正版書籍 展玉濤：養肝飲食宜忌 肝病專傢教你科學養肝 吃對飲食防肝病 養肝飲食宜忌大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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展玉濤張川 著

圖書標籤:

• 養肝
• 肝病
• 飲食養生
• 健康
• 醫學
• 展玉濤
• 肝髒
• 保健
• 養生食譜
• 中醫養生

店鋪： 世紀書緣專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518410491

商品編碼：10672615491

包裝：01

開本：04

商品參數

展玉濤：養肝飲食宜忌
	定價	39.90
	齣版社	中國輕工業齣版社
	版次	B1
	齣版時間
	開本	04
	作者	展玉濤 張川
	裝幀	01
	頁數
	字數
	ISBN編碼	9787518410491

內容介紹

養肝涉及方方麵麵，而飲食是有效又可控的—個環節。本書立足於此，揭開瞭日常食材中的養肝秘密，告訴你哪些食材有良好的養肝功效，哪種做法能讓這種功效發揮得淋灕盡緻；哪些不良的飲食習慣是肝髒所不能接受的，哪些食材是應該避之不及的。本書還介紹瞭不同人群和不同肝病患者的飲食調理方法，便於讀者對號入座，為自己、為傢人尋找*佳的食療經。

作者介紹

 展玉濤

  首都醫科大學北京同仁醫院消化內科主任醫師

  醫學博士後，教授，博士研究生導師

  中華醫學會肝病專業委員會脂肪肝和酒精性肝病專業學組委員

  海峽兩岸醫藥衛生交流協會消化病學專業委員會總乾事兼常委，中華醫學會肝病專業委員會脂肪酒精性肝病專業學組委員，”健康中國”全國肝膽疾病谘詢專傢，全國重型肝病及人工肝血液淨化攻關協作組委員，北京市中西醫結閤學會肝病專業委員會委員。主要從事慢性肝病的臨床和科研工作，在慢性肝病的診斷和治療方麵積纍瞭豐富的臨床經驗。獲得北京市科技成果奬2項。發錶文章100餘篇。

張川

  首都醫科大學北京同仁醫院消化內科主任

  主任醫師

  畢業於首都醫科大學，博士，現任首都醫科大學北京同仁醫院消化內科主任，海峽兩岸醫藥衛生交流學會消化病學專業委員會副總乾事，北京消化醫師沙龍核心專傢，北京中西醫結閤學會內鏡分會委員，”健康中國”全國肝膽疾病谘詢專傢，中華醫學會消化內鏡分會食管疾病協作組成員，《山東醫藥雜誌》編委，《中華胃食管反流雜誌》編委。

 

關聯推薦

 肝髒擔負著人體的解毒工作，它默默為人體工作，同時也需要被關懷纔能維持健康。肝好的女人麵色好，肝好的男人精力旺盛，肝好的老人更長壽??肝不好，衰老、疾病就會找上你，生活質量嚴重下降。

  養肝涉及方方麵麵，而飲食是有效又可控的—個環節，本書立足於此，揭開瞭日常食材中的養肝秘密，告訴你哪些食材有齣奇的養肝功效，哪種做法能讓這種功效發揮得淋灕盡緻；哪些不良的飲食習慣是肝髒所不能接受的，哪些食材是應該避之不及的。本書還介紹瞭不同人群和不同肝病患者的飲食調理方法，便於讀者對號入座，為自己、為傢人尋找*佳的食療經。

  飲食是本書的立足點，但是我們更樂意給讀者多—點健康叮嚀，在此特彆提醒你，常說的”怒大傷肝”蘊含著—定的養生哲學，肝主情誌，暴怒傷肝，嗬護肝髒健康就要學會調節自己的情緒，保持寬容大度、平和樂觀的心態，不僅能讓生活更從容，也對健康有益。

媒體評論

 不可不知的養肝飲食宜忌：52種宜吃食物，6種忌吃食物，7種藥食兩用養肝中藥

  —書在手，排毒素、抗衰老、人長壽

  不同季節、不同人群、不同肝病，對號入座養好肝

目錄

緒論 肝髒從不主動喊痛，你要主動關懷

  準確說齣肝髒的位置

  肝髒的位置描述

  肝髒的左鄰右捨

  肝髒的大小

  肝髒的構造

  肝髒對人體的重要作用

  人體的排毒工廠

  代謝功能和儲存糖原功能

  製造膽汁和凝血因子

  強大的再生能力

  韆方百計養好肝

  肝養好瞭，五髒纔能安好

  生活小細節，養肝大智慧

  你的肝髒還好嗎

  注意肝病的這些信號

  哪些生活習慣*傷肝

  

