無湯不歡 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊桃美食編輯部 編

圖書標籤:

• 美食
• 湯品
• 傢常菜
• 快手菜
• 養生
• 健康
• 食譜
• 烹飪
• 下廚房
• 無湯不歡

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553762005

版次：1

商品編碼：11947969

包裝：平裝

叢書名： I廚房

開本：16開

齣版時間：2016-08-01

用紙：銅版紙

頁數：216

字數：200000

産品特色

內容簡介

　　《無湯不歡》以“湯”為主題，分彆從蔬菜湯、鮮肉湯、滋補湯和快煮湯四個章節分彆介紹一些美味、營養的湯品。每個湯品的選擇依據日常生活中較為常見的材料和調料烹飪製作。《無湯不歡》編寫的目的是希望讀者能夠輕鬆、愉悅、簡單地學習美味湯品的製作，通過營養美味的湯品帶來身體的健康，也為自己和傢人的生活添加快樂。

作者簡介

　　楊桃美食編輯部，是一個美食興趣愛好者組織，成員由全國各地美食界人士、營養師、星級大廚所組成,策劃大量健康美食類圖書，受到讀者的歡迎。

內頁插圖

目錄

人氣蔬菜湯
營養又健康
10湯美，人更美
12暖心暖胃：鼕瓜玉米湯
13紅色經典：番茄蔬菜湯
15舶來品的應用：咖喱蔬菜湯
16濃濃愛，絲絲連：山藥濃湯
19蔬菜大聚會：墨西哥蔬菜湯
20如彩虹般絢麗：七彩神仙鍋
23完美搭配：西芹筍片湯
24簡單而不草率：洋蔥豆仁腰果湯
27來自森林的精靈：杏鮑菇老薑湯
28返璞歸真：蒜香菜花湯
31暗香浮動：絲瓜魔芋豆芽湯
32海的味道:裙帶黃豆芽湯
34好彩頭，好財頭：好彩頭湯
35大眾情人：傢常蛋湯
37一清二白：青菜豆腐湯
39異域風情：米蘭蔬菜湯
40緩緩流淌的清潤：爽口圓白菜湯
43萬綠叢中幾點紅：菠菜雪梨湯
44菌類王國：什錦菇湯
47如絲如縷：發菜豆腐羹
48絲瓜的娛樂精神：絲瓜鮮菇湯
49好運連連：酸菜竹筍湯
50記憶中的溫暖：芥菜鹹蛋湯
52在希望的田野上：菠菜蛋花湯
53暖暖的好湯：鼕瓜海帶湯
55蔬菜聚會：番茄什錦湯
56原汁原味：什錦蔬菜湯
59暖到心裏：紅薯香菇湯
60養生又美容：西藍花木耳湯
香美鮮肉湯
色靚味更佳
64穩穩的幸福
66好滋味更營養：竹蓀乾貝雞湯
69美食飄香：香菇鳳爪湯
70一半清一半濃：鞦葵雞丁湯
71幸福美味湯：山藥枸杞子燉烏雞
73滌蕩齣的經典：蛤蜊鼕瓜雞湯
74初戀般的甜美：腰果蜜棗雞湯
77苦盡甘來：苦瓜菠蘿雞湯
78傾聽大海的聲音：螺肉蒜雞湯
81食補靚湯：牛蒡紅棗雞湯
82獨處的安穩與愜意：蘑菇木耳雞湯
83花香四溢：桂花銀耳雞湯
84堅硬的椰子殼：香水椰子雞湯
86既熟悉又心動：黃瓜玉米雞湯
87閑暇滋味：甘蔗雞湯
89貪婪的味覺：芥菜乾貝雞湯
90幸福的湯汁：雙蔥雞湯
93相互中和的美味：藕片燉土雞
94補血之品：四物雞湯
97四神湯的傳奇：四神雞湯
98一見傾心：何首烏雞湯
100此時美味：蓮子百閤雞湯
101絕佳滋補：黨參黃芪燉雞
103精心雕琢：花雕雞湯
104七裏飄香翠麻筍：麻筍酸菜雞湯
105平凡而不平淡：榨菜竹筍雞湯
106營養解毒兩不誤：蒜頭雞湯
109唯味無可爭：燒酒雞
110超完美組閤：無花果山藥雞湯
113品味養生：黃芪川七雞湯
114美顔抗老：百閤芡實燉雞
養生滋補湯
好湯不輸藥
118健健康康一碗湯
120養眼更養生：玉米鬍蘿蔔排骨湯
121鞦季滋補湯：山藥豬腰湯
123風韻之美：魷魚螺肉蒜湯
124簡單的美味：排骨酥湯
127溫暖整個鼕天：豆瓣菜瘦肉湯
128溫暖的對話：絲瓜鮮菇瘦肉湯
131百變花生：花生豬尾湯
132味道剛剛好：花生燉豬蹄
134溫潤如玉：酒香豬蹄湯
135粗茶淡飯的快樂：清燉蘿蔔牛肉湯
137酷暑開胃小食：酸菜鴨片湯
138經典的符號：芋頭煲鴨
141經典香辣味：紅燒牛肉湯
142健康好味道：番茄土豆牛肉湯
143美妙的邂逅：木瓜羊肉湯
144進補的美味：清燉羊肉湯
147傢常美味：紅燒羊肉湯
148打撈的記憶：牡蠣豆腐湯
151美味營養：萵筍豆腐魚片湯
152幽香賽昭君：香魚頭豆腐湯
155菜葉上的美味：鱸魚雪菜湯
156美味觸手可及：味噌鮮魚湯
159魚香悠悠：麻辣魚湯
160苦口美味：苦瓜排骨酥湯
161慈祥之花：黃花菜枸杞子豬骨煲
162少不瞭的健身餐：桂圓銀耳牛肉湯
165記憶中的好味道：杏片蜜棗瘦肉湯
166聽媽媽的話：陳皮靈芝老鴨湯
169過生日，吃尾巴：南北杏仁豬尾湯
懶人快煮湯
貼心小護衛
172幸福就是煲一碗湯
174酸爽滋味：酸辣湯
176精華薈萃：八寶雞湯
179俠骨柔情：糙米燉雞
180懶人的幸福生活：蒜香雞湯
182幸福的味道：蘋果雞湯
183人生得意須有湯：玉米魚乾排骨湯
185西餐也瘋狂：豬骨煲
186香入骨髓：白果腐竹排骨湯
189自在隨心：椰汁紅棗雞盅
190難忘的味道：花生核桃排骨湯
193引人注目：鼕瓜貢丸湯
194王者風範：山藥燉小肚
197與眾不同的口感：菠菜豬肝湯
198宴請親朋有妙招：時蔬大豆湯
201生活調味劑：參歸燉豬心
202美味滋補湯：大腸豬血湯
205美味名菜：佛跳牆
206我心飛翔：海鮮番茄湯
209獨特風味：杏鮑菇蝦仁蔬菜丸湯
210奢華之美：人參雞湯
212簡單真實：綠豆薏苡仁湯
213四重奏的美味：薑絲鮮魚湯
215光滑的美感：燒酒泥鰍湯

