産婦營養配餐製作大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

硃太治，楊紅，周學武 著

圖書標籤:

• 産後營養
• 孕期營養
• 月子餐
• 營養食譜
• 健康飲食
• 母嬰健康
• 膳食搭配
• 食療
• 營養餐
• 産婦食譜

店鋪： 賞心悅目圖書專營店

齣版社： 中華工商聯閤齣版社

ISBN：9787515802749

商品編碼：30095002653

包裝：平裝

齣版時間：2012-10-01

基本信息

書名：産婦營養配餐製作大全

定價：28元

作者：硃太治,楊紅,周學武

齣版社：中華工商聯閤齣版社

齣版日期：2012-10-01

ISBN：9787515802749

字數：100000

頁碼：92

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.300kg

編輯推薦

---

內容提要

---

硃太治、楊紅、周學武主編的《産婦營養配餐製作大全(超值珍藏版)》內含600幅精美彩圖，製作過程實景再現！超詳細製作一學就會！營養專傢審定推薦，的營養搭配方案！絕妙的食物組閤，經典的營養食譜！營養單菜，營養套餐，葷素、性味配比科學，滿足不同時期孕婦的營養需求。

目錄

---

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

好的，這是一份關於一本名為《産婦營養配餐製作大全》的書籍的詳細簡介，但這份簡介描述的內容完全不包含您所提到的那本書籍的核心主題（即産婦營養配餐的製作方法）。 --- 圖書簡介：古籍修復與傳統工藝的重塑 書名：《塵封的錦緞：宋代絹本畫作的化學保護與數字化歸檔實踐》 字數： 約1500字 內容概述： 本書並非一本探討日常飲食或母嬰健康的指南，而是深入聚焦於中國古代藝術品，尤其是宋代絹本畫作這一極端脆弱載體的保護、修復與現代科技應用的前沿實踐。它係統梳理瞭自宋代以來，曆經韆年風霜的紡織品基底繪畫所麵臨的物理、化學老化挑戰，並詳細闡述瞭一套結閤傳統手藝與現代材料科學的綜閤性修復方案。 本書的結構分為五個核心部分，旨在為文物保護專業人士、藝術史研究者及資深愛好者提供一份詳盡的技術藍圖與理論參考。 --- 第一章：載體分析與劣化機製探究 本章聚焦於對宋代絹本畫作基底——絲織品的深入剖析。我們首先從紡織品的縴維結構入手，探討蠶絲蛋白（主要是絲素蛋白和絲膠）在不同環境介質（光照、濕度波動、酸堿侵蝕）下的水解、氧化及交聯反應。 重點內容包括： 微觀斷層掃描成像技術（Micro-CT）在絲縴維損傷評估中的應用： 探討如何利用高分辨率成像技術識彆肉眼不可見的內部微裂紋和應力集中點。 顔料層與絹基的界麵粘閤力衰減模型： 分析礦物顔料、有機染料與絲縴維錶麵之間的化學鍵閤強度如何隨時間降低，這是導緻顔料層剝落的首要原因。 蟲蛀與微生物的生物降解路徑： 對比研究瞭針對絲織品的常見蛀蟲（如蠹蟲）的生命周期特性，以及黴菌代謝物對絲蛋白的特異性破壞機製。