基本信息
书名:爱,就是在一起吃晚餐
定价:39.80元
作者:杨桃美食编辑部 凤凰含章 出品
出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2016-08-01
ISBN:9787553760865
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
《爱,就是在一起吃晚餐》以晚餐为主题,分别从暖心暖胃的美味汤、看似平凡的明星蔬菜、各有魅力的饭和面、幸福甜蜜的养生粥四个章节共介绍111道美味、营养的晚餐菜谱。每个部分美食的选择依据日常生活中较为常见的材料和调料烹饪制作。
目录
暖心暖胃的美味汤
10不可忽视的餐桌美食
13暖到心里:什锦蔬菜味噌汤
14轻描淡写的美:海带冬瓜薏苡仁汤
15花面交相映:番茄美颜汤
17恰到好处的美味:参归炖猪心
18大上海的怀旧风:罗宋汤
21停不了的美味:咖喱什锦蔬菜汤
22简约而不简单:什锦蔬菜豆腐汤
25忘不掉的法国风情:法式洋葱汤
26游走在平凡与高雅之间:海带黄豆芽汤
28炎炎夏日的清凉之选:丝瓜汤
29清香美味:丝瓜鲜菇汤
30半清半浓总相依:黑麻油杏鲍菇汤
33万菇绿中过:鲜菇汤
34春风里的温柔:碧玉菜花蟹味菇汤
35温润如玉:苹果蔬菜汤
37随意的自由:茭白玉米笋培根汤
38温馨养神汤:蔬食豆腐养神汤
40有容乃大:家常罗汉汤
41舌尖上的诱惑:西蓝花土豆胡萝卜汤
43不能错过的美味:蒜香鸡汤
44不期而遇的美味:菜花鸡肉浓汤
45开胃好汤:酸菜竹笋汤
47似是故人归:普罗旺斯白豆彩蔬锅
48浓郁醇厚的美食:洋风蔬菜锅
49久久不散的美味:萝卜马蹄汤
50浓郁风味:南瓜养生汤
51是家常:芥菜咸蛋汤
53恰似你的云淡风轻:椰汁红枣鸡盅
看似平凡的明星蔬菜
56引美食爱好者折腰的美味
59麻辣爽口:宫保圆白菜
60具人气川味:圆白菜回锅肉
63冰明玉润天然色:蟹肉西蓝花
64成熟于霜雪飘落时:烧肉白菜
65玉盘珍馐:盐味白菜炒虾仁
67琥珀珍珠:白果烩炒白菜
68万条垂下绿丝绦:蛋黄酱炒四季豆
71大珠小珠落玉盘:四季豆炒鸡丁
72别有一番滋味:蟹脚烩萝卜块
75清新素食晚餐:香菇烩芥蓝
76不倒雪里翁:雪里蕻炒豆干丁
78夏天消暑神器:菠萝炒苦瓜
79苦尽甘来:咸蛋苦瓜
81“食”在有味:菜花炒腊肉
82重拾童趣:山药枸杞子菠菜
85宫廷御宴:酱爆茄子
86源自美丽的误会:鱼香茄子
88紫茄香郁:豆豉茄子
89人生若只如初见:黑麻油上海青炒鸡片
90美味可口的“强身剂”:虾仁炒上海青
91旧时光里的情怀:香菇炒上海青
92小家碧玉:炒上海青
93花重锦官城:甜豆炒彩椒
94香飘万家:甜豆炒蟹脚肉
97白玉翡翠:甜豆炒虾仁
98美味养颜菜:海参焖娃娃菜
101芙蓉向面两边开:玉米烩娃娃菜
102搭配:蒜头酥龙须菜
105冬日里的温暖:辣炒羊肉空心菜
106一见倾心:苹果丝空心菜
各有魅力的饭和面
110多彩的主食之旅
113味道刚刚好:芋头油葱饭
114流金百转:港式腊味饭
117五彩养生饭:糙米薏苡仁饭
118魅力无法阻挡:泰式菠萝炒饭
119就是这个味儿:红烧牛肉面
121又酸又辣:福州拌面
122切出来的美味:切仔面
125别有风味的凉面:油醋汁凉面
126喜欢酸的甜:酸奶青蔬凉面
129藏于无形之中:和味萝卜泥面
130你错过了吗:芥末麻酱凉面
133酱香长久久:京酱肉丝拌面
134不一样的诱惑:豌豆苗香梨面
137带回家的美味:豉油皇炒面
138经典忘不了:排骨面
141招牌好味道:丰原排骨酥面
142超乎你的想象:榨菜肉丝面
145伊人在水一方:干烧伊面
146想说爱你不难:香菇肉羹面
149丝丝心动:蚝油捞面
150你想要的都有:焗烤奶油千层面
153再遇见:海鲜青酱意大利面
154与众不同的:米兰式米粒面
158左手温暖,右手幸福
161幸福的味道:八宝粥
162年年有余:腊八粥
165清淡爽口:南瓜粥
166口味可千变万化:蔬菜粥
169别样美味:皮蛋瘦肉粥
170那时间那粥:五谷瘦肉粥
171怦然心动:肉丁豆仔粥
172甜蜜时刻:桂圆燕麦粥
175美白秘籍:赤小豆薏苡仁粥
176令人回味无穷:坚果素粥
179十全十美:十谷米粥
180好粥知时性:冬瓜白果粥
183历久弥香:白果牛肉粥
184清香爽口:百合白果粥
187好吃不常见:百合鱼片粥
幸福甜蜜的养生粥
188记忆中的美味:猪肝粥
