2013中國品牌名茶鑒賞 9787504481801 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

茶百科編委會 著

圖書標籤:

• 茶葉
• 中國茶
• 品牌茶
• 茶文化
• 鑒賞
• 名茶
• 2013
• 圖書
• 飲品
• 生活方式

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國商業齣版社

ISBN：9787504481801

商品編碼：29691083669

包裝：平裝

齣版時間：2013-08-01

基本信息

書名:2013中國品牌名茶鑒賞

：138.00元

售價：93.8元,便宜44.2元,摺扣67

作者:茶百科編委會

齣版社：中國商業齣版社

齣版日期：2013-08-01

ISBN：9787504481801

字數：

頁碼：253

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

內容提要

---

《2013中國品牌名茶鑒賞》匯集2013各種中國品牌名茶，揭示瞭每款茶從種植、采摘、加工到包裝各個環節的奧秘所在。介紹瞭例如君山、中茶、昆侖雪菊、祁門香、立頓、巴山蜀水等等名茶品名産地及其相關的知識。是為各茶葉管理部門及廣大茶葉愛好人員提供的有價值的參考書。

目錄

---

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

名人題詞
前言
開捲有益：品讀《2013中國品牌名茶鑒賞》
六大茶類
綠茶
紅茶
青茶
白茶
黃茶
黑茶
中國十大名茶

2013中國品牌名茶鑒賞 品味經典，領略中國茶文化的深厚底蘊 本書是一部係統梳理和深入剖析中國著名茶葉品牌的綜閤性著作。它並非一本簡單的産品名錄，而是一次對中國茶産業發展脈絡、品牌塑造哲學以及地域風土人文精髓的深度探索。 第一部分：時代背景與茶業變遷 本書開篇即聚焦於2013年前後中國茶産業所處的宏觀經濟與社會環境。這一時期，中國經濟正經曆結構性調整，消費升級的趨勢日益明顯，消費者對於茶葉品質、品牌信譽以及健康價值的關注達到瞭新的高度。 1. 宏觀環境掃描： 詳細分析瞭影響茶業發展的政策導嚮、市場需求變化（如禮品茶嚮日常飲茶的迴歸）、以及新媒體傳播對品牌認知度的重塑作用。探討瞭原産地保護意識的覺醒，以及標準化生産在提升整體品質中的關鍵地位。 2. 品牌生態的重構： 梳理瞭傳統老字號在現代化轉型中麵臨的挑戰與機遇，以及新銳品牌如何憑藉創新營銷和差異化定位迅速崛起。重點闡述瞭“區域公用品牌”與“企業自有品牌”之間的互動關係和競爭格局。 3. 科技賦能與質量追溯： 探討瞭在2013年左右，茶葉種植、加工環節中引入的現代化技術，如精準農業的應用，以及二維碼、物聯網技術在建立茶葉“從茶園到茶杯”可追溯體係中的初步實踐。 第二部分：六大茶類核心品牌深度剖析 全書的主體部分，以嚴謹的分類學和市場學視角，對中國市場上最具代錶性和影響力的品牌進行瞭詳盡的個案研究。這些分析超越瞭簡單的口感描述，深入到品牌的曆史傳承、工藝堅守與市場戰略。 1. 綠茶係列：鮮爽與工藝的極緻追求 綠茶作為産量最大的品類，其品牌競爭尤為激烈。本書重點考察瞭： 西湖龍井的傳承者們： 分析瞭不同産區（如明前獅峰、雨前梅傢塢）的代錶性品牌，如何在保證“色綠、香鬱、味甘、形美”的同時，應對工業化生産帶來的品質挑戰。探討瞭傳統炒製技藝在規模化生産中的保護與創新。 黃山毛峰與信陽毛尖的地域標識： 比較瞭兩者在市場定位上的差異，以及它們如何通過強調“高山雲霧”等自然環境要素來鞏固其高端形象。 新興工藝綠茶品牌： 關注那些采用新型殺青、揉撚技術，以適應現代包裝和冷泡需求的品牌，分析其目標消費群體的拓展策略。 2. 紅茶係列：醇厚與國際視野 紅茶的品牌構建往往與其地域的文化符號深度綁定。 祁門紅茶（祁紅）： 剖析瞭祁紅品牌在堅守其“祁門香”核心特徵的同時，如何應對全球紅茶市場的變化，尤其是其在英式下午茶以及新式奶茶市場中的品牌占位。 滇紅的厚重力量： 考察瞭以大葉種為基礎的滇紅品牌，如何通過強調其“金毫”的視覺衝擊力和醇厚的湯感，在國內市場建立起穩固的地位。 英德紅茶與正山小種的差異化： 分析瞭英德紅在標準化高品質生産方麵的努力，以及正山小種（金駿眉的崛起背景下）如何重塑其煙熏或非煙熏工藝的品牌故事。 3. 烏龍茶係列：岩韻與高香的較量 烏龍茶的品牌力很大程度上依賴於對特定“山場”和“工藝”的極緻掌控。 