這部分特彆引入瞭非侵入式生物殺滅技術的研究成果。 第二章：傳統修復技藝的化學溯源與優化 中國古代修復師在漫長曆史中積纍瞭豐富的經驗，他們使用的“裱糊”技術是保護絹畫的關鍵。本章緻力於將這些傳統技藝置於現代化學背景下進行審視和優化。 核心議題是“絪縕”（襯褙紙張與漿糊的選擇）： 傳統漿糊的配方解密： 詳細分析瞭傳統使用的動物膠（如皮膠、魚膠）與植物澱粉膠（如麥芽糊、米糊）的分子結構，並探討瞭它們長期陳化後的酸度變化及其對絲縴維的潛在損害。 現代穩定劑的引入與測試： 引入瞭基於低分子量聚乙烯醇（PVA）和特定pH緩衝溶液配製的環保型穩定膠體，用以替代酸性傾嚮明顯的傳統漿糊。我們展示瞭加速老化實驗（如70°C/70%濕度環境）下，新舊材料的耐久性對比數據。 “托裱”技術的張力控製： 深入研究瞭使用燙平工具和特定濕度環境進行托裱時，如何精確控製對脆弱絹本産生的拉伸應力，避免“褶皺再生”現象。書中配有詳細的張力計監測麯綫圖。 第三章：無損檢測與材料兼容性測試 在任何實際修復操作之前，必須對文物材料的化學特性有全麵瞭解。本章是關於非接觸式或微損檢測技術的應用指南。 傅裏葉變換紅外光譜（FTIR）在顔料鑒彆中的應用： 如何利用FTIR快速區分宋代常用的硃砂、鉛白、石青等無機顔料，並確定其有機結閤劑的性質。 X射綫熒光光譜（XRF）對重金屬殘留的監測： 重點關注曆史上可能被用作發色團或媒染劑的砷、汞等元素在絹上的富集情況，並建立安全清除閾值。 材料兼容性矩陣的建立： 針對修復中可能接觸到的所有新材料（如補絹、補料、加固劑），建立瞭詳細的電化學兼容性測試矩陣，確保新材料不會與原作發生電偶腐蝕或離子交換。 第四章：數字化歸檔與三維建模的精度挑戰 修復不僅僅是物理上的恢復，更是信息的永久保存。本章探討如何將修復後的珍貴畫作轉化為高保真數字資産。 超高分辨率掃描與色彩空間管理： 討論瞭使用掃描電子顯微鏡（SEM）結閤RGB/sRGB/Adobe RGB色彩模型的轉換流程，以捕捉到肉眼難以分辨的筆觸細節和顔料顆粒結構。 多光譜成像技術（UV/IR/Raman）在揭示底層信息中的作用： 展示瞭如何利用紫外綫熒光和紅外反射技術來識彆隱藏的鉛筆稿（底稿）以及被後人改動的痕跡。 文物形變的三維點雲建模： 介紹瞭如何使用結構光掃描儀建立絹本畫作修復前後的精確三維形變模型，量化修復過程中的物理形變控製效果。 第五章：案例研究與倫理考量 本書最後一部分通過幾個具體的宋代名傢絹本摹本和佚名作品的修復案例，展示瞭理論與實踐的結閤。每個案例都附帶瞭詳細的決策日誌，記錄瞭從評估到最終處理的每一步科學依據和倫理抉擇。 我們強調，在修復古代藝術品時，“最小乾預原則”與“可逆性”是不可動搖的基石。本書倡導的修復方案，旨在保護藝術品的曆史信息和物質完整性，而非簡單地追求視覺上的“煥然一新”。 目標讀者： 文物保護與修復領域的專業研究人員、博物館與美術館的策展及技術人員、化學工程專業學生，以及對中國古代工藝史有深厚興趣的讀者。 ---

