满28包邮 一看就会的烘焙一本全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吴文达 著

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店铺： 梅凯瑞图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518021253

商品编码：30019045165

包装：平装

出版时间：2016-01-01

基本信息

书名：一看就会的烘焙一本全

定价：29.80元

作者：吴文达

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2016-01-01

ISBN：9787518021253

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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本书每页都有视频详解呦！

内容提要

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《一看就会的烘焙一本全》主要介绍200余款*受大众喜爱的烘焙食品，全书共分为五部分，包括烘焙基础知识篇、饼干篇、面包篇、蛋糕篇和其他西点篇。《一看就会的烘焙一本全》从配方、工具、制作方法到制作窍门，将每一款西点从准备到制作完毕的过程展现出来，让烘焙丰富您的生活。让每个初学者也能轻松学会。《一看就会的烘焙一本全》推荐的每一款烘焙西点的配方，都是各大美食网站上经过数万人的阅读和验证，受到了大家欢迎的西点。每道美食都有二维码，轻松一扫就会做！

目录

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作者介绍

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从事烘焙行业13年，积累了相当深厚的烘焙经验，掌握了各种制作方法和操作技巧，现担任知名烹饪学校烘焙教师，致力于传播烘焙技术知识，以其幽默风趣的课堂教学和娴熟专业的烘焙技术，受到广大学生的喜爱，如今已培育出众多烘焙行业的人才。

