基本信息
书名:小菜高手——高手系列4
定价:25.00元
作者:宋雷,吴东和,赵攀著
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-01-01
ISBN:9787506436656
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:
商品重量:0.322kg
编辑推荐
居家过日子,吃饭是个大问题,隔三差五来个特色菜肴,那小日子便多了几分滋润。本书所选小菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重,精美的图片加简明的文字,让你快速成为厨房高手!每日奏几下“厨房进行曲”,家人便多了几分情趣与健康。
内容提要
想成为小菜高手,那就赶紧翻开本书!畜肉、禽蛋、蔬菜、水产海鲜… …各式小菜应有尽有,取材容易、制作简单、视觉与味觉并重,精美的图片加简明的文字,让你快速成为厨房高手!
目录
畜肉
夫妻肺片
酱汁排骨
蜜枣香肠
香油红肠
水晶肴肉
五香牛肉
清蒸小香肚
耳丝莴笋
清蒸咸肉
五香牛肉干
咸肉蟹味菇
禽蛋
松花蛋
西芹枇杷腿
卤鸭翅
盐水鸭
五香凤爪
香辣鸭肠
五香鸭头
卤鸭肫
泡椒鸭爪
卤鸭心
盐水鹌鹑蛋
红油凤爪
五香茶叶蛋
水产
三色蜇丝
豆豉鲮鱼
茄汁沙丁鱼
鲜炸鲮鱼
嫩蚕蜇头
豆豉带鱼
五香黄花鱼
葱油裙菜
豆豉沙丁鱼
五香带鱼
油爆虾
五香熏鱼
香辣金枪鱼
糖醋银鱼
豆制品
梅豆子
麻辣素鸡
糟方
蜜汁豆腐干
红方
蔬果
酸豇豆
泡尖椒
糖醋红蒜
炝萝卜
辣椒萝卜
腌雪里蕻
鱼酸菜
酱洋姜
酱黄瓜
麻油榨菜
辣萝卜干
酱莴笋
白糖蒜
白糖姜丝
西芹榨菜丝
莴笋雪菜
豉香豆瓣
豆角泡菜
阿胶红枣
什锦菜
雪菜豆瓣
麻酱菠菜
美味大头菜
凉拌腐竹
红油笋丝
蜜枣卜
蜜汁红枣
红卜片
紫香萝卜干
五香萝卜条
橄榄菜
酱菜瓜
拌山野蕨菜
卤煮花生
红油黄瓜条
茄汁马蹄
炝双笋
五香生仁
东北拉皮
木耳盐笋
笋条宝塔菜
葱油海带结
蒜泥茄子
金丝银芽
香辣苜蓿
水煮山栗
蚕豆咸菜
凉拌豆苗
翡翠黄豆
怪味海带丝
腐乳牛蒡
拌素蜇丝
盐水芸豆
三色云丝
熏肠芦蒿
清炒素腰花
豆瓣姜片
作者介绍
文摘
序言
这本书的叙事节奏掌握得实在是高超,简直像一位技艺精湛的鼓手,时而急促如暴雨,时而舒缓如慢板。阅读体验非常具有层次感和张力。有那么几段情节,我一口气读完,中间完全无法停下来去接水或者回复信息,那种被情节拽着走的窒息感和兴奋感并存的感觉,很久没有体验过了。而当故事进入到转折点或者需要深度思考的段落时,作者又会巧妙地引入一段景物描写或者哲思性的旁白,像是一个及时的刹车,让你有空间喘息、消化之前发生的一切。这种张弛有度的叙事手法,极大地增强了作品的耐读性。我发现自己会在某些关键转折点停下来,回味一下作者是如何铺垫的,常常会惊叹于那些看似不经意的伏笔,在后文竟能开出如此惊艳的花朵。这说明作者的整体布局是经过深思熟虑的,绝非信笔涂鸦之作,这种“结构美学”让人心悦诚服。
