2013中国品牌名茶鉴赏 9787504481801 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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茶百科编委会 著

图书标签:

• 茶叶
• 中国茶
• 品牌茶
• 茶文化
• 鉴赏
• 名茶
• 2013
• 图书
• 饮品
• 生活方式

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国商业出版社

ISBN：9787504481801

商品编码：29691083669

包装：平装

出版时间：2013-08-01

基本信息

书名:2013中国品牌名茶鉴赏

：138.00元

售价：93.8元,便宜44.2元,折扣67

作者:茶百科编委会

出版社：中国商业出版社

出版日期：2013-08-01

ISBN：9787504481801

字数：

页码：253

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《2013中国品牌名茶鉴赏》汇集2013各种中国品牌名茶，揭示了每款茶从种植、采摘、加工到包装各个环节的奥秘所在。介绍了例如君山、中茶、昆仑雪菊、祁门香、立顿、巴山蜀水等等名茶品名产地及其相关的知识。是为各茶叶管理部门及广大茶叶爱好人员提供的有价值的参考书。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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名人题词
前言
开卷有益：品读《2013中国品牌名茶鉴赏》
六大茶类
绿茶
红茶
青茶
白茶
黄茶
黑茶
中国十大名茶

2013中国品牌名茶鉴赏 品味经典，领略中国茶文化的深厚底蕴 本书是一部系统梳理和深入剖析中国著名茶叶品牌的综合性著作。它并非一本简单的产品名录，而是一次对中国茶产业发展脉络、品牌塑造哲学以及地域风土人文精髓的深度探索。 第一部分：时代背景与茶业变迁 本书开篇即聚焦于2013年前后中国茶产业所处的宏观经济与社会环境。这一时期，中国经济正经历结构性调整，消费升级的趋势日益明显，消费者对于茶叶品质、品牌信誉以及健康价值的关注达到了新的高度。 1. 宏观环境扫描： 详细分析了影响茶业发展的政策导向、市场需求变化（如礼品茶向日常饮茶的回归）、以及新媒体传播对品牌认知度的重塑作用。探讨了原产地保护意识的觉醒，以及标准化生产在提升整体品质中的关键地位。 2. 品牌生态的重构： 梳理了传统老字号在现代化转型中面临的挑战与机遇，以及新锐品牌如何凭借创新营销和差异化定位迅速崛起。重点阐述了“区域公用品牌”与“企业自有品牌”之间的互动关系和竞争格局。 3. 科技赋能与质量追溯： 探讨了在2013年左右，茶叶种植、加工环节中引入的现代化技术，如精准农业的应用，以及二维码、物联网技术在建立茶叶“从茶园到茶杯”可追溯体系中的初步实践。 第二部分：六大茶类核心品牌深度剖析 全书的主体部分，以严谨的分类学和市场学视角，对中国市场上最具代表性和影响力的品牌进行了详尽的个案研究。这些分析超越了简单的口感描述，深入到品牌的历史传承、工艺坚守与市场战略。 1. 绿茶系列：鲜爽与工艺的极致追求 绿茶作为产量最大的品类，其品牌竞争尤为激烈。本书重点考察了： 西湖龙井的传承者们： 分析了不同产区（如明前狮峰、雨前梅家坞）的代表性品牌，如何在保证“色绿、香郁、味甘、形美”的同时，应对工业化生产带来的品质挑战。探讨了传统炒制技艺在规模化生产中的保护与创新。 黄山毛峰与信阳毛尖的地域标识： 比较了两者在市场定位上的差异，以及它们如何通过强调“高山云雾”等自然环境要素来巩固其高端形象。 新兴工艺绿茶品牌： 关注那些采用新型杀青、揉捻技术，以适应现代包装和冷泡需求的品牌，分析其目标消费群体的拓展策略。 2. 红茶系列：醇厚与国际视野 红茶的品牌构建往往与其地域的文化符号深度绑定。 