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杨桃美食编辑部 编

图书标签:

• 美食
• 汤品
• 家常菜
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• 养生
• 健康
• 食谱
• 烹饪
• 下厨房
• 无汤不欢

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553762005

版次：1

商品编码：11947969

包装：平装

丛书名： I厨房

开本：16开

出版时间：2016-08-01

用纸：铜版纸

页数：216

字数：200000

产品特色

内容简介

　　《无汤不欢》以“汤”为主题，分别从蔬菜汤、鲜肉汤、滋补汤和快煮汤四个章节分别介绍一些美味、营养的汤品。每个汤品的选择依据日常生活中较为常见的材料和调料烹饪制作。《无汤不欢》编写的目的是希望读者能够轻松、愉悦、简单地学习美味汤品的制作，通过营养美味的汤品带来身体的健康，也为自己和家人的生活添加快乐。

作者简介

　　杨桃美食编辑部，是一个美食兴趣爱好者组织，成员由全国各地美食界人士、营养师、星级大厨所组成,策划大量健康美食类图书，受到读者的欢迎。

内页插图

目录

人气蔬菜汤
营养又健康
10汤美，人更美
12暖心暖胃：冬瓜玉米汤
13红色经典：番茄蔬菜汤
15舶来品的应用：咖喱蔬菜汤
16浓浓爱，丝丝连：山药浓汤
19蔬菜大聚会：墨西哥蔬菜汤
20如彩虹般绚丽：七彩神仙锅
23完美搭配：西芹笋片汤
24简单而不草率：洋葱豆仁腰果汤
27来自森林的精灵：杏鲍菇老姜汤
28返璞归真：蒜香菜花汤
31暗香浮动：丝瓜魔芋豆芽汤
32海的味道:裙带黄豆芽汤
34好彩头，好财头：好彩头汤
35大众情人：家常蛋汤
37一清二白：青菜豆腐汤
39异域风情：米兰蔬菜汤
40缓缓流淌的清润：爽口圆白菜汤
43万绿丛中几点红：菠菜雪梨汤
44菌类王国：什锦菇汤
47如丝如缕：发菜豆腐羹
48丝瓜的娱乐精神：丝瓜鲜菇汤
49好运连连：酸菜竹笋汤
50记忆中的温暖：芥菜咸蛋汤
52在希望的田野上：菠菜蛋花汤
53暖暖的好汤：冬瓜海带汤
55蔬菜聚会：番茄什锦汤
56原汁原味：什锦蔬菜汤
59暖到心里：红薯香菇汤
60养生又美容：西蓝花木耳汤
香美鲜肉汤
色靓味更佳
64稳稳的幸福
66好滋味更营养：竹荪干贝鸡汤
69美食飘香：香菇凤爪汤
70一半清一半浓：秋葵鸡丁汤
71幸福美味汤：山药枸杞子炖乌鸡
73涤荡出的经典：蛤蜊冬瓜鸡汤
74初恋般的甜美：腰果蜜枣鸡汤
77苦尽甘来：苦瓜菠萝鸡汤
78倾听大海的声音：螺肉蒜鸡汤
81食补靓汤：牛蒡红枣鸡汤
82独处的安稳与惬意：蘑菇木耳鸡汤
83花香四溢：桂花银耳鸡汤
84坚硬的椰子壳：香水椰子鸡汤
86既熟悉又心动：黄瓜玉米鸡汤
87闲暇滋味：甘蔗鸡汤
89贪婪的味觉：芥菜干贝鸡汤
90幸福的汤汁：双葱鸡汤
93相互中和的美味：藕片炖土鸡
94补血之品：四物鸡汤
97四神汤的传奇：四神鸡汤
98一见倾心：何首乌鸡汤
100此时美味：莲子百合鸡汤
101绝佳滋补：党参黄芪炖鸡
103精心雕琢：花雕鸡汤
104七里飘香翠麻笋：麻笋酸菜鸡汤
105平凡而不平淡：榨菜竹笋鸡汤
106营养解毒两不误：蒜头鸡汤
109唯味无可争：烧酒鸡
110超完美组合：无花果山药鸡汤
113品味养生：黄芪川七鸡汤
114美颜抗老：百合芡实炖鸡
养生滋补汤
好汤不输药
118健健康康一碗汤
120养眼更养生：玉米胡萝卜排骨汤
121秋季滋补汤：山药猪腰汤
123风韵之美：鱿鱼螺肉蒜汤
124简单的美味：排骨酥汤
127温暖整个冬天：豆瓣菜瘦肉汤
128温暖的对话：丝瓜鲜菇瘦肉汤
131百变花生：花生猪尾汤
132味道刚刚好：花生炖猪蹄
134温润如玉：酒香猪蹄汤
135粗茶淡饭的快乐：清炖萝卜牛肉汤
137酷暑开胃小食：酸菜鸭片汤
138经典的符号：芋头煲鸭
141经典香辣味：红烧牛肉汤
142健康好味道：番茄土豆牛肉汤
143美妙的邂逅：木瓜羊肉汤
144进补的美味：清炖羊肉汤
147家常美味：红烧羊肉汤
148打捞的记忆：牡蛎豆腐汤
151美味营养：莴笋豆腐鱼片汤
152幽香赛昭君：香鱼头豆腐汤
155菜叶上的美味：鲈鱼雪菜汤
156美味触手可及：味噌鲜鱼汤
159鱼香悠悠：麻辣鱼汤
160苦口美味：苦瓜排骨酥汤
161慈祥之花：黄花菜枸杞子猪骨煲
162少不了的健身餐：桂圆银耳牛肉汤
165记忆中的好味道：杏片蜜枣瘦肉汤
166听妈妈的话：陈皮灵芝老鸭汤
169过生日，吃尾巴：南北杏仁猪尾汤
懒人快煮汤
贴心小护卫
172幸福就是煲一碗汤
174酸爽滋味：酸辣汤
176精华荟萃：八宝鸡汤
179侠骨柔情：糙米炖鸡
180懒人的幸福生活：蒜香鸡汤
182幸福的味道：苹果鸡汤
183人生得意须有汤：玉米鱼干排骨汤
185西餐也疯狂：猪骨煲
186香入骨髓：白果腐竹排骨汤
189自在随心：椰汁红枣鸡盅
190难忘的味道：花生核桃排骨汤
193引人注目：冬瓜贡丸汤
194王者风范：山药炖小肚
197与众不同的口感：菠菜猪肝汤
198宴请亲朋有妙招：时蔬大豆汤
201生活调味剂：参归炖猪心
202美味滋补汤：大肠猪血汤
205美味名菜：佛跳墙
206我心飞翔：海鲜番茄汤
209独特风味：杏鲍菇虾仁蔬菜丸汤
210奢华之美：人参鸡汤
212简单真实：绿豆薏苡仁汤
213四重奏的美味：姜丝鲜鱼汤
215光滑的美感：烧酒泥鳅汤

