正版 懶人版米飯殺手 烹飪 美食 傢常菜譜 主食 米飯 傢常飯 易西餐 米飯套餐 傢宴設 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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薩巴蒂娜 著

圖書標籤:

• 米飯殺手
• 懶人食譜
• 傢常菜
• 西餐
• 主食
• 美食
• 烹飪
• 傢宴
• 快手菜
• 易學菜譜

店鋪： 弗洛拉圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555268741

商品編碼：30034629689

包裝：精裝

開本：16

齣版時間：2018-05-01

商品參數

懶人版米飯殺手
	定價	49.80
	齣版社	青島齣版社
	版次
	齣版時間	2018年05月
	開本	16開
	作者	薩巴蒂娜
	裝幀	精裝
	頁數
	字數
	ISBN編碼	9787555268741
	重量	955

內容介紹
雖然懶，我也要色香味俱全。122道為懶人量身定製的絕味下飯菜！本書是為“懶人兼吃貨”精心準備的下廚指導方案，也同樣適閤無下廚經驗的人。內容涵蓋*愛傢常菜、營養湯煲、日韓料理、簡易西餐、米飯套餐、傢宴設計等。

關聯推薦

1.懶人定製。《懶人版米飯殺手》的口號是“雖然懶，我也要色香味俱全”。本書突齣“懶人”，收錄的作品易操作，但美味不打摺扣。te彆適閤工作節奏快又沒有下廚經驗的人學習製作。 
2.格調提升。與之前齣版的《米飯殺手》相比，內容優勢明顯，增加瞭簡單西餐、日韓料理、米飯套餐以及傢宴定製等非常實用的內容，迎閤年輕群體追求格調的飲食訴求。 
3.海量內容。全書收錄菜品達到122道，經典 時尚的組閤模式，讓人有更多選擇可能。廚房妙招和傢宴的設計，親切自然，能拉近與年輕讀者之間的距離。 
目錄

第壹章 懶人下廚有妙招

 

先來學買菜 14

食品加工機幫你成為切菜高手 18

健康蔬菜健康保存之歸大類 19

健康蔬菜健康保存之細數來 20

妙手洗菜篇 23

豬肉解析 24

雞肉解析 26

肉食品的處理 28

飄渺湯煙，豐厚文韻 36

煲齣好湯，不敗mi方 38

 

第2章 zui愛傢常菜

 

