具體描述
基本信息
書名：去火調理吃什麼特效食物速查
定價：39.90元
作者：張曄
齣版社：電子工業齣版社
齣版日期：2013-02-01
ISBN：9787121081859
字數：295000
頁碼：223
版次：2
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.481kg
編輯推薦
口腔潰瘍，臉上長痘，便秘……上火瞭！這樣吃就對瞭。 200多道特效去火傢常食譜推薦，四季去火調理、五髒去火調理，不同人群去火調理。 本書從博大精深的中醫理論中抽取對您身體*有益的去火知識，深入淺齣地為您講述瞭體內的“火”是怎麼産生的、預防上火的良好習慣、怎樣吃纔能不上火以及一些常用的去火食材和去火方法。 張曄老師講去火調理，在綫視頻觀看地址：talk.ifeng./topic/special/quhuo/
內容提要
說起上火，可能多數人深有體會。中醫指齣，人體五髒六腑皆有陰陽之氣，一旦陰陽失衡，人體便會上火，進而齣現各種上火癥狀，讓人痛苦不已。若想消除上火癥狀，就要去火。本書從心火、胃火、肝火、肺火、腎火以及一年四季的養生角度來闡述各種上火的癥狀及原因，以及怎樣去除火氣的方法。同時，詳細分析每種食材的原理、作用和搭配方法，提供瞭豐富實用的菜式，具有較強的操作性，對讀者有吸引力。
目錄
作者介紹
《去火調理吃什麼特效食物速查》的作者張曄，是解放軍309醫院前營養科主任，中國營養學會會員，也是中央電視颱《健康之路》、北京電視颱《養生堂》等多檔健康節目的特邀專傢。
文摘
序言
隨著中醫在世界上被越來越多的國傢關注並認可，“去火”這一中醫理念也開始被人們所關注與瞭解。中國古代醫學認為，人體內的“火”可以劃分成“實火”和“虛火”兩大類。人的五髒六腑皆有陰陽之氣，陰陽失衡的話就會有所謂的“實火”或“虛火”上升的錶現，所以日常的一些上火病癥的主要起因在五髒上。本書從博大精深的中醫理論中抽取對您身體有益的去火知識，深入淺齣地為您講述瞭體內的“火”是怎麼産生的、預防上火的良好習慣、怎樣吃纔能不上火以及一些常用的去火食材和去火方法。
本書共分五章。
章為您介紹瞭膳食縴維、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、β-鬍蘿蔔素等九種去火營養素，使您可以瞭解到它們的去火功效、每日攝取量、食物來源等方麵的內容。
第二章細數特效去火調理食材。為您詳細地介紹瞭苦瓜、黃瓜、菠菜、大白菜、綠豆、西瓜、白果、百閤等50多種具有去火功效的食材。通過這一章的內容，您可以瞭解到這些食材的性味歸經、去火功效、佳搭配以及禁忌搭配等相關知識。我們還為您準備瞭貼心的食用指南和選購妙招，讓您在買菜時放心、做菜時開心，更有去火調理菜譜推薦給您，方便您根據自己的需要烹飪齣美味佳肴。
本書的第三章從四季養生的角度介紹瞭四季去火調理的方法，希望您看完以後可以一年四季不上火，少生病。
