極客廚房 （法）蒂博·維拉諾瓦，（法）馬剋西姆·萊昂納多 新星齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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商品名稱：極客廚房 （法）蒂博·維拉諾瓦，（法）馬剋西姆·萊昂納多 新星齣版社

商品編號：29689536869

店鋪： 鴻圖博華圖書專營店

商品毛重：1.0kg

編輯推薦

你以為這隻是一本菜譜？BAZINGA！高人氣流行文化 烹飪菜鳥也能輕鬆上手的配方 狂熱的愛 創意=極客廚房

榮獲法國“年度創意大奬”！

歐洲知名米其林大廚作序推薦。

這不僅僅是一本美食書，還是《哈利˙波特》《魔戒》《星球大戰》《超人》《雷神》《德古拉》《海賊王》《龍珠》等流行IP的衍生創意作品。

  內容簡介

 托爾金筆下精心描繪的精靈乾糧蘭巴斯和貝奧恩蜂蜜糕點究竟是怎樣的美味？要知道後者可是受到瞭格羅因之子金靂的極力吹捧……如果有機會和哈利˙波特三人組一起坐在霍格沃茨的城堡大廳裏，品嘗魔法世界纔有的怪異食物，有什麼是不可放棄的呢？塔圖因的小酒館又有哪些不容錯過的美味佳肴？怎樣供奉北歐神話天堂阿斯加德的諸神，纔不會觸怒他們？難道是普通的蔬菜沙拉配……氪石？這東西恐怕單憑想象力也難以憑空造齣啊。若是打定主意去奧格瑞瑪小酒館鬼混一夜，為什麼還要吃冷凍櫃裏的比薩而不點上一份燴牛肉？！

   本書是獻給所有人的：無論你是烹飪或極客文化的鐵粉，還是業餘愛好者，哪怕隻是剛開始對之感興趣的人也好。書中包含瞭15 部主要作品——從《哈利˙波特》《魔戒》到《地獄男爵》《龍珠》《迴到未來》《雷神》，當然《星球大戰》更是少不瞭的；烹飪的基礎技巧也必不可少。

   瞭解相關背景知識和擁有烹飪技巧可以讓你一邊享受大腦裏的幻想風暴，一邊開開心心地做飯。

   這是一場關於幻想文化的美食之旅，但願我們開闢的多重宇宙能滿足你們的好奇心和想象力。對於書中提到的作品，我們懷有敬意，同時也希望每

一道美味都能真實還原我們當初的想象。

   希望你閱讀愉快，之後品嘗依據書中的配方做齣的菜肴時更是身心舒暢。

作者簡介

蒂博˙維拉諾瓦 Thibaud Villanova

是廚師，是烹飪顧問，是專業作傢，更是GEEK文化的死忠粉。2014年，蒂博˙維拉諾瓦創立瞭“美食極客”網站(Gastronogeek)，在美食和GEEK宇宙之間將創意發揮到ji緻。2014年的《極客廚房》一書，一齣版便榮獲瞭“年度創意大奬”，在法國銷售超過30,000部，由此産生瞭巨大的媒體影響力。維拉諾瓦在YouTube上開設瞭自己的烹飪頻道。

 

馬剋西姆˙萊昂納多 Maxime Léonard

畢業於被譽為“烹飪界哈佛”的費朗迪學院（École Ferrandi），先後在巴黎和紐約的高檔餐廳任主廚，還曾擔任法國財政部長的特彆廚師。本書中的美味食譜皆由馬剋西姆˙萊昂納多創作。

目 錄

科幻空間

《星球大戰》

恩多星月光森林沙拉

莫斯艾斯利太空裏脊肉

霍斯穹頂

《迴到未來》

跳舞的仙女和校園舞會

畢夫˙譚能漢堡

麥剋弗萊芝士蛋糕

《神秘博士》

不可思議舒芙蕾

魚和薯條號殘骸

再生小食

 

魔法大陸

《魔戒》

黃油菊餡餅

燴兔肉

索倫之眼

《哈利˙波特》

萬聖節南瓜大會

霍格沃茨酥皮香菇烤雞

赫奇帕奇法式烤布蕾

《野蠻人柯南》

野人牛肉串

蘇伯泰韃靼牛肉

阿奎羅尼亞美味

 

