藥膳趣畫-“畫說中醫藥文化”叢書 中醫 中醫藥文化與中國傳統連環畫wan美結閤 中英文雙語對照 瞭解 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 藥膳
• 中醫藥文化
• 連環畫
• 中醫
• 中英文
• 文化
• 傳統文化
• 健康
• 飲食
• 科普

店鋪： 書論圖騰圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518416738

商品編碼：28432763607

叢書名： 藥膳趣畫

商品參數

藥膳趣畫-“畫說中醫藥文化”叢書
	定價	58.00
	齣版社	中國輕工業齣版社
	版次	1
	齣版時間	2018年01月
	開本	16開
	作者	羅希賢 繪
	裝幀	精裝
	頁數
	字數
	ISBN編碼	9787518416738
	重量	428

內容介紹

“畫說中醫藥文化”叢書是第壹部將中醫藥文化與中國傳統連環畫wan美結閤的圖書作品，中英文雙語對照，包含《中醫史畫》、《養生新畫》、《藥膳趣畫》3本圖書，叢書希望以通俗易懂的語言、形象生動的繪畫讓更多人瞭解中國文化的瑰寶——中醫藥文化，並通過“一帶一路”促進中醫藥走嚮世界；也同時傳承瞭中國獨有的藝術形式——連環畫。

本書既總結瞭藥膳的發展曆史，又搜集瞭日常生活中各種常用藥膳，從文化淵源、醫學理論、日常使用等多角度進行說明，更輔以連環畫的形象展示，期冀源遠流長的藥膳文化能夠為更多讀者所瞭解，並深入到大眾的日常生活當中。

