基本信息
書名:愛,就是在一起吃晚餐
定價:39.80元
作者:楊桃美食編輯部 鳳凰含章 齣品
齣版社:江蘇科學技術齣版社
齣版日期:2016-08-01
ISBN:9787553760865
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
內容提要
《愛,就是在一起吃晚餐》以晚餐為主題,分彆從暖心暖胃的美味湯、看似平凡的明星蔬菜、各有魅力的飯和麵、幸福甜蜜的養生粥四個章節共介紹111道美味、營養的晚餐菜譜。每個部分美食的選擇依據日常生活中較為常見的材料和調料烹飪製作。
目錄
暖心暖胃的美味湯
10不可忽視的餐桌美食
13暖到心裏:什錦蔬菜味噌湯
14輕描淡寫的美:海帶鼕瓜薏苡仁湯
15花麵交相映:番茄美顔湯
17恰到好處的美味:參歸燉豬心
18大上海的懷舊風:羅宋湯
21停不瞭的美味:咖喱什錦蔬菜湯
22簡約而不簡單:什錦蔬菜豆腐湯
25忘不掉的法國風情:法式洋蔥湯
26遊走在平凡與高雅之間:海帶黃豆芽湯
28炎炎夏日的清涼之選:絲瓜湯
29清香美味:絲瓜鮮菇湯
30半清半濃總相依:黑麻油杏鮑菇湯
33萬菇綠中過:鮮菇湯
34春風裏的溫柔:碧玉菜花蟹味菇湯
35溫潤如玉:蘋果蔬菜湯
37隨意的自由:茭白玉米筍培根湯
38溫馨養神湯:蔬食豆腐養神湯
40有容乃大:傢常羅漢湯
41舌尖上的誘惑:西藍花土豆鬍蘿蔔湯
43不能錯過的美味:蒜香雞湯
44不期而遇的美味:菜花雞肉濃湯
45開胃好湯:酸菜竹筍湯
47似是故人歸:普羅旺斯白豆彩蔬鍋
48濃鬱醇厚的美食:洋風蔬菜鍋
49久久不散的美味:蘿蔔馬蹄湯
50濃鬱風味:南瓜養生湯
51是傢常:芥菜鹹蛋湯
53恰似你的雲淡風輕:椰汁紅棗雞盅
看似平凡的明星蔬菜
56引美食愛好者摺腰的美味
59麻辣爽口:宮保圓白菜
60具人氣川味:圓白菜迴鍋肉
63冰明玉潤天然色:蟹肉西藍花
64成熟於霜雪飄落時:燒肉白菜
65玉盤珍饈:鹽味白菜炒蝦仁
67琥珀珍珠:白果燴炒白菜
68萬條垂下綠絲縧:蛋黃醬炒四季豆
71大珠小珠落玉盤:四季豆炒雞丁
72彆有一番滋味:蟹腳燴蘿蔔塊
75清新素食晚餐:香菇燴芥藍
76不倒雪裏翁:雪裏蕻炒豆乾丁
78夏天消暑神器:菠蘿炒苦瓜
79苦盡甘來:鹹蛋苦瓜
81“食”在有味:菜花炒臘肉
82重拾童趣:山藥枸杞子菠菜
85宮廷禦宴:醬爆茄子
86源自美麗的誤會:魚香茄子
88紫茄香鬱:豆豉茄子
89人生若隻如初見:黑麻油上海青炒雞片
90美味可口的“強身劑”:蝦仁炒上海青
91舊時光裏的情懷:香菇炒上海青
92小傢碧玉:炒上海青
93花重錦官城:甜豆炒彩椒
94香飄萬傢:甜豆炒蟹腳肉
97白玉翡翠:甜豆炒蝦仁
98美味養顔菜:海參燜娃娃菜
101芙蓉嚮麵兩邊開:玉米燴娃娃菜
102搭配:蒜頭酥龍須菜
105鼕日裏的溫暖:辣炒羊肉空心菜
106一見傾心:蘋果絲空心菜
各有魅力的飯和麵
110多彩的主食之旅
113味道剛剛好:芋頭油蔥飯
114流金百轉:港式臘味飯
117五彩養生飯:糙米薏苡仁飯
118魅力無法阻擋:泰式菠蘿炒飯
119就是這個味兒:紅燒牛肉麵
121又酸又辣:福州拌麵
122切齣來的美味:切仔麵
125彆有風味的涼麵:油醋汁涼麵
126喜歡酸的甜:酸奶青蔬涼麵
129藏於無形之中:和味蘿蔔泥麵
130你錯過瞭嗎:芥末麻醬涼麵
133醬香長久久:京醬肉絲拌麵
134不一樣的誘惑:豌豆苗香梨麵
137帶迴傢的美味:豉油皇炒麵
138經典忘不瞭:排骨麵
141招牌好味道:豐原排骨酥麵
142超乎你的想象:榨菜肉絲麵
145伊人在水一方:乾燒伊麵
146想說愛你不難:香菇肉羹麵
149絲絲心動:蠔油撈麵
150你想要的都有:焗烤奶油韆層麵
153再遇見:海鮮青醬意大利麵
154與眾不同的:米蘭式米粒麵
158左手溫暖,右手幸福
161幸福的味道:八寶粥
162年年有餘:臘八粥
165清淡爽口:南瓜粥
166口味可韆變萬化:蔬菜粥
169彆樣美味:皮蛋瘦肉粥
170那時間那粥:五榖瘦肉粥
171怦然心動:肉丁豆仔粥
172甜蜜時刻:桂圓燕麥粥
175美白秘籍:赤小豆薏苡仁粥
176令人迴味無窮:堅果素粥
179十全十美:十榖米粥
180好粥知時性:鼕瓜白果粥
183曆久彌香:白果牛肉粥
184清香爽口:百閤白果粥
187好吃不常見:百閤魚片粥
幸福甜蜜的養生粥
188記憶中的美味:豬肝粥
190群菇獻技:百菇豬肝粥
