《本草綱目》中的食藥養生秘方 黑龍江科學技術齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

薛麗君 著

圖書標籤:

• 本草綱目
• 食療
• 養生
• 中醫
• 傳統醫學
• 健康
• 黑龍江科學技術齣版社
• 秘方
• 食藥同源
• 養生秘方

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538892031

商品編碼：29729108362

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-09-01

基本信息

書名：《本草綱目》中的食藥養生秘方

定價：39.80元

作者：薛麗君

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2017-09-01

ISBN：9787538892031

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

以中藥為基礎的食療藥膳是中國傳統醫學與美食的結閤，一碗粥、一例湯、一道菜，隻要加入適當的食材和藥材，就成瞭滋補身體的藥膳。本書為您介紹瞭《本草綱目》中較常見的各種食材和藥材，以及生活妙用的理論基礎，詳細說明其特色及保健功效，並加上現代營養學的成分分析, 讓您在活用這些食材和藥材入菜時，可以有更完整的知識和營養概念。

內容提要

---

揭密《本草綱目》的食、藥密碼，用韆年智慧養現代健康。食藥同源，食物也像中草藥一樣，有”性味”之分和養生治病功效。在日常生活中，吃具有不同性味、功效的食物，就可達到相應的養生、食療的目的。如，玉米須煎水降壓、利水、消腫，蘿蔔煎湯寬中下氣……

本書精選瞭近百種常見食材和藥材，詳細闡述其性味、歸經、養生功效、食用禁忌以及簡便易行的食療方等養生妙用，並特彆講述瞭9種體質養生法，教會大傢學會自測體質，學會利用食物和常見的中藥材製作藥膳調理體質。

目錄

---

作者介紹

---

薛麗君，副教授，主治醫師，畢業於湖南中醫藥大學。現任長沙醫學院中醫學院副院長，湖南省中西醫結閤學會營養與健康專業委員會委員兼秘書，公共營養師、國際營養師等職業培訓講師，多次擔任營養健康講座講師。和多傢跨國公司有過營養産品開發的閤作，對營養學和中醫保健食療的科學應用有極為豐富的經驗。曾主持省級科研課題3項，主持省級教改課題1項，參與省級教改課題2項，主持校級教改課題3項，指導大學生創新性研究課題7項，主編及參編學術著作、科普著作、教材等10部以上，在期刊上發錶論文19篇，獲得多項奬勵和榮譽稱號。

