“葡萄酒是大自然和人手共同打造的精品”。葡萄酒存在于这个世界上,我们常常会与它不期而遇。当酒桌上有这样一瓶葡萄酒,在它倒入杯中的一刹那,散发着令人痴迷沉醉的醇香,这一刻,大家充满了对葡萄酒的期待,心情也格外地兴奋,汇聚一堂,开怀畅饮,还可以与世界各地的葡萄酒爱好者交流、分享并成为知己。从详尽的葡萄酒知识到224款葡萄酒,君岛哲至带您进入一个非凡世界,乐享葡萄酒的饕餮盛宴!没错,葡萄酒就是充满着这样的魅力。您如果愿意,可以以《品鉴宝典:葡萄酒完全掌握手册》为起点,随作者一同踏上探寻葡萄酒魅力的美妙旅行。
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《品鉴宝典:葡萄酒完全掌握手册》涵盖了赤霞珠、黑皮诺、梅尔诺、西拉、霞多丽等具有代表性的24种酿酒葡萄;波尔多的红葡萄酒、普罗旺斯的玫瑰红葡萄酒、新世界的国际品种葡萄酒等13种风格的葡萄酒讲座;法国、意大利、德国、西班牙、美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、日本等10余个世界著名葡萄酒产区;14个需要进一步了解的葡萄酒知识问与答;君岛哲至严格推荐的169瓶精品葡萄酒……为了向读者传达葡萄酒的魅力,进一步拉近大家与葡萄酒之间的距离,《品鉴宝典:葡萄酒完全掌握手册》从葡萄酒的基础知识、葡萄酒的类型及个性、葡萄酒的产地、葡萄酒的品鉴与食物搭配、葡萄酒酿造及葡萄田作业,到作者君岛哲至精心挑选的169款葡萄酒品鉴,配以丰富的精美图片,言简意赅地对葡萄酒进行了全面而详细的介绍。
君岛哲至,1960年出生于日本横滨。老字号酒铺“横滨君岛屋”(始创于1892年)的第4代继承人。主要经营进口葡萄酒、日本酒、日本烧酒。为追求优质佳酿,经常奔波于世界各地。对直接进口的葡萄酒,他必亲自拜访酿造者和葡萄田,以确定该酒各方面条件达到优质水平。同时,他还经营着两家意大利餐厅、一家葡萄酒酒吧,旨在“通过酒和食物构筑世界和平”。其感性丰富的品酒文化和独特的料理搭配概念也广受好评。2003年获得“鲁瓦连斟酒人”称号(普罗旺斯葡萄酒骑士团授);2004年获得“小银杯骑士”称号(勃艮第葡萄酒骑士团授);2008年获得“香槟酒骑士”称号(香槟酒骑士团授)。此外,他还担任日本酒、香槟酒学校讲师。
坦白说,在拿到《品鉴宝典:葡萄酒完全掌握手册》之前,我对葡萄酒的看法是很模糊的,觉得它是一种高雅但又有些遥不可及的饮品,对于它的分类、产区、葡萄品种等等,几乎是一窍不通。《品鉴宝典:葡萄酒完全掌握手册》的出现,让我对这种看法来了个一百八十度的大转变。这本书的结构设计非常清晰,从入门级的感官体验,到进阶级的酿造工艺和产区历史,再到更深入的陈年潜力分析,层层递进,丝丝入扣。我尤其欣赏书中对葡萄酒术语的解释,非常到位,而且用词精准,避免了许多似是而非的说法。它不仅让我知道了“单宁”是什么,“酸度”又扮演什么角色,还教会了我如何辨别和欣赏这些元素。书中的案例分析也十分精彩,通过具体的例子来讲解抽象的概念,让我能够融会贯通。这本书真的让我体会到了“掌握”的感觉,不再是被动接受,而是能够主动去分析、去判断、去选择。我感觉自己正在从一个旁观者,逐渐变成一个真正能够理解和欣赏葡萄酒的人。
