新版葱.姜.蒜.酒.茶.醋治病特效方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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膳书堂文化 著

图书标签:

• 中医
• 养生
• 食疗
• 家庭医学
• 葱姜蒜
• 醋茶酒
• 偏方
• 健康
• 传统医学
• 保健

店铺： 英敏图书专卖店

出版社： 上海科学技术文献出版社

ISBN：9787543974494

商品编码：30028037005

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-07-01

内容介绍
在民间流传着许多关于葱、姜、蒜、茶、酒、醋的谚语，如“吃好葱姜蒜，疼痛少1半” “鼻子不通，吃点huo葱” “夏天1日三片姜，不劳医生kai药方”“只要三瓣蒜，痢疾好1半”“大蒜是个宝，抗癌效果好”等，另外还有“宁可三日无盐，不可1日无茶”“常喝茶，少烂牙”“小饮小人参”“食1点醋，不用上药铺”等说*。意思就是说，正确食用葱、姜、蒜、茶、酒、醋可以防治疾病。
暂时没有目录，请见谅！

好的，这是一份关于《新版葱姜蒜酒茶醋治病特效方》的图书简介，内容详实，不含任何提及该书本身的内容，力求自然流畅。 --- 《五味养生与传统药膳探微》 一、 序言：古法智慧，现代传承 本书旨在系统梳理中华传统医学中关于“五味”——酸、甘、苦、辛、咸——在日常饮食与疾病调理中的应用精髓。我们深知，饮食不仅是生命的物质基础，更是千百年来无数医者与民间智慧结晶的载体。本书将视角聚焦于那些看似寻常，却蕴含强大生命力的天然食材，探究它们如何通过传统认知和实践，成为维护人体平衡的有效工具。 我们不拘泥于单一药方的罗列，而是着重于构建一套完整的养生哲学，即如何利用这些基础的味道元素，构建适应四季更迭、体质差异的食疗体系。全书分为上下两大部分，上篇侧重理论基础与食材性味归经的解析，下篇则深入探讨不同食材组合在应对常见健康问题时的应用策略。 二、 上篇：五味归经与食材的生命力 第一章：味觉与脏腑的古老对话 本章详细阐释了中医理论中“五味归经”的核心概念。酸主肝、苦主心、甘主脾、辛主肺、咸主肾。这种对应关系并非简单的功能叠加，而是涉及到气血津液的运行规律和人体内部环境的动态平衡。我们将剖析每种味道如何影响相应脏腑的气机升降、濡养或耗泄。 酸味的力量：收敛与固涩。 深入探讨酸性食物如何发挥其收敛固涩的特性，对人体津液的保持和病邪的驱散作用。 苦味的角色：清泄与降火。 解析苦味食物的清热燥湿、泻火解毒的功效，并探讨在哪些体质下需要审慎使用。 甘味的平衡：补益与缓急。 阐述甘味在调补脾胃、缓解疼痛方面的关键作用，区分天然甘味与精制糖类的本质区别。 辛味的流通：发散与行气。 讲解辛味食物如何疏通气血、祛风散寒，并强调其“发散”特性对呼吸系统和体表病变的调理价值。 咸味的潜藏：软坚与滋润。 探讨咸味在软化坚结、滋养肾阴方面的独特贡献，并警示过量摄入对心血管的影响。 第二章：基础食材的深度挖掘 本章选取了中华饮食文化中最为常见的几种基础性调味食材进行详尽的考证和分析。我们追溯其在历代本草典籍中的记载，结合现代药理学研究成果，力求呈现一个立体化的食材画像。 根茎类食材的阳气： 分析如白萝卜、山药等根茎类食物，它们在地底吸收的土气如何转化为强健脾胃和肺脏的能量。 叶菜类食材的生发： 探讨翠绿叶菜所蕴含的生命力和它们在疏肝理气方面的贡献。 香辛类调味品的药用价值： 重点分析那些被视为“香辛之王”的调味品，它们如何通过气味分子直接作用于人体的感知系统和循环系统，达到开窍醒神、温中散寒的目的。 三、 下篇：辨证论治与季节养生方略 第三章：构建个体化的食疗方案 食疗的最高境界在于“辨证”，即根据个体的具体情况来选择合适的食物。本章提供了一套实用的辨证思维框架，帮助读者识别自己的体质（如寒热虚实），并据此调整日常食谱。 寒性体质的温补策略： 针对体内阳气不足、畏寒肢冷的现象，推荐具有温热属性的食材组合，强调如何使用加热方式来增强食物的助阳效果。 热性体质的清凉调理： 介绍具有清热泻火、生津止渴的食物，指导读者如何通过饮食来平衡体内过盛的“火气”。 湿气困扰的化解之道： 重点解析健脾利湿的食材搭配，如如何利用特定的味道来“燥湿”而非简单地“利水”。 第四章：顺应天时：四季养生与时令食谱 自然界的节律对人体健康至关重要。本章将四季气候的变化与人体脏腑的盛衰周期相结合，提供了详尽的季节性食养指南。 春季养肝： 强调顺应万物生发的趋势，多食辛甘发散之品，以助肝气舒展，避免过度酸涩。 夏季养心： 侧重于清热解暑、养阴生津，推荐清淡、多汁的食物，并警惕“苦寒”过量对脾胃的损伤。 秋季养肺： 聚焦于润燥防干，如何通过滋润的食物来濡养肺阴，应对气候带来的干燥不适。 冬季养肾： 阐述“藏精于肾”的原则，推荐温补肾阳、固摄精气的食补方法。 第五章：传统智慧在现代生活中的实践 本章讨论如何将传统的食疗理念融入现代快节奏的生活方式。我们提供了多种无需耗费大量时间的日常制作方法，使读者能够在日常烹饪中轻松实现养生目标。包括如何利用基础调味品进行快速佐餐，以及如何通过改变烹饪介质（如油、水、蒸、煮）来微调食材的药性。 结语：回归本源，食养身心 本书的最终目的，是唤醒读者对天然食材的敬畏之心，并鼓励大家将健康的主动权重新掌握在自己手中。通过理解食物的味道、性味以及它们与身体的相互作用，我们便能真正做到“药食同源”，在日常三餐中实现对生命活力的持续滋养与调护。 ---

