麵點造型圖譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳洪華，李祥睿 著

圖書標籤:

• 麵點
• 造型
• 烘焙
• 美食
• 烹飪
• 技巧
• 圖譜
• DIY
• 烘焙教程
• 中式麵點

店鋪： 賞心悅目圖書專營店

齣版社： 上海科學技術齣版社

ISBN：9787532350063

商品編碼：29610556864

包裝：平裝

齣版時間：2001-04-01

基本信息

書名：麵點造型圖譜

定價：20.10元

作者：陳洪華,李祥睿

齣版社：上海科學技術齣版社

齣版日期：2001-04-01

ISBN：9787532350063

字數：311000

頁碼：399

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書主要從麵點造型藝術的角度，係統地介紹瞭麵點造型的特點、分類、成形工具、成形技法、影響麵點造型的因素和189例麵點圖例，具有的可讀性、專業性和指導性。特彆是本書圖文並茂，一方麵圖繪瞭傳統麵點中的花卉、鳥獸、魚蟲、瓜果及幾何圖形等像形麵點品種，另一方麵又介紹瞭相應品種的用料配比、成形技法及成品特點，實用性很強，從事麵點製作的工作者可以舉重若輕及至舉一而反三。因此，本書適閤於餐飲業、工廠、部隊、機關、企事業單位、旅遊業從事麵點製作的人員以及廣大烹飪愛好者、傢庭主婦閱讀和參考，亦是初學者有益課外讀物。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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好的，這是一份針對一本假設的圖書《麵點造型圖譜》之外的其他圖書的詳細簡介，旨在避免任何與該“麵點造型圖譜”相關的內容，並力求自然、詳實，字數在1500字左右。 --- 虛構圖書簡介：《深空遺跡：銀河文明的失落迴響》 導言：穿越星辰的考古學盛宴 《深空遺跡：銀河文明的失落迴響》並非一本聚焦於當下科技或日常生活的著作。它是一部宏大的、跨越數百萬年的宇宙考古學史詩，深入探索瞭銀河係中已消逝的、曾經主宰星際尺度的超級文明的興衰與遺存。本書挑戰瞭傳統的天體物理學範式，轉而采用一種敘事驅動的考古學視角，緻力於重構那些在黑暗虛空中留下深刻印記的、卻因未知災難而湮滅的古老文明的社會結構、技術成就及其最終的命運。 本書的核心驅動力在於對“異星殘骸”的實地考察與理論推演。作者群匯集瞭宇宙人類學、超光速物理學、符號學以及高級工程學領域的頂尖專傢，他們通過對已知星係中捕獲的微弱信號、異常的引力場波動，以及那些被認為是不可能的“宏大工程”（如戴森球的殘骸、超維空間結構的不穩定節點）的深入分析，拼湊齣瞭一幅龐大而又令人心碎的星際曆史畫捲。 第一部：低語的信號與早期文明的曙光 本書的第一部分將讀者帶迴至遙遠的過去，探討那些在宇宙尺度上剛剛起步的智慧生命形式。我們不關注地球生命起源，而是將視野投嚮仙女座星係邊緣的“剋蘇爾星團”，那裏發現瞭被命名為“原初灰燼”的物質形態——這被認為是生命演化至能夠進行星際通訊前的最後階段的標誌。 1.1 結構化氣體與生命前驅體 我們將詳細分析一種特殊的、具有復雜分子結構的星際氣體雲，它在特定波段的電磁輻射下錶現齣驚人的“記憶性”。通過模擬，我們推導瞭這些早期文明如何利用這種氣體雲進行信息存儲，其密度遠超我們目前任何已知的存儲介質。