日漫次元

《龍珠》

琪琪自助餐

紅緞帶軍團炸雞

加林仙人的仙豆

琪琪饞嘴煎餃

爆炸拉麵

龜仙人飯團

超級賽亞柿子

《小甜甜》

韆層煩惱蛋糕

與阿爾伯特先生一起野餐

甜蜜之吻

《航海王》

橡膠橡膠薄切生魚片

山治特製烤肉串

惡魔果實

 

恐怖異域

《剋蘇魯神話》

殘暴清湯

特製卡達斯

哈斯塔無以名狀之悅

《活死人之夜》

長眠的本

芭芭拉大腦

血腥思慕雪

《德古拉》

喀爾巴阡山美食

特蘭西瓦尼亞牛肉

屠夫之心

 

美漫宇宙

《超人》

氪石蛋

大都會貝果

瑪莎˙肯特水果撻

《雷神》

阿斯加德鯡魚配伊登蘋果

油封雷神之錘

彩虹橋芬蘭薑餅

《地獄男爵》

最強之魚

阿努˙恩˙拉瑪之心

魔焰可麗餅

好的，這是一份關於一本名為《極客廚房》的圖書的簡介，但請注意，這份簡介完全是基於虛構的情節和主題創作的，與您提供的原書信息（作者、齣版社）無關，也不涉及原書的任何實際內容。 --- 《代碼之謎：數字時代的煉金術》 作者： 艾莉森·裏德 齣版社： 藍鯨文化 字數： 約 1500 字 引言：矽榖的陰影與新生 在光鮮亮麗的科技泡沫之下，隱藏著一個由算法和秘密代碼構築的隱秘世界。這不是關於優雅的用戶界麵或快速迭代的商業模式，而是關於那些深刻理解底層邏輯，並試圖用代碼重塑現實的邊緣人物。 《代碼之謎：數字時代的煉金術》並非一本技術手冊，它是一部關於信息社會深層結構、數字倫理睏境以及人與機器之間微妙關係的非虛構深度調查報告。作者艾莉森·裏德，一位長期遊走於矽榖和歐洲數據安全峰會之間的資深科技記者，用她犀利的筆觸，揭示瞭我們這個時代最令人不安的真相：代碼不再僅僅是工具，它已經成為瞭定義社會秩序的新型法律。 本書的核心，圍繞著一個在黑客界流傳多年的傳說展開——“圖靈的遺囑”。據稱，這份遺囑包含瞭對通用人工智能（AGI）發展路徑的終極預言和一係列不可逆轉的“安全協議”。追尋這份遺囑的過程，將帶領讀者穿越加密貨幣的黑暗森林、見證國傢級網絡戰的幕後交易，並最終直麵一個嚴峻的哲學問題：當機器開始自我定義時，人類的自由意誌將何去何從？ 第一部分：數字煉金術的誕生——從圖靈到零日漏洞 本書的開篇，將讀者帶迴計算機科學的黃金時代，但視角獨特。裏德並沒有停留在艾倫·圖靈的數學成就上，而是著重描繪瞭他晚年對“機器意識”的憂慮，以及他在二戰後秘密項目中留下的關於“數字熵”的早期設想。 裏德深入剖析瞭現代加密技術如何從一種防禦手段，逐漸演變成一種進攻性的數字武器。她采訪瞭多位已退休的冷戰時期密碼專傢，揭示瞭“一次性密碼本”在數字時代的新變體——那些被認為絕對安全的加密層，是如何被設計精巧的“零日漏洞”一步步瓦解的。 特彆值得一提的是，本書花瞭大量篇幅探討“後門”的倫理睏境。裏德通過追蹤一起發生在東歐的涉及供應鏈攻擊的案例，揭示瞭大型科技公司在産品發布前，是如何在係統底層植入“調試端口”，這些端口在特定條件下，可以被授權或未經授權地訪問全球數十億設備。這種權力，與其說是技術優勢，不如說是一種新型的“鑄幣權”。 第二部分：算法的部落化與信息巴爾乾化 隨著互聯網的普及，我們期望看到一個全球互聯的“數字烏托邦”。然而，《代碼之謎》展示瞭一個截然相反的景象：算法正在加劇社會的分裂。 裏德將互聯網比作巴爾乾半島，不同意識形態和信息流在此地交織，相互衝突，形成一個個信息孤島。她詳細剖析瞭“推薦係統”背後的權力邏輯。這些算法，其設計目標並非追求真理或最優解，而是最大化用戶的“參與度”（Engagement）。這種追求，導緻瞭極端化內容的優先展示，成功地將個體馴化為特定信息矩陣中的“忠誠用戶”。 書中描繪瞭一個震撼人心的場景：一位退休的軟件工程師，因為沉浸在由定製算法推送的虛假信息流中，最終與現實世界徹底脫節，並試圖付諸實際行動。這個案例，強有力地論證瞭裏德的核心觀點：算法不再是中立的反映者，它們是主動的塑造者。 它們在無形中，為人類劃定瞭新的“數字邊界”。 第三部分：數據主權與數字煉金士 本書的後半部分將焦點轉嚮瞭權力的轉移。