精彩书摘

　　汤美，人更美
　　古人云“宁可食无馔，不可饭无汤”，可见，中国人自古就爱喝汤。汤素来都是饭前饭后的美味菜肴，汤不但做法简单，而且营养极其丰富，对身体健康以及美容养颜都有很大作用。在汤汤水水的滋润下，肌肤好似散发着莹润的光泽。
　　汤对于我而言似乎更重要一些。小时候的我胃口不好，吃东西容易消化不良，于是母亲就经常变着法地给我煲汤喝，几乎把各种适合调理身体的中药材、食材都尝遍了。我现在的好胃口和好体质在很大程度上都得益于此。
　　所有的美食中，汤算是不平凡的一道菜，它可以很轻易地留在人们的回忆里且挥之不去。汤也是具有兼容性的一道菜，《吕氏春秋》曾记载：“凡味之本，水最为始”“五味三材，九沸九变”,将所有食材放入水中，其味道和特性不断变化，相互渗透，相互融合，经过一段时间的慢慢熬煮，香味便出来了。就连明末清初著名的文学家李渔也曾说：“饭犹舟也，羹犹水也，舟之在滩非水不下，与饭之在喉非汤不下，其势一也。”可见汤在我们的日常生活中起着至关重要的作用。
　　说起汤的功效，大家都知道用汤来滋养身体是最佳的选择之一。在汤中添加各种具有滋补效果的食材一起熬煮，不仅能够充分发挥食材的功效，而且饮用方便，吸收效果好。而蔬菜汤更是调理身体的良汤。各种蔬菜营养价值丰富，含有大量的维生素和其他的营养物质，味道清新淡雅，营养价值非常高。
　　蔬菜汤中的食材多是日常生活中常见的蔬菜，可以单独做汤，也可以几种蔬菜互相搭配做汤。蔬菜汤种类繁多，营养不一，经过熬煮，蔬菜的营养成分融入汤中，很容易被人体吸收。对于现今追求瘦身美丽的女性来说，蔬菜汤是适合的美食之一。及时根据季节特性选用不同的食材做汤食用，久而久之，美丽的修炼就会快进一大步。
　　如今的人们都关注养生，追求健康，却常常将眼光放在包装华丽的补品上，耗费了财力收效也不尽人意。不如考虑一下蔬菜汤吧，蔬菜汤不仅味道鲜美，物美价廉，对身体健康上的作用也不可忽视。
　　在繁多的汤品中，平凡而又平淡的蔬菜汤，制作简易快捷。选取几份常见的食材，在家亲自动手制作，不仅丰富美味，还能美容养颜，更重要的是还能给身体带来健康。
　　暖心暖胃：冬瓜玉米汤
　　独自生活在城市，每天忙忙碌碌的，有时回家累得不想做饭就会熬一些清淡的汤来喝。冬瓜玉米汤是我经常做的，既清香又滋补，最难得的是做法还很简单，只需将薄薄透明的冬瓜丁、香甜的玉米以及黑木耳一起放进锅里，熬煮一段时间，便飘来一股股清香，让我整个身心慢慢放松下来。
　　材料Ingredient
　　冬瓜300克
　　胡萝卜200克
　　黑木耳100克
　　玉米1根
　　姜丝5克
　　水1000毫升
　　上海青适量
　　调料Seasoning
　　米酒1大匙
　　盐少许
　　白胡椒粉少许
　　做法Recipe
　　1将黑木耳、上海青、胡萝卜洗净；黑木耳撕片；胡萝卜切块。
　　2将冬瓜去皮、去籽，切成粗丁；玉米洗净切成圆段，备用。