精彩書摘

　　湯美，人更美
　　古人雲“寜可食無饌，不可飯無湯”，可見，中國人自古就愛喝湯。湯素來都是飯前飯後的美味菜肴，湯不但做法簡單，而且營養極其豐富，對身體健康以及美容養顔都有很大作用。在湯湯水水的滋潤下，肌膚好似散發著瑩潤的光澤。
　　湯對於我而言似乎更重要一些。小時候的我胃口不好，吃東西容易消化不良，於是母親就經常變著法地給我煲湯喝，幾乎把各種適閤調理身體的中藥材、食材都嘗遍瞭。我現在的好胃口和好體質在很大程度上都得益於此。
　　所有的美食中，湯算是不平凡的一道菜，它可以很輕易地留在人們的迴憶裏且揮之不去。湯也是具有兼容性的一道菜，《呂氏春鞦》曾記載：“凡味之本，水最為始”“五味三材，九沸九變”,將所有食材放入水中，其味道和特性不斷變化，相互滲透，相互融閤，經過一段時間的慢慢熬煮，香味便齣來瞭。就連明末清初著名的文學傢李漁也曾說：“飯猶舟也，羹猶水也，舟之在灘非水不下，與飯之在喉非湯不下，其勢一也。”可見湯在我們的日常生活中起著至關重要的作用。
　　說起湯的功效，大傢都知道用湯來滋養身體是最佳的選擇之一。在湯中添加各種具有滋補效果的食材一起熬煮，不僅能夠充分發揮食材的功效，而且飲用方便，吸收效果好。而蔬菜湯更是調理身體的良湯。各種蔬菜營養價值豐富，含有大量的維生素和其他的營養物質，味道清新淡雅，營養價值非常高。
　　蔬菜湯中的食材多是日常生活中常見的蔬菜，可以單獨做湯，也可以幾種蔬菜互相搭配做湯。蔬菜湯種類繁多，營養不一，經過熬煮，蔬菜的營養成分融入湯中，很容易被人體吸收。對於現今追求瘦身美麗的女性來說，蔬菜湯是適閤的美食之一。及時根據季節特性選用不同的食材做湯食用，久而久之，美麗的修煉就會快進一大步。
　　如今的人們都關注養生，追求健康，卻常常將眼光放在包裝華麗的補品上，耗費瞭財力收效也不盡人意。不如考慮一下蔬菜湯吧，蔬菜湯不僅味道鮮美，物美價廉，對身體健康上的作用也不可忽視。
　　在繁多的湯品中，平凡而又平淡的蔬菜湯，製作簡易快捷。選取幾份常見的食材，在傢親自動手製作，不僅豐富美味，還能美容養顔，更重要的是還能給身體帶來健康。
　　暖心暖胃：鼕瓜玉米湯
　　獨自生活在城市，每天忙忙碌碌的，有時迴傢纍得不想做飯就會熬一些清淡的湯來喝。鼕瓜玉米湯是我經常做的，既清香又滋補，最難得的是做法還很簡單，隻需將薄薄透明的鼕瓜丁、香甜的玉米以及黑木耳一起放進鍋裏，熬煮一段時間，便飄來一股股清香，讓我整個身心慢慢放鬆下來。
　　材料Ingredient
　　鼕瓜300剋
　　鬍蘿蔔200剋
　　黑木耳100剋
　　玉米1根
　　薑絲5剋
　　水1000毫升
　　上海青適量
　　調料Seasoning
　　米酒1大匙
　　鹽少許
　　白鬍椒粉少許
　　做法Recipe
　　1將黑木耳、上海青、鬍蘿蔔洗淨；黑木耳撕片；鬍蘿蔔切塊。
　　2將鼕瓜去皮、去籽，切成粗丁；玉米洗淨切成圓段，備用。
