内容简介
本书内容来自日本国民料理奶奶高木初江在NHK电视台的超人气“料理教室”节目,以5堂料理课由浅入深向初学者传授烹饪的基础知识,从选厨具、准备处理食材,到掌握煎炸煮炒各项烹饪技能,逐个击破热门拿手菜,一步步进阶成为料理达人,轻松下厨房,迅速做出一桌菜。全书信息量充足、实用度爆棚,900张实拍照片解析全过程,系统直观,是厨房新手推荐的料理全书。 (日)高木初江 著;石秀梅 译 著作 高木初江,日本国民料理奶奶,年近八十岁,精通日本、西式、意式、法式、亚洲料理,是位深谙各式料理的料理达人。常年在日本各大电视台、杂志开设节目和连载,教授厨房新手学习基础烹饪技能,广受好评。评分
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