参山楂粥

Sha Shen and Hawthorn Porridge

羊肉汤

Mutton Soup

人参茯苓汤

Ginseng and Poria Soup

泥鳅钻豆腐

Loach Drilled Tofu

石菖蒲拌猪心

Shi Chang Pu Prepared Pork Heart

山楂麦芽茶

Hawthorn and Malt Tea

茯苓饼

Fu Ling Cake

益脾饼

Spleen-benefiting Cake

六味牛肉脯

Six-ingredient Preserved Beef

秋季养生

Health-cultivation Medicated Diet in Autumn

百合粥

Lily Porridge

燕窝粥

Cubilose Porridge

百合鸡子汤

Lily and Egg Yolk Soup

花生大枣炖猪蹄

Peanut and Jujube Stewed Pig Feet

葛根枳子饮

Ge Gen Zhi Ju Zi Yin

甘麦大枣汤

Gan Mai Da Zao Tang

洋参雪耳炖燕窝

American Ginseng and Tremella Stewed Cubilose

川贝雪梨膏

Chuan Bei and Pear Syrup

桂花糕

Osmanthus Cake

冬季养生

Health-cultivation Medicated Diet in winter

饺子

Dumpling

八宝饭

Eight-Treasure Rice Pudding

白果乌鸡汤

Ginkgo and Black Chicken Soup

羊肾韭菜粥

Lamb Kidney and Leek Porridge

十全大补汤

Shi Quan Da Bu Tang

虫草炖老鸭

Caterpillar fungus stewed Duck

杜仲腰花

Du Zhong and Pork Kidney

沙苑甲鱼

Sha Yuan Zi and Turtle Soup

八仙糕

Eight Immortal Cake

怀药芝麻糊

Huai Yam and Sesame Paste

五加皮酒

Wu Jia Pi Wine

枸杞子酒

Chinese Wolfberry Wine

龙眼酒

Longan Wine

蟠桃果

Flat Peach Fruit

七宝美髯丹

Seven Treasures Beard-Blackening Elixir

作者介绍

本丛书编写由上海浦东新区中医药文化发展专委会发起，以上海中医药大学专家为骨干，汇聚中医界、科普界、出版界专业人士共同完成。编写过程中更得到了世界中医药学会联合会，以及多位院士、国医大师的指导。

文小平（《药膳趣画》主编）

上海中医药大学教授、博士生导师，方剂教研室主任。中华医学会方剂学分会副主任委员、中医药研究促进会经方分会副会长、世界药膳协会理事、国家中医药文化巡讲专家；上海市报业集团顾问；上海电视台特约专家。

