養生豆漿米糊蔬果汁全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳禹 編

圖書標籤:

• 豆漿
• 米糊
• 蔬果汁
• 養生
• 健康食譜
• 早餐
• 營養
• 食療
• 傢庭料理
• 飲品

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122260376

版次：1

商品編碼：11928239

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2016-06-01

用紙：膠版紙

頁數：247

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：喜愛用豆漿機、榨汁機進行料理的大眾讀者。
營養專傢精選對癥養生豆漿、米糊、蔬果汁經典配方，選用常見食材、製作方法簡單、既健康又可口，更全麵、更營養、更美味、更貼心！
關愛各類人群，針對不同養生功效、某些疾病患者、孕婦、寶寶、青少年、老人，甚至經常喝酒應酬、抽煙熬夜等群體，本書都為其量身定製瞭適閤的豆漿、米糊、果蔬汁飲食方案。
每道食材都有詳細的營養功效介紹，不僅讓您知道怎麼吃，更能知道吃瞭後對身體有什麼好處。

內容簡介

本書由營養專傢精心挑選瞭幾百種經典豆漿、米糊和蔬果汁配方，按照不同功效、適宜人群、常見疾病以及不同季節分彆介紹。每一款豆漿、米糊、蔬果汁都有具體的製作步驟，附有精美的圖片、詳細的養生功效，即便是新手也可以即刻上手，方便您輕鬆做齣美味的漿汁飲品，是傢庭豆漿機和榨汁機愛好者的養生必備寶典。

作者簡介

陳禹 ，中日友好醫院，營養醫師，一直從事臨床營養工作。擅長糖尿病、兒童糖尿病、妊娠糖尿病、肥胖癥、痛風癥、高血壓、高脂血癥、營養不良、慢性阻塞性肺疾病、急慢性腎髒疾病、神經性厭食、消化係統疾病、惡性腫瘤等疾病的營養治療與營養谘詢。根據個體情況及所患疾病為患者製定個體化食譜、指導飲食。參與臨床營養的科學研究、在核心期刊及科普刊物上發錶文章十餘篇，參與編寫、翻譯臨床營養專業書籍及科普書籍。

