基本信息
书名:每日甜点
定价:46.00元
作者:日本主妇之友社
出版社:中国民族摄影艺术出版社
出版日期:2018-04-01
ISBN:9787512210929
字数:100000
页码:128
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
可保存的甜点,顾名思义是指可以存放一段时间,做一次就可以吃很多天的食品。有时间的时候可以提前做好,这样平常我们就能很方便地把这些甜点拿来当作茶点,或者当作小礼物送给别人, 聚餐时也可以带去和朋友一起分享。
1. 只要有方盘或普通盛装容器,就可以简单完成制作和保存。2. 为了方便阅读和品尝美味食物,书中在介绍每款甜点时,都附带了有关制作和存放方法的“小贴士”。
内容提要
目录
前言
阅读本书的方法
章
巧用保存容器 享受四季甜点
豆浆蜂蜜蛋糕
草莓巴伐利亚奶冻
水果干曲奇
自制果酱
草莓果酱/ 牛奶酱/ 甜橙果酱
蛋挞
草莓蛋白酥
椰粉糯米团
腌制水果
冰激凌
香草冰激凌/ 焦糖巧克力饼干冰激凌/ 冻酸奶
格兰诺拉燕麦片
还可以这样吃/ 格兰诺拉燕麦棒
布丁
蛋奶布丁/ 南瓜布丁
栗子涩皮煮
红薯烤饼
芋羊羹
薯片
糖霜饼干
雪球饼干
生巧克力
史多伦面包
法式苹果挞
栗金团
黑豆
专栏1
简单、安心的保存甜点的基本规则
第二章
可以长期保存的自制甜点
奇异果果酱
苹果蜜饯
巧克力酱
焦糖奶油酱
核桃黄油酱
葡萄干黄油
芒果醋和蓝莓醋
蜂蜜木梨果子露和梅子果子露
柚子茶
蜜煮金橘
柠檬凝乳
红豆馅
还可以这样吃/ 红豆黄油三明治
梅子酒
自制桑格利亚酒
桑格利亚水果红葡萄酒
桑格利亚水果白葡萄酒
专栏2
用烤箱烤制1 小时制作水果干
第三章
利用周末提前做好的甜点
冰箱饼干
原味饼干/ 可可饼干
布朗尼蛋糕
__甜酥饼
意大利脆饼干
香草浆果脆饼干/ 可可坚果脆饼干
面包干
草莓奶油奶酪司康面包
红薯南瓜茶巾绞
马拉糕(红糖蒸包)
花林糖
冲绳甜甜圈
......
作者介绍
文摘
序言
我一直认为,美食不仅仅是满足口腹之欲,更是一种情感的表达和连接。这本书的标题“每日甜点”让我产生了强烈的共鸣。在忙碌的生活中,我们总是需要一些小小的慰藉来调剂心情,而甜点恰好扮演着这个角色。我期待这本书能够提供一系列简单易学,但又充满惊喜的甜点配方。我特别喜欢那种能够利用家中常备食材制作的甜点,这样不仅降低了制作门槛,还能让我们在不知不觉中体会到烹饪的乐趣。我猜想这本书的图片一定非常精美,能够让人食欲大开,并且会提供一些制作过程中的小贴士,帮助我们规避常见的错误。我还会关注这本书的设计风格,如果它能够呈现出一种温馨、雅致的风格,那将更符合“每日甜点”的主题。我希望这本书能够教会我一些基本的烘焙技巧,并且能够鼓励我发挥创意,在基础配方上进行改良。最重要的是,我希望通过这本书,我能够找到一种属于自己的“甜蜜节奏”,每天都能为自己和家人制作一份美味的甜点,让生活充满幸福感。
评分不得不说,我被这本书的整体气质深深吸引了。它给我的第一感觉就是“治愈”。现在的生活节奏太快了,很多人都面临着压力和焦虑,而“每日甜点”这个名字,恰恰提供了一个逃离现实,沉浸在美好中的出口。我脑海中浮现出的是温暖的厨房,飘散着黄油和糖的香气,以及亲手制作出精致甜点时的满足感。我猜测这本书的语言风格应该是温和而充满鼓励的,不会让初学者感到畏惧,同时又能给有一定经验的人带来新的灵感。我非常喜欢那种能够将复杂的步骤讲解得清晰易懂的书,让读者能够充满信心地去尝试。而且,我希望这本书能有一些适合不同场合的甜点,比如下午茶小点心,节日庆典用的蛋糕,或者是简单的日常甜品。如果能有一些针对特定食材或者烹饪工具的介绍,那就更好了,这有助于我更好地理解和运用书中的技巧。这本书不仅仅是一本食谱,我更愿意把它看作是一种生活方式的分享,一种对生活的热爱和对美好的追求。我相信,通过这本书,我能够找到属于自己的那份“每日甜蜜”。