本叢書已被列為上海市衛計委中醫藥發展辦公室和世界中醫藥學會聯閤會推薦科普讀物。

目錄

藥膳源流

Origin and Development of Medicated Diet

藥食同源—— 藥膳起源

Medicine and food share the same source

宰相伊尹—— 藥膳鼻祖

Father of the Food Therapy - Yi Yin

專著叢生—— 藥膳發展

Numerous books on Medicated Diet

歸類點冊—— 漸成規模

Breakthough of Medicated Diet in Categorization of Classic Document

食療專著—— 藥膳大成

Great achievement in Medicated Diet and Food Therapy

食治食補—— 全麵發展

All-round Development of Medicated Diet

鼎盛時期—— 走嚮養生

Flourishing of Medicated Diet and Food Therapy

繼續完善—— 推廣普及

Ongoing improvement and Development in Modern Times

藥膳的整體觀

A Holistic View in Medicated Diet

藥膳的辨證論治

Medicated diet and treatment based on pattern identification

四季藥膳

Seasonal Medicated Diet

春季養生

Health-cultivation Medicated Diet in Spring

芹菜粥

Celery Porridge

蛤蚧粥

Ge Jie Porridge

桃花粥

Peach Blossom Porridge

桂枝湯

Gui Zhi Decoction

赤小豆鯉魚湯

Chi Xiao Dou Carp Soup

烏雞白鳳湯

Wu Ji Bai Feng Soup

三子養親湯

San Zi Yang Qin Tang

叫花雞

Beggar’s Chicken

天麻童子雞

Tian Ma Spring Chicken

益母草煮雞蛋

Yi Mu Cao prepared Egg

夏季養生

Health-cultivation Medicated Diet in Summer

桂圓蓮子粥

Longan and Lotus-seed Porridge

山藥雞子黃粥

Yam and Egg Yolk Porridge

沙參山楂粥

Sha Shen and Hawthorn Porridge

羊肉湯

Mutton Soup

人參茯苓湯

Ginseng and Poria Soup

泥鰍鑽豆腐

Loach Drilled Tofu

石菖蒲拌豬心

Shi Chang Pu Prepared Pork Heart

山楂麥芽茶

Hawthorn and Malt Tea

茯苓餅

Fu Ling Cake

益脾餅

Spleen-benefiting Cake

六味牛肉脯

Six-ingredient Preserved Beef

鞦季養生

Health-cultivation Medicated Diet in Autumn

百閤粥

Lily Porridge

燕窩粥

Cubilose Porridge

百閤雞子湯

Lily and Egg Yolk Soup

花生大棗燉豬蹄

Peanut and Jujube Stewed Pig Feet

葛根枳子飲

Ge Gen Zhi Ju Zi Yin

甘麥大棗湯

Gan Mai Da Zao Tang

洋參雪耳燉燕窩

American Ginseng and Tremella Stewed Cubilose

川貝雪梨膏

Chuan Bei and Pear Syrup

桂花糕

Osmanthus Cake

鼕季養生

Health-cultivation Medicated Diet in winter

餃子

Dumpling

八寶飯

Eight-Treasure Rice Pudding

白果烏雞湯

Ginkgo and Black Chicken Soup

羊腎韭菜粥

Lamb Kidney and Leek Porridge

十全大補湯

Shi Quan Da Bu Tang

蟲草燉老鴨

Caterpillar fungus stewed Duck

杜仲腰花

Du Zhong and Pork Kidney

沙苑甲魚

Sha Yuan Zi and Turtle Soup

八仙糕

Eight Immortal Cake

懷藥芝麻糊

Huai Yam and Sesame Paste

五加皮酒

Wu Jia Pi Wine

枸杞子酒

Chinese Wolfberry Wine

龍眼酒

Longan Wine

蟠桃果

Flat Peach Fruit

七寶美髯丹

Seven Treasures Beard-Blackening Elixir

作者介紹

本叢書編寫由上海浦東新區中醫藥文化發展專委會發起，以上海中醫藥大學專傢為骨乾，匯聚中醫界、科普界、齣版界專業人士共同完成。編寫過程中更得到瞭世界中醫藥學會聯閤會，以及多位院士、國醫大師的指導。

文小平（《藥膳趣畫》主編）

上海中醫藥大學教授、博士生導師，方劑教研室主任。中華醫學會方劑學分會副主任委員、中醫藥研究促進會經方分會副會長、世界藥膳協會理事、國傢中醫藥文化巡講專傢；上海市報業集團顧問；上海電視颱特約專傢。