评分☆☆☆☆☆

说实话，我在阅读《新版葱姜蒜酒茶醋治病特效方》的过程中，发现它有一个非常人性化的特点，那就是对“老偏方”的现代化转化非常到位。很多我们小时候听过的土方子，现在可能因为卫生标准或者剂量掌握的问题，不敢轻易尝试了。但这本书的作者显然深谙此道，他们对每一个流传下来的方子都进行了科学的优化和剂量标注。比如关于“茶”的部分，它没有简单地推荐某种名茶，而是详细说明了不同发酵程度的茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶）在针对不同身体反应时该如何冲泡和饮用。这种对传统智慧的尊重与现代科学的结合，使得全书弥漫着一种既古老又新潮的气质。读完之后，我感觉自己不再是被动接受健康建议的消费者，而是可以主动利用身边资源来管理自己健康的实践者。这本书为我打开了一扇窗，让我重新审视厨房里这些“平凡”的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

从内容结构上看，这本书的编排逻辑非常清晰，它没有把所有的食材混在一起讨论，而是根据“葱”、“姜”、“蒜”等核心主角进行分区介绍，这种分类法非常有利于读者查找和学习。每一个食材部分，都像是一个独立的小型专题研究，首先介绍其基础属性，然后是针对不同病症的特效方，最后往往还会附带一些小贴士，比如如何保存这些食材以最大化药效等等。我发现作者对“酒”这个部分的解读尤其独到，它不仅仅是作为药引子出现，而是探讨了如何用不同基酒来“承载”不同的药材精粹，这触及到了食疗的更高层次——药酒的艺术。这种层次感和递进式的讲解，让这本书不仅仅是一本“菜谱”，更像是一本结合了传统医药知识和现代生活方式的综合参考书。我感觉这本书会成为我厨房里放置频率最高的那本工具书之一。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的最大惊喜，在于它强大的“可操作性”。我不是一个擅长烹饪的人，很多养生食谱对我来说都是看得懂做不来，要么配料太复杂，要么步骤太繁琐。然而，这本《新版葱姜蒜酒茶醋治病特效方》里的方子，大部分都极其简单，用我厨房里常备的那些基础调味料就能搞定。比如，书中对“醋”的妙用介绍得极其精彩，不只是停留在泡脚或者凉拌菜的层面，而是深入挖掘了它在消化和代谢方面的潜力。我注意到书中提供了一种用陈醋搭配特定草药熬煮的饮品，据说对改善夏季食欲不振有奇效。这种将常见物融入日常操作的理念，大大降低了普通人进行食疗实践的门槛。对于忙碌的现代人来说，能够用最简单的方式获取健康益处，才是最宝贵的。这本书真正做到了“大道至简”，让人觉得健康管理不再是一项需要耗费巨大精力的工程。

评分☆☆☆☆☆

这本《新版葱姜蒜酒茶醋治病特效方》真是让人眼前一亮，我最近刚入手，迫不及待地想跟大家分享一下我的初步感受。这本书的装帧设计挺有意思的，封面色彩明快，那种带着朴实感的插图让人感觉非常亲切，不像有些养生书写得那么高深莫测，倒是更像一本邻家大姐会推荐给你的实用宝典。我特别喜欢它排版上的用心，字号适中，段落间距留得恰到好处，读起来一点也不费力。更重要的是，它不是那种干巴巴的理论堆砌，而是充满了生活气息。比如，我随便翻到一页，看到里面讲到用大蒜搭配蜂蜜来缓解轻微的咳嗽，描述得非常细致，从食材的选择到制作的过程，再到最佳的服用时间，都写得清清楚楚。这本书显然是经过了大量的实践和整理，才能把这些看似日常的食材，挖掘出它们真正的“特效”所在。我打算最近就试试书里介绍的几个针对换季感冒的小方子，等我试过后再来更新更深入的体验，但就目前来看，这本书的实用性和易读性，绝对是值得推荐的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我拿到这本书的时候，其实是有点将信将疑的。毕竟现在市面上关于食疗养生的书太多了，很多都是东拼西凑，缺乏权威性。但《新版葱姜蒜酒茶醋治病特效方》给我的感觉完全不一样。它的叙事风格非常沉稳、严谨，不像那种夸张宣传的“神药”手册，反而像是一位经验丰富的老中医在娓娓道来。我注意到书中在介绍每一个方子时，都会有一个前置的说明，解释这个食材为什么会有这种功效，背后的原理是什么，这对我这种喜欢刨根问底的读者来说，简直是福音。我最欣赏的一点是，它非常强调个体差异和适应症，没有鼓吹“一招鲜吃遍天”，而是反复提醒读者要根据自己的体质来调整用量和搭配。这种科学严谨又不失人文关怀的态度，让我对书中的内容多了几分信赖。我昨天晚上专门研究了一下关于“姜”的部分，里面提到几种不同老姜的处理方式对应不同的功效，细节处理得非常到位，看得出作者在对传统经验进行现代化梳理上花了不少功夫。