祁门红茶（祁红）： 剖析了祁红品牌在坚守其“祁门香”核心特征的同时，如何应对全球红茶市场的变化，尤其是其在英式下午茶以及新式奶茶市场中的品牌占位。 滇红的厚重力量： 考察了以大叶种为基础的滇红品牌，如何通过强调其“金毫”的视觉冲击力和醇厚的汤感，在国内市场建立起稳固的地位。 英德红茶与正山小种的差异化： 分析了英德红在标准化高品质生产方面的努力，以及正山小种（金骏眉的崛起背景下）如何重塑其烟熏或非烟熏工艺的品牌故事。 3. 乌龙茶系列：岩韵与高香的较量 乌龙茶的品牌力很大程度上依赖于对特定“山场”和“工艺”的极致掌控。 武夷岩茶（大红袍为代表）： 深入解析了品牌如何通过“做青”、“摇青”等关键工艺的细微差异，来诠释和传播“岩韵”。研究了不同品牌对“母树大红袍”光环的借用与超越。 闽南铁观音的地域文化营销： 考察了安溪铁观音品牌如何平衡传统重发酵工艺与现代轻发酵、清香型的市场需求，以及品牌在茶旅结合方面的探索。 台湾高山茶品牌在大陆市场的渗透： 分析了部分台湾乌龙茶品牌如何凭借其独特的品种（如阿里山、梨山）和精细化管理，在高净值消费者群体中建立的品牌忠诚度。 4. 紧压茶系列：陈化价值与文化载体 普洱、黑茶等紧压茶的品牌价值，与时间、仓储和文化属性紧密相关。 普洱茶的金融属性与收藏文化： 详细梳理了2013年前后普洱市场对“山头主义”的追捧，以及品牌如何通过年份、批次、印级等信息来锚定其收藏价值和投资潜力。分析了生普与熟普在品牌价值链上的区别。 湖南茯砖、广西六堡茶的复兴之路： 考察了这些边销茶向内陆市场拓展的过程中，品牌如何重新定义其健康价值（如“金花”的益生菌概念）和文化价值。 第三部分：品牌塑造的关键要素与未来趋势 本书的结论部分，提炼了成功中国茶叶品牌的共性特征，并对未来五到十年的发展趋势进行了审慎预测。 1. 品牌故事与文化叙事： 强调了在信息爆炸的时代，品牌必须拥有一个清晰、可信且具有情感共鸣的“故事”。这故事可以是关于山川河流的馈赠，也可以是关于世代匠人的坚守。 2. 包装设计与消费体验： 评估了茶叶包装从过度豪华向简约、环保、功能性转变的趋势。分析了品牌如何通过包装设计来传达其品质定位（如针对年轻消费者的创意包装）。 3. 渠道管理与数字化转型： 研究了品牌在线下专卖店、商超渠道之外，如何在电商平台（B2C、C2M模式）上建立有效的品牌形象和客户关系管理体系。 4. 质量标准与消费者信任： 总结了品牌赢得长期信任的根本在于持续稳定的高品质输出。对建立统一的、具有公信力的第三方质量认证体系的呼吁，是本书对行业发展提出的重要思考。 总结： 《2013中国品牌名茶鉴赏》是一部面向茶行业从业者、品牌管理者以及资深茶爱好者的实用性与学术性兼具的案头工具书。它以时间为轴，以品牌为切片，为读者提供了理解中国茶业复杂生态系统的清晰框架，旨在帮助读者更好地识别和品鉴那些真正代表中国茶魂的优秀品牌。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名真是抓人眼球，光是“2013中国品牌名茶鉴赏”这几个字，就让人仿佛闻到了各种茶香，眼前浮现出烟雨江南的茶园景象。我一直对中国的茶文化情有独钟，尤其好奇在那个特定年份，市场上哪些品牌的茶叶能脱颖而出，成为被权威推崇的对象。我期待这本书能像一位经验丰富的老茶师，带着我这位略显青涩的爱好者，去探访那些藏在深闺中的名茶，了解它们背后的风土人情和制作工艺。我特别希望它不仅仅是一本简单的图册或产品目录，而是能深入挖掘每个品牌是如何在激烈的市场竞争中，保持其独特的风味和传承的。例如，某个以清新著称的绿茶，它的采摘时间是否精确到小时？某个历史悠久的老字号红茶，它的发酵工艺是否融入了祖传的秘诀？这些细节，才是构成“鉴赏”二字的精髓所在，没有这些故事和技艺的支撑，再美的包装也终究是空壳。我希望作者的笔触能够细腻且富有洞察力，能捕捉到每一款茶的“灵魂”，让读者即便身处繁华都市，也能通过文字感受到山间的清冽与茶汤的醇厚。这本书如果能做到这一点，那它就不仅仅是一本工具书，更是一次精神上的品茗之旅，让人在繁忙的生活中找到片刻的宁静与对经典的致敬。

