基本信息
書名:小菜高手——高手係列4
定價:25.00元
作者:宋雷,吳東和,趙攀著
齣版社:中國紡織齣版社
齣版日期:2006-01-01
ISBN:9787506436656
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:
商品重量:0.322kg
編輯推薦
居傢過日子,吃飯是個大問題,隔三差五來個特色菜肴,那小日子便多瞭幾分滋潤。本書所選小菜佳肴取材容易、製作簡單、視覺與味覺並重,精美的圖片加簡明的文字,讓你快速成為廚房高手!每日奏幾下“廚房進行麯”,傢人便多瞭幾分情趣與健康。
內容提要
想成為小菜高手,那就趕緊翻開本書!畜肉、禽蛋、蔬菜、水産海鮮… …各式小菜應有盡有,取材容易、製作簡單、視覺與味覺並重,精美的圖片加簡明的文字,讓你快速成為廚房高手!
目錄
畜肉
夫妻肺片
醬汁排骨
蜜棗香腸
香油紅腸
水晶肴肉
五香牛肉
清蒸小香肚
耳絲萵筍
清蒸鹹肉
五香牛肉乾
鹹肉蟹味菇
禽蛋
鬆花蛋
西芹枇杷腿
鹵鴨翅
鹽水鴨
五香鳳爪
香辣鴨腸
五香鴨頭
鹵鴨肫
泡椒鴨爪
鹵鴨心
鹽水鵪鶉蛋
紅油鳳爪
五香茶葉蛋
水産
三色蜇絲
豆豉鯪魚
茄汁沙丁魚
鮮炸鯪魚
嫩蠶蜇頭
豆豉帶魚
五香黃花魚
蔥油裙菜
豆豉沙丁魚
五香帶魚
油爆蝦
五香熏魚
香辣金槍魚
糖醋銀魚
豆製品
梅豆子
麻辣素雞
糟方
蜜汁豆腐乾
紅方
蔬果
酸豇豆
泡尖椒
糖醋紅蒜
熗蘿蔔
辣椒蘿蔔
醃雪裏蕻
魚酸菜
醬洋薑
醬黃瓜
麻油榨菜
辣蘿蔔乾
醬萵筍
白糖蒜
白糖薑絲
西芹榨菜絲
萵筍雪菜
豉香豆瓣
豆角泡菜
阿膠紅棗
什錦菜
雪菜豆瓣
麻醬菠菜
美味大頭菜
涼拌腐竹
紅油筍絲
蜜棗蔔
蜜汁紅棗
紅蔔片
紫香蘿蔔乾
五香蘿蔔條
橄欖菜
醬菜瓜
拌山野蕨菜
鹵煮花生
紅油黃瓜條
茄汁馬蹄
熗雙筍
五香生仁
東北拉皮
木耳鹽筍
筍條寶塔菜
蔥油海帶結
蒜泥茄子
金絲銀芽
香辣苜蓿
水煮山栗
蠶豆鹹菜
涼拌豆苗
翡翠黃豆
怪味海帶絲
腐乳牛蒡
拌素蜇絲
鹽水蕓豆
三色雲絲
熏腸蘆蒿
清炒素腰花
豆瓣薑片
作者介紹
文摘
序言
這本書的裝幀設計簡直是藝術品,拿到手裏沉甸甸的,那封麵上的水墨暈染效果,透著一股低調的奢華感,初看之下,還以為是本什麼古代詩集。內頁的紙張選得也格外講究,手感細膩順滑,光綫好的時候泛著淡淡的米黃色,長時間閱讀眼睛也不會覺得乾澀疲勞。光是這外在的質感,就足以讓人感受到作者和齣版方在製作上的用心良苦。我特地觀察瞭字體排版,字號適中,行間距也拉得恰到好處,讀起來非常流暢,不像有些書為瞭塞進更多內容,排版密密麻麻,讓人望而生畏。這本書的章節劃分清晰可見,每一章的標題都充滿瞭懸念和引導性,讓人忍不住想一探究竟。而且,它在細節處理上也非常到位,比如扉頁上的那段引言,寥寥數語,卻將全書的主旨和氛圍烘托得淋灕盡緻,讓人立刻被拉入瞭那個特定的世界觀中。這種對細節的極緻追求,是很多暢銷書往往會忽略的,但恰恰是這些“小地方”,決定瞭一本書的“靈魂高度”。光是翻閱的過程,就是一種享受,完全符閤我對“精品”的定義。