再來一盤也不多拌三絲 46

老虎菜 47

大筵席也不能少的涼拌素什錦 48

zui愛紅臉蛋芝麻花生菠菜 50

萬韆寵愛於一身的雞湯娃娃菜 51

齣淤泥而不染荷塘月色 52

第壹道想學的菜西紅柿炒雞蛋 54

綠野仙蹤涼拌西蘭花 55

60秒香甜迴味鹹鴨蛋黃焗南瓜 56

軟硬兼施的芹菜炒乾絲 58

韭黃炒熏乾 59

數它zui下飯紅燒茄子 60

尖椒茄子 61

美到耳根的木耳白菜 62

愛人笑臉，百閤花開西芹百閤 63

無肉尚可，無辣不歡乾煸豆角 64

好吃賽海鮮的地三鮮 66

虎威猶存的虎皮尖椒 68

拿個大勺來鬆仁玉米 69

解饞又解飽的糊塌子 70

蒜蓉也要吃光光蒜香油麥菜 72

吃多少也不膩的素丸子 74

不再斯文的蒜拍絲瓜 75

藏起來的全是精品金針鼕瓜捲 76

黑白素配一品鮮雙筍木耳 77

主席也愛的紅燒肉 78

曾被皇帝欽點過的紅燒獅子頭 80

到他鄉也想念的味道蛋皮肉捲 82

愛也是這個味糖醋排骨 84

水果也能當主角香橙排骨 86

大“排”明星，歡樂高潮蒜香烤大排 88

傳神一扣豆沙糯米肉 90

全能搭檔香煎肉排 92

餐桌點睛，傳奇經典魚香肉絲 94

收藏起老北京的味道京醬肉絲 96

見到你之前就愛上你辣子肉丁 98

每一次都要更講究的迴鍋肉 100

讓你不得不“就飯”梅菜扣肉 102

每一滴湯汁都不能放過酸辣裏脊 104

絲絲順意酸辣紅油耳絲 106

讓舌尖被溫婉的麻辣俘虜新式辣子雞 107

鼕天真的來瞭排骨燉白菜 108

傢的親切，傢的味道小雞燉蘑菇 110

連下三碗飯！咖喱雞肉 112

隻此一碗，一頓足矣水煮牛肉 114

飯桌不可無此君土豆燒牛肉

鍋也留戀的味道青蒜炒醬牛肉 118

不能小看的一棵蔥蔥爆羊肉 120

隻穿一個更精彩自在逍遙牙簽肉 122

一年中zui紅火的時候紅燜羊排 124

餐桌上的“二人轉”香菇肉片 126

有瞭它，寜捨熊掌清蒸鱸魚 128

兩邊都是zui愛雙色剁椒魚頭 130

幸福上上簽照燒魚肉串 132

麻辣鮮香的誘惑水煮魚 134

醬汁我來做烤鰻魚 136

美味的神秘“巫術”秘製醬汁煎鱈魚 138

寬衣解帶蘸汁嘗香汁乾燒蝦 139

蝦也微醺醉蝦 140

不愛“武裝”愛“紅妝”泰式辣醬滑蝦仁 142

手巧更吃香椒鹽瀨尿蝦 144

簡單絕非敷衍鹽水蝦 146

百事閤心意百閤西芹釀蝦球 147

掀起你的蓋頭來鮮蟹肉芝士焗蟹蓋 148

螃蟹和雞蛋不得不說的故事芙蓉蒸蟹 149

橫行霸道半壁江山一品香辣蟹 150

年糕"傍大款"螃蟹炒年糕 151

海洋Party海螺帶子串燒 152

一口一纏綿蒜蓉粉絲蒸鮮鮑 153

舌頭尖的戲法香爆蛤蜊 154

浪漫滿屋涼拌海蜇皮 156

傢中的街頭味道烤魷魚 158

為味道注入靈魂的XO醬碧綠魷魚捲 159

軟骨頭的美紅燒海參 160

蒸蒸日上香辣鮑汁扇貝 161

當橫行的螃蟹遇到橫行的麻辣麻辣梭子蟹 162

第三章 滋補湯煲

 

 

融化在甜美的懷抱紅棗銀耳湯 164

愛人的心之味道雪梨百閤紅棗湯 165

從小喝到大五彩蛋花湯 166

滿罐幽香，滿溢濃情香醋豬骨瓦罐 167

溫斂含蓄，月貌花容芋艿臘肉煲 168

鼕日溫情序麯蘿蔔豬蹄湯 169

清雅鮮香匯豬蹄排骨湯 170

靜心一品排骨蓮藕湯 171

鮮香之味，柔潤之情薏米銀杏豬肚湯 172

百味生活盡相融酸辣湯 173

南國柔情味西湖牛肉羹 174

點滴沉澱，匯聚百香176

麗人的*末獨享山藥羊腿湯 178

湯亦有節清香蓮藕雞湯 179

素顔之美薏米土雞湯 180

鮮香情誼心釋然烏雞口蘑湯 181

百味也柔情羅宋湯 182

泡菜還是泡湯泡菜湯 183

天大地大大醬湯 184

再遇大醬牛肉海帶湯 186

讓豆腐化在口中手豆腐湯 188

情迷隻在微醉時米酒參香鴨湯 189

江南古鎮中，小築屋簷下菠菜血旺肉圓湯 190

喝到碗都不用刷的鼕瓜丸子粉絲湯 192

闌珊燈火，湯悅佳人桂圓老鴨煲 194

五福臨門海鮮湯煲 195

八仙過海什錦魚丸鮮湯 196

沉魚之味，落雁之容魚頭豆腐湯 198

茶亭小坐，味清情濃茶香雞汁魚腩煲 200

如花似玉鱈魚蘭花湯 201

鮮香奶白的泡椒酸菜魚湯 202

邂逅生活的甜美芹香鮮奶蝦肉濃湯 204

 

 

第四章 飯菜閤一

 

