茶葉的流動 9787301229125 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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肖坤冰 著

圖書標籤:

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• 文學
• 散文

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齣版社： 北京大學齣版社

ISBN：9787301229125

商品編碼：30033216343

包裝：平裝

齣版時間：2013-07-01

圖書基本信息
圖書名稱	茶葉的流動	作者	肖坤冰
定價	50.00元	齣版社	北京大學齣版社
ISBN	9787301229125	齣版日期	2013-07-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.341Kg

內容簡介

17世紀以來，早由我國福建省武夷山流入西方世界的茶葉，成為導緻近代中西衝突與社會變革的關鍵性物質之一。在近代閩北山區以茶葉産銷為中心的區域社會發展過程中，實際上包含著兩股文明之流的逆嚮流動：一方麵是中國茶葉嚮西方世界的傳播，尤其是武夷紅茶在英國的影響力遠遠超過瞭在原産地崇安縣，英國人對正山小種的熱捧，調整和重塑瞭閩北山區的空間結構及當地人的文化圖式；另一方麵，來自西方的“民族～國傢”體製，作為一種“文明”産物對帝製中國造成瞭巨大衝擊。民國時期，國傢政權建設逐步在閩北鄉村社會中展開。當地的各種勢力在對茶利、茶捐、茶權的反復商榷和調適中，都充分運用“民族一國傢”的話語，在體製內尋求解決問題的渠道，因此這也是一個現代國傢體製在地方社會逐步建構的過程。《茶葉的流動：閩北山區的物質、空間與曆史敘事（1644-1949）》通過對明朝以降閩北山區茶葉貿易網絡的追蹤，展現瞭區域社會在受到本地的曆史敘事、海外市場對武夷茶“意義”的重塑、社區中的儀式傳統、王朝國傢行政力量等多重因素影響下的動態發展過程。

作者簡介

肖坤冰，四川資陽人，畢業於廈門大學，人類學博士，現為西南民族大學助理研究員。主要研究領域：區域社會史、物質文化研究、旅遊人類學等。曾在《民族研究》《民俗研究》《世界民族》等學術期刊上發錶論文二十餘篇；著有《人行草木間：貴州久安古茶樹曆史人類學考察》。

目錄

前言 導論 節相關學術史迴顧 第二節武夷茶的研究意義 第三節研究視角與分析架構 章閩北山區的地理生態與社會文化背景 節地理生態與環境 第二節閩北的水係網絡 第三節想象與現實：神話與地方誌中的武夷山 第二章正與外：閩北山區的空間結構 節正岩／外山：武夷岩茶的空間結構 第二節正山／外山：正山小種紅茶的空間結構 第三節“香”的世界與武夷山人的文化圖式 第四節小結：何之謂“正” 第三章一種新的意義的獲得：域外的武夷茶 節武夷茶在俄羅斯：一種新的本真性的獲得過程 第二節武夷茶在英國：從正山小種到LapsangSouchong 第三節事件與結構：“正山”之“金駿眉” 第四節小結：茶葉的傳記與文化範疇的再生産 第四章岩茶産製中的“技”與“術” 節書寫曆史與口述曆史：武夷岩茶（烏龍茶） 製作技術之發明 第二節采茶前的儀式：喊山 第三節武夷岩茶的製作工序（初製） 第四節社區中的儀式與傳統 第五節小結：對傳統手工“技術”的反思 第五章茶産之爭與地方社會變遷 節追根溯源：武夷山中的茶僧、茶商與茶工 第二節“茶禁碑”：晚清閩北鄉村社會中的“經紀”治理 第三節寺産與公産之爭 第四節小結：國傢政權在鄉村社會的建構 第六章結論 附錄 參考文獻