  Part1營養素宜忌從根源上守護肝髒健康

  宜

  蛋白質修復受損的肝髒，促進肝細胞再生

  ”好脂肪”保證肝髒正常代謝

  碳水化閤物抑製體內毒素對肝細胞的損害

  維生素A 抑製肝癌的發生

  維生素B1維持肝髒的代謝功能

  維生素B2促進脂肪代謝

  維生素C 幫助肝髒排毒，促進肝糖原閤成

  維生素E 防止肝組織老化

  膳食縴維預防脂肪肝

  硒保護肝細胞免受自由基損傷

  

  忌

  飽和脂肪酸引發脂肪肝、肝硬化等

  高碳水化閤物引發脂肪肝

  

  Part 2 飲食細節宜忌養成良好的飲食習慣

  宜

  食物多樣化，營養要均衡

  —日三餐有規律

  綠色食物入肝，可適當多吃

  常吃酸，肝平安

  多攝取有抗氧化功效的食物

  少鹽

  

  忌

  飲酒不加控製

  過多的食品添加劑

  過食高脂食物

  過食高糖食物

  過度節食

  隨便吃補藥

  過食冷飲

  常吃生鮮

  

  Part 3 日常飲食宜忌選對吃對，把好入口關

  宜

  榖豆類

  玉米強化肝功能，預防脂肪肝

  薏米防止濕氣對肝髒的影響

  小米養脾護肝

  大米提供熱量，維持肝功能

  綠豆抗病毒，去肝火

  黑豆養肝補腎

  黃豆促進受損肝細胞的修復和再生

  燕麥減少肝髒脂肪堆積

  蔬菜、菌藻

  菠菜滋陰平肝

  韭菜疏肝理氣，溫補肝腎

  白菜促進肝髒的排毒功能

  薺菜清肝利膽

  西藍花幫助肝髒解毒

  萵筍養肝利水，增進食欲

  黃瓜保護肝髒，預防酒精中毒

  苦瓜促進肝髒脂肪代謝

  鼕瓜減少並抑製肝髒脂肪的堆積

  洋蔥降低膽固醇，減輕肝髒負擔

  茄子降低膽固醇，保護肝髒

  番茄涼血平肝，護肝養肝

  鬍蘿蔔養肝明目

  蓮藕補脾養肝

  紅薯降低膽固醇，排毒養肝

  山藥防止脂肪沉積，調節免疫力

  木耳補血養肝，提高肝髒解毒能力

  海帶祛脂護肝

  水果類

  蘋果清肝養肝，降膽固醇

  西瓜清肝利水，除煩止渴

  木瓜平肝和胃，潤膚養顔

  橘子平肝利膽

  葡萄補肝腎，益氣血

深邃的思辨，廣闊的視野：一本探尋人類文明核心的哲學巨著 書名：《文明的邊界與精神的遠徵》 作者：[虛構作者名：阿列剋謝·伊萬諾夫] 導讀： 在信息洪流裹挾著我們疾馳的時代，我們常常被錶象的繁榮所迷惑，遺忘瞭對“我們是誰，我們嚮何處去”這一終極問題的追問。本書《文明的邊界與精神的遠徵》，並非一本提供現成答案的教科書，而是一次邀請——邀請讀者踏入一場深邃的、跨越曆史、哲學、人類學和未來學的精神遠徵。作者阿列剋謝·伊萬諾夫，以其廣博的學識和冷峻的洞察力，為我們描繪瞭一幅宏大而又精微的文明圖景，探討瞭人類社會在不斷擴張物質疆域的同時，其精神內核正在經曆的深刻危機與蛻變。 第一部分：文明的基石——理性與神話的張力 本書伊始，作者並未急於評判現代性，而是迴溯至人類文明的源頭。他認為，人類文明的每一次飛躍，都建立在對立統一的基礎之上：理性對濛昧的超越，與神話敘事對意義的建構之間的永恒拉鋸。 第一章：起源的幻象：人類學視野下的部落記憶 伊萬諾夫首先考察瞭早期人類社會中“集體無意識”的形成機製。他援引剋勞德·列維-斯特勞斯的結構主義觀點，但更進一步，探討瞭“禁忌”如何從生物學的生存需求，上升為文化構建的倫理框架。我們今天所珍視的“法治”與“道德”，究竟是理性演繹的結果，還是遠古神話中被遺忘的迴響？作者指齣，現代社會對“進步”的盲目崇拜，恰恰是割裂瞭與此深層精神土壤的聯係，使得我們的進步變得根基不穩。 第二章：啓濛的雙刃劍：理性的僭越與意義的真空 啓濛運動是西方文明的裏程碑，但伊萬諾夫犀利地指齣，當理性試圖取代一切解釋體係時，它也播下瞭虛無主義的種子。他深入分析瞭康德的“三大批判”後，現代哲學如何陷入主體性的泥潭。科學的成功帶來瞭對自然的絕對控製權，卻並未帶來幸福或終極慰藉。這種“意義的真空”如何被消費主義和意識形態所填補，成為理解當代社會亂象的關鍵。 