《药膳趣画：中国传统连环画中的中医药文化》 一、 穿越时空的视觉盛宴——连接古老智慧与现代审美的桥梁 这是一本别开生面的书籍，它以一种前所未有的方式，将博大精深的中医药文化与历经岁月沉淀的中国传统连环画艺术巧妙融合，为您呈现一场穿越时空的视觉盛宴。本书并非仅仅是中医药知识的罗列，也不是连环画艺术的简单堆砌，而是两者有机结合的结晶，旨在以最直观、最生动、最富趣味性的方式，引导读者走进中医药的奇妙世界。 中医药，作为中华民族的瑰宝，承载着数千年的健康智慧与哲学思考。从神农尝百草的传说，到历代医家著述的经典，再到辨证施治的精妙理论，无不闪耀着中华民族对生命、健康与自然的深刻理解。然而，对于许多现代人而言，中医药的博大精深有时显得遥远而晦涩。那些古老的药材名称、复杂的理论体系，以及那些世代相传的养生理念，如何才能以一种易于接受、引人入胜的方式传达给新一代呢？ 连环画，又称小人书，是中国特有的一种普及性漫画形式。它以图画为主，辅以少量文字，情节跌宕起伏，人物形象鲜明，语言通俗易懂，曾是无数中国人童年时代的美好记忆，也是传播思想、普及知识的有效载体。从历史故事到民间传说，从革命斗争到科普教育，连环画以其独特的魅力，深入人心，影响了一代又一代人。 而本书正是看到了这两种文化载体之间的天然契合点。《药膳趣画》的诞生，正是为了弥合现代人与传统中医药文化之间的隔阂，也为了重新发掘连环画艺术的深厚底蕴。我们精心挑选了与中医药文化息息相关的经典故事、医案传说、药材知识，并邀请了技艺精湛的连环画家，以中国传统连环画的经典风格进行绘制。每一幅画面都饱含匠心，既有古朴典雅的韵味，又不失现代审美的活力，让读者在欣赏精美图画的同时，潜移默化地吸收中医药的精华。 本书以“药膳”为切入点，这本身就蕴含着深刻的文化意义。在中国传统观念中，“药食同源”，食物与药物的界限并非泾渭分明，很多食材本身就具有药用价值，而许多药物也可以通过合理的烹饪成为美味的佳肴，达到“食疗”的效果。这种将医学与生活、养生与饮食紧密结合的理念，是中医药文化中最具人文关怀和生活气息的部分之一。本书通过药膳的视角，让读者在品味美食的同时，领略中医药的智慧，感受“上医治未病”的朴素哲理。 二、 故事与知识的完美交织——“画说”中医药文化的别样魅力 《药膳趣画》并非一本枯燥的教科书，而是一部充满故事性的读物。我们摒弃了传统的说教式讲解，而是将零散的知识点融入到一个个生动有趣的故事中。无论是跌宕起伏的医案传奇，还是妙趣横生的药材传说，抑或是充满哲理的养生之道，都被赋予了鲜活的生命。 例如，书中可能会讲述一位古代名医如何通过一碗看似普通的药膳，巧妙地治愈了久病不愈的顽疾，其中蕴含着怎样的辨证施治的智慧；又或是描绘一位药农如何与大自然交流，辛勤采撷各种药材，展现了人与自然和谐共生的古老智慧；甚至可以追溯某种常见食材的药用历史，揭示它在古代人们生活中的重要作用。这些故事，通过连环画的视觉语言，得以栩栩如生地呈现，让读者仿佛置身其中，亲历历史，感受古人的生活智慧。 文字部分则以简洁明了的语言，对画面中的中医药知识进行补充和阐释。我们力求在保证知识的准确性的同时，避免使用过于专业和晦涩的术语，让任何一位对中医药感兴趣的读者都能轻松理解。每一个知识点都经过精心提炼，力求精炼而深刻。 更值得一提的是，本书采用了中英文双语对照的形式。这意味着，它不仅仅是中国读者了解中医药文化的窗口，更是向世界展示中华优秀传统文化的重要载体。通过精心的翻译，我们力求在中英文之间找到最佳的表达方式，让不同语言背景的读者都能准确无误地理解书中的内容，领略中医药文化的独特魅力。双语对照的设计，不仅提升了本书的实用性和国际视野，也为中医药文化的国际传播贡献了一份力量。 本书的核心在于“画说”。“画说”二字，恰如其分地概括了本书的创作理念——用画面来说话。连环画的优势在于其直观性、形象性和感染力。通过精心绘制的插图，我们能够清晰地展示药材的形态、炮制的工艺、烹饪的过程，甚至是一些抽象的医学原理，也能通过形象的比喻和生动的场景来表达。这种“润物细无声”的传播方式，比纯粹的文字讲解更能激发读者的兴趣，加深读者的理解和记忆。 在创作过程中，我们注重细节的打磨。无论是人物的服饰、建筑的风格，还是药材的细节、烹饪的场景，都力求符合历史和医学的规范，同时又不失艺术的美感。我们希望每一幅画面都能成为一件小小的艺术品，让读者在欣赏的同时，感受到传统文化的精致与韵味。 三、 传承与创新的融合——让中医药文化在新时代焕发新生 《药膳趣画》的出版，不仅是对中国传统文化的致敬，更是对中医药文化在新时代传承与创新的一种探索。我们深知，古老智慧的传承，离不开与时俱进的创新。本书在遵循传统连环画艺术精髓的基础上，也融入了现代的审美元素和表现手法，力求让这门古老的学问在当代焕发新的生机。 我们相信，中医药文化并非停留在过去的历史文献中，它仍然是解决当代健康问题的宝贵资源。通过《药膳趣画》，我们希望能够激发新一代读者对中医药的兴趣，鼓励他们去了解、去学习、去应用这份珍贵的文化遗产。无论是作为日常养生的参考，还是作为对传统文化的一次探索，本书都能为您提供丰富的灵感和启迪。 本书旨在帮助读者： 认识并了解常见药材的药用价值与食用方法。 通过生动的图画和简洁的文字，您将不再对那些陌生的药材感到困惑，而是能清晰地认识它们，并了解如何在日常饮食中巧妙地运用它们。 领略中医药“药食同源”的独特智慧。 您将明白，健康并非总是需要药物，许多食物本身就具有强大的养生功效。本书将为您揭示美食与健康之间的奥秘。 感受中国传统连环画的艺术魅力。 在欣赏精美图画的同时，您也将体会到这种古老艺术形式所蕴含的独特韵味和表现力。 学习和理解一些基础的中医药养生理念。 通过故事化的呈现，您将更容易理解辨证施治、顺应自然等中医药核心理念。 提升跨文化交流的能力。 中英文双语对照的形式，将帮助您用更广泛的视野来理解和传播中医药文化。 《药膳趣画》不仅仅是一本书，它更像是一扇窗，一扇通往中医药文化深处，通往中国传统艺术殿堂的窗。在这里，您可以跟随画家的笔触，穿越历史的烟尘；您可以跟随故事的叙述，品味古人的智慧；您可以跟随药膳的香气，感受生活的禅意。 我们诚挚地邀请您翻开这本书，开启这段奇妙的旅程。让古老的智慧，在现代的画卷中重新绽放；让传统的美学，在新的时代里焕发新生。这不仅仅是对知识的探索，更是一次对中华优秀传统文化的深度体验与情感共鸣。