评分我最近一直在寻找一本能够激发我烹饪灵感的书籍,尤其是对于烘焙方面。市面上有很多烘焙书,但有些过于专业,有些又过于简单,很难找到一个恰到好处的平衡点。“每日甜点”这个书名听起来就很有意思,它暗示着这些甜点可能并不需要太复杂的技巧,而是适合日常制作,为生活增添一份小小的仪式感。我希望这本书里能包含一些经典又受欢迎的甜点,比如提拉米苏、芝士蛋糕,以及一些经典的饼干和马卡龙。当然,我也希望能有一些更具创意和个性的甜点,能够给我带来一些惊喜。特别吸引我的是,这本书会不会分享一些关于甜点的历史故事或者文化背景?了解甜点的由来和演变,会让品尝的过程更加有趣。我非常喜欢这种能够将美食与文化相结合的书籍,它们不仅能教会我如何制作美味,还能拓宽我的视野。此外,我还会关注书中的图片质量,清晰、诱人的甜点图片是吸引我尝试制作的关键。如果配图能够像艺术品一样精美,那这本书的价值就会大大提升。我期待这本书能够成为我厨房里的一位好帮手,让我在闲暇时光里,能够享受烘焙的乐趣,并与家人朋友分享这份甜蜜。
评分这本书的封面设计实在是太吸引人了,那种柔和的暖色调,加上精致的插画,还没翻开就让人心情愉悦。我一直很喜欢收集这类充满生活气息的书籍,尤其是那种能带来视觉享受和心灵慰藉的。这本书的书名“每日甜点”,光听着就让人感觉很甜蜜,很温暖,仿佛每天都能拥有一份小小的幸福。我猜想里面的内容一定也是围绕着各种令人垂涎的甜点展开的,或许会有详细的制作步骤,又或许会有关于甜点的故事和文化。我特别期待能看到一些创意十足的甜点,那些不落俗套,又能让人眼前一亮的。不知道这本书会不会收录一些季节限定的甜点,这样我就可以根据不同的季节来尝试制作,感受不同时令的风味。而且,我很看重书的纸质和印刷质量,如果封面和内页的纸张都很厚实,印刷色彩饱满,那就更完美了。拿到手里有分量感,翻阅起来也有质感,这种体验是电子书无法比拟的。总而言之,这本书从外在到内在,都散发着一种治愈人心的力量,让人忍不住想拥有它,然后沉浸在其中,享受一段美好的阅读时光。
评分从书名“每日甜点”就能感受到一种轻松愉快的氛围,仿佛每天都能享受一份甜蜜的惊喜。我一直对烘焙充满热情,但有时会因为一些复杂的操作而望而却步。我希望这本书能够提供一些真正意义上的“每日”甜点,也就是说,它们制作起来并不需要花费太多时间,也不需要太多特殊的工具,但味道却能令人惊艳。我特别喜欢那种可以提前准备,然后在需要的时候就能轻松完成的甜点,比如一些玛芬、小蛋糕或者能量棒。如果书里还能包含一些健康版本的甜点,比如使用天然甜味剂或者全麦面粉制作的,那就更棒了。我还会关注这本书的排版和易读性,清晰的步骤说明和高质量的图片是必不可少的。我喜欢那种一看就能明白,然后跃跃欲试的感觉。这本书对我来说,不仅仅是学习如何制作甜点,更是一种关于如何让日常生活变得更美好的方式。我期待它能够帮助我创造更多属于自己的“甜蜜时刻”,并在分享甜点的过程中,感受到更多人与人之间的温暖和连接。
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