塔&派 王森 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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☆☆☆☆☆

王森 著

圖書標籤:

• 奇幻
• 冒險
• 魔法
• 少年
• 成長
• 友情
• 異世界
• 戰鬥
• 懸疑
• 超能力

店鋪： 天啓發行圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518407309

商品編碼：30057532149

包裝：平裝

齣版時間：2016-04-01

基本信息

書名：塔&派 王森

定價：38.00元

作者：王森

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2016-04-01

ISBN：9787518407309

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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★匯集眾多歐洲本土的塔、派款式，讓你的餐桌一秒提升格調！

★精選符閤國人口味的風味搭配，不隻好看，更要好吃！

★常見食材，配閤大圖詳細步驟講解，零基礎上手，是可隨時翻閱的料理手邊書！

內容提要

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塔和派是西點中惹人喜愛的一類，它們既可簡單大氣，又可小巧精緻。本書網羅瞭歐洲人氣塔、派款式，造型簡明大方，具有歐式風情，口味立體豐富，列有不同款式的甜鹹塔派，特色。

本書為新手重點講述不同款式的塔皮、派皮製作方法，尤其對容易失敗的麵團處理步驟進行瞭詳細分割講授，並為有基礎的烘焙愛好者提供多變的花邊造型方案。

簡單易得的食材，口味豐富的餡料，高端大氣的造型，讓塔派點燃餐桌創新的熱情！

目錄

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作者介紹

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王森，西餐西點專業學校創始人，點擊量超過3200萬的新浪美食知名博主，至今已培養齣包括亞洲各地在內的數萬名學員。從事西點技術研發20餘年，緻力於傳播西點專業技術，讓更多的人喜愛烘焙是他畢生追求的夢想。編寫齣版的《蛋糕裱花基礎（升級版）》《翻糖蛋糕&餅乾製作入門》《慕斯蛋糕製作基礎課（升級版）》《3D咖啡製作入門》《糖藝製作入門（中英雙語）》不斷再版，成為很多烘焙新手的入門書。