目錄

part1 每天一杯營養豆漿，不勞醫生開藥方

喝齣身體好狀況——豆漿保健方

健脾和胃
西米山藥豆漿
黃米紅棗豆漿
糯米紅棗豆漿
杏仁芡實薏米豆漿
高粱紅豆豆漿
桂圓紅棗豆漿
薏米山藥豆漿

護心祛火
百閤紅綠豆漿
荷葉蓮子豆漿
紅棗枸杞豆漿
小米紅棗豆漿
百閤蓮子豆漿
西芹薏米綠豆漿
黃瓜綠豆豆漿

補肝強肝
枸杞青豆豆漿
黑米枸杞豆漿
葡萄玉米豆漿
五豆紅棗豆漿
生菜青豆漿
青豆黑米豆漿
茉莉綠茶豆漿

固精益精
芝麻黑豆豆漿
枸杞黑豆豆漿
黑米核桃黑豆豆漿
黑棗花生豆漿
黑米芝麻豆漿
紅豆枸杞豆漿
木耳黑米豆漿

潤肺補氣
蓮子百閤綠豆豆漿
荸薺百閤雪梨豆漿
木瓜西米豆漿
百閤糯米豆漿
糯米杏仁豆漿
白果豆漿
紫米西洋參紅豆豆漿

上班族
蘆筍香瓜豆漿
薏米木瓜花粉綠豆漿
核桃大米豆漿
南瓜牛奶豆漿
海帶綠豆豆漿
無花果綠豆豆漿
薄荷豆漿

學生
核桃杏仁綠豆豆漿
核桃杏仁露
蜂蜜薄荷綠豆豆漿
蕎麥紅棗豆漿
榛子杏仁豆漿
腰果小米豆漿
蜂蜜黃豆綠豆豆漿

寶寶
芝麻燕麥豆漿
燕麥核桃豆漿
紅豆鬍蘿蔔豆漿

老年人
四豆花生豆漿
五榖酸奶豆漿
菊花枸杞紅豆豆漿
豌豆綠豆大米豆漿
紅棗枸杞黑豆豆漿
核桃豆漿
燕麥山藥豆漿
五色滋補豆漿
燕麥枸杞山藥豆漿

準媽媽
紅腰豆南瓜豆漿
銀耳百閤黑豆豆漿
豌豆小米豆漿
紅薯香蕉杏仁豆漿
西芹黑米豆漿

新媽媽
蓮藕紅豆豆漿
山藥牛奶豆漿
紅豆腰果豆漿
南瓜芝麻豆漿
山藥紅薯米豆漿

更年期女性
桂圓糯米豆漿
茯苓豆漿
桂圓花生紅豆豆漿
燕麥紅棗豆漿
紅棗黑豆豆漿
蓮藕雪梨豆漿
三紅豆漿

美麗“喝”齣來——豆漿養顔方

養顔潤膚
玫瑰花紅豆豆漿
大米紅棗豆漿
桂花茯苓豆漿
茉莉玫瑰花豆漿
香橙豆漿
薏米玫瑰豆漿
紅棗蓮子豆漿

美體減脂
薏米紅棗豆漿
荷葉豆漿
西芹綠豆豆漿
糙米紅棗豆漿
荷葉綠豆豆漿

護發烏發
核桃蜂蜜豆漿
核桃黑豆豆漿
芝麻核桃豆漿

抗衰防老
茯苓米香豆漿
杏仁芝麻糯米豆漿
三黑豆漿

排毒清腸
生菜綠豆豆漿
蓮藕豆漿
無花果豆漿

補氣養血
紅棗紫米豆漿
黃芪糯米豆漿
花生紅棗豆漿

祛痘淡斑
黑芝麻黑棗豆漿
薏米綠豆豆漿
海帶綠豆豆漿

對癥調養身體——豆漿食療方

高血壓病
西芹豆漿
西芹黑豆豆漿
蕓豆蠶豆豆漿
薏米青豆黑豆豆漿
小米荷葉黑豆豆漿

血脂異常
紫薯南瓜豆漿
紅薯芝麻豆漿
黃金米豆漿
山楂蕎麥豆漿
葡萄紅豆豆漿
大米百閤紅豆豆漿
薏米檸檬紅豆豆漿

糖尿病
山藥豆漿
高粱小米豆漿
燕麥小米豆漿
黑米南瓜豆漿
紫菜南瓜豆漿

便秘
蘋果香蕉豆漿
玉米小米豆漿
火龍果豌豆豆漿

胃病
小米豆漿
大米南瓜豆漿
紅薯大米豆漿
糯米豆漿
飴糖豆漿

脂肪肝
玉米葡萄豆漿
銀耳山楂豆漿
荷葉青豆豆漿
芝麻小米豆漿
蘋果燕麥豆漿

因時調養——四季養生豆漿

春季養生豆漿
糯米山藥豆漿
薏米百閤豆漿
燕麥紫薯豆漿
葡萄乾檸檬豆漿
西芹紅棗豆漿
麥米豆漿
蘆筍山藥豆漿

夏季養生豆漿
綠茶綠豆百閤豆漿
椰汁豆漿
西瓜豆漿
綠茶米豆漿
荷葉綠茶豆漿
菊花綠豆豆漿
三豆消暑豆漿

鞦季養生豆漿
木瓜銀耳豆漿
綠桑百閤檸檬豆漿
龍井豆漿
百閤銀耳綠豆豆漿
花生百閤蓮子豆漿
紅棗紅豆豆漿
二豆蜜漿

鼕季養生豆漿
蓮子紅棗糯米豆漿
杏仁鬆子豆漿
黑芝麻蜂蜜豆漿
荸薺雪梨黑豆豆漿
燕麥薏米紅豆豆漿

part2 五榖雜糧米糊，天然食補方

米糊保健方
蛋黃米糊
紅薯米糊
花生米糊
山藥米糊
南瓜米糊
花生芝麻糊
腰果花生米糊
山藥芝麻糊
牛奶香蕉糊
黑豆芝麻米糊
核桃花生麥片米糊
紅豆山楂米糊
南瓜黃豆大米糊
十榖米糊
黑米核桃糊
小米鬍蘿蔔糊
桂圓米糊

米糊養顔方
枸杞芝麻糊
薏米芝麻雙仁米糊
小米芝麻糊
紅棗核桃米糊
蓮子百閤紅豆糊
薏米紅豆糊
大米糙米糊
紫米糊
枸杞核桃米糊
蓮子花生豆米糊
杏仁米糊
四神米糊
薏米米糊
糙米糊
花生芝麻米糊
香米糊
糙米花生糊

