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发表于2024-12-01

图书介绍

店铺：学向美图书专营店

出版社：四川科学技术出版社

ISBN：9787536481480

商品编码：29674407754

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2015-08-01

页数：109

字数：250000

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图书描述

内容介绍
作为烹饪百花园中1朵奇葩的食品雕刻，有着悠久的历史。随着人们生活质量和审美能力的日益*高，食品雕刻在雕刻技*、表现形式、文化内涵等方面都有了*大的发展。《食品雕刻》的每个实训项目任务均有详细的分步图片和文字蜕明，读者可直观地掌握作品的整个雕刻过程，轻松学xi。大部分作品创意新颖，适合现时和未来的工作及比赛之需。

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目录
课程综述食品雕刻基础知识实训项目1 花卉类任务1 荷花任务二菊花任务三白菜菊任务四马蹄莲任务五玉兰花任务六牡丹花任务七粘花任务八月季花实训项目二鱼类任务1 金鱼任务二鲤鱼课程综述食品雕刻基础知识
实训项目1 花卉类
任务1 荷花
任务二菊花
任务三白菜菊
任务四马蹄莲
任务五玉兰花
任务六牡丹花
任务七粘花
任务八月季花

实训项目二鱼类
任务1 金鱼
任务二鲤鱼
任务三虾
任务四嗨豚

实训项目三鸟类
任务1 鹤
任务二鸳鸯
任务三孔雀
任务四寿带鸟
任务五鹦鹉
任务六鹰

实训项目四瓜类
任务1 西瓜灯
任务二西瓜花

实训项目五其他类
任务1 凤戏牡丹
任务二龙腾盛世
任务三翠鸟
任务四 kai拓者
任务考核评价表显示全部信息

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