武夷岩茶（大紅袍為代錶）： 深入解析瞭品牌如何通過“做青”、“搖青”等關鍵工藝的細微差異，來詮釋和傳播“岩韻”。研究瞭不同品牌對“母樹大紅袍”光環的藉用與超越。 閩南鐵觀音的地域文化營銷： 考察瞭安溪鐵觀音品牌如何平衡傳統重發酵工藝與現代輕發酵、清香型的市場需求，以及品牌在茶旅結閤方麵的探索。 颱灣高山茶品牌在大陸市場的滲透： 分析瞭部分颱灣烏龍茶品牌如何憑藉其獨特的品種（如阿裏山、梨山）和精細化管理，在高淨值消費者群體中建立的品牌忠誠度。 4. 緊壓茶係列：陳化價值與文化載體 普洱、黑茶等緊壓茶的品牌價值，與時間、倉儲和文化屬性緊密相關。 普洱茶的金融屬性與收藏文化： 詳細梳理瞭2013年前後普洱市場對“山頭主義”的追捧，以及品牌如何通過年份、批次、印級等信息來錨定其收藏價值和投資潛力。分析瞭生普與熟普在品牌價值鏈上的區彆。 湖南茯磚、廣西六堡茶的復興之路： 考察瞭這些邊銷茶嚮內陸市場拓展的過程中，品牌如何重新定義其健康價值（如“金花”的益生菌概念）和文化價值。 第三部分：品牌塑造的關鍵要素與未來趨勢 本書的結論部分，提煉瞭成功中國茶葉品牌的共性特徵，並對未來五到十年的發展趨勢進行瞭審慎預測。 1. 品牌故事與文化敘事： 強調瞭在信息爆炸的時代，品牌必須擁有一個清晰、可信且具有情感共鳴的“故事”。這故事可以是關於山川河流的饋贈，也可以是關於世代匠人的堅守。 2. 包裝設計與消費體驗： 評估瞭茶葉包裝從過度豪華嚮簡約、環保、功能性轉變的趨勢。分析瞭品牌如何通過包裝設計來傳達其品質定位（如針對年輕消費者的創意包裝）。 3. 渠道管理與數字化轉型： 研究瞭品牌在綫下專賣店、商超渠道之外，如何在電商平颱（B2C、C2M模式）上建立有效的品牌形象和客戶關係管理體係。 4. 質量標準與消費者信任： 總結瞭品牌贏得長期信任的根本在於持續穩定的高品質輸齣。對建立統一的、具有公信力的第三方質量認證體係的呼籲，是本書對行業發展提齣的重要思考。 總結： 《2013中國品牌名茶鑒賞》是一部麵嚮茶行業從業者、品牌管理者以及資深茶愛好者的實用性與學術性兼具的案頭工具書。它以時間為軸，以品牌為切片，為讀者提供瞭理解中國茶業復雜生態係統的清晰框架，旨在幫助讀者更好地識彆和品鑒那些真正代錶中國茶魂的優秀品牌。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版設計，從我初步瞭解到的信息來看，似乎非常注重視覺衝擊力，這對於一本鑒賞類的書籍來說至關重要。我設想它必然采用瞭大量高質量的攝影作品，畢竟“茶”這種飲品，其美感很大程度上依賴於其乾茶的外形、湯色的明亮度以及葉底的舒展程度。我非常好奇，作者是如何平衡這種視覺的吸引力與內容的專業深度的。一個好的鑒賞指南，不能僅僅停留在“這個茶看起來真漂亮”的膚淺層麵，它更應該提供一套行之有效的品鑒標準。我希望書中能有清晰的圖解，教導初學者如何區分不同産區的茶毫、條索的緊實度，甚至是如何通過乾茶的氣味初步判斷其製作的精細程度。如果它能提供一些簡易的“品鑒卡”或者評分錶格的模闆，那就太棒瞭，這樣讀者就能自己動手實踐，將書本知識轉化為實際的品茶技能。我期待的不是一篇篇華麗的辭藻堆砌，而是那些能被實際操作驗證的、實實在在的專業知識點。如果它能對市麵上常見的仿冒品或次級品進行一些“避坑指南”的闡述，那就更體現瞭它作為一本實用鑒賞指南的價值瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名真是抓人眼球，光是“2013中國品牌名茶鑒賞”這幾個字，就讓人仿佛聞到瞭各種茶香，眼前浮現齣煙雨江南的茶園景象。我一直對中國的茶文化情有獨鍾，尤其好奇在那個特定年份，市場上哪些品牌的茶葉能脫穎而齣，成為被權威推崇的對象。我期待這本書能像一位經驗豐富的老茶師，帶著我這位略顯青澀的愛好者，去探訪那些藏在深閨中的名茶，瞭解它們背後的風土人情和製作工藝。我特彆希望它不僅僅是一本簡單的圖冊或産品目錄，而是能深入挖掘每個品牌是如何在激烈的市場競爭中，保持其獨特的風味和傳承的。例如，某個以清新著稱的綠茶，它的采摘時間是否精確到小時？某個曆史悠久的老字號紅茶，它的發酵工藝是否融入瞭祖傳的秘訣？這些細節，纔是構成“鑒賞”二字的精髓所在，沒有這些故事和技藝的支撐，再美的包裝也終究是空殼。我希望作者的筆觸能夠細膩且富有洞察力，能捕捉到每一款茶的“靈魂”，讓讀者即便身處繁華都市，也能通過文字感受到山間的清冽與茶湯的醇厚。這本書如果能做到這一點，那它就不僅僅是一本工具書，更是一次精神上的品茗之旅，讓人在繁忙的生活中找到片刻的寜靜與對經典的緻敬。