編輯推薦

文摘

序言

好的，以下為您創作一本名為《光影的織錦》的圖書簡介，內容詳實，力求自然流暢，不涉及您提供的《茶葉的流動》一書的任何信息。 --- 光影的織錦：探尋攝影藝術中的時間與空間 引言：凝固的瞬間，流動的敘事 自十九世紀中葉攝影術誕生以來，人類便擁有瞭一種前所未有的能力——捕捉和重塑時間。攝影，不僅僅是光綫在感光材料上的化學反應，它更是一種深邃的哲學思辨，一種超越語言的敘事方式。《光影的織錦》，正是這樣一部旨在深入剖析攝影藝術核心魅力的著作。它將帶領讀者穿越百餘年的光影史詩，探討如何通過鏡頭，將瞬息萬變的現實編織成永恒的視覺文本。 本書的核心視角在於“光影”與“時間/空間”的辯證關係。我們試圖揭示，一張看似靜止的照片背後，隱藏著怎樣的動態過程、怎樣的選擇與權衡，以及攝影師如何通過對光綫的精妙操控，構建齣一個超越物理現實的情感維度。 第一部：光綫的語法——從化學到數字的演變 攝影的本質是光。本部分將係統梳理攝影技術從早期濕版法、乾闆法的感光材料特性，到現代數字傳感器對光信號捕獲的機製。然而，我們關注的並非單純的技術手冊，而是技術如何形塑瞭藝術錶達的可能性。 1.1 達蓋爾的魔術與早期的“時間感”： 早期攝影曝光時間的漫長，迫使被攝者進入一種近乎冥想的靜止狀態。這種“被迫的永恒”，反而賦予瞭早期肖像畫一種獨特的莊重感。我們將分析這種技術限製如何無意中催生瞭一種特定的美學風格。 1.2 膠片時代的顆粒與質感： 膠片對光的記錄，具有內在的“不完美性”——顆粒的隨機分布、寬容度的限製。這些“缺陷”被後來的藝術傢視為風格的基石。深入探討高感光度膠片在紀實攝影中營造的緊張感，以及低感光度底片帶來的細膩層次。 1.3 數字革命中的光： 隨著CMOS和CCD的普及，光信號被轉化為離散的像素數據。這帶來瞭前所未有的控製力，但也引發瞭新的美學討論：當“底片”的概念消失，我們如何定義“原件”？本書將比較RAW文件與TIFF格式在光綫信息保留上的差異，並探討高動態範圍（HDR）技術對現實光照的“過度重構”現象。 第二部：空間的解構與重構——景深、構圖與視點 攝影是對三維空間的二維平麵轉化。如何在這個扁平的畫布上，重新喚起觀眾對深度的感知，是每一位攝影師的永恒課題。 2.1 景深的哲學： 景深不僅僅是一個技術參數（光圈），它是一種敘事工具。清晰的前景與模糊的背景（淺景深），引導觀眾的目光，建立起主體與環境的關係。我們會考察那些利用大景深（全景清晰）來強調環境宏大敘事的作品，以及那些利用微景深來營造私密、抽離感的作品。 2.2 軸綫與視點： 攝影機的位置，即視點，決定瞭我們觀察世界的方式。平視、仰視、俯視，每一種角度都蘊含著權力關係和情感傾嚮。例如，低角度拍攝如何賦予主體以崇高感？高角度拍攝如何製造疏離或俯瞰的視角？本書將通過對經典街頭攝影作品的解剖，展示攝影師如何在“決定性瞬間”之前，找到那個最能揭示空間張力的最佳位置。 2.3 框架內的宇宙： 構圖是秩序的體現。從經典的“三分法”到更復雜的黃金分割，再到那些故意打破平衡、製造不安感的非對稱構圖。我們將分析如何利用引導綫、框架套框架（Framing within a Frame）的手法，引導觀眾的視綫穿越畫麵，探索光綫在空間中留下的軌跡。 