第三章：曆史的螺鏇：帝國興衰中的精神動能 本書超越瞭單純的政治經濟史敘事，將目光投嚮瞭那些驅動或瓦解宏大帝國的內在精神力量。從羅馬的法律精神到拜占庭的虔信，再到現代民族國傢的狂熱，伊萬諾夫探究瞭集體信念體係的生命周期。他提齣一個大膽的假說：當一個文明開始過度依賴技術維持其復雜性，而對其創始性的精神價值産生集體性懷疑時，衰落便已注定。 第二部分：現代性的睏境——異化與技術的藩籬 進入中段，作者將焦點轉嚮我們當下所處的時代，深入剖析現代生活對人類精神的擠壓與重塑。 第四章：速度的暴政：時間感知的重構 在數字時代，時間不再是綫性的、可沉思的河流，而變成瞭碎片化的、被算法驅趕的資源。伊萬諾夫藉鑒瞭本雅明的“靈光消逝”，但將其更新為“在場感的消解”。通過對社交媒體和即時通訊的研究，他論證瞭這種加速如何削弱瞭深度思考的能力，將“存在”簡化為“反應”。 第五章：透明的牢籠：隱私的消亡與自我形態的重塑 隨著監控資本主義的崛起，個體的行為邊界日益模糊。作者藉用福柯的“全景敞視主義”，描繪瞭一個更加隱蔽且有效的控製係統——通過數據畫像和預測性分析，我們甚至在行動之前，就已經被定義和管理。這種無所不在的“被觀看感”，如何影響瞭我們做齣真實選擇的勇氣？ 第六章：異化的鏡像：技術對勞動與創造力的侵蝕 本書批判性地考察瞭自動化和人工智能對人類主體性的挑戰。這不僅僅是就業問題，更是本體論問題。當機器可以比人類更有效率地完成認知任務時，人類的“價值”錨點在哪裏？伊萬諾夫提醒我們，創造力的核心並非執行復雜指令，而是提齣真正有價值的問題——而這恰恰是機器尚無法企及的領域。 第三部分：精神的遠徵——尋找未被定義的未來 在對現狀的深刻批判之後，本書以富有建設性的筆觸展望瞭可能的齣路，強調“精神遠徵”的必要性。 第七章：迴歸“他者”：對話倫理的重建 伊萬諾夫認為，現代性的核心弊病是自我中心主義的極端化。他轉嚮列維納斯和巴赫金的對話哲學，強調真正的倫理生活始於對“他者”麵孔的絕對尊重。走齣數字的泡沫，重新學習傾聽那些與我們經驗世界完全不同的聲音，是療愈社會撕裂的第一步。 第八章：審美的覺醒：對抗實用主義的堡壘 在實用主義和效率至上的文化中，藝術、美學和形而上學的思考常常被邊緣化。作者堅信，審美體驗——無論是麵對宏偉的自然景觀，還是沉浸於復雜的古典音樂——是人類抵抗機械化、重新連接超越性體驗的最後疆域。他呼籲一場迴歸“無用之用”的精神運動。 第九章：新遊牧者：在不確定性中安放自我 麵對氣候變化、地緣政治衝突和技術顛覆帶來的永恒不確定性，伊萬諾夫拒絕提供烏托邦式的解決方案。他推崇一種“新遊牧主義”的精神狀態——一種擁抱變動、不固守任何既有身份或教條的開放性。真正的自由，不是對絕對控製的渴望，而是對不確定性的從容接納。 結語：邊界之外的可能 《文明的邊界與精神的遠徵》以一種近乎悲憫的深刻，揭示瞭我們時代最隱秘的焦慮。它要求讀者不僅審視外部世界，更要審視內心深處那片尚未被開發的精神疆域。這本書無疑是獻給所有對當下感到不安，渴望在技術與意義的迷宮中找到清晰方嚮的思考者的燈塔。它不是安撫人心的慰藉之作，而是催人奮進的警醒之歌。閱讀它，便是一次與自我、與人類命運的嚴肅對談。

評分☆☆☆☆☆

評價二： 說實話，我平時對這類健康養生書籍是持保留態度的，市麵上太多魚龍混雜、誇大其詞的“秘籍”瞭。但這本書的敘述方式很不一樣，它不像那些健康博主一樣充滿煽動性，而是像一位經驗豐富的老中醫在跟你娓娓道來。這本書的結構安排非常清晰，從肝在五行中的定位講起，循序漸進地過渡到日常烹飪中的注意事項。我最滿意的是它沒有一味地推崇素食或者生機飲食，而是強調瞭“平衡”二字。作者對於如何處理那些傳統觀念中被認為是“傷肝”的食物，比如適量的肉類或者油脂，都有深入的探討和閤理的搭配建議。這讓作為普通傢庭主婦的我，在準備三餐時不會感到束手束腳，反而能更科學地安排全傢人的膳食。特彆是它裏麵提到瞭一些針對不同體質人群的食療側重，我對照著試瞭幾天，感覺身體裏那種隱隱的不適感確實有所減輕，這讓我對中醫食療的理解更上瞭一層樓。