　　3取鍋裝入水、薑絲煮沸，放入鬍蘿蔔塊再次煮沸後，變中小火續煮約15分鍾。
　　4再加入鼕瓜丁、玉米段、黑木耳與調料，煮至鼕瓜變軟，放入上海青即可盛入碗中食用。
　　紅色經典：番茄蔬菜湯
　　我喜歡把番茄切成小塊，撒上一些白糖，涼拌著吃，味道酸酸甜甜，很是誘人。其實番茄拿來做湯也是很不錯的選擇，番茄的微酸加上當季蔬菜的清新，再加上水，大火煮沸，小火微煲，一碗美味的番茄蔬菜湯就齣鍋瞭。湯汁不僅味香清爽，而且色彩鮮艷，讓人看著就食指大動。
　　材料Ingredient
　　番茄400剋
　　乾銀耳15剋
　　鞦葵3根
　　蔬菜高湯200毫升
　　水400毫升
　　調料Seasoning
　　味醂10毫升
　　做法Recipe
　　1將乾銀耳泡水至完全展開，洗淨切除硬蒂後切碎備用。
　　2鞦葵洗淨，放入沸水中汆燙至外觀呈鮮綠色，撈齣瀝乾、冷卻，斜切成約0.3厘米長的片狀備用。
　　3將番茄洗淨，輕輕劃齣長“十”字刀紋，放入沸水中汆燙至皮翻開，撈齣稍微降溫後撕除外皮，切成月形塊狀備用。
　　4將處理好的番茄塊與水、蔬菜高湯一起放入湯鍋中，大火煮開後改以中小火續煮，再放入銀耳碎續煮約5分鍾，以味醂調味，熄火前放入鞦葵片即可。
　　舶來品的應用：咖喱蔬菜湯
　　咖喱來源於印度，味道口感豐富，用來煮湯、涼拌、拌炒皆可；西藍花、圓白菜和鬍蘿蔔等都是人們常食用的食物，有很高的營養價值，這些食材結閤所做成的咖喱蔬菜湯是一道再傢常不過的湯品。嫩紅的鬍蘿蔔、青翠的西藍花，還有黃燦燦的玉米筍，搭配在一起猶如繁花盛開在翠綠的草原上，色澤明艷。咖喱蔬菜湯既簡單易做又美味營養，一日三餐皆可食用。
　　材料Ingredient
　　鬍蘿蔔150剋
　　西藍花150剋
　　番茄120剋
　　玉米筍100剋
　　圓白菜100剋
　　鞦葵80剋
　　洋蔥片40剋
　　蒜末20剋
　　薑末10剋
　　水600毫升
　　調料Seasoning
　　無鹽奶油1大匙
　　咖喱粉1大匙
　　鹽1/2茶匙
　　白糖1/2茶匙
　　做法Recipe
　　1將鬍蘿蔔去皮，西藍花、圓白菜及番茄洗淨切小塊；玉米筍和鞦葵洗淨切斜段備用。
　　2熱鍋加入無鹽奶油，小火爆香洋蔥片、薑末和蒜末。
　　3續加入咖喱粉略炒齣香味後，加水煮至沸騰後，放入所有做法1的蔬菜以中火煮沸後，改轉小火煮約15分鍾後，先關火再加入鹽和白糖調味即可。
　　小貼士Tips
　　加入無鹽奶油是為瞭讓湯汁更加鮮美，增添湯汁的口感層次，豐富湯汁的味道。
　　蔬菜的選用可以隨意些，不拘泥於這幾種，根據自己的口味選擇食材更好，這纔是製作美食的樂趣。
　　食材特點Characteristics
　　鞦葵：營養豐富，含有鋅、硒等微量元素。果莢部分可食用，口感多汁鮮脆，種子可用來榨油，具有預防癌癥、促進消化等作用，常見於我國南方。
　　咖喱：一種調味料，用多種香料調配而成，香味獨特，甜中帶辣，具有促進食欲、預防阿爾茨海默病的功效。
　　……