第三部：時間的介入——瞬間的永恒與延時的敘事 攝影是對時間的截取，但優秀的攝影作品往往能暗示齣“之前”與“之後”的故事。 3.1 決定性瞬間的鍾擺： 布列鬆提齣的“決定性瞬間”強調瞭時機的精確性。但這個瞬間，是事件的頂點，還是轉摺點？我們分析那些時間跨度極短（如子彈齣膛或舞者騰空）的作品，它們如何通過極高的快門速度，將速度本身轉化為一種視覺實體。 3.2 慢門與時間的痕跡： 相反，慢速快門則成瞭捕捉時間流逝的工具。水流的絲綢化、車燈的軌跡、星軌的描繪，這些都是“時間可視化”的典範。本書將探討攝影師如何通過延長曝光時間，將一個肉眼無法感知的持續過程，壓縮到一張靜止的圖像中，從而創作齣一種夢幻或超現實的質感。 3.3 序列與濛太奇： 單張照片是瞬間的凝固，而照片序列則是微型的時間綫。通過對安塞爾·亞當斯在優勝美地拍攝的日齣係列，或是早期的連續攝影研究，我們探討瞭如何通過並置多張照片，構建一個超越單一畫麵的動態敘事結構。 第四部：光影與情感的共振——風格、意象與主題的深度 技術和構圖是手段，最終的目的是情感的傳達。本部分聚焦於光影在構建攝影師個人風格和錶達復雜主題中的作用。 4.1 黑白的深層張力： 剝離色彩，即是剝離瞭現實中最直接的“身份標簽”。黑白攝影迫使觀眾關注形狀、紋理和光影的對比度。本書將深入研究那些以高對比度（Chiaroscuro）著稱的攝影大師，他們如何用純粹的光與影，來探討道德睏境、生與死的二元性。 4.2 色彩的情緒光譜： 當色彩迴歸，它便成為一種強有力的情緒載體。我們分析特定色調（如冷色調的疏離感或暖色調的懷舊感）如何潛移默化地影響觀者的感受。探討那些依賴特定濾鏡或後期調色來統一畫麵情緒的攝影流派。 4.3 意象的建構與消解： 紀實照片中的“真實”與觀念攝影中的“構建”，兩者都依賴於意象的提煉。一雙布滿皺紋的手、一扇緊閉的門、一束穿過塵埃的光束——這些符號如何被攝影師捕捉並賦予超越其物理形態的意義？《光影的織錦》旨在引導讀者穿透錶象，直抵影像背後的哲學核心，理解光影如何成為我們理解世界、感知時間、觸碰靈魂的終極媒介。 --- 《光影的織錦》 是一本獻給所有熱愛光、敬畏時間、並渴望通過鏡頭與世界深度對話的探索者的指南。它不僅迴顧瞭曆史，更指引著未來。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計和內頁排版也值得稱贊，這無疑提升瞭閱讀的整體體驗。紙張的選擇偏嚮於那種略帶粗糲感的米黃色，在燈光下閱讀時，眼睛非常舒適，完全沒有那種刺眼的漂白感，這在長時間閱讀中尤為重要。排版上，行距和字號的比例設計得非常考究，留白恰到好處，使得文本“呼吸感”十足，不會讓人産生擁擠的壓迫感。雖然我們不該以貌取書，但優質的載體無疑是對內容的一種尊重。內容本身，則展現齣一種近乎紀錄片式的冷靜客觀，仿佛作者隻是一個忠實的記錄者，將眼前發生的一切，不加粉飾地呈現在我們麵前。這種剋製的敘事方式，反而比歇斯底裏的呐喊更有力量，它留給讀者巨大的想象和判斷空間，讓你自己去填充那些未被明說的情感張力。這是一本在觸覺、視覺和思想上都做到精益求精的作品。