评分我一直觉得葡萄酒是一个需要“经验”来累积的领域,但《品鉴宝典:葡萄酒完全掌握手册》这本书,却以一种前所未有的方式,将那些看似难以捉摸的“经验”进行了系统性的梳理和总结。它不仅仅是一本技术手册,更像是一位经验丰富的导师,用耐心和智慧,引导读者跨越认知的鸿沟。我在这本书中看到了许多关于葡萄酒储存、侍酒温度、甚至是开瓶技巧等非常实用的小贴士,这些细节看似微不足道,但却能对品鉴体验产生巨大的影响。作者还特别强调了“试错”的重要性,鼓励读者大胆尝试,勇于表达自己的感受,这一点对我来说尤为重要。它让我明白,品鉴葡萄酒没有绝对的对错,最重要的是找到自己喜欢的风格。书中关于国际葡萄品种的详细介绍,以及不同地区如何解读和酿造这些品种的论述,让我对世界各地的葡萄酒有了更立体、更生动的认识。这本书让我从“被动品饮”转变为“主动探索”,让我对葡萄酒的世界充满了好奇,并渴望不断深入其中,去发掘更多的惊喜。
评分这本《品鉴宝典:葡萄酒完全掌握手册》简直是一场关于葡萄酒的奇妙旅程!我之前对葡萄酒的了解仅限于“红的”、“白的”和“甜的”,觉得它离我生活很遥远。但这本书的语言风格非常生动有趣,一点也没有高高在上的感觉,仿佛一位风趣的朋友在向我讲述他心爱的葡萄酒故事。它用很多生动的比喻,比如把不同产区的葡萄酒比作不同的性格,把不同品种的葡萄比作不同的乐器,一下子就拉近了我和葡萄酒的距离。我最喜欢的是它关于如何根据不同的场合和食物来选择葡萄酒的建议。以前我总是随便买一瓶,现在我学会了如何根据晚餐的主菜、甚至当时的心情来挑选最合适的搭配,这种“懂酒”的感觉,让我觉得整个用餐体验都提升了好几个档次。书里还分享了许多有趣的葡萄酒历史和文化故事,读起来一点也不枯燥,反而让我对这个古老饮品有了更深的敬意。这本书就像一把钥匙,为我打开了通往葡萄酒世界的大门,让我开始享受这种“微醺”的乐趣,也更懂得如何去欣赏生活中的点滴美好。
评分我是一名资深的葡萄酒爱好者,曾经为了寻找一本能够满足我求知欲的书籍而搜罗了无数资料,但总是感觉意犹未尽。《品鉴宝典:葡萄酒完全掌握手册》的出现,无疑填补了我长久以来的一个空白。这本书的深度和广度都超乎我的想象。它并没有止步于简单的品鉴技巧,而是深入剖析了葡萄酒的酿造工艺,从葡萄的种植、采摘,到发酵、陈酿,每一个环节都进行了详尽的阐述,并配以精美的插图,让我能够清晰地看到不同工艺对葡萄酒风格的影响。尤其是关于不同产区葡萄酒的特点分析,如波尔多、勃艮第、新世界等,其内容的详实程度和逻辑性都堪称一流。它不仅仅是罗列信息,更是引导读者去思考,去连接,去理解为什么同一个葡萄品种在不同的风土下会呈现出截然不同的风貌。我还在书中看到了许多我之前闻所未闻的葡萄酒术语和概念,但作者都用非常易于理解的方式进行了讲解,甚至还附带了一些实用的表格和对照图,极大地提升了我的学习效率。这本书让我对葡萄酒的认知又上了一个台阶,不再满足于浅尝辄止,而是开始渴望去探索更深层次的奥秘。
评分这本书简直是为我量身定做的!作为一名葡萄酒小白,我一直想深入了解葡萄酒的世界,但又被市面上那些过于专业或过于肤浅的书籍搞得晕头转向。直到我翻开了《品鉴宝典:葡萄酒完全掌握手册》,那种豁然开朗的感觉,简直难以言喻。它没有一开始就抛出一堆晦涩难懂的术语,而是从最基础的知识讲起,比如如何从外观、香气、口感等方面去品鉴一杯酒,每一步都讲解得细致入微,仿佛有一位经验丰富的侍酒师在我耳边循循善诱。我特别喜欢它关于“风味轮”的解释,以前我总觉得那些品鉴笔记上的描述太过抽象,现在我终于理解了那些“橡木桶”、“香草”、“烟熏”等等风味的由来,也学会了如何用自己的语言去捕捉和描述。这本书不仅教会我如何“品”,更教会我如何“懂”。它让我明白,品鉴葡萄酒并非只是舌尖上的享受,更是一种对风土、工艺和历史的探索。我迫不及待地想把我学到的这些知识运用到下次的品酒会,不再是茫然地抿一小口,而是能自信地去感受、去交流、去享受那份来自葡萄美酒的独特魅力。
评分图文漂亮!精美!