　　3取锅装入水、姜丝煮沸，放入胡萝卜块再次煮沸后，变中小火续煮约15分钟。
　　4再加入冬瓜丁、玉米段、黑木耳与调料，煮至冬瓜变软，放入上海青即可盛入碗中食用。
　　红色经典：番茄蔬菜汤
　　我喜欢把番茄切成小块，撒上一些白糖，凉拌着吃，味道酸酸甜甜，很是诱人。其实番茄拿来做汤也是很不错的选择，番茄的微酸加上当季蔬菜的清新，再加上水，大火煮沸，小火微煲，一碗美味的番茄蔬菜汤就出锅了。汤汁不仅味香清爽，而且色彩鲜艳，让人看着就食指大动。
　　材料Ingredient
　　番茄400克
　　干银耳15克
　　秋葵3根
　　蔬菜高汤200毫升
　　水400毫升
　　调料Seasoning
　　味醂10毫升
　　做法Recipe
　　1将干银耳泡水至完全展开，洗净切除硬蒂后切碎备用。
　　2秋葵洗净，放入沸水中汆烫至外观呈鲜绿色，捞出沥干、冷却，斜切成约0.3厘米长的片状备用。
　　3将番茄洗净，轻轻划出长“十”字刀纹，放入沸水中汆烫至皮翻开，捞出稍微降温后撕除外皮，切成月形块状备用。
　　4将处理好的番茄块与水、蔬菜高汤一起放入汤锅中，大火煮开后改以中小火续煮，再放入银耳碎续煮约5分钟，以味醂调味，熄火前放入秋葵片即可。
　　舶来品的应用：咖喱蔬菜汤
　　咖喱来源于印度，味道口感丰富，用来煮汤、凉拌、拌炒皆可；西蓝花、圆白菜和胡萝卜等都是人们常食用的食物，有很高的营养价值，这些食材结合所做成的咖喱蔬菜汤是一道再家常不过的汤品。嫩红的胡萝卜、青翠的西蓝花，还有黄灿灿的玉米笋，搭配在一起犹如繁花盛开在翠绿的草原上，色泽明艳。咖喱蔬菜汤既简单易做又美味营养，一日三餐皆可食用。
　　材料Ingredient
　　胡萝卜150克
　　西蓝花150克
　　番茄120克
　　玉米笋100克
　　圆白菜100克
　　秋葵80克
　　洋葱片40克
　　蒜末20克
　　姜末10克
　　水600毫升
　　调料Seasoning
　　无盐奶油1大匙
　　咖喱粉1大匙
　　盐1/2茶匙
　　白糖1/2茶匙
　　做法Recipe
　　1将胡萝卜去皮，西蓝花、圆白菜及番茄洗净切小块；玉米笋和秋葵洗净切斜段备用。
　　2热锅加入无盐奶油，小火爆香洋葱片、姜末和蒜末。
　　3续加入咖喱粉略炒出香味后，加水煮至沸腾后，放入所有做法1的蔬菜以中火煮沸后，改转小火煮约15分钟后，先关火再加入盐和白糖调味即可。
　　小贴士Tips
　　加入无盐奶油是为了让汤汁更加鲜美，增添汤汁的口感层次，丰富汤汁的味道。
　　蔬菜的选用可以随意些，不拘泥于这几种，根据自己的口味选择食材更好，这才是制作美食的乐趣。
　　食材特点Characteristics
　　秋葵：营养丰富，含有锌、硒等微量元素。果荚部分可食用，口感多汁鲜脆，种子可用来榨油，具有预防癌症、促进消化等作用，常见于我国南方。
　　咖喱：一种调味料，用多种香料调配而成，香味独特，甜中带辣，具有促进食欲、预防阿尔茨海默病的功效。
　　……