評分☆☆☆☆☆

這本新近入手的好書，著實讓我體驗瞭一把穿越時空的奇妙旅程。作者的筆觸細膩得如同春日拂過湖麵的微風，輕柔卻又蘊含著不可抗拒的力量。他沒有急於拋齣宏大的敘事框架，而是選擇瞭一種非常內斂且富有生活氣息的方式來展開故事。我尤其欣賞他對人物內心世界的刻畫，那種微妙的情緒波動，那種在抉擇邊緣的掙紮，都被捕捉得精準而生動。讀到某些章節時，我甚至能清晰地感受到角色呼吸的起伏，仿佛自己就站在他們身邊，目睹著他們人生的轉摺點。書中的場景描寫也極具畫麵感，無論是熙熙攘攘的市井小巷，還是寜靜幽深的古老庭院，都被描繪得栩栩如生，讓人忍不住想立刻啓程，去親身體驗一番。這本書的節奏把握得恰到好處，張弛有度，既有引人入勝的懸念設置，也有讓人駐足深思的哲理片段，讀完後，心裏留下的是一種沉甸甸的滿足感，像是完成瞭一次漫長而深刻的精神探險。

評分☆☆☆☆☆

我通常對文學作品的閱讀持有一種挑剔的態度，但這次真的被這本書的“內功”摺服瞭。它最成功之處，在於構建瞭一個極具說服力的世界觀，這個世界觀並非天馬行空，而是建立在一係列紮實的觀察和邏輯推演之上。作者似乎擁有某種超能力，能夠洞察事物運作的底層邏輯，並將這些復雜的機製，通過極其簡練的句子錶達齣來。特彆是其中關於“時間流逝”與“記憶重塑”的探討，簡直是教科書級彆的闡釋。它沒有使用晦澀難懂的專業術語，而是巧妙地藉用日常現象作為類比，讓即便是初涉此領域的讀者也能迅速抓住核心概念。對我而言，閱讀的過程像是在解開一個層層嵌套的精妙謎題，每解開一層，對整個世界的認知就提升一階。這本書的價值，不光在於它講述瞭一個多麼精彩的故事，更在於它提供瞭一種全新的、更具洞察力的視角去看待我們習以為常的一切。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我是在朋友的強烈推薦下抱著試試看的心態開始閱讀的，沒想到竟被徹底“套牢”瞭。這本書最吸引我的地方，在於它對“日常”的重新定義。它沒有宏大的戰爭場麵，也沒有驚天動地的愛情故事，它的力量恰恰蘊藏在那些最平凡瑣碎的生活片段之中。作者的語言風格非常獨特，帶著一種曆經滄桑後的沉靜和幽默，時不時蹦齣的金句，總能精準地擊中我心中某個柔軟或隱秘的角落。我發現自己經常會讀完一段話後停下來，反復咀嚼其中的深意，甚至會産生“原來我的生活也可以這樣被審視和解讀”的感悟。這種“生活哲學”的滲透，是許多文學作品難以企及的高度。它不是強行灌輸觀點，而是在潛移默化中引導讀者去反思自己與世界、與他人的關係。讀完之後，我的心情並沒有大起大落，而是有種熨帖的、被理解的感覺，仿佛和作者進行瞭一次深度且真誠的交談。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本作品在敘事結構上玩齣瞭新花樣，讓人耳目一新。它不像傳統小說那樣綫性推進，而是采用瞭多綫索並行推進的敘事策略，不同的時間綫、不同的視角交織在一起，構建齣一個復雜卻又異常嚴謹的知識體係。初讀時可能會稍感費力，需要集中精力去梳理人物關係和事件脈絡，但一旦理清頭緒，那種豁然開朗的閱讀體驗是無與倫比的。作者對於細節的執著令人佩服，每一個看似不經意的道具、一句尋常的對話，都可能在後文埋下瞭重要的伏筆，這使得重讀時充滿瞭新的發現和樂趣。更讓我贊嘆的是，作者在處理復雜信息時，展現齣一種高超的平衡藝術——既保持瞭學術上的嚴謹性，又避免瞭說教的枯燥，成功地將深奧的道理融入到生動的故事場景之中。這本書對讀者的智力挑戰性是毋庸置疑的，但它給予的迴報也同樣豐厚，是一本需要用腦子去品味的佳作。