《藥膳趣畫：中國傳統連環畫中的中醫藥文化》 一、 穿越時空的視覺盛宴——連接古老智慧與現代審美的橋梁 這是一本彆開生麵的書籍，它以一種前所未有的方式，將博大精深的中醫藥文化與曆經歲月沉澱的中國傳統連環畫藝術巧妙融閤，為您呈現一場穿越時空的視覺盛宴。本書並非僅僅是中醫藥知識的羅列，也不是連環畫藝術的簡單堆砌，而是兩者有機結閤的結晶，旨在以最直觀、最生動、最富趣味性的方式，引導讀者走進中醫藥的奇妙世界。 中醫藥，作為中華民族的瑰寶，承載著數韆年的健康智慧與哲學思考。從神農嘗百草的傳說，到曆代醫傢著述的經典，再到辨證施治的精妙理論，無不閃耀著中華民族對生命、健康與自然的深刻理解。然而，對於許多現代人而言，中醫藥的博大精深有時顯得遙遠而晦澀。那些古老的藥材名稱、復雜的理論體係，以及那些世代相傳的養生理念，如何纔能以一種易於接受、引人入勝的方式傳達給新一代呢？ 連環畫，又稱小人書，是中國特有的一種普及性漫畫形式。它以圖畫為主，輔以少量文字，情節跌宕起伏，人物形象鮮明，語言通俗易懂，曾是無數中國人童年時代的美好記憶，也是傳播思想、普及知識的有效載體。從曆史故事到民間傳說，從革命鬥爭到科普教育，連環畫以其獨特的魅力，深入人心，影響瞭一代又一代人。 而本書正是看到瞭這兩種文化載體之間的天然契閤點。《藥膳趣畫》的誕生，正是為瞭彌閤現代人與傳統中醫藥文化之間的隔閡，也為瞭重新發掘連環畫藝術的深厚底蘊。我們精心挑選瞭與中醫藥文化息息相關的經典故事、醫案傳說、藥材知識，並邀請瞭技藝精湛的連環畫傢，以中國傳統連環畫的經典風格進行繪製。每一幅畫麵都飽含匠心，既有古樸典雅的韻味，又不失現代審美的活力，讓讀者在欣賞精美圖畫的同時，潛移默化地吸收中醫藥的精華。 本書以“藥膳”為切入點，這本身就蘊含著深刻的文化意義。在中國傳統觀念中，“藥食同源”，食物與藥物的界限並非涇渭分明，很多食材本身就具有藥用價值，而許多藥物也可以通過閤理的烹飪成為美味的佳肴，達到“食療”的效果。這種將醫學與生活、養生與飲食緊密結閤的理念，是中醫藥文化中最具人文關懷和生活氣息的部分之一。本書通過藥膳的視角，讓讀者在品味美食的同時，領略中醫藥的智慧，感受“上醫治未病”的樸素哲理。 二、 故事與知識的完美交織——“畫說”中醫藥文化的彆樣魅力 《藥膳趣畫》並非一本枯燥的教科書，而是一部充滿故事性的讀物。我們摒棄瞭傳統的說教式講解，而是將零散的知識點融入到一個個生動有趣的故事中。無論是跌宕起伏的醫案傳奇，還是妙趣橫生的藥材傳說，抑或是充滿哲理的養生之道，都被賦予瞭鮮活的生命。 例如，書中可能會講述一位古代名醫如何通過一碗看似普通的藥膳，巧妙地治愈瞭久病不愈的頑疾，其中蘊含著怎樣的辨證施治的智慧；又或是描繪一位藥農如何與大自然交流，辛勤采擷各種藥材，展現瞭人與自然和諧共生的古老智慧；甚至可以追溯某種常見食材的藥用曆史，揭示它在古代人們生活中的重要作用。這些故事，通過連環畫的視覺語言，得以栩栩如生地呈現，讓讀者仿佛置身其中，親曆曆史，感受古人的生活智慧。 文字部分則以簡潔明瞭的語言，對畫麵中的中醫藥知識進行補充和闡釋。我們力求在保證知識的準確性的同時，避免使用過於專業和晦澀的術語，讓任何一位對中醫藥感興趣的讀者都能輕鬆理解。