米糊食療方
玉米米糊
鬍蘿蔔米糊
芝麻首烏糊
烏金養生糊
紅豆蓮子糊
蓮子奶糊
桑葚黑芝麻糊
棗杞生薑米糊
核桃藕粉糊
芝麻栗子羹
玉米綠豆糊
黑米黃豆核桃糊
黑糖薏米糊
香榧榖米糊
核桃腰果米糊
紅薯大米糊
山藥蓮子米糊

part3 每天一杯蔬果汁，全傢老少保健康

喝對蔬果汁不生病——日常保健蔬果汁

消暑解渴
牛奶草莓汁
聖女果鬍蘿蔔汁
哈密瓜芒果汁
草莓蜂蜜汁
西瓜汁
獼猴桃蘋果檸檬汁
爽口芹菜蘆筍汁

增強免疫力
鬍蘿蔔草莓蜂蜜汁
黑莓草莓汁
火紅營養汁
酸甜蓮藕橙子汁
哈密瓜草莓汁
荔枝菠蘿汁
蘋果藍莓汁

健腦益智
橘子檸檬汁
蘋果獼猴桃蜂蜜汁
白梨西瓜檸檬汁
美味香蕉火龍果汁
西紅柿芹菜汁
葡萄蘋果檸檬汁

養胃護胃
西瓜橙子蜂蜜汁
土豆蓮藕汁
獼猴桃香蕉汁
美味草莓獼猴桃汁
蘋果草莓蜜汁
雪梨汁
爽口鬍蘿蔔芹菜汁

養心護心
蘋果菠蘿牛奶汁
草莓香瓜檸檬蜜汁
山楂草莓檸檬汁
西紅柿芹菜葉汁
西瓜檸檬蜂蜜汁
獼猴桃柳橙酸奶
鬍蘿蔔紅薯汁

保肝護腎
黃瓜芹菜汁
蘋果香蕉檸檬蜜汁
爽口柳橙西瓜汁
南瓜椰奶汁
西紅柿蔬菜汁
檸檬桃汁
木瓜菠蘿汁

潤肺止咳
清爽西瓜汁
橙子雪梨汁
百閤雪梨汁
橘子橙子蘋果汁
蘋果檸檬橙子汁
西瓜蜜桃蜂蜜汁
土豆蓮藕香蕉汁

清熱降火
白梨蘋果汁
西瓜香蕉蘋果汁
西紅柿芹菜檸檬汁
青葡萄蘋果蜂蜜汁
菠蘿蘋果橙子汁
楊桃柳橙蜂蜜汁
蘋果藍莓檸檬汁

防止脫發
葡萄石榴汁
香蕉火龍果牛奶汁
橘子馬蹄蜂蜜汁
酸甜獼猴桃柳橙汁
西紅柿鬍蘿蔔汁

通便利尿
蘋果菠蘿桃子汁
爽口橘子菠蘿汁
芒果檸檬汁
西瓜蘋果薑汁
清涼西瓜柳橙汁

抗輻射
香蕉柳橙蜂蜜汁
美味柳橙香瓜汁
沙田柚檸檬汁
紅糖西瓜蜂蜜飲
西紅柿蘋果醋汁
鬍蘿蔔南瓜蘋果汁
櫻桃菠蘿檸檬汁

防癌抗癌
沙田柚草莓藍莓汁
柳橙油桃薑糖飲
獼猴桃柳橙酸奶汁
菠菜青蘋果優酪乳
牛蒡鬍蘿蔔芹菜汁

讓榨汁機成為你的藥房——常見病調理蔬果汁

感冒
洋蔥鬍蘿蔔李子汁
金橘橙子檸檬汁
美味桃汁
櫻桃草莓柚子汁
蓮藕菠蘿檸檬汁
豆芽西紅柿草莓汁
雪梨菠蘿汁

咳嗽
蘋果柳橙檸檬汁
橘子檸檬柳橙汁
梨子香瓜檸檬汁
獼猴桃蘋果汁
白菜檸檬葡萄汁
蓮藕柳橙蘋果汁
櫻桃西紅柿汁

便秘
柑橘柳橙蜂蜜汁
菠蘿檸檬蜂蜜汁
桃子蘋果汁
菠菜橘子蘋果汁
覆盆子黑莓牛奶汁
香蕉燕麥牛奶
鬍蘿蔔檸檬李子汁

高血壓病
香蕉橘子優酪乳
覆盆子菠蘿桃汁
美味鬍蘿蔔草莓汁
蘋果綠茶優酪乳
梨蘋果香蕉汁
柳橙蘋果梨汁
火龍果苦瓜汁

高脂血癥
蓮藕檸檬蘋果汁
黃瓜蔬菜蜂蜜汁
美味鬍蘿蔔柑橘汁
蘋果哈密瓜鮮奶汁
草莓檸檬乳酪汁

高血糖
美味櫻桃牛奶汁
柳橙青葡萄蜜汁
梨柚檸檬汁
桃子香瓜汁
黃瓜蘋果檸檬汁
蘋果汁
青蘋果菠菜汁

口腔潰瘍
爽口西瓜葡萄柚汁
芹菜鬍蘿蔔柳橙汁
鬍蘿蔔雪梨汁
苦瓜芹菜黃瓜汁
黃花菠菜蜂蜜汁

一杯蔬果汁調養全傢——適閤全傢人的蔬果汁

老年人
山藥橘子哈密瓜汁
香蕉油菜花生汁
鬍蘿蔔西瓜檸檬汁
黃瓜檸檬蜜汁
蘋果菠菜檸檬汁

兒童
蘋果鬍蘿蔔蜂蜜飲
草莓菠蘿葡萄柚汁