前言/序言

　　一碗好汤，暖暖的幸福
　　汤就像万花筒里的世界，可千变万化，不同的汤有不同的味道。一碗好汤如同小时候吃的跳跳糖，在舌尖不停地跳动，能唤起身体的所有细胞一起舞动。对于忙碌的我们而言，汤是一个温暖的字，也是一种幸福的感觉。
　　随着人们的生活日益丰富，对美食的追求也越来越高，汤也不例外。如今的汤可以分为很多种，如简单清新的蔬菜汤、调理身体的滋补汤、有减肥功效的减肥汤……不一而足，能满足各种人群的不同需求。这些汤味道或清新淡雅，或香浓可口；制作或简单快捷，或繁杂耗时，因食材及人的口味需求而异。
　　在我们的日常生活中，汤是很常见的食物，几乎每一家都有几款拿手美味汤。但是汤的选材、煲煮方式、火候、适合的饮汤对象，这些都是有讲究的。例如对于素食主义者来说，蔬菜汤是最合适不过的；享用滋补汤的时候要有针对性，需对症食用；而快煮汤无疑是懒人的最佳选择。但是无论什么汤，想要做好并不难实现，只要你有耐心，多花费一点心思，学一些做汤的知识，就能够煲出美味又营养的汤品。
　　万家灯火，百千厨房，一碗好汤能够把欢乐定格，让幸福永驻心间，带人感受亲人的关怀和家庭的温暖。不论是美的追求还是爱的调料，都可以添加到汤水中，经过一番熬煮，你就可以享受到汤水温煦的滋养，它能带给你暖暖的幸福。