文摘

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序言

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好的，根据您的要求，我将为您撰写一本与《满28包邮 一看就会的烘焙一本全》内容完全不相关的图书简介。这本书的书名暂定为《星际迷航：失落的伊甸园》。 --- 《星际迷航：失落的伊甸园》图书简介 在宇宙的浩瀚边陲，一场关乎文明存亡的史诗级探索拉开序幕。 这是一部融合了硬科幻的严谨逻辑、太空歌剧的宏大叙事，以及对人类未来命运深刻反思的史诗级巨著。 卷一：寂静的呼唤 公元2742年，人类文明在银河系中已建立起庞大的星际联邦，和平看似永恒，科技发展已至巅峰。然而，联邦最前沿的深空探测站“奥德赛之眼”接收到了一组来自遥远未知星域——“虚空之喉”——的异常信号。 信号内容模糊不清，却带着一种古老而强大的能量波动，其特征与联邦数据库中记载的、仅存在于神话中的“创世文明”高度吻合。面对这一可能颠覆现有宇宙观的发现，联邦最高议会授权启动了“方舟计划”——派遣一支由顶尖科学家、精英军官和最先进的隐形曲率驱动飞船“普罗米修斯号”组成的探索队，前往信号源头。 主角，艾莉亚·文森特上尉，一位以沉着冷静和对理论物理近乎偏执的理解而闻名的年轻指挥官，被任命为“普罗米修斯号”的代理舰长。她的副手，泽维尔·科尔博士，一位对古代语言学和未解之谜抱有狂热热情的考古学家，坚信这次任务不仅是科学探索，更是一次对人类起源的追溯。 “普罗米修斯号”穿越了数个未被官方记录的危险星区，躲避了联邦内部保守势力的暗中掣肘，终于抵达了“虚空之喉”。这里并非空无一物的黑暗，而是一个由反物质流和奇异粒子构成的不稳定星云，任何失误都意味着瞬间的湮灭。 卷二：伊甸园的残骸 穿过星云，探索队发现了一个令人震惊的景象：一颗被多重次空间屏障保护的宜居行星，它拥有与地球相似的蓝绿色地貌，但大气层中弥漫着一种能干扰电子设备的金色尘埃。这颗星球被他们命名为“伊甸园-7”。 然而，伊甸园-7表面文明的痕迹，显示出一种令人不安的戛然而止。宏伟的浮空城市只剩下漂浮的残骸，能量核心停止了运转，仿佛在文明的最高峰，一切都瞬间被冻结。没有战争的痕迹，没有自然灾害的迹象，只有绝对的、令人毛骨悚然的寂静。 艾莉亚和她的团队登陆后，发现了一个巨大的地下设施。在这里，他们找到了创世文明留下的最后记录——并非全息影像，而是刻录在一种未知晶体结构上的心灵感应信息流。 这些记录揭示了一个震撼的事实：创世文明并非自然进化，而是“被创造”的。他们发现了一个宇宙的底层法则——“平衡之锚”，一个确保宇宙熵增不会过快的稳定机制。然而，在尝试修复“平衡之锚”的过程中，他们无意中释放了一种被称为“虚空畸变体”的维度捕食者。 “虚空畸变体”不以物质为食，它们吞噬的是“存在的可能性”。创世文明为了保护更广阔的宇宙，选择了自我放逐和“硬隔离”——将自己文明的所有能量和信息压缩进“伊甸园-7”的核心，用近乎牺牲的方式制造了一个临时屏障，将畸变体的威胁暂时锁定在这片星域。 卷三：抉择与回响 随着探索的深入，科尔博士成功激活了一个中央接口，但同时也触发了“伊甸园-7”核心能量的衰减警报。屏障正在削弱，畸变体——那些扭曲光线、违反基本物理定律的幽灵生物——开始渗透到行星表面。 更糟糕的是，联邦内部的反对派，由冷酷的塞拉斯·里德将军领导的舰队，尾随“普罗米修斯号”抵达了附近星域。里德将军不相信什么“维度捕食者”，他只看到了一个可能含有颠覆性新武器技术的失落文明遗址，他打算强行夺取核心技术，即使这意味着摧毁整个星球。 艾莉亚上尉陷入了双重困境： 1. 时间紧迫： 她必须在里德将军发动攻击前，破译创世文明的“自毁协议”，以确保畸变体不会逃逸。 2. 道德悖论： “自毁协议”意味着彻底抹除伊甸园-7上的一切科技和信息，这可能让宇宙失去应对未来更大危机的知识储备。科尔博士强烈反对，他认为必须冒险带走部分数据。 在最终的对峙中，当里德将军的舰队开始对行星外围进行火力试探时，艾莉亚做出了一个惊人的决定。她没有启动标准的自毁程序，而是利用“普罗米修斯号”上仅存的曲率引擎能源，与创世文明的能量核心进行了一次极度危险的“信息镜像对接”。 这不是为了逃跑，而是为了创造一个“信息回声”。她将自己和船员的意识短暂地融入了核心，以自身的生命信息作为诱饵，引导“虚空畸变体”的注意力从核心转移到即将到来的联邦舰队上。 尾声：远方的继承者 结局是惨烈而壮阔的。 “普罗米修斯号”在核心爆炸的能量波中被吞噬，其信息碎片融入了创世文明的最后一道屏障。畸变体被暂时困在了伊甸园-7内部，而里德将军的舰队也付出了惨重的代价。 然而，艾莉亚和科尔博士并没有完全消失。他们的一小部分意识数据，被巧妙地嵌入到创世文明留下的一个微型信标中。这个信标，伪装成一颗普通的彗星，被弹射到了远离银河系核心的未知航道上。 故事在信标被一个处于星际边缘的、尚处于雏形阶段的年轻文明的探测器捕获时结束。信标苏醒，发出微弱但清晰的信号——那是一段关于宇宙平衡、牺牲与更高维知识的编码信息。 人类的探索结束了，但一个更古老、更沉重的责任，却悄然传递给了下一代。 《星际迷航：失落的伊甸园》——揭示了星际联邦的和平表象之下，隐藏的宇宙级阴谋，以及为了生存，文明必须付出的终极代价。 --- 本书特色： 硬核设定： 对超光速旅行、维度理论和能源机制有详尽的物理学背景阐述。 人物群像： 探讨了指挥官的责任、科学家的道德困境与政治斗争的复杂性。 哲学思辨： 深入探讨了“存在”与“可能性”的定义，以及面对不可名状的恐惧时，文明的最终抉择。 宏大叙事： 跨越数个星系，从联邦内部的权力倾轧，到宇宙尺度的物种存亡，结构严谨，层层递进。 献给所有仰望星空，渴望了解我们最终归宿的读者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题真是让人眼前一亮，直奔主题，而且“满28包邮”这种促销语也挺接地气，让人忍不住想点进去看看。不过，我得说，冲着这个名字和宣传语进来的读者，可能会对书的内容抱有一些非常具体的期待，比如，是不是真的能做到“一看就会”，而且内容是不是真的够“全”到能满足从新手到进阶的各种需求。我个人在阅读其他烘焙书籍时，最大的痛点往往在于步骤描述过于专业化，或者配图不够清晰，导致跟着做出来的成品和预期相差甚远。所以，对于这种主打“一看就会”的书籍，我非常关注它在基础知识讲解上的深度和广度。比如，关于酵母的活性判断、不同面粉的吸水率差异、以及如何根据环境温度调整发酵时间这些关键点，是不是都有非常细致且易于理解的图文解说。如果只是简单罗列食谱，而缺乏对“为什么”的解释，那它就很难称得上是“一本全”的教学指南了。我期待的是，这本书能像一位耐心的烘焙导师，手把手地教我避开那些常见的“新手陷阱”，让我在第一次尝试新的烘焙项目时，信心倍增，而不是在烤箱前手足无措。