190群菇献技:百菇猪肝粥
191因椰汁而精彩:椰汁牛肉粥
193只为你倾心:窝蛋牛肉粥
194:樱花虾豆浆粥
197晚餐饮食臻品:花生牛肚粥
198的尝试:松子仁鸡蓉粥
201做粥也要挑个合适的:黄金鸡肉粥
202高人气美食:圆白菜干莲藕粥
205勾起童年的回忆:鹌鹑皮蛋猪肉白菜粥
206香浓散不开:大骨糙米粥
209这么近,那么远:虾球粥
210旅途小记:广东粥
213醉卧翠竹林:竹笋咸粥
214朋友的热情好粥:肉丝咸粥
作者介绍
杨桃美食编辑部是一个美食兴趣爱好者组织,成员由全国各地美食界人士、营养师、星级大厨所组成,策划大量健康美食类图书,受到读者的欢迎。
文摘
序言
刚开始阅读时,我甚至有点走神,感觉自己好像被拉入了一个非常舒适的场景里。作者的叙事视角非常独特,她似乎总能捕捉到那些最微妙的情感波动,并用食物来巧妙地回应这些情绪。这让我产生了一种强烈的代入感,仿佛那些书中所描绘的场景,都是我亲身经历过的片段。我能想象出在某个微凉的傍晚,厨房里飘出的那股热气,能感受到那种等待爱人归来时,心中那份期盼与宁静。这种文学性和生活性的完美结合,让这本书的阅读体验达到了一个很高的境界。它不教你成为一个米其林大厨,而是教你如何成为一个懂得爱与被爱的人。它所传递的“在一起”的温暖,比任何精美的摆盘都要动人千百倍,那种深植于文化骨血中的温情,是语言难以完全概括的。
评分这本书的装帧设计和排版也极具品味,虽然我更侧重内容,但不得不说,视觉上的享受也为阅读增色不少。整体色调沉稳而不失活力,字里行间透露着一种精心打磨后的质感,完全不像市面上那种流水线生产的出版物。它给予读者的是一种沉浸式的体验,仿佛每一次翻页,都是一次对美好生活习俗的重新确认。更难能可贵的是,它没有陷入对西方精致餐饮的盲目崇拜,而是深深扎根于我们自己的文化语境,用最熟悉的方式解读“爱与陪伴”。这种将人文关怀与日常饮食深度融合的能力,使得这本书拥有了持久的生命力。它不是一本读完就束之高阁的工具书,而是一本可以常伴左右,随时翻阅,总能从中汲取到力量和慰藉的“心灵食谱”。
评分这本书的结构安排也十分精妙,它没有采用传统食谱那种僵硬的分类法,而是更倾向于一种情绪或场景的自然过渡。读起来就像是听一位老朋友在你耳边轻声诉说着她的生活哲学,没有刻意的说教,全是真诚的分享。我非常欣赏它那种“不完美的美学”,那些偶尔的小失误、那些随意的摆盘,反而让食物显得更加真实可亲。它打破了现代社会对“完美主义”的过度追求,提醒我们,生活中的许多美好,恰恰就藏在那些略带瑕疵的瞬间里。这种对生活本质的深刻洞察,使得这本书超越了单纯的阅读范畴,更像是一种心灵的洗涤。它让我开始审视自己的生活节奏,是不是为了追求效率,而忽略了那些真正滋养心灵的慢时光。
评分说实话,拿到这本书的时候,我有点怀疑,如今市面上美食书籍多如牛毛,大多不过是换汤不换药的配方堆砌。但这本书明显有其独到之处。它并非专注于展示那些复杂到需要专业设备才能完成的“大菜”,而是着眼于那些真正能融入我们日常、提升生活质感的“小确幸”。我尤其欣赏它处理文字的方式,那种信手拈来却又韵味十足的笔触,读起来丝毫不觉枯燥。它更像是一本关于“如何与生活相处”的指南,只不过载体是食物。每一页都透露着一种从容不迫的态度,仿佛在告诉我,不必焦虑,慢下来,好好吃一顿饭,比什么都重要。这种节奏感和氛围的营造,才是这本书最值称道的地方。它成功地将“吃”这个动作,从生存需求,提升到了精神享受的层面,这绝对是超越一般食谱的价值所在。
评分这本所谓的“美食”书籍,光是书名就让人忍不住翻开,那种带着点浪漫又日常的烟火气,总能勾起人对美好生活的向往。我一直觉得,食物不仅仅是果腹之物,更是连接人与人之间情感的纽带,而这书名恰恰抓住了这一点。我拿起这本书,首先被它那种温暖的调性所吸引,仿佛翻开的不是一本食谱,而是一本日记,记录着那些在厨房里、餐桌边发生的点点滴滴。里面的文字,没有那种高高在上的烹饪理论,更多的是一种娓娓道来的生活哲学。它让我重新思考,什么才是真正的“享受生活”,或许就是把每一次的用餐,都变成一场用心准备的仪式,哪怕只是一碗简单的面条,也能吃出别样的滋味。这种由内而外的感染力,是我在很多专业烹饪书中感受不到的。那种对日常细节的捕捉,精妙得让人拍案叫绝,像是有人帮你把那些不经意间流逝的美好时光,用文字温柔地框定起来,让你细细品味。
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