好的，这是一本关于古典园林艺术的图书简介，书名为《曲径通幽：古典园林的诗意栖居》。 --- 曲径通幽：古典园林的诗意栖居 作者： [此处可填写真实或虚构的学者姓名，例如：林荫、陈石] 出版社： [此处可填写真实或虚构的出版社名称，例如：翰墨轩出版] 定 价： [此处可填写一个合理的定价，例如：188.00 元] ISBN： [此处可填写一个ISBN号，例如：978-7-XXXX-XXXX-X] --- 内容简介： 在水泥森林中，重拾一方诗意的栖居之地。 《曲径通幽：古典园林的诗意栖居》并非一本冰冷的建筑图录，而是一部浸润着东方哲学、文学意境与生活美学的深度考察。本书旨在带领读者穿越时空，步入中国古典园林这座凝固的文学殿堂与流动的山水画卷之中，探寻其背后深藏的文化密码与造园精髓。 一、 意境的构建：师法自然，超越自然 中国古典园林，自魏晋南北朝的文人园兴起，至明清两代的成熟鼎盛，其核心精神始终在于“虽由人作，宛自天开”。本书将首先系统梳理园林艺术中“天人合一”的哲学基础，分析古人如何将宇宙观、阴阳五行学说融入空间布局。 我们详尽剖析了“借景”、“对景”、“框景”等核心造园手法。如何通过一角花墙，撷取远山黛色入画？如何利用亭台的错落有致，营造出“山外有山，楼外有楼”的无限深远感？书中不仅有理论阐述，更有大量实景图解与平面复原图，清晰展示了空间转换中光影、声响与气流的微妙变化。重点考察了苏州拙政园中水榭对“动”与“静”的拿捏，以及扬州个园中竹林对四季更迭的微妙呼应。 二、 元素的对话：砖石、流水与植物的交响 园林是由具体的物质元素构筑而成的，但这些元素在中国园林中被赋予了超越其实用性的文化含义。《曲径通幽》深入探讨了构成园林的四大要素： 1. 山石的骨骼： 辨析了太湖石、灵璧石的审美取向与堆叠技艺。从宋代“假山理水”的兴盛，到清代叠山大师的创作心路，本书还原了工匠如何以凿刻斧痕，模拟大自然的鬼斧神工。特别收录了关于“掇山”形制演变的考据资料。 2. 水体的灵魂： 探讨了“活水”与“死水”在不同园林中的功能与象征。无论是开阔的水面，还是曲折的溪涧，水流的形态如何引导游者的心绪，从“豁然开朗”到“曲折幽深”。 3. 建筑的骨架： 亭、台、楼、榭，不仅仅是休憩之所，更是观景的视角点。分析了不同建筑形制（如：方亭、六角亭、敞厅）在空间序列中的功能定位，及其与周边环境的相互关系，揭示了中国古典建筑语汇的严谨性。 4. 植物的意趣： 重点聚焦于植物的象征意义，如松的傲骨、竹的虚心、梅的清高。书中细致描绘了中国传统园林中“花木配置”的季相变化原则，以及如何通过花卉的疏密安排，营造出“疏可走马，密不透风”的层次感。 三、 文学的投影：诗词楹联中的园林精神 古典园林是中国文人精神世界的外化。本书的独特价值在于，它将园林空间与同期文学创作紧密联系起来。每一处景致、每一块匾额、每一副楹联，都承载着主人的哲学思考与审美情趣。 我们精选了大量的历史文献、园主手记、诗词歌赋，对照现存的园林遗迹进行解读。例如，通过分析一位园主在特定季节所作的诗篇，重构其在园中漫步时的心境轨迹。这使得读者在欣赏园林时，不再是走马观花，而是能够“听见”石头上的苔痕，体会到“一花一世界，一叶一菩提”的深邃内涵。 四、 园林的流变：从皇家气魄到私家情怀 本书亦梳理了中国古典园林自先秦至清末的发展脉络，对比了皇家园林（如颐和园的宏大叙事）与私家园林（如留园的精巧布局）在功能、规模和审美倾向上的差异。特别辟出章节，深入探讨了江南园林艺术对园林理论形成的关键作用。 【本书特色】 跨学科研究： 融合了建筑史学、美学、文学批评及园艺学等多重视角。 图文并茂： 超过三百幅高清实景照片、历史手绘图和现代测绘图，确保专业性和可读性并重。 导览手册价值： 附录精选了十个最具代表性的古典园林（含导览地图解析），为实地考察提供深度参考。 《曲径通幽：古典园林的诗意栖居》 旨在唤醒读者对传统生活美学的尊重与向往。它是一本帮助您理解“何为雅致生活”的指南，也是一扇通往中国古典审美最高境界的窗户。阅读此书，即是开始一场穿越时间与心灵的漫步。 --- 适合读者： 建筑设计专业人士、园林艺术爱好者、中国古典文化研究者、对传统美学有追求的普通读者。