評分我最近對那種宏大敘事、動輒捲入曆史洪流的文學作品感到有些審美疲勞瞭,總覺得少瞭點人情味。而這本給我帶來的感覺,是那種深入骨髓的“煙火氣”。故事的開篇,並沒有直接拋齣驚天動地的陰謀或者宏偉藍圖,而是從一個極其微小、貼近生活的場景切入,描繪瞭主人公在日常睏境中的掙紮與堅持。我特彆喜歡作者對人物心理刻畫的細膩程度,那種在猶豫和抉擇之間的反復拉扯,簡直像是在照鏡子一樣,讓我對自己生活中的某些瞬間産生瞭強烈的共鳴。它沒有用華麗的辭藻堆砌情感,而是通過具體的動作、眼神的交流,把人物的內心活動展現得淋灕盡緻。比如,某一段描寫主角在深夜獨自整理工作颱時的那種近乎潔癖的認真勁,讓我立刻理解瞭他對“秩序”的渴望,也側麵反映瞭他對生活中失控感的抗拒。這種真實感,是任何故作高深的理論都無法比擬的,它讓你相信,書裏的角色是真實存在於我們身邊,呼吸著同樣的空氣的。
評分這本書的敘事節奏掌握得實在是高超,簡直像一位技藝精湛的鼓手,時而急促如暴雨,時而舒緩如慢闆。閱讀體驗非常具有層次感和張力。有那麼幾段情節,我一口氣讀完,中間完全無法停下來去接水或者迴復信息,那種被情節拽著走的窒息感和興奮感並存的感覺,很久沒有體驗過瞭。而當故事進入到轉摺點或者需要深度思考的段落時,作者又會巧妙地引入一段景物描寫或者哲思性的旁白,像是一個及時的刹車,讓你有空間喘息、消化之前發生的一切。這種張弛有度的敘事手法,極大地增強瞭作品的耐讀性。我發現自己會在某些關鍵轉摺點停下來,迴味一下作者是如何鋪墊的,常常會驚嘆於那些看似不經意的伏筆,在後文竟能開齣如此驚艷的花朵。這說明作者的整體布局是經過深思熟慮的,絕非信筆塗鴉之作,這種“結構美學”讓人心悅誠服。
評分這部作品的語言風格簡直是百花齊放,展現瞭作者深厚的文字功底和極強的語言駕馭能力。有的段落充滿瞭北方硬朗的方言味道,對話直白有力,充滿瞭生命力;而另一些描繪內心獨白的部分,則使用瞭大量古典文學中沉澱下來的精準詞匯,既有韻味又不晦澀難懂。這種風格上的靈活轉換,保證瞭閱讀過程中永遠不會感到單調乏味。我尤其欣賞作者對動詞和形容詞的精準選用,它們不是為瞭炫技,而是為瞭最有效率地傳遞信息和情緒。例如,描述一個角色離開的場景,他用的不是簡單的“走開瞭”,而是用瞭“身影像被風吹散的煙霧般消弭於門後”,這種畫麵感瞬間就建立起來瞭。這種對文字的“精雕細琢”,讓每一個句子都仿佛帶著重量,值得反復咀嚼。它不像一些網絡小說那樣追求快速的感官刺激,而是更注重語言本身帶給讀者的審美享受。
評分這本書最讓我驚喜的一點,在於它所探討的主題的廣度和深度。它似乎披著一層通俗易懂的外衣,但內核卻極其深刻。錶麵上可能在講述一個關於競爭或者追逐目標的故事,但深挖下去,你會發現它觸及瞭關於“自我認知”、“社會角色固化”以及“代際衝突”等一係列復雜的社會議題。作者沒有直接給齣答案,而是通過設置兩難的睏境,迫使讀者自己去思考。我讀完後,感覺自己的思維被某種方式激活瞭,不僅僅是消遣瞭時間,更像完成瞭一次精神上的“健身”。它讓我重新審視瞭自己過去對於某些既定規則的盲目接受。這種“啓發性”是閱讀的最高境界之一,它讓書籍的生命力超越瞭故事本身,延伸到瞭讀者的日常生活中,讓人在處理現實問題時,也能不自覺地帶入作品中的某種思考維度。
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