前言/序言

　　一碗好湯，暖暖的幸福
　　湯就像萬花筒裏的世界，可韆變萬化，不同的湯有不同的味道。一碗好湯如同小時候吃的跳跳糖，在舌尖不停地跳動，能喚起身體的所有細胞一起舞動。對於忙碌的我們而言，湯是一個溫暖的字，也是一種幸福的感覺。
　　隨著人們的生活日益豐富，對美食的追求也越來越高，湯也不例外。如今的湯可以分為很多種，如簡單清新的蔬菜湯、調理身體的滋補湯、有減肥功效的減肥湯……不一而足，能滿足各種人群的不同需求。這些湯味道或清新淡雅，或香濃可口；製作或簡單快捷，或繁雜耗時，因食材及人的口味需求而異。
　　在我們的日常生活中，湯是很常見的食物，幾乎每一傢都有幾款拿手美味湯。但是湯的選材、煲煮方式、火候、適閤的飲湯對象，這些都是有講究的。例如對於素食主義者來說，蔬菜湯是最閤適不過的；享用滋補湯的時候要有針對性，需對癥食用；而快煮湯無疑是懶人的最佳選擇。但是無論什麼湯，想要做好並不難實現，隻要你有耐心，多花費一點心思，學一些做湯的知識，就能夠煲齣美味又營養的湯品。
　　萬傢燈火，百韆廚房，一碗好湯能夠把歡樂定格，讓幸福永駐心間，帶人感受親人的關懷和傢庭的溫暖。不論是美的追求還是愛的調料，都可以添加到湯水中，經過一番熬煮，你就可以享受到湯水溫煦的滋養，它能帶給你暖暖的幸福。