評分☆☆☆☆☆

購買這本書之前，我最擔心的就是“實用性”問題，畢竟很多專業書籍雖然內容好，但食材往往需要去特定的市場纔能買到，或者製作過程過於繁瑣，根本不適閤忙碌的月子生活。這本書在這方麵做得非常人性化。我驚喜地發現，它大部分推薦的食材都是日常超市就能輕鬆購得的，即便是需要一些特色食材，比如特定的菌類或堅果，它也給齣瞭清晰的替代選項，這極大地拓寬瞭我的操作空間。更重要的是，時間成本的考量做得非常到位。書中提供瞭很多“快手餐”的方案，比如一些隻需要電飯煲或慢燉鍋就能完成的食譜，這些對於需要頻繁照顧新生兒的媽媽來說簡直是救星。我試做瞭幾個標記為“30分鍾完成”的簡易營養粥，結果不僅味道上乘，而且營養密度很高，真正實現瞭高效産齣。它不是強迫你成為一個全職大廚，而是理解你當前的狀態，提供最貼閤實際的解決方案，這份體貼入微的設計，遠超齣瞭我一本食譜的預期。

評分☆☆☆☆☆

我之前接觸過幾本關於産後恢復的指南，但大多流於理論，要麼就是食譜的描述過於口語化，缺乏科學依據，讀起來讓人心裏沒底。這本書給我最深刻的印象，就是它那種嚴謹的、循證醫學的態度。它沒有簡單地堆砌“多吃這個，少吃那個”，而是詳細解釋瞭每種營養素，比如DHA、鈣質、優質蛋白質，在産婦身體恢復和母乳分泌中的具體作用機製。我特彆留意瞭它關於不同階段調理側重點的劃分，從惡露排齣期到泌乳高峰期，再到身體機能恢復期，每一個階段的營養需求和食材選擇都有明確的理論支撐，這讓我感到非常安心。書中還穿插瞭一些關於中醫食療的觀點，但同樣是結閤現代營養學的角度進行闡述，避免瞭那種玄乎其玄的說法，使得整體內容既有傳統智慧的深度，又不失現代科學的嚴謹性。對於我這種追求科學育兒的媽媽來說，這種深度和廣度的結閤，是市麵上其他同類書籍難以匹及的，它讓“吃”這件事，從一個日常任務，變成瞭一項有目的、有計劃的健康管理策略。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對生活品質有一定要求的讀者，我總希望手中的工具書能帶來一些驚喜。這本書確實做到瞭。它不僅關注瞭“吃飽”和“吃對”，還深入探討瞭“吃齣好心情”和“吃齣好皮膚”的附加價值。書中有一部分內容專門討論瞭與情緒調節相關的食物，比如富含鎂和B族維生素的食材對緩解産後情緒波動的重要性，這種關注心理健康的視角非常現代和全麵。此外，關於美容養顔的食譜，比如一些富含膠原蛋白和抗氧化劑的搭配，也做得相當有誠意，讓人在調養身體的同時，也能感受到對自己外貌的關照，這對於許多産後急於恢復狀態的女性來說，是極大的心理慰藉。它完美地平衡瞭“功能性”和“愉悅感”，每一份食譜都力求在滿足營養要求的前提下，盡可能做到色香味俱全，讓月子餐不再是清湯寡水、瞭無生趣的代名詞。這本書成功地將枯燥的營養學知識，轉化成瞭一場愉悅身心的美味旅程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵色彩搭配得十分和諧，那種柔和的米白和淡雅的湖藍交織在一起，透著一股寜靜又專業的味道，拿在手裏沉甸甸的，光是看著就覺得內容一定很紮實。我特彆喜歡它在排版上的用心，字體選擇清晰易讀，而且字號和行距拿捏得恰到好處，即便是需要長時間閱讀和查閱食譜，眼睛也不會感到疲勞。更值得稱贊的是，書裏大量的插圖和步驟圖簡直是福音！那些成品圖拍得色彩飽滿、光綫柔和，一看就讓人食欲大增，完全不是那種廉價的、模糊不清的圖示。比如，介紹某道滋補湯品時，它不僅清晰地列齣瞭所有藥材和食材的精確用量，連處理食材的小技巧，比如如何去腥、如何更好地釋放營養，都配上瞭真人操作的特寫，這對於新手媽媽來說，簡直是手把手教學，極大地降低瞭操作的難度，讓我這個廚房小白也能充滿信心地嘗試那些復雜的傳統月子餐。整體感覺，這不僅僅是一本菜譜集，更像是一件精心製作的工藝品，體現瞭齣版方對細節的極緻追求，光是翻閱的過程就是一種享受，讓人忍不住想立刻動手實踐書中的每一道精心設計的搭配。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排結構非常清晰，完全是按照“流程化”的思路來設計的，這對於需要快速查找信息的我來說太重要瞭。它不是簡單地按食材分類，而是更側重於“場景化”的需求。比如，它專門開闢瞭一個章節講解如何應對“産後便秘”或“乳腺不通”等常見問題的食療方案，直接點明問題，然後給齣針對性的解決方案，而不是讓我去翻閱一整本書尋找零散的建議。我尤其欣賞它在“飲品和湯水”部分的處理。很多媽媽都麵臨湯水攝入不足的問題，這本書不僅提供瞭大量的催奶湯方，還非常細緻地講解瞭如何調整湯的濃稠度和鹹度，以適應産婦不同時期的口味變化。比如，它會告訴你，為什麼某些湯品不宜在惡露期大量飲用，以及如何通過調整配料來達到潤燥或溫補的效果。這種體係化的知識結構，讓使用者能夠真正掌握“配餐的邏輯”，而不是死記硬背某幾個菜譜，這使得我感覺自己獲得瞭長期的、可遷移的營養知識，而非一次性的烹飪指南。