评分☆☆☆☆☆

我对一本关于“鉴赏”的书籍，其内容的新鲜度和专业深度有着极高的要求。2013年已经过去了一段时间，我更希望这本书能够超越那个时间点，提供具有长期指导意义的知识框架。例如，书中是否探讨了当年新兴的审评标准，或者是否对前沿的茶树品种改良、新型发酵技术做出了初步的分析和预测？我深知，茶的世界是动态变化的，去年的“名茶”可能因为环境变化或技术革新，在未来不再具备同样的竞争力。因此，这本书如果能构建一套可以应对未来变化的“鉴赏思维模型”，教会读者如何独立思考和判断一款茶的潜力，那就太成功了。我期待看到一些关于品质控制的“黑科技”的初步介绍，比如现代化的检测手段如何辅助传统制茶工艺的稳定。这本书如果能够成为一个基石，让读者在未来几年内，依然能参考其中的原理来评估新的茶叶产品，那么它的收藏价值和阅读价值就得到了最大的提升。它应该是一把钥匙，而不是一张一次性的地图。

评分☆☆☆☆☆

作为一个热衷于中国传统文化的人士，我对“品牌”二字的理解，绝非仅仅是市场占有率高低那么简单。在我看来，一个真正值得鉴赏的中国名茶品牌，其背后必然承载着深厚的地域文化和历史烙印。我希望这本书在介绍各个品牌时，能穿插讲述它们与当地风俗、历史事件的关联。比如，某个品牌的茶是否曾是宫廷贡品？它在当地的某种重要节日中扮演着怎样的角色？这种文化层面的挖掘，能够极大地提升阅读的趣味性和收藏价值。我深信，品茶的最高境界是“知其所以然”，了解一片茶叶的命运如何与一方水土紧密相连，才能真正体会到其独特的韵味。如果这本书能提供一些关于品牌传承人家族的故事，讲述他们如何冒着巨大风险坚守传统工艺，或者如何在现代化进程中进行创新的挣扎与抉择，那无疑会使内容增色不少，让冰冷的商业信息变得有血有肉，充满人情味。我期待的，是一种跨越时空的对话，让2013年的市场现象，也能折射出中国茶数千年来的坚韧与演变。

评分☆☆☆☆☆

说实话，面对市面上琳琅满目的茶产品，一个普通消费者很容易感到无所适从，信息过载带来的焦虑感是真实存在的。因此，我对这本书抱有的一个核心期待是它的“导购”功能，但这种导购必须是建立在高度客观和平衡的基础上的。我希望它能提供一个基于2013年市场环境的、相对中立的价值评估体系，而不是沦为某些品牌的“软广告集合”。这意味着，如果某个品牌在某一方面（比如性价比或特定香型）表现突出，它就应该得到公正的认可；反之，如果存在一些明显的短板，也应如实指出。这种“敢于说真话”的态度，才是建立读者信任的关键。我特别关注它对价格区间的划分是否合理，能否帮助不同预算的读者找到适合自己的“真好茶”。比如，它是否能清晰地告诉我们，从几百元到几千元价位，品质提升的“临界点”在哪里？这种务实的分析，远比泛泛而谈的赞美更有参考价值。它需要像一位公正的裁判，在复杂的商业迷宫中，为我们指明那条通往高品质茶饮的捷径。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版设计，从我初步了解到的信息来看，似乎非常注重视觉冲击力，这对于一本鉴赏类的书籍来说至关重要。我设想它必然采用了大量高质量的摄影作品，毕竟“茶”这种饮品，其美感很大程度上依赖于其干茶的外形、汤色的明亮度以及叶底的舒展程度。我非常好奇，作者是如何平衡这种视觉的吸引力与内容的专业深度的。一个好的鉴赏指南，不能仅仅停留在“这个茶看起来真漂亮”的肤浅层面，它更应该提供一套行之有效的品鉴标准。我希望书中能有清晰的图解，教导初学者如何区分不同产区的茶毫、条索的紧实度，甚至是如何通过干茶的气味初步判断其制作的精细程度。如果它能提供一些简易的“品鉴卡”或者评分表格的模板，那就太棒了，这样读者就能自己动手实践，将书本知识转化为实际的品茶技能。我期待的不是一篇篇华丽的辞藻堆砌，而是那些能被实际操作验证的、实实在在的专业知识点。如果它能对市面上常见的仿冒品或次级品进行一些“避坑指南”的阐述，那就更体现了它作为一本实用鉴赏指南的价值了。