蓮藕木瓜李子汁
鬍蘿蔔柳橙汁
鬍蘿蔔汁
香蕉菠菜蘋果汁
包菜蘋果檸檬汁

男性
美味西藍花汁
菠蘿西紅柿蜂蜜汁
清涼香蕉油菜汁
香蕉哈密瓜奶汁
葡萄哈密瓜藍莓汁

女性
蘋果黃瓜汁
雪梨李子蜂蜜汁
檸檬橙子橘子汁
美味西紅柿芒果汁
爽口西紅柿洋蔥汁

蔬果養顔——愛美女性專屬蔬果汁

美白護膚
菠蘿蘋果葡萄柚汁
芹菜西紅柿檸檬飲
芹菜鬍蘿蔔蘋果汁
黃瓜雪梨蜂蜜汁
西紅柿香蕉奶汁
菠蘿汁
西紅柿沙田柚蜂蜜汁

補血養顔
玉米汁
黑加侖牛奶汁
南瓜鬍蘿蔔柑橘汁
葡萄汁
獼猴桃汁
牛油果汁
獼猴桃雙菜汁

縴體瘦身
薄荷黃瓜汁
草莓石榴菠蘿汁
菠蘿薑汁
草莓牛奶蘿蔔汁
黑加侖草莓汁
白蘿蔔芹菜大蒜汁
草莓蜜桃汁

除皺祛斑
南瓜柳橙汁
西柚玉米檸檬汁
哈密瓜巧剋力汁
芹菜葡萄汁
香蕉荔枝哈密瓜汁
西紅柿甜椒蔬果汁
鬍蘿蔔紅薯汁

對癥喝蔬果汁——特殊人群調養蔬果汁

孕産婦
土豆蘆柑薑汁
萵苣生薑汁
香蕉蜜桃牛奶果汁
榴蓮果汁
葡萄蘋果汁
菠蘿西瓜皮菠菜汁
芒果蘋果橙子汁

學生
核桃牛奶汁
鮮葡萄蜜汁
草莓菠蘿汁
蘋果鬍蘿蔔菠菜汁
獼猴桃葡萄芹菜汁
白菜心鬍蘿蔔薺菜汁
葡萄果醋汁

上班族
鬍蘿蔔菠蘿汁
蘆薈香瓜橘子汁
菠蘿甜椒杏汁
洋蔥蘋果汁
葡萄捲心菜汁
蘋果葡萄柚汁
菠蘿檸檬汁

煙癮一族
獼猴桃芹菜汁
獼猴桃葡萄汁
百閤圓白菜蜜飲
荸薺葡萄獼猴桃汁
獼猴桃椰奶汁

經常喝酒一族
西瓜萵苣汁
芝麻香蕉奶汁
芝麻酸奶果汁
薑黃果汁
菠蘿捲心菜汁

咖啡成癮一族
獼猴桃橙子檸檬汁
香蕉藍莓橙子汁
草莓酸奶果汁

經常在外就餐一族
蘋果香蕉芹菜汁
菠蘿苦瓜汁
橙子芒果牛奶汁

前言/序言

《舌尖上的健康密碼：解鎖食材的智慧與風味》 這是一本關於食物與健康的深度探索，它不僅僅是一本食譜，更是一部關於如何通過日常飲食來構建身體健康、提升生活品質的指南。本書將帶您踏上一段味蕾與智慧並存的旅程，深入瞭解那些看似平凡的食材，如何蘊含著不凡的健康力量。我們將摒棄簡單的“照搬照抄”式食譜，而是著眼於食材的本質，挖掘它們的營養價值、藥用潛力以及最佳的烹飪方式，讓您在享受美食的同時，真正滋養身體，煥發活力。 第一部分：食材的本源——認識你餐桌上的“朋友” 在這一部分，我們將從最基礎的層麵齣發，重新認識我們日常生活中最常接觸的食材。這不是一本枯燥的食材百科全書，而是充滿趣味和洞察的解讀。 榖物：能量的基石與健康的守護者。 我們將深入探討不同種類的榖物，不僅僅是日常可見的大米、小麥，還會涉及小米、燕麥、藜麥、蕎麥等，以及它們的獨特營養成分。我們將解析每一種榖物所富含的膳食縴維、維生素B族、礦物質（如鎂、鋅、硒）以及它們對人體消化係統、血糖控製、能量供給的深遠影響。例如，我們會詳細講解糙米與精白米的營養差異，為何選擇全榖物能有效降低慢性病風險；燕麥中的β-葡聚糖如何幫助降低膽固醇；藜麥作為“全營養素食物”的獨特地位；以及蕎麥中豐富的蘆丁對心血管健康的益處。我們還將探討不同榖物的烹飪特性，如何通過不同的處理方式（浸泡、發酵、蒸煮、烘烤）來最大化其營養吸收和風味。 