好的，這是一本關於古典園林藝術的圖書簡介，書名為《麯徑通幽：古典園林的詩意棲居》。 --- 麯徑通幽：古典園林的詩意棲居 作者： [此處可填寫真實或虛構的學者姓名，例如：林蔭、陳石] 齣版社： [此處可填寫真實或虛構的齣版社名稱，例如：翰墨軒齣版] 定 價： [此處可填寫一個閤理的定價，例如：188.00 元] ISBN： [此處可填寫一個ISBN號，例如：978-7-XXXX-XXXX-X] --- 內容簡介： 在水泥森林中，重拾一方詩意的棲居之地。 《麯徑通幽：古典園林的詩意棲居》並非一本冰冷的建築圖錄，而是一部浸潤著東方哲學、文學意境與生活美學的深度考察。本書旨在帶領讀者穿越時空，步入中國古典園林這座凝固的文學殿堂與流動的山水畫捲之中，探尋其背後深藏的文化密碼與造園精髓。 一、 意境的構建：師法自然，超越自然 中國古典園林，自魏晉南北朝的文人園興起，至明清兩代的成熟鼎盛，其核心精神始終在於“雖由人作，宛自天開”。本書將首先係統梳理園林藝術中“天人閤一”的哲學基礎，分析古人如何將宇宙觀、陰陽五行學說融入空間布局。 我們詳盡剖析瞭“藉景”、“對景”、“框景”等核心造園手法。如何通過一角花牆，擷取遠山黛色入畫？如何利用亭颱的錯落有緻，營造齣“山外有山，樓外有樓”的無限深遠感？書中不僅有理論闡述，更有大量實景圖解與平麵復原圖，清晰展示瞭空間轉換中光影、聲響與氣流的微妙變化。重點考察瞭蘇州拙政園中水榭對“動”與“靜”的拿捏，以及揚州個園中竹林對四季更迭的微妙呼應。 二、 元素的對話：磚石、流水與植物的交響 園林是由具體的物質元素構築而成的，但這些元素在中國園林中被賦予瞭超越其實用性的文化含義。《麯徑通幽》深入探討瞭構成園林的四大要素： 1. 山石的骨骼： 辨析瞭太湖石、靈璧石的審美取嚮與堆疊技藝。從宋代“假山理水”的興盛，到清代疊山大師的創作心路，本書還原瞭工匠如何以鑿刻斧痕，模擬大自然的鬼斧神工。特彆收錄瞭關於“掇山”形製演變的考據資料。 2. 水體的靈魂： 探討瞭“活水”與“死水”在不同園林中的功能與象徵。無論是開闊的水麵，還是麯摺的溪澗，水流的形態如何引導遊者的心緒，從“豁然開朗”到“麯摺幽深”。 3. 建築的骨架： 亭、颱、樓、榭，不僅僅是休憩之所，更是觀景的視角點。分析瞭不同建築形製（如：方亭、六角亭、敞廳）在空間序列中的功能定位，及其與周邊環境的相互關係，揭示瞭中國古典建築語匯的嚴謹性。 4. 植物的意趣： 重點聚焦於植物的象徵意義，如鬆的傲骨、竹的虛心、梅的清高。書中細緻描繪瞭中國傳統園林中“花木配置”的季相變化原則，以及如何通過花卉的疏密安排，營造齣“疏可走馬，密不透風”的層次感。 三、 文學的投影：詩詞楹聯中的園林精神 古典園林是中國文人精神世界的外化。本書的獨特價值在於，它將園林空間與同期文學創作緊密聯係起來。每一處景緻、每一塊匾額、每一副楹聯，都承載著主人的哲學思考與審美情趣。 我們精選瞭大量的曆史文獻、園主手記、詩詞歌賦，對照現存的園林遺跡進行解讀。例如，通過分析一位園主在特定季節所作的詩篇，重構其在園中漫步時的心境軌跡。這使得讀者在欣賞園林時，不再是走馬觀花，而是能夠“聽見”石頭上的苔痕，體會到“一花一世界，一葉一菩提”的深邃內涵。 四、 園林的流變：從皇傢氣魄到私傢情懷 本書亦梳理瞭中國古典園林自先秦至清末的發展脈絡，對比瞭皇傢園林（如頤和園的宏大敘事）與私傢園林（如留園的精巧布局）在功能、規模和審美傾嚮上的差異。特彆闢齣章節，深入探討瞭江南園林藝術對園林理論形成的關鍵作用。 【本書特色】 跨學科研究： 融閤瞭建築史學、美學、文學批評及園藝學等多重視角。 圖文並茂： 超過三百幅高清實景照片、曆史手繪圖和現代測繪圖，確保專業性和可讀性並重。 導覽手冊價值： 附錄精選瞭十個最具代錶性的古典園林（含導覽地圖解析），為實地考察提供深度參考。 《麯徑通幽：古典園林的詩意棲居》 旨在喚醒讀者對傳統生活美學的尊重與嚮往。它是一本幫助您理解“何為雅緻生活”的指南，也是一扇通往中國古典審美最高境界的窗戶。閱讀此書，即是開始一場穿越時間與心靈的漫步。 --- 適閤讀者： 建築設計專業人士、園林藝術愛好者、中國古典文化研究者、對傳統美學有追求的普通讀者。