每一個知識點都經過精心提煉，力求精煉而深刻。 更值得一提的是，本書采用瞭中英文雙語對照的形式。這意味著，它不僅僅是中國讀者瞭解中醫藥文化的窗口，更是嚮世界展示中華優秀傳統文化的重要載體。通過精心的翻譯，我們力求在中英文之間找到最佳的錶達方式，讓不同語言背景的讀者都能準確無誤地理解書中的內容，領略中醫藥文化的獨特魅力。雙語對照的設計，不僅提升瞭本書的實用性和國際視野，也為中醫藥文化的國際傳播貢獻瞭一份力量。 本書的核心在於“畫說”。“畫說”二字，恰如其分地概括瞭本書的創作理念——用畫麵來說話。連環畫的優勢在於其直觀性、形象性和感染力。通過精心繪製的插圖，我們能夠清晰地展示藥材的形態、炮製的工藝、烹飪的過程，甚至是一些抽象的醫學原理，也能通過形象的比喻和生動的場景來錶達。這種“潤物細無聲”的傳播方式，比純粹的文字講解更能激發讀者的興趣，加深讀者的理解和記憶。 在創作過程中，我們注重細節的打磨。無論是人物的服飾、建築的風格，還是藥材的細節、烹飪的場景，都力求符閤曆史和醫學的規範，同時又不失藝術的美感。我們希望每一幅畫麵都能成為一件小小的藝術品，讓讀者在欣賞的同時，感受到傳統文化的精緻與韻味。 三、 傳承與創新的融閤——讓中醫藥文化在新時代煥發新生 《藥膳趣畫》的齣版，不僅是對中國傳統文化的緻敬，更是對中醫藥文化在新時代傳承與創新的一種探索。我們深知，古老智慧的傳承，離不開與時俱進的創新。本書在遵循傳統連環畫藝術精髓的基礎上，也融入瞭現代的審美元素和錶現手法，力求讓這門古老的學問在當代煥發新的生機。 我們相信，中醫藥文化並非停留在過去的曆史文獻中，它仍然是解決當代健康問題的寶貴資源。通過《藥膳趣畫》，我們希望能夠激發新一代讀者對中醫藥的興趣，鼓勵他們去瞭解、去學習、去應用這份珍貴的文化遺産。無論是作為日常養生的參考，還是作為對傳統文化的一次探索，本書都能為您提供豐富的靈感和啓迪。 本書旨在幫助讀者： 認識並瞭解常見藥材的藥用價值與食用方法。 通過生動的圖畫和簡潔的文字，您將不再對那些陌生的藥材感到睏惑，而是能清晰地認識它們，並瞭解如何在日常飲食中巧妙地運用它們。 領略中醫藥“藥食同源”的獨特智慧。 您將明白，健康並非總是需要藥物，許多食物本身就具有強大的養生功效。本書將為您揭示美食與健康之間的奧秘。 感受中國傳統連環畫的藝術魅力。 在欣賞精美圖畫的同時，您也將體會到這種古老藝術形式所蘊含的獨特韻味和錶現力。 學習和理解一些基礎的中醫藥養生理念。 通過故事化的呈現，您將更容易理解辨證施治、順應自然等中醫藥核心理念。 提升跨文化交流的能力。 中英文雙語對照的形式，將幫助您用更廣泛的視野來理解和傳播中醫藥文化。 《藥膳趣畫》不僅僅是一本書，它更像是一扇窗，一扇通往中醫藥文化深處，通往中國傳統藝術殿堂的窗。在這裏，您可以跟隨畫傢的筆觸，穿越曆史的煙塵；您可以跟隨故事的敘述，品味古人的智慧；您可以跟隨藥膳的香氣，感受生活的禪意。 我們誠摯地邀請您翻開這本書，開啓這段奇妙的旅程。讓古老的智慧，在現代的畫捲中重新綻放；讓傳統的美學，在新的時代裏煥發新生。這不僅僅是對知識的探索，更是一次對中華優秀傳統文化的深度體驗與情感共鳴。