评分☆☆☆☆☆

我试着在网上搜索了一些关于类似主题的书籍的资料，发现大多要么是过于学术化，看得人昏昏欲睡；要么就是过于简化，把复杂的理论讲得像儿歌，失了韵味。这本书从书名和介绍来看，似乎找到了一个完美的平衡点。我特别好奇它如何处理“双语对照”这个环节。如果翻译得生硬或者不自然，会极大地破坏阅读的连贯性和趣味性。我期望它能做到信达雅俱全，既准确传达中医药的核心概念，又让西方的读者能够理解其背后的文化语境，而不是简单地进行词汇替换。这种跨文化的传播难度是非常大的，如果这本书能成功地架起这座桥梁，那它的价值就不仅仅局限于知识普及了，更是一种文化交流的典范。想象一下，那些精美的图画配上恰到好处的双语注释，阅读过程本身就像是一次跨越语言障碍的文化漫游，这对我来说吸引力巨大。我非常关注它在具体术语翻译上的处理方式，希望是既尊重原文又易于理解的。

评分☆☆☆☆☆

我个人对于中国传统连环画这种艺术形式有着深厚的感情，它承载了一代人的集体记忆，那种独特的叙事节奏和线条美感，是现代数字媒体难以完全替代的。这本书将这种经典叙事载体与中医药文化相结合，无疑是一种高明的文化自觉。我期待看到的是，那些关于古代医者的故事、那些经典的药材采集场景，是如何通过连环画的语言被重新诠释的。是采用古典的工笔画风格，还是融入现代的漫画元素来增强表现力？这种风格上的选择，直接决定了这本书的最终气质。如果处理得当，它不仅是一本知识读物，更是一部具有收藏价值的艺术品。它不仅仅是在“讲故事”，更是在“复兴一种美学”，让古老的文化在新的载体上焕发出别样的光彩，这种跨界融合的力量，是极其强大的。

评分☆☆☆☆☆

从书名中“趣画”二字，我感受到了作者一种轻松愉快的叙事态度。我深知中医药理论体系的博大精深，很多概念，比如“气”、“阴阳五行”等，即便是受过一定熏陶的人也时常感到晦涩难懂。如果这本书能用绘画这种直观且更具感染力的方式来阐释这些抽象的概念，那无疑是极大地降低了学习门槛。我设想那些复杂的脉络图、脏腑关系图，不再是僵硬的图表，而是生动有生命力的画面。这种“寓教于乐”的编排方式，对于激发初学者乃至普通大众对传统医学的兴趣，是至关重要的。它暗示着，阅读这本书的过程会像欣赏艺术作品一样，在不自觉中将知识内化。这种对知识传播方式的创新，比内容本身更能打动我，因为它体现了一种对受众体验的深刻关怀。

评分☆☆☆☆☆

说实话，现在市面上关于传统文化和养生的书籍多如牛毛，但真正能让人静下心来，并且愿意反复翻阅的却凤毛麟角。这本书的结构如果能做到层层递进，从宏观的文化背景，过渡到具体的药膳应用，再到生动的图解，形成一个完整的知识闭环，那才算得上是一本佳作。我关注的不仅仅是它讲了什么，更重要的是它“怎么讲”。它是否能构建起一个引人入胜的阅读体验，让读者在不知不觉中被吸引，主动去探索更深层次的知识？一本好的书，应该像一位耐心的老师，又像一个有趣的朋友。我希望这本书能够在这两个角色中找到精妙的平衡点，既有权威性，又不失亲和力，让人在轻松愉快的阅读中，不知不觉地领略到中医药文化的博大精深及其在中国传统文化中的独特地位。这种体验上的流畅度和愉悦感，是我对它最深层次的期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直让人眼前一亮，那种色彩的运用和构图的精妙，仿佛一下子就把人拉进了一个充满古韵和神秘色彩的世界。我拿起它，首先感受到的是纸张的质感，很厚实，拿在手里沉甸甸的，看得出装帧是很讲究的。虽然我还没深入阅读里面的具体内容，但光是这些外在的细节，就已经足够让人对内部的知识内容抱有极高的期待了。特别是那些精心绘制的插图，即便是仅从封面上看到的局部，那种线条的流畅和人物神态的捕捉，都显示出画家深厚的功底。我猜测，这本书在视觉呈现上一定下了大功夫，远非一般的科普读物可以比拟。它似乎在暗示，接下来的阅读体验将是一场视觉与知识的双重盛宴，而非枯燥的文字堆砌。这种对美的追求，本身就是对传统文化最好的致敬，让人迫不及待地想翻开看看，到底是如何将这些传统元素如此完美地融入现代的阅读体验中的。光是这份心意，就值得点赞了。