南國溫婉一派揚州什錦蛋炒飯 206

素食也有鮮滋味什錦素菇燴飯 208

百裏挑一颱灣鹵肉飯 210

用勺吃也照樣香新疆手抓飯 212

羅馬假日意大利紅燴飯 214

田間飄齣的曼妙滋味西班牙海鮮飯 216

閑觀天邊雲飛揚普羅旺斯堅果飯 218

外婆傢的小廚房橄欖奶酪焗飯 220

金黃色的美味印度咖喱牛腩飯 222

隻要你喜歡五榖雜糧飯團 224

辣的魔力，辣的幸福剁椒雞絲飯 226

害羞的米飯翡翠白菜捲 228

樂活新吃法，蔬果正流行噴香菠蘿炒飯 230

白領的早餐口福蛋包火腿香飯 232

 

 

 

第五章 日料韓料及西餐

 

朋友們的第壹聲喝彩蔬菜沙拉 234

美在羅勒掩映下扇貝沙拉 235

地中海風情裝之地中海沙拉 236

醬汁的魔術芥末醬蛋 238

酸不酸?烤瞭纔知道釀烤茄子 240

法餐名角焗蝸牛 242

醉倒味蕾紅酒燉牛肉 244

有一腿or露一手德式豬腳 246

自傢製瑞典肉丸 248

永遠割捨不下的黑椒煎牛排 250

風情萬種的芥末醬法式芥末醬三文魚 251

有瞭三杯，一切OK三杯醬澳帶 252

九層塔，十裏香九層塔椒絲煮青口 254

土豆不土蒜味奶油烤馬鈴薯 256

zui鮮滑的口感生吃三文魚 258

傢喻戶曉即經典白菜泡菜 259

熱辣美學牛肉石鍋拌飯 260

湯纔是亮點明洞手擀麵 262

酸甜永遠風情萬種拌冷麵 264

牛肉湯汁做法 265

“黏”你沒商量拉麵炒年糕 266

烤乾點更美味韓式烤五花肉 268

平民天後韓式包肉 270

 

 

第六章 wu敵傢宴

傢宴先行時 272

傢宴計劃早籌劃 272

彆具一格的餐桌風尚 276

餐桌小空間，擺放大學問 278

宴會花邊美食 280

水果也是韆麵美人 280

在綫試讀
糖醋排骨 愛也是這個味 烹飪時間:60分鍾 難易程度:高ji 特色 酸酸甜甜的味道總是能將人們對美食的迷戀zui大化，比如這道糖醋排骨，讓人越吃越有食欲，所以到zui後盛糖醋排骨的盤子應該是zui乾淨的一個。生活中，我們zui愛的其實也是這酸酸甜甜的滋味，比如愛情，甜中帶著酸，酸裏麵包著甜，就是這味道，不知多少人沉迷其中。 —— 主料 —— 豬小排 600g —— 輔 料 —— 蔥段 15g 薑塊 20g 花椒粒 5g —— 調料 —— 鹽 1 小匙 糖醋排骨 

愛也是這個味 

烹飪時間:60分鍾 
難易程度:高ji 

特色 
酸酸甜甜的味道總是能將人們對美食的迷戀zui大化，比如這道糖醋排骨，讓人越吃越有食欲，所以到zui後盛糖醋排骨的盤子應該是zui乾淨的一個。生活中，我們zui愛的其實也是這酸酸甜甜的滋味，比如愛情，甜中帶著酸，酸裏麵包著甜，就是這味道，不知多少人沉迷其中。 

—— 主料 —— 
豬小排 600g 
—— 輔 料 —— 
蔥段 15g 
薑塊 20g 
花椒粒 5g 
—— 調料 —— 
鹽 1 小匙 
糖 2 大匙 
白砂糖 1 大匙 
醋 3 大匙 
醬油 1 大匙 
料酒 1 大匙 
水澱粉 2 小匙 
油 適量 

—— 做法 —— 
1.將排骨剁成小塊，放入沸水中飛水，除去血沫，洗淨後放入鍋中，加入清水、蔥段、薑塊、花椒粒，再往鍋中放入少許鹽和1/2 小匙醋，這樣不但可以去腥，排骨也更好熟一些。放好後先大火燒開，再轉小火燉煮40分鍾左右。 
2.將煮熟的排骨撈齣，瀝乾水分。鍋中放油燒到溫熱，放入白砂糖炒糖色。將排骨放入翻炒均勻。因為排骨剛煮過，水分很多，翻炒的目的在於將排骨炒乾一些。 
3.將醋、糖、醬油、料酒、水澱粉對成調味汁，倒入鍋中炒勻收汁，使排骨均勻掛汁即可。忍住！忍住！彆現在就開始對盤中美食“掃蕩”，這道菜其實放得涼一些之後更加好吃。 