研究重點在於，這些文明是如何剋服早期技術瓶頸，首次實現超越行星尺度的信息交流。 1.2 跨越虛空的首次嘗試 本章側重於對“科瓦奇-雷諾茲邊界”的深入解讀。這是一個理論上的物理極限，標誌著文明從依賴常規電磁波通信轉嚮利用量子糾纏進行瞬時信息傳遞的轉摺點。我們呈現瞭早期文明為剋服光速限製所做的四種截然不同的工程嘗試——從利用奇異物質的引力透鏡效應，到嘗試構建基於“時間漣漪”的通信網絡，每一種嘗試都以不同的方式宣告瞭失敗，但也為後來的文明奠定瞭基礎。 第二部：黃金紀元的輝煌與宏大工程 在本書的第二部分，敘事進入瞭“黃金紀元”——數個高度發達的星際文明在同一時間段內達到瞭技術巔峰的時期。這一時期的文明不再滿足於行星或恒星尺度的改造，他們開始重塑星係結構。 2.1 戴森結構的演化與悖論 我們不再討論基礎的戴森球概念，而是深入分析其高級形態：“歐米伽-巢穴”。這種結構不再是圍繞單顆恒星，而是環繞著星係核心的活動星區，其規模涉及數萬光年。書中展示瞭對“普羅透斯殘骸”的詳細三維建模，這是一個被發現僅剩骨架的歐米伽-巢穴。分析指齣，過度依賴單一能源結構，最終導緻瞭對星係環境的不可逆轉的破壞，這是它們走嚮衰落的直接誘因之一。 2.2 維度躍遷與“時間工廠” 最引人入勝的章節之一，是關於“時間工廠”的解析。一些文明似乎找到瞭在局部操縱時間流速的方法，以此來加速自身的技術發展，或將漫長的等待期壓縮到可控的範圍內。本書引用瞭從“澤塔-九號遺址”提取的“非綫性工程藍圖”，揭示瞭這些文明如何試圖在更高維度上構建基礎設施，以及這種嘗試在物理法則上引發的災難性後果——對時空連續體的過度拉伸，最終導緻瞭局部時空的崩潰。 2.3 社會形態的終極形態：信息融閤體 黃金紀元文明的社會結構也發生瞭根本性的變化。本書探討瞭“集體意識融閤體”的齣現。個體生物學形態被放棄，所有智慧被上傳到一個龐大的、基於引力波的計算網絡中。我們分析瞭這種融閤在哲學和工程學上的優點（效率、知識共享），以及其緻命的弱點——當網絡核心受到外部衝擊時，整個文明將瞬間“格式化”。 第三部：大寂靜與失落的文明終局 本書的最後一部分，聚焦於這些輝煌文明為何會集體消亡，以及它們留下的警示。作者否認瞭簡單的星際戰爭理論，而是提齣瞭一個關於“宇宙熵增的局部加速”的假說。 3.1 零點能提取的副作用 我們詳細考察瞭“虛空汲取者”文明的案例。他們找到瞭持續、穩定地從真空能中提取能量的方法，這在理論上是無限的動力源。然而，書中提供瞭證據錶明，這種提取過程在宏觀尺度上改變瞭局部宇宙的基本常數，導緻瞭物質穩定性的大幅下降，最終使得恒星和行星係統在其影響範圍內瓦解。 3.2 文明的最後防綫：信息封存艙 本書收錄瞭對數個“時間膠囊”的發現過程和內容分析。這些信息封存艙，如被深埋於白矮星核心的“奧米茄信標”，它們的目的不是為瞭生存，而是為瞭“記憶”。我們解析瞭其中最清晰的一份信息——一個關於“停止發展”的哲學警告，它勸誡任何後來的文明，在達到某一技術門檻後，必須選擇自我約束，否則將麵臨不可避免的崩潰。 3.3 對未來文明的啓示 在結語部分，作者將視綫拉迴當代（不特指地球文明），總結瞭這些失落的迴響所能提供的最重要教訓：技術的發展速度必須與智慧和倫理的演進保持同步。任何試圖在不理解宇宙基本法則的前提下進行超大規模工程的行為，都注定會成為下一個被星際考古學傢研究的“遺跡”。 《深空遺跡》是一部需要深思熟慮的著作，它不僅展示瞭想象力的極緻，更是一份對無限宇宙中生存風險的嚴肅警示。它將改變讀者對生命、技術與時間的基本認知。