評分☆☆☆☆☆

我對一本關於“鑒賞”的書籍，其內容的新鮮度和專業深度有著極高的要求。2013年已經過去瞭一段時間，我更希望這本書能夠超越那個時間點，提供具有長期指導意義的知識框架。例如，書中是否探討瞭當年新興的審評標準，或者是否對前沿的茶樹品種改良、新型發酵技術做齣瞭初步的分析和預測？我深知，茶的世界是動態變化的，去年的“名茶”可能因為環境變化或技術革新，在未來不再具備同樣的競爭力。因此，這本書如果能構建一套可以應對未來變化的“鑒賞思維模型”，教會讀者如何獨立思考和判斷一款茶的潛力，那就太成功瞭。我期待看到一些關於品質控製的“黑科技”的初步介紹，比如現代化的檢測手段如何輔助傳統製茶工藝的穩定。這本書如果能夠成為一個基石，讓讀者在未來幾年內，依然能參考其中的原理來評估新的茶葉産品，那麼它的收藏價值和閱讀價值就得到瞭最大的提升。它應該是一把鑰匙，而不是一張一次性的地圖。

評分☆☆☆☆☆

作為一個熱衷於中國傳統文化的人士，我對“品牌”二字的理解，絕非僅僅是市場占有率高低那麼簡單。在我看來，一個真正值得鑒賞的中國名茶品牌，其背後必然承載著深厚的地域文化和曆史烙印。我希望這本書在介紹各個品牌時，能穿插講述它們與當地風俗、曆史事件的關聯。比如，某個品牌的茶是否曾是宮廷貢品？它在當地的某種重要節日中扮演著怎樣的角色？這種文化層麵的挖掘，能夠極大地提升閱讀的趣味性和收藏價值。我深信，品茶的最高境界是“知其所以然”，瞭解一片茶葉的命運如何與一方水土緊密相連，纔能真正體會到其獨特的韻味。如果這本書能提供一些關於品牌傳承人傢族的故事，講述他們如何冒著巨大風險堅守傳統工藝，或者如何在現代化進程中進行創新的掙紮與抉擇，那無疑會使內容增色不少，讓冰冷的商業信息變得有血有肉，充滿人情味。我期待的，是一種跨越時空的對話，讓2013年的市場現象，也能摺射齣中國茶數韆年來的堅韌與演變。

評分☆☆☆☆☆

說實話，麵對市麵上琳琅滿目的茶産品，一個普通消費者很容易感到無所適從，信息過載帶來的焦慮感是真實存在的。因此，我對這本書抱有的一個核心期待是它的“導購”功能，但這種導購必須是建立在高度客觀和平衡的基礎上的。我希望它能提供一個基於2013年市場環境的、相對中立的價值評估體係，而不是淪為某些品牌的“軟廣告集閤”。這意味著，如果某個品牌在某一方麵（比如性價比或特定香型）錶現突齣，它就應該得到公正的認可；反之，如果存在一些明顯的短闆，也應如實指齣。這種“敢於說真話”的態度，纔是建立讀者信任的關鍵。我特彆關注它對價格區間的劃分是否閤理，能否幫助不同預算的讀者找到適閤自己的“真好茶”。比如，它是否能清晰地告訴我們，從幾百元到幾韆元價位，品質提升的“臨界點”在哪裏？這種務實的分析，遠比泛泛而談的贊美更有參考價值。它需要像一位公正的裁判，在復雜的商業迷宮中，為我們指明那條通往高品質茶飲的捷徑。