評分☆☆☆☆☆

我不得不說，《無湯不歡》這本書，簡直就是一本治愈係的“心靈雞湯”，隻不過這裏的“雞湯”是真正的，用愛熬製的。作者的敘述風格非常接地氣，沒有華麗的辭藻，卻充滿瞭真摯的情感。他仿佛一位老友，坐在你的對麵，娓娓道來那些關於湯的故事，以及故事裏的人。每一章都像是一個小小的窗口，讓我窺見瞭不同的人生片段，感受到瞭不同人物的情感。我特彆喜歡書中關於“季節”與“湯”的聯係，作者會根據不同的季節，推薦不同功效和風味的湯品，並且將這些湯與當季的食材、當地的風土人情巧妙地結閤起來。讀起來，不僅能學到很多關於食材的知識，更能感受到作者對大自然的敬畏和對生活的熱愛。最讓我印象深刻的是，書中的很多故事都圍繞著“分享”展開。一碗湯，不僅僅是自己品嘗的美味，更是與傢人、朋友分享的溫暖。當看到書裏描寫人們為瞭分享一碗精心熬製的湯而付齣的努力，以及由此帶來的快樂時，我真的覺得，生活的美好，很多時候就藏在這些簡單的分享之中。這本書讓我覺得，烹飪原來可以是一種如此富有意義的事情，它不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種情感的交流，一種生活的儀式。

評分☆☆☆☆☆

《無湯不歡》這本書，絕對是我近期讀過的最令人心動的作品之一。它以一種極其溫柔而富有力量的方式，觸碰到瞭我內心深處最柔軟的地方。書中的每一道湯，每一個故事，都仿佛是一首動人的小詩，輕輕地吟唱著生活的真諦。作者的文字功底非常深厚，他能夠用最樸實無華的語言，描繪齣最深刻的情感。我特彆欣賞他對於“傳承”這一概念的解讀，他寫到，很多湯的做法，不僅僅是食譜上的文字，更是長輩們口傳心授的智慧，是代代相傳的溫暖。讀到那些關於“傢傳秘方”的描述時，我仿佛看到瞭無數個廚房裏，祖母、母親，她們忙碌的身影，聽到瞭她們輕聲的叮囑。這種傳承，不僅僅是烹飪技巧的傳遞，更是情感的延續，是愛的接力。書中的故事，有喜悅，有感傷，有團聚，也有離彆，但無論哪一種情緒，都被那碗熱湯巧妙地包裹著，變得更加有力量，也更加令人迴味。它讓我明白，很多時候，我們所追求的，並不是多麼復雜的味道，而是在一碗最普通的湯裏，找到那份屬於自己的慰藉和歸屬。這本書，不僅僅是關於湯，更是關於生活，關於愛，關於我們每個人內心深處的渴望。

評分☆☆☆☆☆

哇，終於有機會分享一下最近讀完的這本《無湯不歡》的感受瞭！這本書簡直就像一股清流，瞬間把我從日常的瑣碎中拉瞭齣來，帶進瞭一個充滿香氣和溫暖的世界。一開始我以為它會是那種教你各種烹飪技巧的書，但讀著讀著纔發現，它遠不止於此。作者用非常細膩的筆觸，描繪瞭人與食物之間微妙而深厚的情感聯係。很多時候，我們做飯，又何嘗不是在做迴憶，在維係親情，在錶達愛意呢？書裏那些關於“傢常味”的描寫，真的太有共鳴瞭，我幾乎能聞到我外婆在廚房忙碌的味道，聽到鍋碗瓢盆碰撞齣的快樂聲響。而且，作者在講述菜肴的時候，不僅僅是列齣配料和步驟，更重要的是融入瞭背後的人生故事。有時候是一段童年趣事，有時候是一次難忘的旅行，又或者是對某個逝去親人的思念。這些故事讓每一道湯都仿佛擁有瞭靈魂，變得有溫度，有生命。我尤其喜歡書中關於“慢燉”和“熬煮”的篇章，它不僅僅是在講烹飪技法，更是在傳遞一種生活態度：生活需要耐心，需要慢慢品味，就像一鍋好湯，需要時間沉澱纔能析齣最精華的味道。讀完這本書，我不僅對烹飪有瞭新的認識，更重要的是，它讓我重新審視瞭生活本身，學會瞭在忙碌的生活中尋找那份屬於自己的“湯”的味道。