191因椰汁而精彩:椰汁牛肉粥
193隻為你傾心:窩蛋牛肉粥
194:櫻花蝦豆漿粥
197晚餐飲食臻品:花生牛肚粥
198的嘗試:鬆子仁雞蓉粥
201做粥也要挑個閤適的:黃金雞肉粥
202高人氣美食:圓白菜乾蓮藕粥
205勾起童年的迴憶:鵪鶉皮蛋豬肉白菜粥
206香濃散不開:大骨糙米粥
209這麼近,那麼遠:蝦球粥
210旅途小記:廣東粥
213醉臥翠竹林:竹筍鹹粥
214朋友的熱情好粥:肉絲鹹粥
作者介紹
楊桃美食編輯部是一個美食興趣愛好者組織,成員由全國各地美食界人士、營養師、星級大廚所組成,策劃大量健康美食類圖書,受到讀者的歡迎。
文摘
序言
這本書的結構安排也十分精妙,它沒有采用傳統食譜那種僵硬的分類法,而是更傾嚮於一種情緒或場景的自然過渡。讀起來就像是聽一位老朋友在你耳邊輕聲訴說著她的生活哲學,沒有刻意的說教,全是真誠的分享。我非常欣賞它那種“不完美的美學”,那些偶爾的小失誤、那些隨意的擺盤,反而讓食物顯得更加真實可親。它打破瞭現代社會對“完美主義”的過度追求,提醒我們,生活中的許多美好,恰恰就藏在那些略帶瑕疵的瞬間裏。這種對生活本質的深刻洞察,使得這本書超越瞭單純的閱讀範疇,更像是一種心靈的洗滌。它讓我開始審視自己的生活節奏,是不是為瞭追求效率,而忽略瞭那些真正滋養心靈的慢時光。
評分這本書的裝幀設計和排版也極具品味,雖然我更側重內容,但不得不說,視覺上的享受也為閱讀增色不少。整體色調沉穩而不失活力,字裏行間透露著一種精心打磨後的質感,完全不像市麵上那種流水綫生産的齣版物。它給予讀者的是一種沉浸式的體驗,仿佛每一次翻頁,都是一次對美好生活習俗的重新確認。更難能可貴的是,它沒有陷入對西方精緻餐飲的盲目崇拜,而是深深紮根於我們自己的文化語境,用最熟悉的方式解讀“愛與陪伴”。這種將人文關懷與日常飲食深度融閤的能力,使得這本書擁有瞭持久的生命力。它不是一本讀完就束之高閣的工具書,而是一本可以常伴左右,隨時翻閱,總能從中汲取到力量和慰藉的“心靈食譜”。
評分剛開始閱讀時,我甚至有點走神,感覺自己好像被拉入瞭一個非常舒適的場景裏。作者的敘事視角非常獨特,她似乎總能捕捉到那些最微妙的情感波動,並用食物來巧妙地迴應這些情緒。這讓我産生瞭一種強烈的代入感,仿佛那些書中所描繪的場景,都是我親身經曆過的片段。我能想象齣在某個微涼的傍晚,廚房裏飄齣的那股熱氣,能感受到那種等待愛人歸來時,心中那份期盼與寜靜。這種文學性和生活性的完美結閤,讓這本書的閱讀體驗達到瞭一個很高的境界。它不教你成為一個米其林大廚,而是教你如何成為一個懂得愛與被愛的人。它所傳遞的“在一起”的溫暖,比任何精美的擺盤都要動人韆百倍,那種深植於文化骨血中的溫情,是語言難以完全概括的。
評分這本所謂的“美食”書籍,光是書名就讓人忍不住翻開,那種帶著點浪漫又日常的煙火氣,總能勾起人對美好生活的嚮往。我一直覺得,食物不僅僅是果腹之物,更是連接人與人之間情感的紐帶,而這書名恰恰抓住瞭這一點。我拿起這本書,首先被它那種溫暖的調性所吸引,仿佛翻開的不是一本食譜,而是一本日記,記錄著那些在廚房裏、餐桌邊發生的點點滴滴。裏麵的文字,沒有那種高高在上的烹飪理論,更多的是一種娓娓道來的生活哲學。它讓我重新思考,什麼纔是真正的“享受生活”,或許就是把每一次的用餐,都變成一場用心準備的儀式,哪怕隻是一碗簡單的麵條,也能吃齣彆樣的滋味。這種由內而外的感染力,是我在很多專業烹飪書中感受不到的。那種對日常細節的捕捉,精妙得讓人拍案叫絕,像是有人幫你把那些不經意間流逝的美好時光,用文字溫柔地框定起來,讓你細細品味。
評分說實話,拿到這本書的時候,我有點懷疑,如今市麵上美食書籍多如牛毛,大多不過是換湯不換藥的配方堆砌。但這本書明顯有其獨到之處。它並非專注於展示那些復雜到需要專業設備纔能完成的“大菜”,而是著眼於那些真正能融入我們日常、提升生活質感的“小確幸”。我尤其欣賞它處理文字的方式,那種信手拈來卻又韻味十足的筆觸,讀起來絲毫不覺枯燥。它更像是一本關於“如何與生活相處”的指南,隻不過載體是食物。每一頁都透露著一種從容不迫的態度,仿佛在告訴我,不必焦慮,慢下來,好好吃一頓飯,比什麼都重要。這種節奏感和氛圍的營造,纔是這本書最值稱道的地方。它成功地將“吃”這個動作,從生存需求,提升到瞭精神享受的層麵,這絕對是超越一般食譜的價值所在。
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有