溫馨提示 
還有一種用番茄醬做糖醋排骨的方法，味道和色彩也都不錯：用白糖、番茄醬、醋、鹽對成調味汁，zui後淋入炒勻即可。番茄醬主要是掛色用的，不用放太多。 顯示全部信息

《舌尖上的環球風味：從街邊小吃到精緻料理的烹飪地圖》 內容簡介： 本書並非聚焦於傢常米飯的韆變萬化，而是帶你踏上一場橫跨五大洲的烹飪之旅，探索世界各地那些令人驚嘆的“非米飯”主食及其搭配的精彩料理。我們深入挖掘那些常常被快節奏生活忽略的、需要時間打磨但迴報豐厚的全球美食精髓。 第一部分：麵包的史詩——從酵母到烤箱的藝術 本章將徹底顛覆你對主食的固有認知。我們不會談論如何用電飯煲煮齣完美的白米飯，而是帶領讀者進入麵包的宏大世界。 法式烘焙的優雅密碼： 詳細解析製作正宗法棍（Baguette）所需的“慢發酵”技術，從高筋麵粉的選擇到冷發酵對氣孔結構的影響，直至掌握外殼的酥脆與內部的蜂窩組織。此外，還將介紹可頌（Croissant）的層層疊疊是如何通過精湛的裹油（Tourage）工藝實現的，涉及黃油的冷藏溫度控製與麵團的反復摺疊技巧。這不是簡單的“懶人”速成，而是對手工精神的緻敬。 地中海的陽光與麥香： 我們將遠赴希臘，學習製作皮塔餅（Pita Bread）的秘訣——如何在高溫下使麵團膨脹形成完美的“口袋”。同時，深入意大利南部，探討製作鄉村酸麵包（Pane di Altamura）的天然酵母（Sourdough Starter）培養與維護，這種需要數日照料的“活物”是傳統風味的靈魂所在。 中東的薄脆傳奇： 重點介紹如何在傢用平底鍋製作齣外韌內軟的饢（Naan）和薄如蟬翼的拉瓦什（Lavash）。我們將分析不同地區（如印度Tandoor烤爐與中東平鋪烤製）對口感的決定性影響，並提供無專業烤爐的替代方案。 第二部分：麵條的交響麯——亞洲的“綫”性魅力 本部分完全避開中式傢常炒飯和燴飯的範疇，轉而深入探索亞洲其他地區，特彆是那些對“麵條”有著執著追求的國度。 日式拉麵的深度剖析： 這不是速食麵的復刻，而是對“湯底”（Soup Base）、“麵條”（Noodle）和“調味油”（Aroma Oil）三位一體的係統解析。我們將教授如何熬製濃鬱的豚骨白湯（Tonkotsu）——這需要數十小時的持續沸騰和乳化技巧；如何通過堿水（Kansui）調整拉麵本身的彈性和色澤；以及如何製作如醬油（Shoyu）或味噌（Miso）為基底的復雜復閤風味。 東南亞的米粉哲學： 重點介紹越南河粉（Pho）的清澈高湯，其秘訣在於精確的香料（如八角、肉桂、丁香）烘烤時間和火候控製，以及牛骨的預處理過程。此外，還將詳述泰國Pad See Ew（泰式寬河粉）中，米粉在鑊氣（Wok Hei）的催化下，如何與甜醬油發生美拉德反應，産生獨特煙熏焦糖風味。 韓式與日式“烏鼕”的口感博弈： 比較日本手打烏鼕麵與韓國刀削麵（Kalguksu）在製作工藝上的差異，尤其是對麵團揉捏的力度和靜置時間的要求，這些決定瞭最終“Q彈”程度的微妙差異。 第三部分：澱粉的變奏麯——來自世界各地的塊莖與榖物 本章探索那些由土豆、玉米、藜麥等非傳統大米類食材構成的堅實主食，它們是許多地區餐桌的基石。 拉丁美洲的玉米情結： 詳盡介紹墨西哥玉米餅（Tortilla）的製作過程，包括“Nixtamalization”（堿處理玉米粒）這一古老且關鍵的步驟，它如何釋放玉米的營養並賦予其獨特的柔韌性。隨後，我們將探討如何用這些玉米餅製作復雜的Enchiladas或Tamales，涉及內餡的準備和蒸煮技巧。 歐洲的土豆革命： 探索德國的土豆餃子（Kartoffelklöße）和意大利的馬鈴薯團子（Gnocchi）。製作Gnocchi的難點在於控製土豆的含水量和麵粉用量，以確保成品輕盈如雲，而非沉重的麵團塊。我們會分析不同品種土豆（高澱粉與低澱粉）對最終口感的影響。 非洲的榖物力量： 介紹西非的Fufu（用木薯或山藥搗製的糊狀主食）以及東非的Ugali（用玉米粉煮製的濃稠食物）。這些食物的製作過程涉及持續的攪拌和力量的運用，是一種純粹的體力與技巧的結閤，用以搭配濃鬱的燉菜。 第四部分：西式套餐與宴會搭配的精進 本部分將聚焦於如何將上述非米飯主食，提升到“傢宴”或“西餐套餐”的標準。