豆類：植物蛋白的寶藏與腸道的益生元。 豆類是植物蛋白的優質來源，更是我們膳食中不可或缺的組成部分。本書將細緻介紹大豆（及其製品如豆腐、豆漿、豆皮）、黑豆、紅豆、綠豆、豌豆、扁豆等。我們將剖析它們富含的優質植物蛋白、異黃酮、膳食縴維、卵磷脂、維生素E以及多種礦物質。本書會重點闡述豆類對人體荷爾濛平衡、骨骼健康、心髒功能以及腸道微生態的積極作用。我們會解釋豆類中的低聚糖如何成為益生元，滋養腸道有益菌群，從而提升免疫力，改善消化問題。同時，我們也會探討如何正確處理和烹飪豆類，以提高其消化吸收率，並減少可能引起的不適。 蔬菜：維生素、礦物質與抗氧化劑的天然倉庫。 蔬菜是維生素、礦物質、膳食縴維和植物化學物質的豐富來源，它們是維持身體正常功能、抵抗自由基、預防疾病的堅實後盾。本書將對各類蔬菜進行細緻的分類和深入的解析，包括： 葉類蔬菜： 如菠菜、羽衣甘藍、生菜、油菜等，它們富含維生素K、葉酸、鐵、鈣，以及強大的抗氧化劑葉黃素和玉米黃質，對視力健康和骨骼強健至關重要。 十字花科蔬菜： 如西蘭花、捲心菜、花椰菜、甘藍等，它們含有的蘿蔔硫素等化閤物，具有顯著的抗癌活性，能幫助身體排解毒素。 根莖類蔬菜： 如鬍蘿蔔、甜菜根、山藥、土豆等，它們提供豐富的碳水化閤物、膳食縴維、鬍蘿蔔素、鉀等，為身體提供能量，並有助於維持血壓穩定。 茄果類蔬菜： 如番茄、茄子、辣椒等，番茄中的番茄紅素，茄子中的花青素，辣椒中的辣椒素，都具有強大的抗氧化和抗炎作用。 菌菇類： 如香菇、平菇、金針菇、黑木耳等，它們不僅是低脂的美味食材，更是β-葡聚糖、維生素D、硒等營養素的良好來源，有助於增強免疫力，降低膽固醇。 本書將重點解析不同顔色蔬菜所代錶的不同營養素和健康功效，倡導“彩虹飲食”的理念，鼓勵讀者攝入多樣化的蔬菜，以獲得最全麵的營養。 水果：天然的糖分、維生素與膳食縴維的活力源泉。 水果以其天然的甜味、豐富的維生素C、膳食縴維、鉀以及各種抗氧化物質而受到喜愛。本書將帶領您認識各種水果的獨特之處： 漿果類： 如藍莓、草莓、覆盆子等，它們是抗氧化劑的“超級明星”，富含花青素，對大腦健康、心血管功能有著顯著的益處。 柑橘類： 如橙子、檸檬、柚子等，它們是維生素C的豐富來源，有助於提高免疫力，促進鐵的吸收。 熱帶水果： 如芒果、菠蘿、香蕉等，它們提供豐富的維生素、礦物質和獨特的酶，有助於消化和抗炎。 其他常見水果： 如蘋果、梨、葡萄、獼猴桃等，每一種都有其獨特的營養價值和健康功效。 我們將探討水果中的天然糖分與精煉糖的區彆，強調適量攝入水果對維持身體健康的重要性，以及如何將水果巧妙地融入日常飲食中，作為健康的零食或甜點替代品。 第二部分：烹飪的智慧——釋放食材的生命力 僅僅認識食材是不夠的，如何通過恰當的烹飪方式，最大限度地保留其營養，釋放其風味，並使其更易於人體吸收，是本書的另一核心。 “輕”烹飪的藝術：保留原味與營養。 我們將推崇“輕”烹飪的理念，強調少油、少鹽、少糖、少加工。這包括： 蒸： 蒸是一種溫和的烹飪方式，能最大限度地保留食材的水溶性維生素和礦物質，同時使食材口感鮮嫩。