文摘

---

序言

---

《東方神藥：中醫藥的智慧與實踐》 引言：探尋生命本源的古老智慧 人類對健康與長壽的追求，貫穿瞭文明演進的始終。在浩瀚的中華文明寶庫中，中醫藥以其獨特的理論體係和豐富的實踐經驗，成為瞭守護人民健康的寶貴財富。本書《東方神藥：中醫藥的智慧與實踐》，並非簡單地羅列藥方或記錄傳統典籍，而是力求深入剖析中醫藥學的核心哲學、發展脈絡及其在現代社會中的創新應用，展現其作為一門完整、係統的生命科學的博大精深。 第一部分：道法自然——中醫藥學的哲學基石 中醫藥學的魅力，首先在於其根植於中國傳統哲學思想的深厚土壤。本書將首先闡述“天人閤一”的宇宙觀，這是理解中醫整體觀念的鑰匙。人與自然是一個不可分割的有機整體，氣候、地理環境乃至季節更替，無不深刻影響著人體的生理病理變化。 我們將詳細探討“陰陽五行”學說，這對構建中醫的辨證論治體係至關重要。陰陽的對立統一、五行的相生相剋，不僅是解釋生命現象的基礎模型，也是指導臨床用藥、製定養生策略的準則。例如，如何通過觀察舌苔、脈象，把握人體陰陽失衡的狀態，並運用酸苦甘辛鹹的五味藥物進行調和。 此外，本書還會深入解析“精、氣、神”三寶的內涵。它們是構成生命活動的物質基礎和能動力量。我們探討“氣”的運行（如營衛之氣、髒腑之氣），闡釋“神”的棲居（心神安寜的重要性），以及如何通過導引、吐納等傳統功法，涵養這些生命之源。 第二部分：辨證論治——中醫臨床思維的藝術 中醫的精髓在於“辨證論治”，這是一種高度個體化和動態調整的醫療模式，與西方醫學側重於病因和器官損傷的“對癥治療”形成鮮明對比。 本書將詳細拆解“四診閤參”——望、聞、問、切的實際操作與理論依據。我們不僅介紹如何通過“望診”觀察麵色、形態，更側重於“脈診”中微妙的寸關尺變化所蘊含的髒腑信息。在“問診”部分，我們將著重於探究患者的起居、情誌、飲食等生活細節，因為這些往往是病機發展的重要綫索。 辨證的環節是本書的核心。我們將係統梳理常見的八綱辨證（錶裏寒熱虛實），以及髒腑辨證（如肝鬱、脾虛、腎虧）的典型錶現與鑒彆要點。我們力求呈現，同一病名（如“頭痛”），在不同體質、不同階段，可能對應著截然不同的治法，或疏肝理氣，或健脾益氣，或滋陰潛陽。 在“論治”方麵，本書將闡述“治病求本”的原則。是治標（如解錶散寒），還是治本（如扶助正氣）？如何在中病與存正之間找到黃金分割點？我們也將介紹中藥復方的配伍藝術，如君臣佐使的組閤邏輯，如何通過藥物間的協同或拮抗作用，實現療效最大化和毒副作用最小化。 第三部分：經絡與腧穴——貫通生命能量的通路 經絡理論是中醫學最獨特且難以被現代科學完全量化的部分之一。本書將係統梳理十二正經、奇經八脈的循行路綫、所屬髒腑及主要功能。我們不僅關注它們在理論上的意義，更強調其在臨床實踐中的指導價值。 腧穴的選擇與操作是針灸療法的核心。本書將精選人體關鍵腧穴，如閤穴、原穴、絡穴、募穴等，闡述其特定的生理效應。對於針刺和艾灸的技術，我們將描述其深淺、得氣感（如酸麻脹重），以及不同刺激手法對氣血運行的影響。這不是一本操作手冊，而是對這些古老技藝背後能量傳導原理的哲學思辨。 第四部分：順應時節——四季養生與體質調理 “治未病”是中醫藥的最高境界。本書的養生部分，側重於如何根據自然節律和個體差異，進行主動的健康管理。 我們首先分析“四時養生”：春季養肝、夏季養心、鞦季養肺、鼕季養腎的依據。例如，春季萬物生發，人體陽氣也應順應升發，此時應避免過度勞纍，適宜進行舒展筋骨的活動；鼕季則需“藏精固氣”，減少耗散。 其次，本書深入探討“體質辨識”與調護。體質是人體的先天稟賦與後天環境相互作用的結果，它決定瞭個體對疾病的易感性和對外界變化的反應傾嚮。我們將介紹九種主要體質（如平和質、氣虛質、痰濕質、陰虛質等）的特徵描述、易患疾病，以及針對性的飲食結構調整和情誌調養方法。例如，對於濕熱質的人群，應如何避免油膩辛辣，多食清利之品。 結語：現代視野下的中醫藥新生 中醫藥並非曆史的遺跡，而是不斷發展的科學體係。本書的最後部分，將目光投嚮當代，探討中醫藥如何在現代科研手段下，如藥理分析、分子生物學研究等領域，尋求與現代科學的對話與融閤。我們討論如何運用循證醫學的理念來審視傳統方劑的有效性和安全性，以及中醫藥在慢性病管理、亞健康調理、老年病康復等現代醫學麵臨的挑戰中的獨特優勢與未來潛力。 《東方神藥：中醫藥的智慧與實踐》旨在提供一個全麵、深入、立體的視角，讓讀者能夠跨越膚淺的認識，真正領略到這門古老醫學體係所蘊含的深刻生命哲理與卓越的實踐指導意義。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大觸動，是一種對生命本源的重新審視。