评分☆☆☆☆☆

《无汤不欢》这本书，绝对是我近期读过的最令人心动的作品之一。它以一种极其温柔而富有力量的方式，触碰到了我内心深处最柔软的地方。书中的每一道汤，每一个故事，都仿佛是一首动人的小诗，轻轻地吟唱着生活的真谛。作者的文字功底非常深厚，他能够用最朴实无华的语言，描绘出最深刻的情感。我特别欣赏他对于“传承”这一概念的解读，他写到，很多汤的做法，不仅仅是食谱上的文字，更是长辈们口传心授的智慧，是代代相传的温暖。读到那些关于“家传秘方”的描述时，我仿佛看到了无数个厨房里，祖母、母亲，她们忙碌的身影，听到了她们轻声的叮嘱。这种传承，不仅仅是烹饪技巧的传递，更是情感的延续，是爱的接力。书中的故事，有喜悦，有感伤，有团聚，也有离别，但无论哪一种情绪，都被那碗热汤巧妙地包裹着，变得更加有力量，也更加令人回味。它让我明白，很多时候，我们所追求的，并不是多么复杂的味道，而是在一碗最普通的汤里，找到那份属于自己的慰藉和归属。这本书，不仅仅是关于汤，更是关于生活，关于爱，关于我们每个人内心深处的渴望。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的惊喜，简直是超乎想象！作为一名对美食一直充满好奇但厨艺却不怎么样的“小白”读者，我原本抱着学习几道拿手汤品的想法翻开了《无汤不欢》。结果呢？我被深深地吸引住了，完全沉浸在作者构建的那个美食与情感交织的奇妙世界里。它不像市面上很多菜谱那样枯燥乏味，而是充满了文学性和人情味。作者的文笔非常优美，字里行间都流露出对生活的热爱和对食物的敬畏。每当我读到一碗汤的诞生过程，仿佛也能感受到那份蒸腾的热气，听到咕嘟咕嘟的声响，闻到浓郁的香气。更让我感动的是，书中不仅仅是单纯的菜肴介绍，而是将每一道汤都与一个个鲜活的人物、一段段动人的故事紧密相连。比如，有一次为了给生病的家人熬一碗暖心的鸡汤，付出的那些细微的心思；又或者是，某个特殊的节日，一家人围坐在一起，分享一锅热气腾腾的汤所带来的幸福感。这些片段让我觉得，汤不仅仅是填饱肚子的食物，更是情感的载体，是连接人与人之间最好的纽带。它让我开始思考，在我们的生活中，有多少温暖的记忆，都与一碗热汤有着千丝万缕的联系？这本书让我觉得，原来烹饪可以如此浪漫，生活可以如此有仪式感。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，《无汤不欢》这本书，简直就是一本治愈系的“心灵鸡汤”，只不过这里的“鸡汤”是真正的，用爱熬制的。作者的叙述风格非常接地气，没有华丽的辞藻，却充满了真挚的情感。他仿佛一位老友，坐在你的对面，娓娓道来那些关于汤的故事，以及故事里的人。每一章都像是一个小小的窗口，让我窥见了不同的人生片段，感受到了不同人物的情感。我特别喜欢书中关于“季节”与“汤”的联系，作者会根据不同的季节，推荐不同功效和风味的汤品，并且将这些汤与当季的食材、当地的风土人情巧妙地结合起来。读起来，不仅能学到很多关于食材的知识，更能感受到作者对大自然的敬畏和对生活的热爱。最让我印象深刻的是，书中的很多故事都围绕着“分享”展开。一碗汤，不仅仅是自己品尝的美味，更是与家人、朋友分享的温暖。当看到书里描写人们为了分享一碗精心熬制的汤而付出的努力，以及由此带来的快乐时，我真的觉得，生活的美好，很多时候就藏在这些简单的分享之中。这本书让我觉得，烹饪原来可以是一种如此富有意义的事情，它不仅仅是满足口腹之欲，更是一种情感的交流，一种生活的仪式。