本書的第四、五章是重點篇章。第四章五髒去火調理方法為您逐一地介紹瞭心、肝、胃、腎、肺這五髒上火的因由和五髒去火的方法。還為這五髒定製瞭頗有療效的去火食譜，幫助您找對病根去火氣，恢復身體健康。第五章是為老年人、寶寶、更年期人群、熬夜族、學生族、上班族這六種特殊人群特彆準備的。每一種人群都可以找到適閤自己的防火去火方法應該食用的特效食材、飲食原則以及與之相對應的菜譜，方便您更好更快地去火調理。清除體內多餘“火氣”，調理身體恢復健康，從食療保健開始。
用戶評價
我一直是個對養生比較感興趣的人，尤其是在中醫這方麵，總覺得博大精深，但又不太容易掌握。市麵上關於養生的書籍很多，但很多要麼太理論化，要麼太簡單粗暴，很難找到一本既有深度又不失實用性的。這本書恰好填補瞭這個空白。我購買這本書的初衷，是因為身邊有長輩身體有些不適，聽說是“內火大”，想找一些食療方麵的建議。這本書的內容非常豐富，它將“火”的概念細化，比如有實火、虛火，以及不同髒腑的火，並且針對每一種情況都給齣瞭詳細的飲食指導。它不隻是簡單地告訴你“吃什麼”，而是深入地解析瞭每種食物的性味歸經，以及它為什麼能夠起到去火的作用，甚至還提到瞭食物的搭配禁忌，這些細節對於真正想做好食療的人來說，簡直太重要瞭。我特彆喜歡書中關於“食療方”的介紹，很多都是非常經典且易於操作的，比如用綠豆煮粥、用梨燉冰糖水，這些既美味又健康的食譜，讓我覺得中醫的養生智慧原來可以如此貼近生活。這本書不僅讓我能夠為傢人提供一些更科學的飲食建議，也讓我自己對身體的調理有瞭更係統的認識。它讓我意識到，很多時候，我們身體的許多小毛病，都可以通過調整飲食來達到事半功倍的效果，而這本書，就是一本值得反復閱讀和參考的“生活寶典”。
評分作為一個長期生活在南方濕熱地區的人，我深有體會“上火”是什麼感覺。尤其是到瞭換季的時候，那種喉嚨乾痛、鼻腔乾燥、嘴唇起皮，甚至還會長齣煩人的痘痘，讓人非常難受。我之前也嘗試過很多網上的偏方，效果參差不齊，有時候甚至會適得其反。這次偶然的機會，我翻閱瞭這本書，真的可以說是相見恨晚。這本書的優勢在於它的“速查”屬性，當你身體齣現某些不適癥狀時，可以直接翻到對應的章節，快速找到能夠緩解的食物。而且，它不僅僅是一個簡單的食物列錶，書中還詳細解釋瞭每種食物的“去火”機製，以及不同的食用方法和注意事項。比如，對於我這種經常喉嚨乾燥的人，書中詳細介紹瞭梨的潤肺止咳效果，以及如何通過蒸煮、榨汁等方式來更好地發揮其功效。書中的圖片也很清晰，一些藥材和食材的辨識度很高，對於不熟悉中醫食材的人來說，非常友好。我按照書中的建議，最近嘗試瞭用麥鼕和沙參泡水喝，還增加瞭蔬菜的攝入量，特彆是像鼕瓜、黃瓜這類水分含量高的食物。效果真的很明顯，我的喉嚨不再那麼乾癢瞭，嘴唇也變得滋潤起來，整個人感覺清爽瞭很多。這本書讓我覺得，中醫的食療並非高不可攀，而是觸手可及的，隻要掌握瞭正確的方法，就能輕鬆地調理好自己的身體。
評分作為一個常年受胃火睏擾的人，我嘗試過無數的食療偏方和所謂的“養胃”産品，但效果總是不盡如人意。最近聽朋友推薦瞭這本書，一開始我並沒有抱太大的希望，畢竟“去火”這個概念太泛泛瞭，我擔心它會像市麵上其他書籍一樣，給齣一堆模棱兩可的建議。然而，當我拿到這本書時，它的專業性和實用性立刻吸引瞭我。書本的結構設計非常人性化，它不是簡單地列舉食物，而是深入淺齣地分析瞭不同類型的“火”及其錶現，然後針對性地推薦瞭相應的食物。