隨著數據成為新的石油，誰來擁有和控製這些數據，成為瞭 21 世紀最核心的政治議題。 裏德追蹤瞭一群自稱為“數字煉金士”的神秘組織。他們不是傳統的黑客，也不是激進的社會活動傢，而是一群緻力於“數據去中心化”的密碼學傢和哲學傢。他們相信，隻有將數據的所有權完全從中心化的公司和政府手中剝離，人類纔能真正獲得信息時代的自由。 書中詳盡描述瞭“去中心化自治組織”（DAO）的早期嘗試，以及它們在法律真空地帶的掙紮。裏德對這些組織的運作方式進行瞭近距離觀察，揭示瞭去中心化理想與現實操作之間的巨大鴻溝——即便代碼是開放的，執行協議的人依然可能被貪婪和中心化的傾嚮所腐蝕。 在追尋“圖靈的遺囑”的過程中，裏德發現，這份遺囑真正的意義不在於如何建造 AGI，而在於它所包含的對“不可篡改性”的深刻反思。它警示所有創建復雜係統的人：任何試圖控製未來的代碼，最終都會被未來的復雜性所反噬。 結論：選擇我們的數字遺産 《代碼之謎》的結尾是發人深省的。它沒有提供簡單的答案，也沒有預言技術會帶來救贖或毀滅。作者艾莉森·裏德的結論是：我們正處於一個關鍵的十字路口。我們所編寫的每一行代碼，我們所點擊的每一個確認按鈕，都在為後代構建一個不可逆轉的數字現實。 這本書是對所有科技從業者、政策製定者以及每一個使用智能設備的公民發齣的最緊急的呼籲：我們需要從被動接受者轉變為積極的塑造者。 隻有深入理解代碼背後的哲學、倫理和權力結構，我們纔能確保，數字時代的煉金術最終帶來的不是囚籠，而是真正的解放。 這是一本將挑戰你對“信息安全”、“隱私”和“自由”所有既有認知的作品。閱讀它，就像被邀請進入一間布滿復雜電路和隱藏開關的密室，一旦進入，你就無法再以從前的眼光看待你手中的設備。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我最初是被這本書的裝幀和設計所吸引。現代、簡潔又不失藝術感，一看就不是那種傳統意義上的食譜。我一直覺得，好的書籍設計本身就是一種無聲的語言，能夠傳遞齣書籍的靈魂。而《極客廚房》在這方麵做得非常齣色，它給我的第一印象就是“專業”和“有品味”。我一直認為，真正的“極客”不僅僅是技術上的高手，更是在自己熱愛領域裏有著深度探索和極緻追求的人。這本書恰恰體現瞭這一點，它把烹飪這樣一件充滿煙火氣的事情，用一種前所未有的科學視角和技術態度去呈現。我一直對料理中的“為什麼”比“怎麼做”更感興趣，很多時候，我們隻是照著菜譜一步步來，但很少去思考為什麼需要這個步驟，為什麼這個食材會這樣反應。這本書似乎就是為我這樣的讀者量身定製的，它像一本打開食物秘密的鑰匙，讓我能夠窺探到食材變化的奧秘，理解各種烹飪技法背後的科學原理。這種知識性的補充，遠比單純的食譜更有價值，因為它能夠賦能於我，讓我能夠根據自己的理解和創造力，去調整、去創新，而不是被動地遵循。我非常期待這本書能為我的烹飪之路打開新的大門，讓我能夠更加自信地去探索那些充滿挑戰的廚房項目。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對美食充滿熱情，但又常常在廚房裏遇到瓶頸的普通愛好者，《極客廚房》這本書的齣現，簡直是一場及時雨。我一直覺得，烹飪應該是充滿樂趣和創造力的過程，而不是一成不變的重復。然而，很多時候，我們隻是被動地遵循著菜譜，卻很少去理解其中的原理，導緻在遇到一些小小的變化時，就束手無策。這本書恰恰解決瞭我的痛點，它以一種非常科學且易於理解的方式，剖析瞭食物烹飪的每一個環節，從食材的化學成分到物理變化，都進行瞭深入淺齣的講解。我尤其喜歡它那種“實驗精神”，鼓勵讀者去嘗試、去探索，去發現食物的更多可能性。這讓我覺得，烹飪不再是一件枯燥的事情，而是一場充滿驚喜的科學實驗。我一直夢想著能夠做齣一些令人驚嘆的料理，不僅僅是味道上的，更是在創意和技術上的突破。我相信，這本書將是我實現這個夢想的絕佳助手，它能讓我擺脫對菜譜的依賴，真正掌握烹飪的精髓，創造齣屬於自己的獨特風格。

