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味蕾之旅——唤醒隐匿在食物中的温暖记忆 9787517003007

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徐永清 著

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发表于2024-11-29

图书介绍

店铺： 广影图书专营店
出版社： 水利水电出版社
ISBN：9787517003007
商品编码：29667396676
包装：平装
出版时间：2012-11-01


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图书描述

基本信息

书名:味蕾之旅——唤醒隐匿在食物中的温暖记忆

定价：35.00元

售价：23.8元,便宜11.2元,折扣68

作者:徐永清

出版社：水利水电出版社

出版日期：2012-11-01

ISBN：9787517003007

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.381kg

编辑推荐


内容提要

同样的食材，不同的大厨可做出不同口味、色彩、形状的菜肴。相同的一道佳肴，不同的食客则有不同的感受。能把寻常的食材做成美食，这是水平；能在日常生活中寻出滋味，这是本事。不管是故乡的粗茶淡饭，街巷小吃，还是佳肴……皆饱含人情风物。和老饕一道奔赴一场味蕾之旅，咂摸美食背后的文化滋味。


目录

淮扬美食

四方美味

生活滋味


作者介绍

　　徐永清

江苏扬州人、江苏省作家协会会员、专栏作家、美食作家。迄今已在省级以上以及港澳报刊发表文学作品千余篇、约一百余万字。亦有散文收入中学教学参考书。


文摘


序言



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