我們將介紹各種蒸法的技巧，從蒸魚、蒸蔬菜到蒸豆製品。 煮： 煮是基礎的烹飪方法，我們將探討如何通過控製火候和時間，使煮齣的食材既熟透又不失營養。例如，如何煮齣軟糯的雜糧粥，如何煮齣營養豐富的湯羹。 燉： 燉能夠使食材的風味充分融閤，營養物質緩慢釋放，尤其適閤處理根莖類蔬菜和豆類，使其口感更佳，營養更容易吸收。我們將分享不同燉煮技巧，以及如何通過加入香料來提升燉菜的風味。 涼拌： 對於一些富含維生素C或不宜高溫烹飪的蔬菜，涼拌是最佳選擇。我們將介紹如何調製健康的涼拌汁，以及如何處理食材以獲得最佳的口感和風味。 “巧”調味的秘密：天然香料與健康搭配。 調味不僅僅是為瞭增加口感，更是為瞭提升食材的營養價值和藥用功效。 天然香料的力量： 我們將深入挖掘薑、蒜、蔥、辣椒、八角、桂皮、香葉、迷迭香、百裏香等天然香料的健康益處，它們不僅能提升風味，更具有抗菌、抗氧化、促進消化等多種功效。我們將解釋如何根據食材的特性，選擇最閤適的香料進行搭配。 健康調味汁的調製： 告彆高油高鹽的加工調味品，本書將教您如何利用醋、醬油、芝麻醬、堅果醬、天然果醋、蜂蜜、楓糖漿等，調製齣健康又美味的調味汁，為您的菜肴增添無限可能。 食物搭配的智慧： 食材之間的搭配至關重要，一些食物的組閤能夠協同增效，提升營養吸收率；而另一些搭配則可能適得其反。我們將講解經典的健康食物搭配原則，例如，富含鐵的食物與維生素C豐富的食物同食，能夠顯著提高鐵的吸收；而一些難以消化的食物，可以通過加入具有助消化功能的香料來改善。 第三部分：餐桌上的健康策略——從一日三餐到生活方式 本書的最終目標是幫助您將所學到的知識，轉化為實際的行動，構建一套屬於自己的健康飲食體係。 一日三餐的營養設計： 我們將提供關於早餐、午餐和晚餐的營養設計思路，強調均衡、多樣和時令。 活力早餐： 如何通過榖物、豆製品、蔬果和少量優質脂肪，設計齣一份能提供持久能量、促進新陳代謝的早餐。 均衡午餐： 如何在工作日或學習日，快速便捷地準備一份營養均衡、能支撐下午活動的午餐。 舒心晚餐： 如何通過清淡易消化的烹飪方式，搭配富含膳食縴維和優質蛋白的食物，為身體提供修復和能量補充。 特殊人群的飲食關懷： 我們將探討不同人群在飲食上的特殊需求，並提供相應的建議。例如，孕婦、哺乳期婦女、兒童、老年人、素食者以及一些慢性病患者（如糖尿病、高血壓、高血脂等），如何在日常飲食中做齣更適閤自己的調整。 廚房的健康化升級： 除瞭食材和烹飪方法，我們還將關注廚房的健康環境。從選擇健康的廚具，到科學的食材儲存，再到減少廚房汙染，全方位地為您打造一個健康的烹飪空間。 “吃”齣健康的生活態度： 本書將倡導一種積極、平和的飲食態度。我們不推崇極端的節食或盲目的進補，而是鼓勵您以開放的心態去探索食物的奧秘，用心去感受身體的反饋，將健康的飲食融入您的生活方式，讓每一餐都成為滋養身心的能量補給。 《舌尖上的健康密碼：解鎖食材的智慧與風味》是一場關於食物的發現之旅，是一次對身體的深度關懷。它將賦能您成為自己健康的主導者，讓您在享受舌尖上的美味的同時，真正解鎖食材的智慧，品味健康的生活。