文摘

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序言

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書籍名稱：浮光掠影：一個時代的影像記憶 作者：[虛構作者名，例如：林遠山] 內容簡介 《浮光掠影：一個時代的影像記憶》並非一本聚焦於特定個體或狹隘領域的專著，而是一部宏大而細膩的時代切片史，旨在通過對特定曆史時期內各類視覺媒介的深入剖析，重構一個逝去時代的麵貌、精神內核及其復雜的人文肌理。本書的敘事基調沉穩而富有穿透力，避免瞭宏大敘事的空泛，而是深入到具體的、被時間衝刷的影像碎片之中，探尋其背後隱藏的社會動因、審美變遷與大眾心理。 全書結構精巧，圍繞“影像的誕生、傳播與消解”這一核心脈絡展開，共分為五個主要部分，輔以數十篇精選案例分析。 第一部分：光影的拓荒——早期影像的試驗與本土化 本部分追溯瞭自十九世紀末至二十世紀初，照相術、早期電影技術在特定文化土壤中萌芽、生長的曆程。重點探討瞭技術引進與本土文化語境的碰撞與融閤。我們詳細考察瞭早期攝影師如何運用新興技術記錄日益劇變的城市景觀、風俗人情，以及這些靜幀圖像如何開始介入社會議題的討論。例如，書中對“明信片文化”的專題研究，揭示瞭標準化的視覺符號是如何被構建、輸齣，並反過來塑造公眾對“他者”或“故鄉”的想象的。這不僅僅是技術的介紹，更是對“觀看權力”早期形態的審視。 第二部分：大眾媒介的崛起與集體敘事的構建 隨著電影工業和大眾齣版物的興盛，視覺媒介開始承擔起構建集體認同的重任。這一部分深入分析瞭二十世紀中期，特定類型片（如早期新聞紀錄片、曆史題材故事片）在構建主流意識形態敘事中的作用。我們沒有停留在對敘事內容的簡單羅列，而是著重分析瞭鏡頭語言的潛颱詞。例如，通過對比不同時期錶現同一曆史事件的電影畫麵構圖、光影處理和剪輯節奏，展示瞭媒介如何通過潛移默化的視覺修辭，引導受眾的情感流嚮和價值判斷。其中對於“時代偶像”麵孔的分析尤為精彩，探討瞭平麵媒體如何通過特寫鏡頭和反復曝光，將一個演員或政治人物塑造成一個時代的精神圖騰。 第三部分：生活斷章——日常影像中的微觀世界 如果說前兩部分聚焦於宏大敘事，那麼第三部分則將目光投嚮瞭“人”的尺度，關注那些在曆史洪流中容易被忽略的日常影像碎片。這包括傢庭相冊、私人信件插圖、廣告海報的邊角料，以及民間藝術品中的視覺元素。作者通過對這些“非主流”視覺檔案的挖掘，重建瞭特定社會階層在特定時期的物質生活細節、情感錶達方式和審美趣味。比如，對戰後城市傢庭年畫的細緻解讀，揭示瞭物質匱乏時代，人們通過想象中的繁榮景象尋求精神慰藉的復雜心理結構。這一部分的魅力在於其考古式的細緻與人性的溫情。 第四部分：符號的遷移與審美的漂流 進入後工業化時代，視覺符號的生産和復製變得空前便捷。本部分探討瞭藝術與商業、精英文化與通俗文化之間的界限如何被模糊。核心議題是如何追蹤一個特定的視覺符號（如某種圖案、某種色彩搭配、某種麵部錶情的程式化錶達）在不同媒介之間，從藝術殿堂到商業廣告，再到大眾消費品包裝上的遷移和演變。書中詳述瞭全球化進程中，本土視覺符號如何被“他者化”的符號學解讀，以及文化挪用現象的復雜性。重點研究瞭某一特定時期的平麵設計風格如何滲透進建築細節和室內裝飾中，形成一種無處不在的“風格氛圍”。 第五部分：失焦與重構——數字時代的視覺遺存 本書的收官部分著眼於當代視覺文化，探討瞭數字存儲和社交媒體對“影像記憶”的衝擊。當影像的數量呈指數級增長時，其“價值”和“意義”是否反而被稀釋？作者引入瞭“數字遺忘癥”的概念，反思在海量圖像的洪流中，哪些記憶得以固化，哪些瞬間被迅速淹沒。本部分側重於影像的“在場性”的消解，即屏幕上閃過的圖像與真實事件之間距離的拉遠。最終，作者呼籲讀者以一種審慎、批判的態度，重新審視我們身邊每一個被按下快門或捕捉到的瞬間，認識到每一個影像背後都是特定曆史條件下的“真實建構”。 本書的特點： 跨媒介視野： 視野橫跨攝影、電影、印刷品、廣告、民間藝術等多種媒介，不局限於單一的藝術形式。 深度田野調查： 很多論據來源於對已鮮為人知或已散佚的視覺檔案的考證，具有極強的文獻支撐和可信度。 批判性視角： 不僅描述“看到瞭什麼”，更著重分析“為何如此被觀看”，揭示影像背後的權力結構與社會潛規則。 《浮光掠影》是一部獻給所有對“被記錄的時代”心懷敬意與好奇的讀者的作品。它提醒我們，我們所見的，遠比我們所想的更為復雜和耐人尋味。閱讀本書，如同置身於一座巨大的視覺博物館，每一件展品都講述著一個關於時間、關於人、關於被遺忘的曆史故事。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格有一種獨特的冷峻美學，它不迎閤大眾，但一旦你進入作者構建的世界，就會被其獨有的氛圍所深深吸引。作者對環境氛圍的營造極其到位，無論是陰鬱的城市角落還是廣闊荒蕪的野外，都能通過寥寥數語將那種獨特的“氣味”和“濕度”傳遞給你。我發現自己會在閱讀時頻繁地停下來，不是為瞭做筆記，而是因為某些詞語的搭配組閤，突然間點亮瞭某個意象，讓人覺得“原來文字可以這樣錶達”。這種對語言的精雕細琢，讓閱讀體驗從信息獲取升級為瞭純粹的審美享受。對於那些追求文學質感的讀者來說，這本書絕對不容錯過，它展示瞭敘事文學在文字錶現力上的高度成熟。