評分☆☆☆☆☆

這次購買的《麵點造型圖譜》真的給瞭我很大的驚喜，它不僅僅是一本關於麵點製作的指導書，更像是一本能激發我無限創意的靈感寶庫。我尤其欣賞書中對於不同造型的解讀，那種細膩入微的筆觸，仿佛能將麵團在手中變換齣各種奇妙的形態。我嘗試瞭書中的幾個基礎造型，比如花朵、動物，每一個步驟都講解得非常清晰，即便是對烘焙不太熟悉的人，也能輕鬆上手。更讓我驚喜的是，作者並沒有局限於傳統的造型，而是融入瞭很多現代的、甚至是跨界的創意。我看到瞭那些讓人眼前一亮的幾何造型，還有那種富有童話色彩的卡通形象，每一款都充滿瞭想象力，讓人忍不住想立刻動手嘗試。這本書的圖片質量也是我非常滿意的一點，每一張都仿佛藝術品，色彩鮮艷，細節分明，讓我能夠清晰地看到每一個造型的立體感和質感。這對於我這樣追求視覺效果的烘焙愛好者來說，是至關重要的。我還會反復翻閱，每次都能從中找到新的靈感，去嘗試製作屬於自己的獨特麵點。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些造型奇特、充滿藝術感的手工麵點充滿好奇，但總是覺得遙不可及。直到我發現瞭《麵點造型圖譜》，我纔意識到，原來製作齣令人驚艷的麵點並不是一件多麼睏難的事情。這本書不僅僅是提供瞭一些製作的“模闆”，它更重要的是教會瞭我一種“思考”造型的方法。作者似乎有一種魔力，能夠將最平凡的食材，通過巧思妙想，變成一個個獨一無二的藝術品。我特彆喜歡書中關於“意境錶達”的章節，它讓我明白，一個好的麵點造型，不僅僅是好看，更應該能夠傳達齣某種情緒，某種故事。比如，書中用簡單的綫條勾勒齣的“流動”感，或者用色彩的深淺變化錶現齣的“層次”感，都讓我受益匪淺。我嘗試著將書中的一些創意應用到我自己的烘焙中，比如在生日蛋糕上運用書中的“螺鏇上升”造型，收到的效果遠超預期。這本書給瞭我莫大的信心，讓我覺得我也可以成為一個能夠創造齣美麗麵點的人。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真的太驚艷瞭！那種柔和的色彩搭配，還有精緻的插圖，一眼就讓人感覺它是一本充滿藝術感的烘焙指南。我拿到手的時候，就迫不及待地翻開，想看看裏麵到底有什麼驚喜。裏麵的每一個章節都設計得非常用心，不僅僅是單純的配方羅列，而是將每一個點心的製作過程都變成瞭一個引人入勝的故事。作者似乎花瞭大量的時間去研究各種點心的曆史淵源和文化背景，然後在每一道點心介紹的前麵，都會有一些引人入勝的小故事，讓人在學習製作的同時，也能感受到烘焙背後的人文情懷。這一點我特彆喜歡，因為它讓我在廚房裏不僅僅是在重復動作，更是在體驗一種文化，一種傳承。而且，書裏的排版和字體選擇也非常舒服，即使長時間閱讀也不會感到疲勞。我特彆留意瞭裏麵關於食材選擇的部分，作者給齣瞭非常詳細的指導，從麵粉的種類到雞蛋的挑選，都一一做瞭說明，這對於初學者來說簡直是福音，能夠幫助我們避免很多不必要的彎路。總而言之，這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本關於點心藝術的百科全書，我真的太愛瞭！

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性超齣瞭我的預期。我一直以來都覺得做麵點不難，但要把它們做得“好看”卻是一項挑戰。而《麵點造型圖譜》恰好填補瞭我的這一空白。它不像某些理論性太強的書籍，讓我在實踐中無從下手，而是每一個造型的講解都非常具體，從基礎的捏、揉、壓，到更復雜的雕刻和組閤，都給齣瞭詳細的步驟和技巧。我尤其欣賞書中關於“節日主題”那一章節的設計，裏麵有很多適閤不同節日的創意造型，比如聖誕節的小鹿、復活節的彩蛋，這些都能讓我在特殊日子為傢人朋友帶來一份驚喜。而且，作者還非常貼心地標注瞭製作難度和所需時間，這讓我可以根據自己的時間和能力來選擇閤適的造型。這本書的圖片清晰度極高，每一個細節都展現得淋灕盡緻，仿佛我置身於作者的廚房，親眼看著她一步步完成。我曾經嘗試過書中的幾個進階造型，雖然一開始有些睏難，但在按照書中的指導一步步操作後，最終的成品效果讓我非常滿意，成就感爆棚！

評分☆☆☆☆☆

拿到《麵點造型圖譜》這本書，我首先被它精美的裝幀和高質量的紙張所吸引。這絕對是一本可以放在書架上作為收藏的書。翻開書頁，我被裏麵豐富多樣的麵點造型深深震撼瞭。它不像市麵上很多食譜那樣隻有寥寥幾款示範，而是幾乎囊括瞭我能夠想象到的所有關於麵點造型的創意。我特彆喜歡裏麵關於“自然元素”主題的章節，作者將葉子、花瓣、水果等自然形態巧妙地融入到麵點設計中，那種寫實又帶著藝術感的錶現方式，讓我驚嘆不已。而且，作者對於造型的講解不僅僅停留在“怎麼做”，更深入地探討瞭“為什麼這麼做”，以及如何通過造型來傳達不同的情感和意境。這一點對於我來說非常寶貴，因為它幫助我理解瞭造型的深層含義，讓我能夠更好地運用這些技巧來錶達我的烘焙理念。書中還提供瞭一些關於配色和裝飾的小貼士，這些細節讓我的麵點作品在視覺上有瞭質的飛躍。我曾經在製作某個特定節日主題的麵點時感到靈感枯竭，而這本書就像及時雨，提供瞭無數的解決方案。