WL-早餐来了-雯婷茜子 中国轻工业出版社 9787518401987 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

《早餐来了》由网络红人雯婷茜子编写，作者本人既是营养师又是知名美食博主，更是一位美丽妈妈，她将根据自己多年的入厨经验，给读者带来多款适合孩子的既美味又营养的早餐。

书中从以下几个方面来介绍：10分钟料理，快手美味；好玩的烘焙课，宝宝妈妈动手做；创意宝宝餐，动物卡通超萌面点；偶偶换换口味，不一样的异国风情；宝贝过敏体质，妈妈不用担心；宝贝生病了怎么办？对症的病号早点；健脾养胃，花样五谷；补锌补钙，身强体健，益智健脑，天赋展现；增强免疫；百变果蔬等。

内容非常丰富，图片精美。而且都是以套餐形式出现。

雯婷茜子，国际注册高级营养师、女性营养讲师、国家中级西点师。喜欢深度钻研美食又迷恋影像和文字的双鱼座女子。十年前的她是一名钢琴教师，八年前在上海第二医科大学考取了营养师资格，自此弹钢琴的手拿起了锅铲不亦乐乎，游刃有余地穿行于营养师、家庭食物总管、美食料理家、专栏作家多重身份之间。

现为多家美食网站特约撰稿人，主流时尚健康杂志美食专栏作者。曾接受过《环球时报》《优加画报》《悦己》《乐活》《风尚志》《生活周刊》《深圳日报》多家报刊杂志专访，被媒体称为将厨房当工作室，将煮菜当成创作的食品艺术家。

活跃于各大电视台，多次参与上海星尚频道《星尚情报》《人气美食》录制，是新娱乐频道《淘上海》，河北卫视《家政女皇》，湖北卫视《谁是我家人》，上海东方购物《明天吃什么》等节目美食嘉宾。

经营着深受煮妇和妈妈们喜爱的美食，开博两年来点击率逾1000万。

即日起至6月30日，凡在购买《早餐来了》一书，即有机会获赠“器镀”澳洲精美瓷器！参与新浪微博话题#早餐来了#晒出你家的早餐，@活力轻工 @文婷茜子，并加关注，同时晒购物小票。大奖等你拿！

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一等奖2名：澳洲经典蓝边白瓷早餐百搭神器四件套（价值268元）

二等奖5名：意大利设计师爱丽丝时光兔儿童骨瓷早餐盘三件套（价值168元）

三等奖8名：食品级硅胶FDA标准3D蛋糕烘焙模具（价值80元，颜色）

      美国一项青少年医学研究证实，经常和家人坐在一起进餐的孩子，与那些每周与父母共同进餐不足两次的孩子相比，不仅在学习成绩上明显，而且较少出现情绪抑郁，较少沉迷于烟酒和等不良嗜好。不管此研究是否真实，请相信通过食物可以表达父母的爱意，餐桌上传递的亲情味道，家的包容和温暖，都足以潜移默化地影响到一个人的一生。

      一日之计在于晨，有营养的早餐对于孩子的生长发育非常重要。

      今天的早餐，你有没有给孩子吃好？

      如果你不知道该吃什么？怎么吃好？请看雯婷茜子的《早餐来了》。

      这是一本融合了美味与营养的私房育儿食谱，处处都体现了作者用心的创意和满满的爱意！

      她将食物搭配得色彩斑斓又合理均衡。每一道餐点都是雯婷亲自制作、亲手拍摄，完全能够体会到雯婷对美食的真正热爱。书里既有详细的制作过程，又有营养指南和小贴士，真是爱心早餐不重样，宝宝健康有保障！

  我用到的各种宝贝工具、模具 

  厨师机 

  ·可揉面、打蛋、搅拌的多功能型厨房电器， 加上各种配件， 还能做面条、榨汁、绞肉、切菜等。做面包时一般需要将面团揉出膜，口感上会更好，而人工揉面费力、费时，夏季的时候易出现面团还没有出膜，便已经发酵了的情况，失败概率很高。厨师机能在十几分钟内揉出手套膜，省时又省力，即使非专业的烘焙新手都能做出可口的中西式点心。

  电子秤 量勺

A.电子秤，既能做量杯，取下杯子又是一个电子秤，非常好用，一般有弹簧和电子秤两种，建议买可以归零的电子秤，可以称量到1克的小分量好。

B.酵母量杯，可以到1克的酵母小量杯，有了它太方便了，再也不用为了一点点酵母称量很久了。在称量酵母时要使用专门称量酵母的量杯或量勺。

C.量勺用来称分量较少的粉状固体材料和液体材料，一套有4支，1大勺（15克），1小勺（5克），1/2小勺和1/4小勺。不锈钢的材质好。

常用的8款果酱、馅料制作方法

手工黑芝麻酱

食材：黑芝麻、蜂蜜。

步骤：

1.用一个细筛（我用豆浆机的送的筛子）将黑芝麻筛选出杂质和颗粒，放入铺有大纱布的沥水盆里漂洗几次即可。

2.水分沥干后，放入炒锅中低温小火慢烘，切忌大火猛炒，太焦香的黑芝麻不仅损失掉一部分营养，而且吃了后容易上火。

3. 料理机中放入炒过的黑芝麻高速搅打多次，期间反复观察有无颗粒，后搅打成泥状，感觉到出一些芝麻油的状态就好了。

4.将搅打好的芝麻泥装入消毒好的密封瓶中，注意只装到瓶子的2/3，不要压得太实，蓬松一些就好，接着将蜂蜜从瓶口倒入，直到瓶满。

5.缓慢的不停搅拌，让黑芝麻和蜂蜜的融合，放置阴凉干燥地方保存即可。

用途：直接涂抹面包、做包子馅、调入豆浆和牛奶等。

保存时间：夏季3个月，秋冬季6个月。如果一次超过500克，建议分小瓶装入，一部分存入冰箱，一部分室温存放即可。

10分钟料理——快手美味

香蕉花生酱吐司——给忙碌的一家人

食材：全麦吐司2片，香蕉1根，鸡蛋1个，芦笋两根，花生酱10克，肉桂粉适量。

步骤：

1.先去掉吐司的四边，一片吐司抹少许花生酱，鸡蛋煎熟，放在另一片上。

2.将两片吐司合在一起。

3.香蕉去皮，切成厚薄均匀的片状。

4.平底锅预热，将香蕉放入稍微煎至两面微黄（不需倒油）。

5.煎好的香蕉放在吐司上，再撒入一点肉桂粉，用薄荷叶装饰即可。

黑米黑豆黑芝麻豆浆

食材：黑豆40克，黑米30克，黑芝麻20克，大米10克。

步骤：

1.黑豆、黑米浸泡一晚，浸泡黑米的水一同倒入豆浆机中，加入黑芝麻和大米，按豆糊键即可。

2.香浓的豆糊有一层厚厚的米皮，营养价值很高，千万不要丢弃哦。

小贴士：

1.这是一个简单又美味的吐司吃法，里面可以抹自己喜欢的各种果酱，上面添加的水果也可以随意变化，一般选汁水不要太多的水果即可。

2.撒入的肉桂粉可以大大增加香蕉吐司的风味，如果有奶酪粉撒入也不错。

营养加油站：

黑豆中含有钾、镁、磷等多种矿物质，学龄儿童常吃黑豆可帮助身体抵抗病菌的侵袭，同时帮助牙齿和骨骼的发育，并起到保护大脑皮层的作用。黑米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。黑芝麻富含铁和钙质。三者一同做成豆浆，不仅补肾益脾，还能增进食欲，促进骨骼钙质吸收，让小朋友长得壮壮的。