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[日] 隈部美韆代著

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發表於2025-06-07

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圖書介紹

齣版社：中國民族攝影藝術齣版社

ISBN：9787512209084

版次：1

商品編碼：12065126

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-01-01

用紙：銅版紙

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圖書描述

産品特色

編輯推薦

　　百變梅森杯：本書介紹瞭6類大小、形狀各異的梅森杯，也可以用現有的玻璃罐，風格迥異，造型好看！
　　可口梅森杯：果汁、果凍、奶昔、巧剋力蛋糕、芝士蛋糕、瑪芬蛋糕等82款甜點，冷熱酸甜，想吃就吃！
　　魅力梅森杯：裝入各種甜點的玻璃罐，赤、橙、黃、綠、青、藍、紫，如同一道道美麗風景，文藝且時尚！
　　強大梅森杯：可水浴法製作，可烘焙法製作，簡單煮沸就能殺毒消菌，讓美味持久保存！

內容簡介

　　梅森杯是一種起源於美國的帶蓋玻璃罐，用梅森杯盛裝的果汁、果凍、奶昔，因健康美味、造型百變、文藝風十足而風靡世界。本書介紹瞭用梅森杯（帶蓋玻璃罐）製作的82款美味甜點，不僅包括用水浴法製作的布丁、果凍、巴伐利亞布丁等冷甜點，也包括芝士蛋糕、巧剋力蛋糕等傳統的烘焙甜點。這些美味甜點做好之後，隻需蓋上瓶蓋就可以輕鬆保存。透明的玻璃杯，搭配五顔六色的甜點，美食也能成為靚麗的風景！

作者簡介

　　隈部美韆代（Michiyo Kumabe），從小就對點心製作感興趣，每次把親手製作的點心饋贈給他人都可以獲得滿滿的喜悅和幸福感。經曆瞭數年職場生活後，在Le Cordon Bleu東京學校、巴黎Len?tre地區以及德國、瑞士等地學習正宗的點心、料理以及麵包製作，於2006年在東京·門前仲町開設瞭點心教室Sweet Ribbon。從零基礎到專業級彆全程指導製作訣竅，備受好評。經常活躍在電視、雜誌、企業等多領域。著有《Mason Jar Book》（M-ON！Entertainment）《玻璃杯甜點》《濃厚甜點》等。

內頁插圖

前言/序言

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

非常不錯的一本書籍，品種齊全做法仔細，看瞭之後受益匪淺，還會再來光顧

評分☆☆☆☆☆

3、每一款小甜點都配有讓人賞心悅目的成品寫真，而且製作步驟圖非常詳細，誰都能夠直觀、簡單地製作齣口味純正、品相精美的傢庭小甜點！

評分☆☆☆☆☆

這本書記錄很全，紙質不錯，有空就翻翻，感覺很好?

評分☆☆☆☆☆

　　可口梅森杯：果汁、果凍、奶昔、巧剋力蛋糕、芝士蛋糕、瑪芬蛋糕等82款甜點，冷熱酸甜，想吃就吃！

評分☆☆☆☆☆

看瞭感覺很好，好想吃！！！

評分☆☆☆☆☆

非常好，最不像食譜的食譜！

評分☆☆☆☆☆

很給力的贊一個，京東在這裏購物真心贊贊贊幾個

評分☆☆☆☆☆

學做甜品用的，整體還不錯

評分☆☆☆☆☆

收到的第一感覺：好薄,感覺不值；第二感覺,詳細圖太少,很多都是文字說明……然後我就認真翻瞭下，纔覺得蠻好的，因為都是馬芬，有幾個代錶圖就可以瞭，其他都是材料區彆，作者步驟也挺清楚，減少重復和纍贅，這點挺好……隻是有一點啊，在量上得自己練習和琢磨，比如用的常用詞一大匙，一小匙，一小撮，適量等詞，沒有用剋精確…總得來說還是很滿意的……喜歡馬芬的可以走起……

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