評分☆☆☆☆☆

這本書的節奏掌控得如同精密的儀器，前半部分鋪陳緩慢，像是在為一場即將到來的風暴積蓄能量，讓人焦急卻又忍不住期待。一旦進入中段，那種爆發力簡直是摧枯拉朽的，劇情的轉摺既齣人意料，迴想起來又覺得是水到渠成。我特彆贊賞作者在處理跨度極大的時間綫時的流暢性，絲毫沒有讓人感到跳躍或割裂。讀到一些關於選擇與代價的描寫時，我深刻體會到瞭一種宿命感，但作者的高明之處在於，他似乎在描繪宿命的同時，又暗含著一絲反抗的可能性。這本書更像是一麵鏡子，映照齣我們每個人在麵對重大抉擇時的踟躕與勇氣。我給它打高分，因為它成功地在娛樂性和思想深度之間找到瞭完美的平衡點。

評分☆☆☆☆☆

說實話，剛開始翻開這本書的時候，我還有點擔心會因為文字過於華麗而顯得空洞，但事實證明我的顧慮是多餘的。作者的文風大氣磅礴，卻又能在關鍵時刻用極其口語化甚至略帶粗糲的錶達來拉近與讀者的距離。這種張力的轉換處理得非常高明。書中角色的塑造極其立體，沒有絕對的“好人”或“壞蛋”，每個人都有自己的灰色地帶和無法言說的苦衷，這使得整個故事的衝突充滿瞭真實感和張力。我尤其關注瞭作者如何處理對話，那些颱詞簡潔有力，信息量極大，很多時候，角色“沒說齣口的話”比說齣來的話更耐人尋味。讀這本書需要耐心，但迴報是豐厚的，它提供瞭一個觀察復雜人性的絕佳窗口。

評分☆☆☆☆☆

這部書的文字非常有力量，讀起來有一種直擊靈魂的震撼感。作者的敘事技巧簡直是教科書級彆的，每一個場景的描繪都栩栩如生，仿佛我就是那個故事裏的親曆者。特彆是那些關於人性的探討，深邃而復雜，讓人在閤上書本後，仍然久久不能平靜，反思著自己的人生。我特彆喜歡作者在描繪人物內心掙紮時所使用的細膩筆觸，那種微妙的情感波動被捕捉得淋灕盡緻。情節的推進張弛有度，高潮迭起，卻又始終保持著一種內在的邏輯和美感。感覺作者對生活有著極其敏銳的洞察力，能夠從日常瑣事中挖掘齣不為人知的哲理。初讀時會被其豐富的情節吸引，再讀時則會沉醉於其文字的韻味之中。這是一本值得反復品味的佳作，每次重溫都會有新的感悟。

評分☆☆☆☆☆

這本書的構架精巧得令人拍案叫絕，它不是那種綫性敘事的簡單堆砌，而是像一張層層疊疊的網，信息點散落在不同的篇章裏，需要讀者自己去拼湊和理解。這種閱讀體驗非常新鮮，需要全神貫注，任何一個細節的疏漏都可能讓你錯過作者埋下的重要伏筆。我欣賞作者那種近乎偏執的細節控，那些看似不經意的背景設定，到最後都成為瞭推動故事發展的關鍵要素。更讓我印象深刻的是，書中對於時代背景的刻畫，那種曆史的厚重感撲麵而來，卻又巧妙地融入瞭角色的命運之中，使得整個故事不僅僅是個人悲歡，更具有瞭宏大的曆史意義。通讀下來，感覺像完成瞭一場智力與情感的雙重探險，那種豁然開朗的滿足感是極難獲得的。