評分☆☆☆☆☆

我一直都喜歡自己在傢製作一些健康的飲品，總覺得這樣吃得更放心，也能根據自己的身體情況來調整。最近我入手瞭《養生豆漿米糊蔬果汁全書》，這本書真的給瞭我很多驚喜。我最看重的是這本書的全麵性，它把豆漿、米糊和蔬果汁這幾種大傢普遍認可的健康飲品都涵蓋進去瞭，而且講解得非常透徹。在豆漿的部分，它不光講瞭基礎的製作方法，還深入地介紹瞭不同豆類的營養成分和適宜人群，讓我能夠更科學地選擇適閤自己的豆漿配方。我尤其喜歡它關於米糊的介紹，因為它提到瞭很多我之前不知道的榖物組閤，比如如何將粗糧和細糧搭配，既能保證口感，又能最大化地攝取營養。這本書最讓我驚喜的是蔬果汁的部分，它不像其他書那樣隻是一味地羅列各種水果蔬菜，而是會詳細解釋每種食材的功效，並且教你如何根據不同的養生目標來組閤，比如清熱解毒、補充維生素C或者促進消化等等。我發現很多搭配都非常巧妙，而且食材都是比較容易買到的。這本書真的像是一本傢庭健康飲品的百科全書，讓我覺得在傢就能做齣專業級彆的健康飲品。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我看到這本《養生豆漿米糊蔬果汁全書》，心裏其實是有點猶豫的。市麵上關於健康飲品的書太多瞭，很多都大同小異，要麼就是講一些玄之又玄的理論，要麼就是提供一些奇奇怪怪的配方，讓人看瞭就覺得不太敢輕易嘗試。但是，我翻瞭翻這本書，發現裏麵的內容還是挺接地氣的。它沒有過多地強調那些復雜的養生理論，而是直接從我們日常生活中最容易獲得的食材入手，比如豆類、榖物、以及常見的蔬菜水果。我特彆留意瞭關於豆漿的部分，裏麵介紹瞭幾種不同豆類的豆漿做法，還講到瞭如何調整豆漿的濃稠度和口感，這點我覺得非常實用。我平時自己在傢打豆漿，有時候會覺得味道太寡淡，或者口感不夠順滑，這本書裏的一些小技巧，比如不同豆類的搭配比例，或者加入一些輔助食材的方法，就很有藉鑒意義。另外，蔬果汁的部分，也給瞭我很多靈感。我之前總覺得蔬果汁就是要各種水果蔬菜一股腦兒地扔進去打，但這本書裏會教你如何根據不同的功效來搭配，比如增強免疫力的，或者幫助消化的。它的配色也非常好看，那種自然的色彩搭配，讓人看瞭就覺得很健康，很有食欲。我感覺這本書是真的從讀者的角度齣發，教我們如何在日常生活中輕鬆做齣健康又美味的飲品。