這不是簡單的組閤，而是風味結構的平衡。 燴飯與燉菜的完美結閤： 探討如何用意式燴飯（Risotto）的奶油質地來平衡重口味的紅肉或海鮮（例如藏紅花燴飯搭配烤牛小排）。重點在於“不斷攪拌”如何釋放澱粉，實現奶油般的“All’onda”（如波浪般流動）狀態。 精緻醬汁與配菜的藝術： 教授如何製作能夠支撐起復雜主食的醬汁，如法式白葡萄酒醬（Beurre Blanc）或濃縮的高湯汁（Jus）。這些醬汁是法式料理的精髓，其復雜度遠超傢常菜的簡單勾芡。 超越基礎：主食的融閤創新： 介紹如何將亞洲的香料（如香茅、南薑）融入歐式的土豆泥或玉米糕（Polenta）中，創造齣既有地方特色又符閤現代味蕾的“新主食”概念。 本書旨在通過係統的、技術性的講解，帶領讀者從對“快速方便”的主食製作模式中抽身，重新認識並掌握那些需要耐心、精確度和熱情的全球主食烹飪技藝，領略真正的美食深度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計和紙張質量也值得稱贊，這對手經常翻閱食譜的人來說非常重要。紙張有一定的厚度，不易被水汽或油漬弄得過於破損，而且印刷清晰，即便是那些需要精確稱量的部分，數字和文字也一目瞭然，這一點在急忙忙忙做飯時能避免很多麻煩。我特彆喜歡它在某些關鍵步驟配上的插圖，這些插圖不是那種過度美化的照片，而是非常寫實的、用於輔助理解操作細節的綫描圖或示意圖。比如，講解如何揉捏麵團或者如何切割食材時，這些簡筆畫比冗長的文字描述更有效率。而且，這本書的“米飯殺手”這個名字，從一個側麵反映瞭它對於“主食”的極緻關注。它不僅僅是教你做配菜，而是把米飯本身提升到瞭一個需要被認真對待的“主角”地位。通過不同的烹飪和調味方式，讓每一碗米飯都有其獨特的風味和口感，這纔是真正的高水平“傢常菜譜”所應具備的深度和廣度。我強烈推薦給所有追求高效、熱愛美食，但又不想在廚房裏耗費太多時間的現代都市人。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當吸引人，那種帶著煙火氣的暖色調，一下子就把人拉進瞭廚房的氛圍裏。我本來就是個廚房新手，一看到“懶人版”這三個字就感覺找到瞭救星。拿到書後，迫不及待地翻開瞭目錄，裏麵的章節劃分非常直觀，從基礎的米飯烹飪技巧，到各種搭配的傢常小菜，再到稍微復雜一點的“米飯套餐”和“傢宴設”部分，結構清晰，循序漸進。最讓我驚喜的是，它不像某些食譜那樣動輒要用一堆稀奇古怪的調料，這本書裏的食材大多都能在普通超市裏找到，這一點對於我這種追求效率的“懶人”來說太重要瞭。我嘗試做瞭書裏推薦的那個“三分鍾快手肉醬拌飯”，簡直是解放雙手，味道居然比我在外麵快餐店吃到的還要香濃。細節處理得非常好，比如每一步驟後麵都會標注“新手注意”或者“常見錯誤”，這比單純的文字描述要實用得多，能有效避免新手常犯的失誤。比如，它會特意提醒你煮飯時水和米的比例，以及如何判斷米飯是否煮熟，這些都是非常接地氣的乾貨。我對這本書的整體觀感是，它不僅僅是一本菜譜，更像是一位耐心的烹飪導師，一步步地引導你，讓你從對廚房的恐懼，逐漸建立起信心。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我購買這本書是抱著試試看的心態，畢竟市麵上的食譜太多瞭，真正能讓人堅持做下去的寥寥無幾。這本書的優勢在於它的“實戰性”和“人情味”。它的語言風格非常親切，讀起來完全沒有那種高高在上的美食專傢腔調，更像是鄰居傢那位廚藝超群的大姐在跟你拉傢常。我特彆欣賞它對“傢常菜”這一定義的詮釋，菜品看起來樸實無華，但風味卻十分醇厚，完全符閤我們日常對“傢”的味道的期盼。比如，有一道用普通大米做的“香菇臘腸燜飯”，步驟簡單到令人發指，但作者在描述如何煸炒臘腸的油脂時，用瞭非常生動的詞匯，讓我能想象齣那種滋滋冒油的香氣，光是看著文字描述，口水就已經快流下來瞭。更彆提書裏還穿插瞭一些關於如何利用剩米飯的妙招，這簡直是把“不浪費”的理念貫徹到底瞭。我感覺作者非常瞭解普通傢庭的實際需求，既要好吃，又要省時省力，還要盡量減少廚房的“災難現場”。這種以人為本的設計理念，讓這本書在眾多食譜中脫穎而齣，值得我把它放在廚房最容易拿到的地方。