评分☆☆☆☆☆

哇，终于有机会分享一下最近读完的这本《无汤不欢》的感受了！这本书简直就像一股清流，瞬间把我从日常的琐碎中拉了出来，带进了一个充满香气和温暖的世界。一开始我以为它会是那种教你各种烹饪技巧的书，但读着读着才发现，它远不止于此。作者用非常细腻的笔触，描绘了人与食物之间微妙而深厚的情感联系。很多时候，我们做饭，又何尝不是在做回忆，在维系亲情，在表达爱意呢？书里那些关于“家常味”的描写，真的太有共鸣了，我几乎能闻到我外婆在厨房忙碌的味道，听到锅碗瓢盆碰撞出的快乐声响。而且，作者在讲述菜肴的时候，不仅仅是列出配料和步骤，更重要的是融入了背后的人生故事。有时候是一段童年趣事，有时候是一次难忘的旅行，又或者是对某个逝去亲人的思念。这些故事让每一道汤都仿佛拥有了灵魂，变得有温度，有生命。我尤其喜欢书中关于“慢炖”和“熬煮”的篇章，它不仅仅是在讲烹饪技法，更是在传递一种生活态度：生活需要耐心，需要慢慢品味，就像一锅好汤，需要时间沉淀才能析出最精华的味道。读完这本书，我不仅对烹饪有了新的认识，更重要的是，它让我重新审视了生活本身，学会了在忙碌的生活中寻找那份属于自己的“汤”的味道。

评分☆☆☆☆☆

当我翻开《无汤不欢》的时候，我以为自己即将收获的是一份食谱，但事实证明，我得到的是一个沉甸甸的故事集，里面盛满了人间烟火气和温情。作者的叙事方式非常独特，他没有直接告诉你怎么做一碗汤，而是先带你走进一个场景，去感受那个场景中的人物，然后，你自然而然地就明白了这碗汤的意义，以及它背后的味道。比如说，有一章写到一位母亲为远行的孩子准备的一道清淡却充满关爱的蔬菜汤，读到那里，我仿佛也感受到了那种不舍和祝福，而那道汤，也就不仅仅是食材的组合，更是母亲浓浓的思念。书中的每一个故事都充满了画面感，我能清晰地想象出那些厨房的角落，灶台的微光，以及人们脸上洋溢的笑容。作者对于细节的捕捉非常到位，无论是食材的新鲜程度，还是火候的精准把控，亦或是调味时的细致考量，都体现出他对烹饪的深刻理解和对生活的热情。这本书让我觉得，原来做一碗汤，也是一种修行，它需要耐心，需要用心，需要时间，更需要爱。读完之后，我不仅对各种汤品有了更深的了解，更重要的是，我开始重新审视自己与家人、与朋友的关系，开始去思考，如何在日常的点滴中，用一碗汤去传递那份最真挚的情感。

评分☆☆☆☆☆

吃货的世界，吃货??(ˊωˋ*)??学做。

评分☆☆☆☆☆

吃货的世界，吃货??(ˊωˋ*)??学做。

评分☆☆☆☆☆

可借鉴的食谱很多，适合速餐，很家常

评分☆☆☆☆☆

99元十本再叠加200-80，实在优惠

评分☆☆☆☆☆

广东人喜欢喝汤，一本非常实用的煲汤指导书

评分☆☆☆☆☆

种类很多，有时间照着去做看看怎么样

评分☆☆☆☆☆

购物的时候要带心眼去看评论，一般人是不会把产品的特殊术语记在心里的，如果有些评论相当强调你不知道、而只有在描述里面出现过的词汇和说话方式，一般是卖家找的托，因为一般人写评论是很接地气的。

评分☆☆☆☆☆

好评吧～以后能学学煲汤了～

评分☆☆☆☆☆

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