評分☆☆☆☆☆

在選擇健康食譜的時候，我通常會比較注重食材的易得性和操作的簡便性，同時也要保證食譜的科學性和實用性。《養生豆漿米糊蔬果汁全書》這本書，從我拿到它開始，就給我留下瞭非常好的印象。它不是那種隻講理論或者隻列齣幾種簡單食譜的書，而是非常係統地講解瞭豆漿、米糊、蔬果汁這三大類飲品的製作和養生知識。我特彆欣賞它在豆漿製作部分的詳細程度，不僅僅是教你如何打豆漿，還講到瞭不同豆類的選擇，以及如何通過調整配方來獲得不同的口感和功效。比如，它提到加入一些其他的食材，像紅棗、枸杞或者薏米，可以進一步提升豆漿的養生價值，這一點我之前確實沒有想到。在蔬果汁方麵，它也提供瞭很多有創意的搭配，不僅僅是簡單的水果蔬菜混閤，而是會考慮到營養的互補和協同作用。我印象深刻的是，它會根據不同的季節和身體需求，推薦相應的蔬果汁配方，這一點真的非常貼心。這本書就像是一位懂養生的朋友，在手把手地教你如何做齣真正有益於身體健康的飲品，而且過程並不復雜，很有成就感。

評分☆☆☆☆☆

最近我一直在嘗試一些新的烹飪方式，尤其對健康飲品這塊兒比較關注，偶然間就看到瞭《養生豆漿米糊蔬果汁全書》。當時我就被它的名字吸引瞭，感覺涵蓋瞭我們日常生活中比較常喝也比較容易製作的幾種健康飲品。我最先翻看的是米糊的部分，我一直覺得米糊是非常滋養的一種食物，特彆是對於腸胃不好的人來說。這本書裏關於米糊的介紹，讓我覺得非常專業。它不光是給瞭幾種基礎的米糊做法，還詳細講解瞭不同榖物的特性，以及它們分彆對身體有哪些益處。比如，有些榖物適閤健脾，有些則有助於安神。我最喜歡的是它提到的，如何通過調整榖物的配比來達到不同的養生效果，而不是簡單地“煮個米糊”那麼隨意。而且，它還提供瞭一些在米糊中加入蔬果或者堅果的建議，這樣既增加瞭口感的豐富度，也提升瞭營養價值。我打算周末就按照書裏的方法，嘗試做一個養生八寶米糊，感覺那個一定特彆香濃，而且吃瞭之後會覺得身體暖暖的。這本書沒有那些讓人望而卻步的復雜食材，都是我們生活中常見的，這一點讓我覺得非常親切。

評分☆☆☆☆☆

我最近在逛書店的時候，偶然看到瞭這本《養生豆漿米糊蔬果汁全書》。說實話，我對養生這塊兒一直都挺感興趣的，但很多養生書都寫得比較枯燥，要麼是理論講太多，要麼就是食譜復雜得讓人望而卻步。這本給我的第一印象還挺不錯的，封麵設計比較清新，感覺像是日常生活中就能用到的健康飲品。我翻看瞭幾頁，裏麵介紹的都是一些比較常見的食材，比如黃豆、大米、各種蔬菜水果，這些我平時買菜的時候經常都會接觸到。讓我覺得比較驚喜的是，它不光是列齣食譜，還稍微帶瞭一點關於這些食材的養生功效的介紹，比如豆漿對身體的好處，或者某些蔬菜水果的維生素含量等等。我覺得這樣挺好的，至少能讓我們知道為什麼要做這個，而不是盲目地照著做。而且，食譜的步驟寫得也比較詳細，很多地方還配有圖片，這樣即使是廚房新手，看一遍也大概能明白怎麼操作。我特彆想嘗試一下裏麵關於五榖雜糧米糊的方子，感覺那個應該會很頂飽，而且營養也全麵，適閤早上匆忙的時候快速解決早餐問題。總的來說，這本書給我的感覺是比較實用，而且貼近生活，不會讓人覺得遙不可及。

評分☆☆☆☆☆

乾貨不夠多，圖片太大，性價比不高

評分☆☆☆☆☆

養生之道少不瞭它

評分☆☆☆☆☆

京東購物太多，一個個評價太纍，好評用此復製差評單獨寫。

評分☆☆☆☆☆

物流速度快，書本質量好，相信實用效果！

評分☆☆☆☆☆

特彆實用，值得購買

評分☆☆☆☆☆

Haikeyidebaba

評分☆☆☆☆☆

性價比高，質量不錯，值得購買！

評分☆☆☆☆☆

還不錯。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

還不錯。。。。。。。。。