评分内容挺全面的,不错不错
评分包装很好,内容详实
评分一直很想买的一本书,是葡萄酒入门的不错选择
评分学习一下葡萄酒的知识,感受一下
评分符合我的要求,内容清晰全面,简单易懂。
评分不错的书,很能增长阅历!!推荐
评分发货速度很快、书本物有所值、
评分不错,值得拥有! 在大家都说在京东买东西的时候,一直没在京东逛过。前一段时间帮老妈买电视盒,在京东买了一个,没什么问题,主要是快递很快。前几天又买了一个豆浆机,九阳的,买回来,用了几回,还不错。主要是不是我做,男朋友做,说挺不错。没有买亏。比超市便宜了200块。快递还是很快。但是感觉京东的快递服务要改进一下:选货到付款,明明说先验货,再给钱的。还好用的没什么问题,买了两次都还可以。像京东这么大的店,而且现在也有名气了,各种服务都应该做的完善一点,特别是快递,是和客户直接交互的。其实我也知道这是快递的问题不是京东的问题就是了,快递网上有的说的很可怕,将你的东西乱丢的,京东的还算不错了。好了,我现在来说说这本书的观感吧,坐得冷板凳,耐得清寂夜,是为学之根本;独处不寂寞,游走自在乐,是为人之良质。潜心学问,风姿初显。喜爱独处,以窥视内心,反观自我;砥砺思想,磨砺意志。学与诗,文与思;青春之神思飞扬与学问之静寂孤独本是一种应该的、美好的平衡。在中国传统文人那里,诗人性情,学者本分,一脉相承久矣。现在讲究“术业有专攻”,分界逐渐明确,诗与学渐离渐远。此脉悬若一线,惜乎。我青年游历治学,晚年回首成书,记忆清新如初,景物历历如昨。挥发诗人情怀,摹写学者本分,意足矣,足已矣。宝贝非常不错,和图片上描述的完全吻合,丝毫不差,无论色泽还是哪些方面,都十分让我觉得应该称赞较好,完美! 书是正品,很不错!速度也快,绝对的好评,下次还来京东,因为看到一句话 女人可以不买漂亮衣服不买奢侈的化妆品但不能不看书,买了几本书都很好 值得看。现在,京东域名正式更换为JDCOM。其中的“JD”是京东汉语拼音(JING DON|G)首字母组合。从此,您不用再特意记忆京东的域名,也无需先搜索再点击,只要在浏览器输入JD.COM,即可方便快捷地访问京东,实现轻松购物。名为“Joy”的京东吉祥物我很喜欢,TA承载着京东对我们的承诺和努力。狗以对主人忠诚而著称,同时也拥有正直的品行,和快捷的奔跑速度。太喜爱京东了。|给大家介绍本好书《我们如何走到这一步》自序:这些年,你过得怎么样我曾经想过,如果能时光穿梭,遇见从前的自己,是否可以和她做朋友。但我审慎地不敢发表意见。因为从前的自己是多么无知,这件事是很清楚的。就算怀着再复杂的爱去回望,没准儿也能气个半死,看着她在那条傻乎乎的路上跌跌撞撞前行,忍不住开口相劝,搞不好还会被她厌弃。你看天下的事情往往都是一厢情愿。当然我也忍住了各种吐槽,人总是要给自己留余地的,因为还有一种可能是,未来的自己回望现在,看见的还是一个人。好在现在不敢轻易放狠话了,所以总算显得比年轻的时候还有一分从容。但不管什么时候的你,都是你。这时间轴上反复上演的就是打怪兽的过程。过去困扰你的事情,现在已可轻易解决,但往往还有更大的boss在前面等你。“人怎么可能没有烦恼呢”——无论是你初中毕业的那个午后,或者多年后功成名就那一天,总有不同忧伤涌上心头:有些烦恼是钱可以解决的,而更伤悲的是有些烦恼是钱解决不了的。我们曾经在年少时想象的“等到什么什么的时候就一切都好起来了”根本就是个谬论。所以,只能咬着牙继续朝前走吧。
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