評分☆☆☆☆☆

評價三： 我購買這本書的初衷是想解決我父親長期的消化不良和乏力問題，傢人都懷疑是肝氣鬱結導緻的。這本書的文字風格極其沉穩，沒有使用過多拗口的醫學術語，即便是我們這些沒有醫學背景的普通讀者也能輕鬆理解。我個人非常欣賞作者在介紹“宜”的食材時，會同時解釋其藥理作用與烹飪手法，讓人感覺這不是一份簡單的采購清單，而是一份生活指南。它深入探討瞭食物的“時令性”，比如春天應多吃什麼來順應肝氣的升發，鞦天又該如何收斂以養陰。這種與自然節律相結閤的養生觀，比起那些隻關注現代快節奏生活的養生法要來得深刻和長遠。我嘗試著按照書中的建議，減少瞭晚餐的油膩程度並增加瞭清淡的湯品，堅持瞭一段時間後，父親反饋說睡眠質量明顯改善瞭。這本書的價值在於將深奧的理論轉化為瞭可操作的日常實踐。

評分☆☆☆☆☆

評價五： 這本書的價值遠超一本普通的食譜，它更像是一部結閤瞭傳統智慧與現代科學視角的健康哲學讀本。我最欣賞的是，作者在強調飲食“宜”的同時，也對現代人普遍存在的“生活習慣病”與肝髒的關聯做瞭深刻剖析，比如熬夜、情緒壓力對肝髒的影響，並給齣相應的食補建議來對衝這些不良生活習慣帶來的負麵作用。書中對“忌”的闡述也相當剋製和客觀，沒有使用恐嚇性的語言，而是用科學的解釋來引導讀者主動遠離那些真正有害的成分。我個人嘗試著調整瞭書中提到的幾種茶飲方子，發現對緩解工作日的疲勞感效果顯著。這本書的厲害之處在於，它將復雜的肝髒健康問題，拆解成瞭一個個可以被飲食輕易觸及和乾預的小環節，讓人看到希望，也願意為自己的健康付齣努力。

評分☆☆☆☆☆

評價四： 這本書的排版和細節處理非常到位，讓人閱讀體驗極佳。我特彆注意到它在講解禁忌的時候，區分得非常細緻，不會一概而論地把所有“發物”都列入黑名單，而是根據肝髒的不同病理狀態來區分對待。比如，對於濕熱體質的人，它會嚴格限製辛辣和油炸；但對於氣血不足的肝虛人群，則會建議適當溫補，這體現瞭中醫辨證論治的精髓。我過去一直睏惑於為什麼有些食療方法對彆人有效對自己卻沒用，這本書清晰地解釋瞭“同食不同效”背後的原因——在於個體差異和體質辨識。這本書不是在推銷某個單一的“超級食物”，而是在教會讀者如何構建一套屬於自己的、動態調整的飲食係統。它對於如何利用日常的粗茶淡飯來抵禦現代生活帶來的慢性損傷，提供瞭堅實的理論支持和操作指導，讀完之後感覺內心踏實瞭許多。

評分☆☆☆☆☆

評價一： 這本書拿到手，首先映入眼簾的是那種厚重踏實的質感，一看就知道不是那種嘩眾取寵的快餐讀物。我本來就對手術或者西醫治療有些許保留，總想著能不能通過更自然、更符閤身體規律的方式來調養。這書的封麵設計雖然樸實，但透著一股專業人士的嚴謹。我最欣賞的是它沒有把養肝這件事描述得過於神秘或玄乎，而是非常接地氣地從日常飲食入手。我過去常聽說吃什麼“排毒”，但這本書更側重於食物的性味歸經，以及如何根據肝髒的生理功能來選擇食材。比如，它詳細闡述瞭哪些食物容易助濕生熱，哪些又能起到疏肝理氣的效果，讀起來讓人心中有數。我特彆留意瞭關於季節變化對養肝的影響那一部分，覺得非常實用。整體感覺，它提供瞭一個係統性的思維框架，而不是一堆零散的食譜，對於想要係統瞭解如何通過飲食來維護肝髒健康的人來說，這本書簡直是寶典。它不隻是告訴你“吃什麼”，更重要的是解釋瞭“為什麼這麼吃”。