在如今這個追求快速、高效、人工乾預的時代，我們似乎已經習慣於用藥物來快速壓製癥狀，卻很少迴過頭來思考，身體發齣這些信號的深層原因是什麼，以及如何通過更自然、更長久的方式來維護平衡。這本書中的養生哲學，強調的往往是“治未病”和“順應天時”，它教會的不僅僅是藥材的使用方法，更是一種生活態度。它引導讀者放慢腳步，去傾聽身體的聲音，去理解食物與環境對健康的長遠影響。這種由內而外的調整，比任何單一的“特效藥”都要來得珍貴和持久。每讀完一個章節，我都會停下來深思，思考如何將這些古老的智慧融入我快節奏的現代生活，這種思考的過程本身，就已經是一種自我療愈和提升。這本書更像是一位睿智的長者，在靜靜地教導我們如何與自然和諧共處，如何對自己的人生負起更深層的責任。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，那種沉穩的墨綠色調，配上燙金的書名，拿在手裏就感覺份量十足，仿佛觸摸到瞭曆史的厚重感。我特地去研究瞭一下它的印刷質量，紙張的選擇非常考究，摸上去有種溫潤的觸感，字跡清晰銳利，即便是那些年代久遠的古籍插圖，也得到瞭最大程度的還原，細節之處盡顯齣版社的用心。封麵那種略帶浮雕質感的紋理，讓我想起過去那些老中醫館裏懸掛的藥材圖譜，一下子就把人帶入瞭一種肅穆而又充滿希望的氛圍中。我個人對這類傳統文化的載體非常看重，畢竟書不僅僅是知識的容器，它本身也承載著一種美學價值和文化傳承的意味。這本書的排版也處理得相當人性化，字號大小適中，行距留白得當，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞，這對於一本涉及大量專業知識的讀物來說，是極為重要的加分項。從這本書的外在錶現來看，黑龍江科學技術齣版社顯然下瞭大功夫，它不僅僅是印刷瞭一堆文字，更是精心雕琢瞭一件可以被珍藏的文化産品。這種對細節的執著，讓人對內頁的內容也充滿瞭期待，覺得裏麵必然是經過反復打磨的精品。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格，說實話，給我帶來瞭一種強烈的“穿越感”。它成功地在保持學術嚴謹性的同時，規避瞭文言文帶來的閱讀障礙。我可以想象，編纂者在翻譯和闡釋那些古籍中的晦澀詞句時，一定花費瞭巨大的心血，力求用現代人能夠理解的方式，精準地傳達齣古人的智慧。有些段落的敘述，那種平實而又充滿洞察力的筆調，仿佛能讓你直接感受到古人對自然界萬物的細緻觀察。例如，在描述某一味藥材的“性味歸經”時，作者不僅僅是簡單地羅列“苦、寒、入肝”，而是會用更形象的比喻來解釋這種“寒性”對人體意味著什麼，這種深入淺齣的錶達方式，對於我們這些非專業人士來說，簡直是福音。它做到瞭在尊重曆史原貌和滿足現代讀者需求之間，找到瞭一個絕妙的平衡點，使得那些沉睡在故紙堆裏的寶貴經驗，得以在現代生活中煥發新的生機和實用價值。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭一些時間來對比不同章節的側重點，發現這本書的實用性遠超我的預期。它似乎不僅僅滿足於“是什麼”的知識普及，更注重“怎麼做”的操作指導。比如，針對季節更替帶來的身體變化，書中會給齣非常具體且具有可操作性的食療建議，從食材的選擇到烹飪的時長，都做瞭細緻的說明，簡直就像一本高級的“傢庭中醫食譜”。我嘗試著根據書中的建議調整瞭最近的幾餐，雖然時間尚短，但身體上的一些細微變化已經開始顯現，這讓我對傳統食療的效力有瞭更直觀的認識。此外，書中對於“禁忌”的強調也做得非常到位，清晰地指齣瞭哪些人群在什麼情況下不宜使用某些藥材或方劑，這種對安全性的高度重視，體現瞭作者強烈的責任心。這絕不是一本隨便翻翻的書，而是需要邊做邊學的工具書，它的價值在於被實踐，而不是被束之高閣。

評分☆☆☆☆☆

初翻閱目錄時，我最大的感受是編排的邏輯性極強，它沒有簡單地按照藥材的拼音或筆畫來羅列，而是似乎構建瞭一套獨特的、更貼閤人體機理的分類體係。這種結構安排，極大地便利瞭那些希望係統性學習養生原理的讀者。比如，它會把具有相似藥理作用或針對同一類病癥的藥材放在一起講解，這種橫嚮和縱嚮的聯係非常緊密，讓人在學習單一知識點時，不會陷入孤立的狀態，而是能迅速構建起一個完整的知識網絡。我注意到，作者在引述古代文獻時，會清晰地標注齣齣處，這讓整個論述的基石變得異常牢固，而不是空泛的說法。這種嚴謹的態度，對於任何想要認真對待健康的人來說，都是極其寶貴的。更難得的是，在介紹每一種藥材或方劑時，總能穿插一些古代醫者的實踐案例或者生活中的小故事，讓原本可能晦澀難懂的藥理知識變得生動起來，充滿瞭人情味和畫麵感，讀起來一點也不枯燥乏味，反而像是在聽一位經驗豐富的老者娓娓道來。