评分☆☆☆☆☆

评价一本烘焙书的实用性，还需要考量它的“容错率”设计。烘焙的魅力在于精确，但生活的常态是充满变数——也许面粉吸水性强了一点，也许烤箱温度略有偏差。一本真正具有指导意义的书，不应该只给出“标准答案”，而应该提供“应对策略”。例如，如果我的面包发酵过度了，书里有没有提供补救措施？如果戚风蛋糕塌陷了，是哪个环节出了问题，书中的排查指南如何引导我定位原因？我希望这本书能建立一个清晰的“问题诊断系统”，而不是简单地将失败归咎于读者操作不当。此外，关于原料的替代性也是现代烘焙教学中不可或缺的一部分。比如，如果买不到特定品牌的泡打粉，有没有推荐的替代品或用量调整建议？这种灵活应变的指导，才能真正让读者建立起举一反三的能力，而不是仅仅学会了书上那几款固定的食谱。

评分☆☆☆☆☆

我对烘焙书籍的评价体系里，配图的质量是至关重要的一个维度，尤其是对于需要精确观察状态的步骤。对于一本号称能让人“一看就会”的书，我深切期望看到的不仅仅是成品照的精美诱人，更关键的是过程图的细节展示。比如，面糊打发到什么程度才算“湿性发泡”？揉面团揉到“手套膜”时，面团的延展性和光泽度具体是什么样的？如果这些关键节点只有文字描述，比如“揉至光滑”或“搅拌均匀”，那对于缺乏经验的人来说，依然是雾里看花。我希望这本书能提供一些对比图，比如“错误状态A”和“正确状态B”的并列展示，这样就能更直观地帮助读者自我检查。另外，如果书中能加入一些常见烘焙术语的解释小词典，比如什么是“烫面法”，什么是“冷发酵”，对提高阅读的流畅性和理解的准确性会有极大的帮助。一本好的教学书，绝不应该让读者因为查阅一个专业名词而中断操作流程。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对“一本全”这个说法总是持保留态度的，因为烘焙的世界博大精深，从法式甜点到中式糕点，从基础面包到复杂的慕斯蛋糕，想要全部囊括在一本书里，要么就是每样都浅尝辄止，要么就是页数厚到让人望而却步。我更希望这本书能够巧妙地做取舍和分类。比如，它是否将不同类型的烘焙品进行了明确的区域划分？如果目标是让读者“一看就会”，那么基础的黄油曲奇、戚风蛋糕和吐司这些“四大金刚”的配方是否经过了反复的优化和简化，以确保即便是厨房小白也能成功复刻出令人满意的成品？我特别在意的是，书中对于设备的要求是否合理。很多入门书籍会推荐昂贵的专业设备，这对于初学者来说是个不小的门槛。理想中的“一看就会”应该是，即使用最基础的烤箱、打蛋器和量杯，也能顺利完成大部分食谱。如果这本书能提供一些“无打蛋器操作”或者“手揉面团”的替代方案，那就更贴心了，这才是真正体现了对读者“零基础”的友好度。

评分☆☆☆☆☆

从读者的角度来看，一本优秀的烘焙书最终的价值体现在它能否融入我的日常生活中，成为一本“常翻常新”的工具书，而不是束之高阁的精装摆设。因此，这本书的配方是否具有足够的“可复制性”和“可调整性”至关重要。我希望看到的不是那些只在特殊节日才可能尝试的复杂西点，而是更多能够利用手边常见食材制作的、适合家庭日常分享的甜点和面包。比如，如何用少量的黄油做出酥脆的饼干，如何利用当季的水果来变化基础蛋糕的口味，这些“微创新”的指导，远比堆砌高难度的法式经典更具吸引力。如果这本书能在每款食谱后面附带一个小小的“口味变化”或“健康升级”的建议栏，那将大大提升它的使用价值。最终，一本好的烘焙书，应该是能陪伴读者从“照着做”到“自己创造”的蜕变过程，让烘焙从一项技能变成一种乐趣和生活方式。