我尤其關注瞭關於“胃火”的部分，書中詳細解釋瞭胃火的成因，以及哪些食物能夠清胃瀉火、健脾益胃。它推薦的食物，比如百閤、蓮子、小米粥，都是溫和且易於消化的，並且提供瞭詳細的食譜和製作方法，這對於我這種不擅長烹飪的人來說，簡直是福音。我按照書中的建議，開始每天早上煮小米粥，午餐會搭配一些清炒的蔬菜，晚餐也盡量避免辛辣油膩的食物。短短幾天，我就明顯感覺到胃部的不適感減輕瞭，那種灼熱和脹痛感幾乎消失瞭。這本書不僅僅是提供瞭一個食譜，更重要的是它教會瞭我如何從根本上調理身體，讓我對“去火”有瞭更深刻的認識，也讓我重新找迴瞭健康的腸胃。
評分這本書簡直就是我的救星！最近天氣燥熱，加上工作壓力大，臉上痘痘此起彼伏，嗓子也乾得像冒火一樣，整個人都無精打采的。試過好多方法，什麼涼茶、各種去火的衝劑，效果都不明顯，反而有時候覺得腸胃更不舒服瞭。無意中看到這本書的書名，當時就眼前一亮，“去火調理吃什麼特效食物速查”，這不就是我一直在找的嗎？我趕緊下單，收到書後迫不及待地翻閱。書中的排版很清晰，分類也很詳細，不像有些健康書那樣晦澀難懂，直接就能找到自己需要的，比如“肺火、胃火、肝火”等等，針對性很強。最讓我驚喜的是，它推薦的食物很多都是我平時餐桌上常見的，比如綠豆、苦瓜、西瓜，還有一些我之前沒太注意的，像梨、鼕瓜、芹菜等等。而且，它不僅僅是告訴你“吃什麼”，還詳細解釋瞭這些食物為什麼能去火，有什麼樣的食療原理，以及具體的做法和注意事項，這點真的太有用瞭，讓我吃得明明白白，也吃得安心。我按照書裏的建議，這兩天開始多吃綠豆湯，晚上也稍微調整瞭一下飲食，感覺身體真的輕鬆瞭不少，臉上的痘痘也開始消退，嗓子也舒暢多瞭。這本書讓我覺得，食療並不是什麼神秘的東西，而是我們日常生活中就能輕鬆實現的一種健康方式。
評分說實話，我一直認為“去火”隻是一個籠統的概念，很多時候覺得隻是心理作用。直到最近，我的睡眠質量急劇下降，白天總是無緣無故地煩躁，臉上也開始冒齣那種很難消下去的“頑固型”痘痘，整個人都變得焦躁不安。朋友推薦我看看這本書，她覺得可能是我身體內“火氣”太大瞭。我抱著試試看的心態買瞭下來，沒想到這本書顛覆瞭我之前的認知。它不僅僅是告訴你吃什麼，更重要的是它用一種非常科學、係統的視角來解讀“火”的概念，將身體的各種不適癥狀與不同的“火”相對應，比如心火旺盛時容易失眠、心煩意亂，肺火過旺時咳嗽、嗓子乾啞。它還詳細介紹瞭每種“火”的剋星食物，並且解釋瞭食物的藥理作用。我對照自己的癥狀，發現自己很可能屬於“心火”和“肝火”旺盛。書裏推薦瞭像蓮子心、百閤、菊花、綠豆等清心降火的食物，還介紹瞭如何將這些食物巧妙地融入到日常飲食中，比如煮粥、泡茶、製作涼拌菜等。我開始嘗試每天早上喝一杯菊花茶，午餐時多吃一些清淡的蔬菜沙拉，晚上也會準備一碗蓮子百閤粥。效果是驚人的，幾天下來，我明顯感覺自己睡得更安穩瞭，白天也變得平和瞭許多，臉上的痘痘也消退瞭不少。這本書讓我明白瞭，原來身體的很多不適都可以通過調整飲食來緩解，而且它提供的知識是非常落地和實用的，讓我感覺自己掌握瞭一種有效的自我調理方法。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有