评分这本书的装帧设计简直是艺术品,拿到手里沉甸甸的,那封面上的水墨晕染效果,透着一股低调的奢华感,初看之下,还以为是本什么古代诗集。内页的纸张选得也格外讲究,手感细腻顺滑,光线好的时候泛着淡淡的米黄色,长时间阅读眼睛也不会觉得干涩疲劳。光是这外在的质感,就足以让人感受到作者和出版方在制作上的用心良苦。我特地观察了字体排版,字号适中,行间距也拉得恰到好处,读起来非常流畅,不像有些书为了塞进更多内容,排版密密麻麻,让人望而生畏。这本书的章节划分清晰可见,每一章的标题都充满了悬念和引导性,让人忍不住想一探究竟。而且,它在细节处理上也非常到位,比如扉页上的那段引言,寥寥数语,却将全书的主旨和氛围烘托得淋漓尽致,让人立刻被拉入了那个特定的世界观中。这种对细节的极致追求,是很多畅销书往往会忽略的,但恰恰是这些“小地方”,决定了一本书的“灵魂高度”。光是翻阅的过程,就是一种享受,完全符合我对“精品”的定义。
评分这部作品的语言风格简直是百花齐放,展现了作者深厚的文字功底和极强的语言驾驭能力。有的段落充满了北方硬朗的方言味道,对话直白有力,充满了生命力;而另一些描绘内心独白的部分,则使用了大量古典文学中沉淀下来的精准词汇,既有韵味又不晦涩难懂。这种风格上的灵活转换,保证了阅读过程中永远不会感到单调乏味。我尤其欣赏作者对动词和形容词的精准选用,它们不是为了炫技,而是为了最有效率地传递信息和情绪。例如,描述一个角色离开的场景,他用的不是简单的“走开了”,而是用了“身影像被风吹散的烟雾般消弭于门后”,这种画面感瞬间就建立起来了。这种对文字的“精雕细琢”,让每一个句子都仿佛带着重量,值得反复咀嚼。它不像一些网络小说那样追求快速的感官刺激,而是更注重语言本身带给读者的审美享受。
评分我最近对那种宏大叙事、动辄卷入历史洪流的文学作品感到有些审美疲劳了,总觉得少了点人情味。而这本给我带来的感觉,是那种深入骨髓的“烟火气”。故事的开篇,并没有直接抛出惊天动地的阴谋或者宏伟蓝图,而是从一个极其微小、贴近生活的场景切入,描绘了主人公在日常困境中的挣扎与坚持。我特别喜欢作者对人物心理刻画的细腻程度,那种在犹豫和抉择之间的反复拉扯,简直像是在照镜子一样,让我对自己生活中的某些瞬间产生了强烈的共鸣。它没有用华丽的辞藻堆砌情感,而是通过具体的动作、眼神的交流,把人物的内心活动展现得淋漓尽致。比如,某一段描写主角在深夜独自整理工作台时的那种近乎洁癖的认真劲,让我立刻理解了他对“秩序”的渴望,也侧面反映了他对生活中失控感的抗拒。这种真实感,是任何故作高深的理论都无法比拟的,它让你相信,书里的角色是真实存在于我们身边,呼吸着同样的空气的。
评分这本书最让我惊喜的一点,在于它所探讨的主题的广度和深度。它似乎披着一层通俗易懂的外衣,但内核却极其深刻。表面上可能在讲述一个关于竞争或者追逐目标的故事,但深挖下去,你会发现它触及了关于“自我认知”、“社会角色固化”以及“代际冲突”等一系列复杂的社会议题。作者没有直接给出答案,而是通过设置两难的困境,迫使读者自己去思考。我读完后,感觉自己的思维被某种方式激活了,不仅仅是消遣了时间,更像完成了一次精神上的“健身”。它让我重新审视了自己过去对于某些既定规则的盲目接受。这种“启发性”是阅读的最高境界之一,它让书籍的生命力超越了故事本身,延伸到了读者的日常生活中,让人在处理现实问题时,也能不自觉地带入作品中的某种思考维度。
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