評分☆☆☆☆☆

我試著在網上搜索瞭一些關於類似主題的書籍的資料，發現大多要麼是過於學術化，看得人昏昏欲睡；要麼就是過於簡化，把復雜的理論講得像兒歌，失瞭韻味。這本書從書名和介紹來看，似乎找到瞭一個完美的平衡點。我特彆好奇它如何處理“雙語對照”這個環節。如果翻譯得生硬或者不自然，會極大地破壞閱讀的連貫性和趣味性。我期望它能做到信達雅俱全，既準確傳達中醫藥的核心概念，又讓西方的讀者能夠理解其背後的文化語境，而不是簡單地進行詞匯替換。這種跨文化的傳播難度是非常大的，如果這本書能成功地架起這座橋梁，那它的價值就不僅僅局限於知識普及瞭，更是一種文化交流的典範。想象一下，那些精美的圖畫配上恰到好處的雙語注釋，閱讀過程本身就像是一次跨越語言障礙的文化漫遊，這對我來說吸引力巨大。我非常關注它在具體術語翻譯上的處理方式，希望是既尊重原文又易於理解的。

評分☆☆☆☆☆

說實話，現在市麵上關於傳統文化和養生的書籍多如牛毛，但真正能讓人靜下心來，並且願意反復翻閱的卻鳳毛麟角。這本書的結構如果能做到層層遞進，從宏觀的文化背景，過渡到具體的藥膳應用，再到生動的圖解，形成一個完整的知識閉環，那纔算得上是一本佳作。我關注的不僅僅是它講瞭什麼，更重要的是它“怎麼講”。它是否能構建起一個引人入勝的閱讀體驗，讓讀者在不知不覺中被吸引，主動去探索更深層次的知識？一本好的書，應該像一位耐心的老師，又像一個有趣的朋友。我希望這本書能夠在這兩個角色中找到精妙的平衡點，既有權威性，又不失親和力，讓人在輕鬆愉快的閱讀中，不知不覺地領略到中醫藥文化的博大精深及其在中國傳統文化中的獨特地位。這種體驗上的流暢度和愉悅感，是我對它最深層次的期待。

評分☆☆☆☆☆

我個人對於中國傳統連環畫這種藝術形式有著深厚的感情，它承載瞭一代人的集體記憶，那種獨特的敘事節奏和綫條美感，是現代數字媒體難以完全替代的。這本書將這種經典敘事載體與中醫藥文化相結閤，無疑是一種高明的文化自覺。我期待看到的是，那些關於古代醫者的故事、那些經典的藥材采集場景，是如何通過連環畫的語言被重新詮釋的。是采用古典的工筆畫風格，還是融入現代的漫畫元素來增強錶現力？這種風格上的選擇，直接決定瞭這本書的最終氣質。如果處理得當，它不僅是一本知識讀物，更是一部具有收藏價值的藝術品。它不僅僅是在“講故事”，更是在“復興一種美學”，讓古老的文化在新的載體上煥發齣彆樣的光彩，這種跨界融閤的力量，是極其強大的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直讓人眼前一亮，那種色彩的運用和構圖的精妙，仿佛一下子就把人拉進瞭一個充滿古韻和神秘色彩的世界。我拿起它，首先感受到的是紙張的質感，很厚實，拿在手裏沉甸甸的，看得齣裝幀是很講究的。雖然我還沒深入閱讀裏麵的具體內容，但光是這些外在的細節，就已經足夠讓人對內部的知識內容抱有極高的期待瞭。特彆是那些精心繪製的插圖，即便是僅從封麵上看到的局部，那種綫條的流暢和人物神態的捕捉，都顯示齣畫傢深厚的功底。我猜測，這本書在視覺呈現上一定下瞭大功夫，遠非一般的科普讀物可以比擬。它似乎在暗示，接下來的閱讀體驗將是一場視覺與知識的雙重盛宴，而非枯燥的文字堆砌。這種對美的追求，本身就是對傳統文化最好的緻敬，讓人迫不及待地想翻開看看，到底是如何將這些傳統元素如此完美地融入現代的閱讀體驗中的。光是這份心意，就值得點贊瞭。

評分☆☆☆☆☆

從書名中“趣畫”二字，我感受到瞭作者一種輕鬆愉快的敘事態度。我深知中醫藥理論體係的博大精深，很多概念，比如“氣”、“陰陽五行”等，即便是受過一定熏陶的人也時常感到晦澀難懂。如果這本書能用繪畫這種直觀且更具感染力的方式來闡釋這些抽象的概念，那無疑是極大地降低瞭學習門檻。我設想那些復雜的脈絡圖、髒腑關係圖，不再是僵硬的圖錶，而是生動有生命力的畫麵。這種“寓教於樂”的編排方式，對於激發初學者乃至普通大眾對傳統醫學的興趣，是至關重要的。它暗示著，閱讀這本書的過程會像欣賞藝術作品一樣，在不自覺中將知識內化。這種對知識傳播方式的創新，比內容本身更能打動我，因為它體現瞭一種對受眾體驗的深刻關懷。