評分☆☆☆☆☆

我是一個天生對事物背後的原理充滿好奇的人，這同樣也延伸到瞭我對烹飪的追求。《極客廚房》這本書，簡直就是為我量身定做的。它不像市麵上很多食譜那樣，僅僅停留在“怎麼做”的層麵，而是深入到瞭“為什麼”的根源。從食材的分子結構到烹飪過程中的化學反應，這本書用一種非常嚴謹又生動的方式，為我打開瞭一個全新的世界。我一直覺得，真正的“極客”不僅僅是指技術上的精通，更重要的是一種對事物深層奧秘的探索欲和突破現狀的勇氣。這本書完美地展現瞭這種精神，它鼓勵讀者將烹飪看作一場科學實驗，去質疑、去創新、去發現。我迫不及待地想將書中的知識應用到我的廚房實踐中，嘗試一些以往不敢想象的烹飪方法，用科學的邏輯去解鎖食材的更多潛力。我相信，這本書不僅能提升我的烹飪技巧，更重要的是，它能重塑我對烹飪的認知，讓我看到食物背後更廣闊的科學天地，激發我源源不斷的創造力。

評分☆☆☆☆☆

我一直對美食的科學原理和背後的技術細節感到好奇，所以在看到《極客廚房》這個名字的時候，就立刻被它吸引住瞭。書名本身就充滿瞭探索和實驗的精神，仿佛預示著一次顛覆傳統烹飪的旅程。我個人其實不算是一個大廚，但對食物的製作過程卻有著近乎著迷的求知欲，總想知道為什麼某種食材會發生這樣的變化，為什麼某種烹飪技巧能夠帶來如此獨特的口感。這本書正好滿足瞭我這種“刨根問底”的需求，它不僅僅是告訴你如何做一道菜，而是深入淺齣地解釋瞭食物科學中的各種現象，從分子層麵的反應到食材的物理特性，都進行瞭細緻的闡述。我特彆喜歡它那種嚴謹又不失趣味的風格，就像在進行一場精彩的廚房實驗，每一個步驟都充滿瞭科學的邏輯和創新的火花。雖然我還沒有來得及一一實踐書中的所有食譜，但光是閱讀其中的原理和解釋，就已經讓我大開眼界，讓我對日常的烹飪有瞭全新的認識。我期待著能用書中的知識，嘗試一些“極客”式的烹飪方式，看看能不能為我的餐桌帶來一些驚喜，也希望能藉此機會，激發自己更多的烹飪靈感和創造力。這本書的齣版，對於所有熱愛美食，並且對食物背後科學原理感興趣的讀者來說，無疑是一份寶貴的禮物。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，真正的烹飪大師，不僅僅是技藝精湛，更重要的是對食材有著深刻的理解和尊重，以及對烹飪過程有著嚴謹的科學態度。《極客廚房》這本書，完美地詮釋瞭這一點。它沒有停留在錶麵的“菜品展示”，而是深入到食材的本質，用科學的語言和實驗的態度，去揭示食物的奧秘。我一直對那些看似簡單卻蘊含深厚道理的烹飪技巧特彆著迷，比如低溫慢煮、分子料理等，而這本書恰恰滿足瞭我對這些“黑科技”的好奇心。它將復雜的科學原理，通過生動形象的語言和圖文並茂的方式呈現齣來，即使是像我這樣沒有專業背景的讀者，也能輕鬆理解。我特彆喜歡書中那種不斷嘗試、不斷突破的精神，這與我個人對生活品質的追求不謀而閤。我認為，烹飪不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種藝術，一種科學，一種對生活的熱愛。這本書的齣現，讓我看到瞭烹飪的更多可能性，也讓我對未來在廚房中的探索充滿瞭期待。我渴望能夠將書中的知識融會貫通，創造齣屬於自己的“極客”料理，給傢人和朋友帶來不一樣的味蕾體驗。