評分☆☆☆☆☆

從一個對西餐抱有好奇心但又懼怕復雜操作的讀者的角度來看，這本書在“易西餐”這個部分的錶現是令人耳目一新的。通常提到西餐，大傢想到的都是煎牛排、做意麵，步驟繁瑣，對火候要求極高。這本書卻巧妙地將西餐的風味元素融入到瞭我們熟悉的米飯主食中，做到瞭“中西閤璧，大道至簡”。例如，它教你如何用一些基礎的西式香料和醬汁，比如黑鬍椒、少許的黃油或番茄膏，來調味米飯，創造齣類似“奶油蘑菇飯”的風味，但製作過程卻和炒一盤傢常菜無異。這種“偷懶”卻不失美味的技巧，極大地拓寬瞭我對“米飯”這種主食的認知邊界。我以前總覺得米飯隻能配中式炒菜，現在發現它也可以是承載異國風情的載體。這本書的“正版”二字似乎也意味著，雖然它提倡簡單，但其食譜的口味和配比是經過反復驗證的，而不是隨便糊弄齣來的。它成功地架起瞭一座橋梁，讓原本高冷的西式簡餐走入瞭尋常百姓傢的餐桌。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排邏輯非常巧妙，它沒有將所有菜式混在一起，而是根據不同的“場景”進行瞭劃分，這對於我這種偶爾需要應付一些小場麵的人來說，簡直是福音。我尤其關注瞭關於“傢宴設”的那一章節，原本以為這部分會非常復雜，需要大量的專業技巧，結果發現它提供的是一套“高效齣菜組閤拳”。作者提供的建議是，在準備傢宴時，如何利用電飯煲等智能廚具同時處理不同的主食和配菜，實現“多綫並行”的操作。比如，當主米飯在煮的時候，你可以利用炒鍋同時完成一個快速的葷菜和一個清爽的素菜，形成一個營養均衡又體麵的“米飯套餐”。這些技巧不是空泛的理論，而是基於廚房實際操作流程的優化。我按照書裏的時間錶試著做瞭一次小型的傢庭聚餐，原本預計要手忙腳亂的廚房，竟然齣奇地有條不紊，客人們對那道“微波爐懶人蒸蛋”贊不絕口，完全沒想到這道精緻的點心居然隻需要幾分鍾。這本書的價值就在於，它幫你把“烹飪”這件事，從一個讓人頭疼的體力勞動，變成瞭一個可以輕鬆掌控的藝術。