評分☆☆☆☆☆

當我翻開《無湯不歡》的時候，我以為自己即將收獲的是一份食譜，但事實證明，我得到的是一個沉甸甸的故事集，裏麵盛滿瞭人間煙火氣和溫情。作者的敘事方式非常獨特，他沒有直接告訴你怎麼做一碗湯，而是先帶你走進一個場景，去感受那個場景中的人物，然後，你自然而然地就明白瞭這碗湯的意義，以及它背後的味道。比如說，有一章寫到一位母親為遠行的孩子準備的一道清淡卻充滿關愛的蔬菜湯，讀到那裏，我仿佛也感受到瞭那種不捨和祝福，而那道湯，也就不僅僅是食材的組閤，更是母親濃濃的思念。書中的每一個故事都充滿瞭畫麵感，我能清晰地想象齣那些廚房的角落，竈颱的微光，以及人們臉上洋溢的笑容。作者對於細節的捕捉非常到位，無論是食材的新鮮程度，還是火候的精準把控，亦或是調味時的細緻考量，都體現齣他對烹飪的深刻理解和對生活的熱情。這本書讓我覺得，原來做一碗湯，也是一種修行，它需要耐心，需要用心，需要時間，更需要愛。讀完之後，我不僅對各種湯品有瞭更深的瞭解，更重要的是，我開始重新審視自己與傢人、與朋友的關係，開始去思考，如何在日常的點滴中，用一碗湯去傳遞那份最真摯的情感。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的驚喜，簡直是超乎想象！作為一名對美食一直充滿好奇但廚藝卻不怎麼樣的“小白”讀者，我原本抱著學習幾道拿手湯品的想法翻開瞭《無湯不歡》。結果呢？我被深深地吸引住瞭，完全沉浸在作者構建的那個美食與情感交織的奇妙世界裏。它不像市麵上很多菜譜那樣枯燥乏味，而是充滿瞭文學性和人情味。作者的文筆非常優美，字裏行間都流露齣對生活的熱愛和對食物的敬畏。每當我讀到一碗湯的誕生過程，仿佛也能感受到那份蒸騰的熱氣，聽到咕嘟咕嘟的聲響，聞到濃鬱的香氣。更讓我感動的是，書中不僅僅是單純的菜肴介紹，而是將每一道湯都與一個個鮮活的人物、一段段動人的故事緊密相連。比如，有一次為瞭給生病的傢人熬一碗暖心的雞湯，付齣的那些細微的心思；又或者是，某個特殊的節日，一傢人圍坐在一起，分享一鍋熱氣騰騰的湯所帶來的幸福感。這些片段讓我覺得，湯不僅僅是填飽肚子的食物，更是情感的載體，是連接人與人之間最好的紐帶。它讓我開始思考，在我們的生活中，有多少溫暖的記憶，都與一碗熱湯有著韆絲萬縷的聯係？這本書讓我覺得，原來烹飪可以如此浪漫，生活可以如此有儀式感。

評分☆☆☆☆☆

包裝非常精美，很喜歡

評分☆☆☆☆☆

不是我想象的內容 湯品還是比較多 下次要提前看好內容

評分☆☆☆☆☆

傢裏都特彆喜歡喝湯，專門買一本書來學習一下。

評分☆☆☆☆☆

好。。。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

這些湯，徵服瞭味蕾，徵服瞭人心

評分☆☆☆☆☆

6666666

評分☆☆☆☆☆

活動價入手，9。9。很不錯！！！！！！！！太劃算瞭！！！！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

活動購買，正版書籍，囤貨。信賴京東

評分☆☆☆☆☆

書還可以，但內容也還不錯，值得看下。